Chocolade biscotti

Chocolade biscotti

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
ei	1 stuk
dooier	1 stuk
kristalsuiker	100 g
boter	60 g
cacaopoeder	100 g
tarwebloem	220 g
zout	0,25 theelepel
bakpoeder	1,5 theelepel.
bittere chocolade (75-90%)	70 g
noten	100 g
gemalen gember (optioneel)	1 theelepel
vanillesuiker	1 eetl. l.

Kook methode

• Ik stel voor om nog een biscotti te proberen, deze keer met chocolade.
• Hak noten en chocolade niet erg fijn. Ik had verse amandelen, dus ik doopte het eerst een paar minuten in kokend water, liet toen het kokende water uitlekken, voegde koud water toe aan de noten en liet het een paar minuten staan, waarna de schil van de amandelen gemakkelijk kan worden verwijderd. Leg de gepelde noten op keukenpapier en dep ze droog.
• Klop de zachte boter met kristalsuiker en vanillesuiker, voeg het ei en de dooier toe, klop nog minstens nog een minuut.
• Meng bloem met cacao, bakpoeder, zout en gember. Zeef het bloemmengsel tot een met ei beboterde massa en kneed het deeg. Voeg gehakte noten, chocolade toe en kneed opnieuw.
• Vet een bakplaat (of vorm 22x12) in met een beetje olie, bedek met bakpapier. We verdelen het deeg met natte handen en vormen er een "staaf" van.
• We zetten in een voorverwarmde oven op 180 (convectie 160) graden en bakken ongeveer 30 minuten gaar. De tandenstoker komt droog uit de afgewerkte "staaf". Laat volledig afkoelen.
• Snijd in plakjes van ongeveer een centimeter dik, leg ze op een bakplaat (met bakpapier) en zet in de oven, voorverwarmd op 150 (convectie 130) graden tot het hoogste niveau. Bak 10 minuten, draai de biscotti dan naar de andere kant en bak nog eens 10 minuten.
• Laat de bereide biscotti volledig afkoelen.
• Serveer met thee of een mok melk.
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik vond het recept hier: 🔗
Deze biscotti-variant is anders dan vorige, ze lijken meer op koekjes dan op croutons.

[Sonadora]

Sonadora, ook bedankt voor de chocolade! Dergelijke lekkernijen nam ik mee naar bladwijzers!

[Svettika]

Svettika, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

[Manechka,]

Manechka, nu zijn de chocolaatjes weg !!! Super goed!
Zeer mooie koekjes en ik voel me heerlijk ...

: hallo: SONADORA wat een mooie biscotti heb je. Toen ik ooit biscotti bakte volgens de recepten van Seleznev, waren ze hard. En hoe zit het met je biscotti?, Het feit dat ze heerlijk zijn, is begrijpelijk.

[Marish,]

Marish, Ja, heerlijk. We vonden het erg leuk.

longkruid, indien mogelijk, voor mij op "jij".
Dit zijn als koekjes, niet taai.

Toen ik ooit biscotti bakte volgens de recepten van Seleznev, waren ze hard.

Ik heb ook een recept voor biscotti uit Seleznev, ik zou gaan bakken - ik heb het boek verschillende keren van kaft tot kaft bestudeerd, heb het niet gevonden en heb deze gebakken.

[Marisha]

Marisha, opnieuw plagende chocoladelekkernijen !!! Het is onmogelijk om weerstand te bieden tegen zulke knappe mannen!

[Marish]

Marish, verergering van chocolade, geen genezing.

Yum, yum morgen zal ik het zeker doen, mezelf en mijn familie verwennen. BEDANKT voor de lekkere traktatie!

Ik heb deze biscotti gebakken, ze zijn erg lekker. De eerste keer deed ik het strikt volgens het recept, en de tweede keer bakte ik het de tweede keer niet. Ik vond het zo leuk, ze zijn malser.

[Hoop]

Hoop, Ik hoop dat het hele gezin het leuk zal vinden!

moeder, en thuis liepen de meningen over deze kwestie uiteen. Ik hou ook van slechts één keer gebakken (hoewel het niet langer mogelijk is om het biscotti te noemen), en mijn mannen houden van precies twee keer gebakken.

Met een bladwijzer zal ik het zeker proberen

MARINA, bedankt voor het antwoord.Het uitzicht is geweldig, de smaak is geweldig, ik wil proberen te bakken! Slimme meid!

[manna, Natasha]

manna, Natasha heerlijke koekjes!

Goedenavond. Ik heb koekjes gemaakt volgens jouw recept (met aanpassingen). Ik heb dit niet eerder gedaan, meestal mijn huis. de koekjes zijn vet, en dit is precies goed! Bedankt voor de recepten. Mijn vraag is: waarom hebben we 100 gram nodig. cacao, wat is dit? Ik heb 1st toegevoegd. l. met een glijbaan, en de druppels bleken chocolade te zijn, met een lichte bitterheid, heerlijk. Misschien is jouw cacao speciaal? Ik heb een klein pakje van slechts 75 gram, en hier zijn er 100

[Jachthaven]

Jachthaven, indien mogelijk, voor mij op "jij".
Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam en ik vond de biscotti lekker!

Misschien is jouw cacao speciaal? Ik heb een kleine verpakking van slechts 75 gram, en hier zijn er 100

Ik had een gouden label.

: hi: Marin Bravo Ik heb een vraag: mijn formulier is 13 bij 39, wat denk je dat ik een dubbele portie moet doen?

Olesya, je kunt een iets kleinere reep vormen en het is niet nodig om in de vorm te bakken.

En de balk zal niet kruipen

Het kruipt niet, dus je kunt het veilig bakken, zelfs op een bakplaat.