Kippenvleugels in wijn- en groentesaus

Kippenvleugels in wijn- en groentesaus

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kippenvleugels	1 kg (ongeveer)
Kruid
Citroen
Boog

Kook methode

• Gemarineerde kippenvleugels met kruiden, citroen, uien en zet ze een dag in de koelkast (of wat er ook gebeurt).
  
• 
  
• Daarna bak ik de vleugels in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, voeg ik zure uien toe (uit een kom marinade), een beetje paprika, zure appel, hete peperringen.
  
• Ik voeg 100 ml droge witte wijn en 2 theelepels vloeibare honing toe.
  
• Bak op hoog vuur tot de wijn verdampt, wanneer de vloeistof verdampt en het bakken in olie begint. Ik roer constant en draai de vleugels.
  
• 
  
• De vleugels en groenten krijgen een zoetzure tint, met een beetje bitter van bittere peper, zeer aangenaam van smaak.
  

Opmerking

Als alternatief kunt u de groenten in een blender malen en de saus over de vleugels gieten.
Maar zelfs in deze vorm, in stukjes, bleek alles erg lekker.

Eet smakelijk, iedereen!