Curd gelei

[Curd gelei]

Curd gelei

Dus 500 gram vetvrije kwark. We hebben het zonder granen, vrij zacht, pasteus. Hier is het, als u het kunt zien.




Ik klopte de cottage cheese met suiker en vanillesuiker (klop tot de suiker gesmolten is). Vervolgens werd er 200 gram zure room in gegoten. Ik moet zeggen dat mijn zure room deze keer onbelangrijk is - ze wilde niet in haar eentje tot room kloppen.
Ik klopte het een beetje op, probeerde het, voegde weer suiker toe en "maakte" het weer helemaal af, totdat de suiker was opgelost. Crème consistentie. Als je poedersuiker hebt, nog beter, je hoeft minder te kloppen. Hier is wat er is gebeurd.



Hier is zo'n zak gelatine die ik heb achtergelaten voor al dat geklets.



Ik schonk gelatine met zes eetlepels koud water en liet het 10 minuten zwellen. Dus de instructies op de tas zeggen.
Verwarmde de gezwollen gelatine onder constant roeren op laag vuur tot het was opgelost (niet koken !!!) en spatte het in de wrongel. Roer het goed en doe het in blikken. De gelei begon op tafel te vallen.
Zet de afgewerkte gelei in de koelkast totdat deze stolt. Ik laat het meestal een nacht staan. Dit is wat er gebeurt.





Soms verdeel ik de wrongel met zure room in twee delen en voeg ik cacao toe aan een deel.
Het blijkt een zeer smakelijke gelei met twee lagen te zijn.



U kunt fruit direct aan de wrongel toevoegen.
En u kunt dit doen.

De eerste laag is 500 gram geraspte zwarte en rode aalbessen, een half glas ananassap (de rest), een beetje poedersuiker, 9 gram gelatine.
De tweede laag - 500 gram vetvrije kwark, 250 gram aardbeienyoghurt, vanillesuiker, poedersuiker naar smaak, 9 gram gelatine.
De derde laag - 400 g zure room, opgeklopt met poedersuiker en vanille, 250 g yoghurt, cacao naar smaak, 9 g gelatine.



Alles!!! Wat zou kunnen .......

Sternushka, bedankt!
Ik kon dit heerlijke recept niet voorbijgaan!
Ik heb wrongelgelei gemaakt. Ik nam 250 g kwark, 250 g aardbeien en 200 g room, en toen was alles volgens het recept. Blender, toegevoegde gelatine en in de koelkast. Wat een heerlijke traktatie!
Alleen ben ik vandaag zonder rapport, de volgende keer zal ik mezelf corrigeren!

PS ik wil bakken Gekookte chocolade en smeer de biquit hiermee in, in plaats van de room.

Sonadorachka, goede gezondheid, schat en bedankt voor de tip!

Ik denk dat zo'n heerlijke cake niet zal bederven!

[Stеrn,]

Stеrn, bedankt voor de wrongelgelei.

Op verzoek van kinderen en volwassenen heb ik zo'n taart gemaakt. Ik heb deze wrongelgelei met ingeblikt fruit (perzik en ananas) op een dun biscuitgebak (in een afneembare vorm) aangebracht. Ik nam anderhalve norm room, de cake bleek enorm en smakelijk... Ze schonk transparante gelei met levend fruit (mandarijnen, bananen, kiwi) over.

Helaas is er geen foto van de hele cake en zijn de stukjes niet meer zo mooi ...

Ik had cottage cheese met een normaal vetgehalte, maar in de kom van de maaidorser werd het met zure room en suiker tot een absoluut gladde homogene massa geklopt.

Luysia, gezondheid, schat en bedankt voor de tip!