Kipfilets met rijst gemarineerd met balsamicoazijn

[Kipfilets met rijst gemarineerd met balsamicoazijn]

Kipfilets met rijst gemarineerd met balsamicoazijn

500 gr kip- of kalkoenfilet
250 g rijst (droog gewicht)
2 tafel. eetlepels plantaardige olie
zout, peper naar smaak

marinade
50 ml donkere balsamicoazijn
2 thee. lepels honing
3-4 teentjes knoflook (door middel van een pers)
1 thee een lepel droge basilicum
2 tafel. eetlepels olijfolie (plantaardige)

Zet de rijst om te koken.
Verhit 2 eetlepels in een koekenpan. eetlepels plantaardige olie. Snijd het vlees in plakjes van 1 cm, peper, zout, verwerk met een malser, snijd in kleine blokjes en bak op hoog vuur goudbruin.
Meng de marinade-ingrediënten in een kleine pollepel en breng aan de kook.
Giet de marinade in de pan bij het vlees, meng. Voeg gekookte rijst toe, roer, laat een paar minuten onder het deksel brouwen en serveer.
Zoooo lekker! Deze lichte zuurgraad die balsamico azijn geeft ... mmmm ...

Beste Stеrn, nogal per ongeluk kwam ik naar je pagina en liep ik vast. Ik heb dit gerecht gemaakt. Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen. Dit is heerlijk! Bedankt voor je inspanningen. Toegegeven, mijn rijst is opgepompt, nu is het erg moeilijk om rijst van hoge kwaliteit te kopen, maar zelfs het bedierf de smaak van het gerecht niet.

[Stеrn]

Stеrn, het blijkt dat deze lekkernij zich net aan het voorbereiden is! In eerste instantie dacht ik dat het vlees gemarineerd moest worden, maar alles bleek veel gemakkelijker en sneller te gaan. Nu haal ik de borsten uit de vriezer en ontdooi ze snel in de magnetron en begin met koken. Bedankt voor het recept!