Gehaktballetjes in zoetzure saus

[Gehaktballetjes in zoetzure saus.]

Iedereen maakt gehaktballen en iedereen maakt ze anders. In alle literatuur staat dat de gehaktballetjes eerst gebakken moeten worden. Ik kan hier alleen toe gedwongen worden onder executie. ; D En het blijkt erg lekker zonder te bakken.

Gehaktballetjes in zoetzure saus.

500 gr gemengd gehakt (rundvlees, varkensvlees)
1 ui
2-3 teentjes knoflook
1 middelgrote aardappel
3 tafel. lepels griesmeel gedrenkt in melk
droge kruiden, zout, peper, kruiden naar smaak

Voor de saus:
2 grote uien
1 grote wortel
2 tafel. eetlepels tomatenpuree
100 gr zure room
2 teentjes knoflook
Peterselie en dille
Uien (in blokjes gesneden), wortelen (rasp op een grove rasp), bak ze in plantaardige olie goudbruin, voeg 2 eetlepels toe. eetlepels (vol, hartig) tomatenpuree en laat sudderen tot de olie rood wordt. Voeg ongeveer 100 gram zure room toe. Zet alles samen neer. Giet in heet water (niet overdrijven! Gewoon om de gehaktballetjes te bedekken, is het beter om later bij te vullen als het niet genoeg is), laat het koken en breng de saus op smaak, voeg een theelepel suiker toe (als de tomaat en zure room was zuur, misschien heb je meer nodig), zout, peper ... Doop de gevormde gehaktballetjes in bloem of zetmeel (schud de overtollige paneermeel eraf) en dompel ze in de kokende saus. Breng aan de kook en laat op zeer laag vuur 40 minuten sudderen. Voeg gehakte knoflook en fijngehakte verse kruiden toe in vijf minuten tot ze gaar zijn.

Stern, en vandaag had ik gehaktballetjes in een zoetzure marinade. Het bleek lekker, ik vond de saus lekker. Mijn man prees me HEEL.
Nogmaals bedankt!

Stern Ik wil mijn dank uitspreken voor het recept "Gehaktballetjes in zoetzure saus" - het is ERG lekker: nyam: Bedankt dat je je recepten elke dag met ons deelt

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor de gehaktballetjes in zoetzure saus.
Ik vond het recept erg lekker. Toegegeven, ik had varkensgehakt en ik voegde rijst toe. En ik bakte nog steeds gehaktballetjes, want kinderen vinden het lekkerder met een korstje. Maar de saus is gewoon geweldig

Sеrn, bedankt voor de gehaktballetjes in zoetzure saus, alles is gemakkelijk en simpel! Pas nu besloot ik de saus aan de kook te brengen, daarna schonk ik alles in een slowcooker en stoofde het daar allemaal. Hoe lekker!

Bedankt voor "gehaktballen in zoetzure saus".

erg smakelijk

Stеrn !!!
Aanvaard alstublieft mijn dank voor "Gehaktballetjes in zoetzure saus".
Ik hield heel veel van ze !!!
Toegegeven, de gehaktballetjes zelf zijn gemaakt volgens je eigen recept "Gehaktballen-egels", en de saus is zoetzuur! Erg smakelijk. Nu het tomatenseizoen is aangebroken, heb ik veel tomaten in plaats van tomatenpuree gedaan. Heerlijk eten blijkt !!!

De gehaktballen zijn gewoon fantastisch, die nog niet verslaafd zijn aan hen-jongens! tijd verspillen !!!!

En wrijven de aardappelen in het gehakt?

[@MarcVichk]

@MarcVichk
Tot Stеrn nee, laat me je helpen? Je kunt raspen, je kunt door een vleesmolen springen, je kunt in een blender malen - kies wat het beste bij je past.

Heerlijke gehaktballen! Precies wat ik wilde - zacht, sappig! De smaak is uitstekend! Stellochka, bedankt! De eerste keer dat ik griesmeel gebruikte. Ik was erg tevreden met het resultaat.
Hier zijn mijn gehaktballen. Een dubbele portie gemaakt in de snelkookpan.

Helen, voor de gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

Ik ben vergeten griesmeel te kopen, maar is het mogelijk zonder en kan het door iets worden vervangen?

Kan worden vervangen door instant havermout. Week 50 g vlokken in 100 ml melk en laat goed verzuren.

Heerlijke gehaktballetjes!))