Het deeg is gewoon geweldig rijk!

Kun je me alsjeblieft vertellen wie een Panasonic heeft? Heeft iemand geprobeerd dit deeg op een "pizza" te kneden en is het bakken gelukt?

Kun je me alsjeblieft vertellen wie een Panasonic heeft? Heeft iemand geprobeerd dit deeg op een "pizza" te kneden en is het bakken gelukt?

Ik heb geen Panasonic, maar ik zal antwoorden. Ik was aan het kneden. Daarna liet ze me 1 uur opstaan. Geweldig deeg. Ze maakte taarten.

Ik heb een Panasonic en het deeg is mijn favoriet, ik stel het programma "Deeg" in - 2 uur en 20 minuten en aan het einde haal ik het afgewerkte deeg eruit en doe wat ik wil

Ik maak dit deeg op 2.20, ik dacht dat iemand had geëxperimenteerd met pizza, voor een volledige cyclus van 45 minuten

Ik heb een pizzadeegmodus - 1 uur en 30 minuten. Ik besloot het te doen met het programma "Zoet" - dit is ongeveer 1 uur en 50 minuten - 2 uur (uitgeschakeld voor het bakken). Maar ik denk dat het geweldig zou zijn voor een korter programma. Ze maakte broodjes en cheesecakes met kwark.

Het rapporteren van pizzadeeg 45 minuten bleek geweldig! Een taart bakken met bessen, erg lekker! Aan de auteur van de mulienne "+" voor een heerlijk deeg!

Dit is het soort ding dat uitkwam, hoewel ik er meer suiker in deed, mijn o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-y-o-o-o-o-o-o-o-doet het als volgt:


het deeg is echt GEWELDIG !!!

[ICQ]

ICQ
Heel mooi, blozend, heerlijk! En wat zit er in de vulling? Ik zie de rozijnen, de rest is een gok ...

Rozijnen, suiker, kaneel ...

Hier zijn mijn broodjes.

[musyanya]

musyanya
Stoer! Wat zit erin?

Binnen zat zoiets als aardbeienjam, en er was nog maar 50 gram van over voor alle broodjes en het was niet erg lekker ... Daarom zijn de broodjes een beetje roze, want de jam is "natuurlijk".
Ik wilde een klaproos, maar nu is hij niet te koop, drugsverslaafden hebben het geprobeerd ...

[musyanya]

musyanya
Alles is duidelijk met de vulling! Welke vormmethode heb je gebruikt?

Als ik me niet vergis, kneed dan eerst een stuk deeg met je hand op een bord in de vorm van een ovaal, laat de onderkant breder zakken, maak er 3 sneden bovenop, maar pas aan het einde van het deeg, leg de vulling op de smal uiteinde van het deeg en draai. Begin vanaf de onderkant waar de vulling zit en verbind de uiteinden

Vormmethode?
Ik rolde rollen, bedekte ze met deze "jam", rolde ze vervolgens op met een bal of een spiraal, en dan op een barbaarse manier, gewoon met een schaar, maakten ik en het kind sneden in een willekeurige richting en plaats ... het deeg nam vervolgens zelf deze vorm aan.
Met maanzaad zou het natuurlijk mooier zijn ...

[Misha]

Ik gaf de verhoudingen van de papavervulling, ik doe zoiets als dit
-150 g maanzaad (in de familie alle klaproosliefhebbers, we vinden het heerlijk als de vulling wordt gevoeld)
-100 gr suiker
-melk om de papaver te bedekken
en kook tot de gewenste consistentie.

Mishavertel het me alsjeblieft, en blender dan de papaver niet? Ik dacht dat het na het koken zachter zou worden, maar het bleef hetzelfde. Of wordt de papaver zachter tijdens het bakken?

Ik heb zo'n papavervulling gemaakt als Misha. alleen de papaver werd eerst met kokend water gebrouwen, een tijdje laten staan ​​en daarna op een doek gegoten, goed in een blender geperst. brak de papaver grondig en schonk hem daarna met melk, suiker daar en kookte hem tot hij dikker werd - het bleek

[Lieve schat]

Lieve schat, erg dankbaar voor het recept, het is erg lekker geworden.
"+" in de reputatieset.

Met maanzaadbroodjes.

[Musyana]

Musyana
Dat is echt een echt creatief persoon !!! Nou, goed, geen kracht! Wat een slimme meid!

Goede dag. fijne gastvrouwen! Vertel me alsjeblieft iemand

Ooit een open pruimentaart gebakken met dit recept? Zara

bedank haar.

Ik heb het geprobeerd met cottage cheese en pruimen, erg lekker

Ik heb het hele onderwerp gelezen, ik wil huilen (((Mijn relatie met het deeg ontwikkelt zich niet. Helemaal. Ik heb zelfs een broodbakmachine gekocht, ik dacht dat het gemakkelijker zou zijn, ik zal minder bang zijn. En nogmaals, ik ' ik heb geen geluk.Ik viel in slaap volgens Qween's herberekening, gemeten op de weegschaal. En het deeg rijzen helemaal niet! (((Wel, hoe is het ... Gooi het nu weg of kunt u het repareren?

