Kippenvleugels in een rokerij

Kippenvleugels in een rokerij

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kippenvleugels	6 stuks
Water	Glas
Zout	Theelepel
Bittere en piment peper	5-7 erwten
Laurierblad	2 stuks
Knoflook	2 kruidnagels
Azijn	2-3 st. lepels

Kook methode

• We nemen kippenvleugels, weken in de marinade. Wij bereiden de marinade zoals u dat wenst. Op een glas water spetterde een beetje azijn, een paar blaadjes lavrushka, bittere erwten, een beetje zoete erwten, elk 5-7 erwten, een snufje zout. Een paar teentjes knoflook, hak ze fijn. 3-4 uur zitten de vleugels in de marinade, maar als je geen haast hebt, is het beter om tenminste de nacht vast te houden. Beter doorweekt.
• We kopen een rokerij in de winkel. En we slaan zaagsel in. Ik heb het geschaafd met een elektrisch vliegtuig. Voor kip is kers beter, het is zuur, voor vis - abrikoos, peer, appel. We zetten de rokerij op twee branders, gedurende 30 minuten op laag vuur. We verwijderen en eten. Ongewoon sappig en smakelijk, en niet zoals in de winkel))) Voor het experiment deden ze een paar stukjes kipfilet, het was geweldig gekookt, maar een beetje droog. Aanvullende informatie voor eigenaren van zelfgemaakte rokers: Makreel geraspt met kruiden wordt 20-25 minuten gekookt, afhankelijk van de grootte van de vis.
• 
• 
• Terwijl ik het van het fornuis haalde en het deksel in de gootsteen legde, zijn er ergens twee stukken verdwenen ... Het lijkt erop dat ze de huisjes hebben weggerukt terwijl ze nog warm waren)))
• 
• Eet smakelijk

De schaal is ontworpen voor

6 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Huis mini-rokerij

[Furzikov]

Aanvullende informatie voor eigenaren van zelfgemaakte rokers: geraspte makreel wordt 20-25 minuten gekookt

Niet voor alle eigenaren, Furzikov ... In de mijne wordt makreel 10-15 minuten gerookt.

Een heel verleidelijk recept! Alleen jij zei over azijn in de beschrijving, maar het staat niet in de lijst met producten.
En ik begreep het niet - is het mogelijk om thuis te koken, op gas, op branders?
Dergelijke rokers heb ik hier nog niet gezien, maar worden ze vaak in Oekraïne verkocht? Er is nu gewoon een zoon in Odessa, ik zou hem bestellen. Ik hou erg van gerookte vis!

[Ira]

Ira, Kiezen: 🔗
Furzikov, maar hoe zit het met de rook?

[Furzikov]

Niet voor alle eigenaren, Furzikov ... In de mijne wordt makreel 10-15 minuten gerookt.

Waarschijnlijk wilde mijn makreel niet echt roken

Een heel verleidelijk recept! Alleen jij zei over azijn in de beschrijving, maar het staat niet in de lijst met producten.
En ik begreep het niet - is het mogelijk om thuis te koken, op gas, op branders?
Dergelijke rokers heb ik hier nog niet gezien, maar worden ze vaak in Oekraïne verkocht? Er is nu gewoon een zoon in Odessa, ik zou hem bestellen. Ik hou erg van gerookte vis!

De naam van de fabrikant is "Voyager" voor 2 branders, ik denk dat je een ruimere keuze hebt dan de onze. Ik heb besteld via een online winkel in Kiev, de levering is 1 dag. De kwaliteit is redelijk. Ik vergat azijn te noemen, ik zal het nu oplossen, bedankt.

Waarschijnlijk wilde mijn makreel niet echt roken

Nee, het punt is in de constructie van de rookhokken, ze hebben een ander werkingsprincipe.

[dopleta]

dopleta nee, je zult je niet vervelen! Alleen met een noedelsnijder kalmeerde ik, en hier ben je! Zelfgemaakte rokerij!
Left to want)))))

[Ira]

Ira, Kiezen: 🔗
Furzikov, maar hoe zit het met de rook?

Als u de afzuigkap aanzet, wordt deze praktisch niet gevoeld en vervolgens uitgeschakeld, maar er is een lichte geur, maar er is geen rook als zodanig. Laten we zeggen dat als we vis bakken, er veel meer geuren zijn

[dopleta]

dopleta nee, je zult je niet vervelen! Alleen met een noedelsnijder kalmeerde ik, en hier ben je! Zelfgemaakte rokerij!
Left to want)))))

Ira, je wilt de mijne meteen. Dit, naar mijn mening, (weet je nog hoe Lefty?) - "niet een voorbeeld van de meest uitstekende"

Oké, ik wil de jouwe)))) En ik wil tegelijkertijd een appartement, of beter - mijn eigen huis, zodat de eerste verdieping - een keuken is))))
Alleen ik was in de war: wat wil ik?

Oké, ik wil de jouwe))))
Alleen ik was in de war: wat wil ik?

Wat ben je? Je hebt je niet aangemeld voor beurt ? Ga vanaf het begin lezen.

[Ira]

Ira, Kiezen: 🔗
Furzikov, maar hoe zit het met de rook?

