Gehaktballen "Palm"

[Gehaktballen "Palm"]

Gehaktballen "Palm"
Voor 8 gehaktballetjes.
Gehakt naar eigen inzicht.
Dit keer heb ik 300 gram kalkoengehakt, 200 ml droge sojakorrels (weken in 600 ml kokend water, dan persen), 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 ei, zout, peper, droge peterselie.
4 (ik heb kalkoen) dunne worstjes.
Mayonaise, zure room of ketchup voor smering.
Rol het gehakt in balletjes en steek de helft van de worst in elke bal, niet in 4 stukken gesneden, niet helemaal in de lengte. Vet de gehaktballetjes in met ketchup, mayonaise of zure room (dit keer heb ik het ingevet met mayonaise). Leg de vormstukken in siliconen muffins en bak ze 30-40 minuten in de oven.
De man was verrukt en hij bedacht een naam voor het gerecht.