[Asssya]

Asssya , er gebeuren geen wonderen in iets waar een lekke band was, dus het deeg rijst niet.
Schrijf in detail op wat er is gelegd, welk meel en gist en op welk programma.

[Asssya]

Asssya , er gebeuren geen wonderen in iets waar een lekke band was, dus het deeg rijst niet.
Schrijf in detail op wat er is gelegd, welk meel en gist en op welk programma.

Gist Saf-moment. Sokolnicheskaya-bloem. Ik schonk gist, dan gezeefde bloem, dan zout-suiker, dan de rest, het water was het laatste. Basis-deegprogramma, voor 2 uur en 20 minuten.

Kneedde het deeg normaal en werkte het programma volledig?
Zo ja, zet dan zonder het deeg eruit te halen de modus BAKKEN gedurende 1 minuut aan en laat het daar verder rijzen. Misschien is de gist niet erg goed gevangen.

Kneedde het deeg normaal en werkte het programma volledig?
Als dat het geval is, zet dan zonder het deeg eruit te halen de modus BAKKEN 1 minuut aan en laat het daar verder rijzen. Misschien is de gist niet erg goed gevangen.

Het deeg lijkt normaal, het kleeft niet aan je handen. Olie slechts enkele ...
Maar ik heb het er al uitgehaald (((Ligt op een snijplank, bedekt met folie. Terug in de broodbakmachine? Wat heeft het voor zin? Het rijst helemaal niet ((((((((

Het mag niet te vettig zijn. Veel vet remt gist.
Ik zou nog 1 theelepel gist hebben verdund in een kleine hoeveelheid water en bloem, behoorlijk dik en alles samen met het deeg in de PIZZA-modus hebben gedaan en dan LINKS in de HP voor het rijzen, gedurende 1,5-2 uur, gewoon in een gesloten HP. Hij past daar heel goed, beter dan op tafel.
In de PIZZA-modus is er een lichte verwarming, dit is voldoende om het deeg verder te laten rijzen.

Ik heb dit deeg een van mijn favorieten. En het lukt altijd, maar ik maak het door SvetikS opnieuw te berekenen voor Panas 255. Maar ook een keer is het niet gestegen vanwege het gist Saf-moment, het lijkt erop dat hun term dat niet is nog vervallen, maar niet verdwenen. Ik kocht dezelfde gist om te testen, maar veel jonger op de datum van oorsprong, het meel was hetzelfde en alles bleek in orde Asssya, probeer ook de gist te veranderen en neem het Svetik S-recept

Goedenavond iedereen! En heel erg bedankt!
Lika, ik heb gisteren niet op je bericht gewacht en het deeg terug in de HP gestopt. Ik raadde niet om de gist te verdunnen, ik schonk het er gewoon over en besprenkelde het met een beetje bloem. En weer om 2,20. En toen liet ik hem daar nog een uur achter. Het deeg steeg, maar zwak. Om twee uur 's nachts besloot ik dat ik niets te verliezen had. Slager en gebakken. Ik kan niet zeggen dat het super was, maar het was niet alleen eetbaar, maar zelfs heerlijk. In de oven gingen de bagels een beetje omhoog.
En vandaag kneed ik volgens Svetik S. En met dezelfde gist))) Wat is het gaaf geworden! Niets zoals gisteren. Ik wilde het niet eens snijden, ik wilde het in mijn handen verkruimelen en eraan ruiken)))) Ik bakte bagels en broodjes met suiker en kaneel. De helft is weg))) Hoewel ik de oven minder dan een uur geleden heb afgemaakt)))
Meisjes, heel erg bedankt !!!
Ku-ku, en we zijn bijna buren))

Mag ik nog een paar vragen?
Hoe zou je een notenvulling maken?
En taarten met hartige vulling worden erg gevraagd van dit deeg. Met kool bijvoorbeeld. Maar het deeg is nog steeds zoet. Kan ik de hoeveelheid suiker verminderen zonder het deeg in gevaar te brengen?

[Asssya]

Asssya , kijk of mijn notenvulling bij jou past?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

De hoeveelheid suiker in het deeg kan worden verminderd, maar het resultaat zal nog steeds verschillen van het zoetere deeg.

[Asssya]

Asssya , kijk of mijn notenvulling bij jou past?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

De hoeveelheid suiker in het deeg kan worden verminderd, maar het resultaat zal nog steeds verschillen van het zoetere deeg.

Bedankt, het is voldoende!
Hoe zal het resultaat verschillen? Sorry, ik ben maar een waterkoker ...
Kunt u een geschikter deeg aanbevelen voor taarten met vlees en kool?