Gekeken op de site .... Wat zijn uw prijzen ??
Ikra kijk hier 🔗

Wanneer u een rokerij koopt met het oog op het niet alleen buitenshuis gebruiken, maar ook in de keuken thuis, moet u op twee dingen letten:
1. De aanwezigheid van een waterslot - een soort groef langs de hele omtrek van de bovenrand van de rokerij, waar het deksel wordt ingebracht met de naar beneden gebogen randen. Na het plaatsen van het deksel wordt in deze groef gewoon water gegoten. Het voorkomt dat rook van smeulend zaagsel in de omgeving komt. Om rook uit dit type rokerij te verwijderen, hebben hun deksels een gelaste buis, waarop een uiteinde van een voldoende hittebestendige slang wordt aangebracht. Het andere uiteinde wordt buiten de keuken geleid, de frisse lucht in. In dit geval is de geur van rook helemaal niet voelbaar in de keuken en na verloop van tijd zal de moeilijk te verwijderen en zeer schadelijke karakteristieke harsachtige coating niet op het plafond, de muren, de tinten en andere oppervlakken terechtkomen, de geur waarvan na verloop van tijd de hele keuken zal doordringen.
2. De rokerij moet worden gekozen met wanden van ongeveer 3-5 mm dik, zodat ze niet worden "geleid", dat wil zeggen dat ze niet worden vervormd wanneer ze worden verwarmd op zowel 2 branders van een gas- of elektrisch fornuis als op kolen.
Omdat ik zelf al heel lang zo'n apparaat gebruik, moet ik degenen die willen genieten van zelfgemaakt gerookt vlees waarschuwen, en niet vergiftigen met vloeibare rook: je zult moeten betalen voor alle geneugten en geneugten! Het wassen van de binnenkant van de rokerij na een kooksessie is niet erg gemakkelijk en nogal somber.
Het hogedrukapparaat van Karcher kan hierbij helpen.
Tegelijkertijd is het mogelijk om de auto met de sporen te wassen.

En ons San Wedge-wasmiddel heet, het wast geweldig) Kun je je carcher in de keuken voorstellen? Ik persoonlijk niet))

Gekeken op de site .... Wat zijn uw prijzen ??

De prijzen zijn absoluut passend en komen overeen met de mogelijkheden van het apparaat. Weet u hoeveel een elektrische snelkookpan kost? En hier, voor bijna dezelfde prijs, is er een unieke snelkookpan en een rokerij die veel sneller werkt dan normaal en zonder rook.

Ik beargumenteer niet. Ik veronderstel dat de telefoon moet rinkelen, de rekenmachine moet worden geteld, de snelkookpan moet worden gekookt en de rokerij moet roken. Zoals ze zeggen, vliegen afzonderlijk en schnitzels afzonderlijk. Bovendien, met het actieve leven van ons gezin, en kamperen met een elektrische snelkookpan voor de nacht en een rokerij in één glas is niet geschikt voor ons. Maar de prijzen voor rokershuizen zijn hoog. Dit is geen verwijt, maar mijn mening. Mijn rokerij kostte me $ 50 en de kwaliteit is redelijk. Je kunt gas aanzetten, je kunt in de natuur roken, vloeistof in de branders gieten om houtskool aan te steken of alcohol drogen.

Dit is natuurlijk een andere zaak. Voor zomerhuisjes en uitstapjes hebben we ook een soortgelijke voor die van jou. Maar in een appartement is het veel handiger om een ​​snelle en rookloze te gebruiken.

Oooh! Hoeveel interessante dingen blijkt! Het lijkt erop dat ik alles wil!
Mijn zoon besloot morgen vanuit Odessa naar huis te gaan, wat betekent dat ik op de tafel, op twee branders, vlieg. De rest moet worden begrepen.
'Ik zal er morgen over nadenken!' (MET)

Ik zal het in de keuken nauwelijks doen, maar op de loggia kan het ... Er is geen zomerhuisje, maar ik wil gerookt vlees. De buren zullen onderbreken, als ze tien minuten lang aan de heerlijke nevel ruiken - ze vergiftigen me nog steeds met de verkeerde)))) Maar zelfs onder de motorkap, denk ik, is het niet kritisch om het te plaatsen.
Hoewel Doblet iets biedt ... Nou, dit is een ruimteapparaat!
Denk, denk ... De ochtend van de avond is wijzer
Bedankt iedereen!

Helemaal mee eens! Toegegeven, er was een geval waarin mijn vrouw en ik naar zee gingen met een draagbare krachtcentrale, magnetron, waterkoker en andere handige dingen)))))) Het hele strand lag in een pad)))))))

Ik begrijp het strand perfect, want we nemen ook een broodbakmachine en een multikoker mee op de boot - alle zeilers halen geuren als zombies in.

Zeer smakelijke en verrukkelijke vleugels. Ik heb ook zo'n rokerij voor mezelf gekocht. Eerst dacht ik aan Anuku, maar de pad verpletterde het en eergisteren kocht ik pas Voyager. Je post en video op YouTube hebben me geholpen bij de keuze. Ik heb al een stronk, gomilki en makreel vergaard. Dat is geweldig!!! De roker is erg gezond Geen rook, de geur in de keuken is nauwelijks waarneembaar. En nog belangrijker: alles is natuurlijk!

[Gallla]

Gallla ! Coole roker! Gefeliciteerd met je aankoop, ik wil zelf ook al heel lang een rookoven kopen! Een vraag - de dikte van het metaal? Heeft het de beruchte 2 mm?