Kipfilet in spekomslag

[Kipfilet in spekomslag]

Kipfilet in spekomslag

voor 4 porties

2 kipfilets (ongeveer 400 gr)
ongeveer 300 gram gesneden spek (ik had 200 gram semi-gerookte ham zoals balyk en 125 gram spek)
peper

Snijd de kipfilets in 2 stukken dwars. Je kunt er met een scherp mes een zakje in maken en daar bijvoorbeeld pruimen of gedroogde abrikozen in doen ... Peper.

Leg het spek in een kriskras patroon. Leg er een stuk borst op.


Leg de reepjes spek zijwaarts op elkaar en bak het vlees erin.

Buig de randen naar beneden. Je krijgt zo'n kalabashki.



Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan. Doe het vlees in een koekenpan met de speklapjes naar beneden en bak op middelhoog vuur goudbruin. Zet het vervolgens 20 minuten in een voorverwarmde oven op 160 ° C.



Natuurlijk vraagt ​​de vulling naar binnen ..., maar de echtgenoot, de slang, stond niet toe dat de vulling werd geschoven.

Sеrn ik rapporteer over kipfilets in spek, er is geen foto, want tijdens het wandelen met de hond aten ze alles op, ik vond het leuk om meer te doen, de borsten gevuld met Sval-kaas, maar voor de borsten is deze kaas zoetig, iets scherper is nodig zijn.