[Asssya]

AsssyaIk heb geprobeerd de suiker in het deeg te verminderen met dit recept. Het deeg bleek, hoe uit te leggen ... rustiek.Hoewel, de smaak en kleur ...

Hier is een forumhit van Vogelverschrikkers https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Hier is nog een andere uitdaging om mijn recept aan te bieden - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Het deeg voor deze recepten is compleet anders.

Heel erg bedankt !!!

[Asssya]

Asssya , voor uw gezondheid.

Mijn broodjes zijn gemaakt van geweldig deeg, de broodjes zelf zijn gevormd met de kleinkinderen

bewaar zure room nr
wat moeten we doen
waarschijnlijk beter om niet te beginnen

ja, het is oké - geen zure room - vervangen door kefir of ryazhanka of pasteuze cottage cheese.
Ik maak dit deeg de hele tijd, zelfs als er geen zure room is - ik vervang het door elk gefermenteerd melkproduct met een vergelijkbare consistentie. Volg gewoon het broodje, misschien heb je een paar extra lepels bloem nodig

bedankt
als het bleek niets zure melk
alleen cottage cheese
morgen ga ik zure room halen
en het deeg is echt een wonder, want de tweede maand zit de hele familie erop

Ik heb dit recept meer dan eens gebakken. Het deeg is heerlijk De laatste keer dat ik besloot om taarten met kool te bakken. Verminderde suiker tot 3 eetlepels, doe 3 eetlepels. l. maïsolie, 2 el. l. zonnebloemolie, 1 eetl. l. margarine. Er was genoeg kool voor taarten op 1 standaard bakplaat. We hebben ook een kleine bar en 3 broodjes. Het meest luxe bakken

Hallo!
Dus, na het lezen van deze Temko, ging ik dit "geweldige deeg" koken, hoewel het al nacht in de tuin is ... Ik heb x / p Panasonic 257, ik legde het kneden op een gewoon deeg op een tijd van 2.20, na deze keer begon ik meteen het deeg in porties te verdelen ... ik deed een beetje met de wrongelmassa "Moskovskaya", en de rest zijn gewoon zoete broodjes ...., zoete, GEWELDIGE cheesecakes en broodjes!

Van dit deeg worden echt chique broodjes gemaakt!
Een vriend, die ze heeft geprobeerd, vraagt ​​om een ​​recept. Maar ze heeft geen broodmachine. Hoe te zijn? het deeg kneden en een uur laten rijzen, en dan de broodjes vormen?

En tegelijkertijd wilde ik vragen (om niet twee keer op te staan)
Beste gastvrouwen, heeft niemand geprobeerd dit deeg een nacht of een dag in de koelkast te laten staan?

Maar ze heeft geen broodmachine. Hoe te zijn? het deeg kneden en een uur laten rijzen, en dan de broodjes vormen?

Zeker. Je kunt bijvoorbeeld een keukenmachine gebruiken om het deeg te kneden. Alles is goed gemengd en op een warme plaats geplaatst om op te tillen.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , bedankt!

[Amiga]

Beste gastvrouwen, heeft niemand geprobeerd dit deeg een nacht of een dag in de koelkast te laten staan?

Amiga
Ik heb het een dag niet geprobeerd, maar ik heb het een nacht in de koelkast gezet. Wat mij betreft, het deeg dat een nacht in de koelkast is blijven staan, is nog beter!

[Klein]

Klein, Nou, dank je wel! Zeer waardevolle informatie!

[Klein]

Klein, hier Stеrn Ze zei over een ander deeg dat je in de koelkast moet zetten, een deeg dat op normale gist is, en niet op droog, omdat het nauwelijks rijst op droog deeg in de koelkast. En hij legt het direct na het kneden in HP, zonder te wachten tot het rijst. Kun je alsjeblieft uitleggen over het geweldige deeg - welke gist gebruik je en wanneer je het in de koelkast zet - na een volledige cyclus van het "deeg" in HP?

[Amiga,]

Amiga,
Ik zal niet zeggen over dit deeg, "geweldig boterachtig", ik heb het niet op die manier gekookt. Maar bijna al het deeg voor brood Ik stuur het minstens een nacht naar de koelkast en nu kook ik alleen met droge gist, het rijst goed in de koelkast. Ik merk het verschil niet op vers, droog, vers, misschien ging het sneller, maar het eindresultaat is naar mijn mening hetzelfde.

Als je heerlijk gebak wilt "voor de koelkast" - dan hier nachtdeeg van Ilara, beproefd en gewoonweg heerlijk. De broodbakmachine kneedt het perfect, nagekeken.
🔗

[Anijs]

Anijs , bedankt voor het antwoord en voor de link!
Gebruik je een volledige cyclus "deeg" in de HP met rijzen of direct na het kneden in de koelkast?