Pannenkoeken met kwark, gestoofd

Pannenkoeken met kwark, gestoofd

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingredienten
Deeg:
gekookt koud water	1 st
melk	1 st
meel	1,5 eetl
zout	snuifje
suiker	2 eetlepels. l.
ei	2-3 stuks
gesmolten boter)	2-3 st. l.
Vulling:
kwark	500 g
suiker	3 eetl. l.
ei	1 stuk
gesmolten boter

Kook methode

• Pannenkoeken maken. Schud hiervoor het ei en het zout, voeg de rest van de producten toe en roer zodat er geen klontjes ontstaan. Je kunt het heel eenvoudig doen, alle producten in een blender doen en goed ponsen. Leg het deeg een paar uur op een koele plaats of in de koelkast.
• Kneed de cottage cheese, voeg het ei en de suiker toe. Goed roeren.
• Bak de pannenkoeken vanaf het begin 1 minuut in een goed verwarmde en beboterde koekenpan, draai ze dan om en bak nog eens 30 seconden.
• 
• Schep de kwarkvulling op de pannenkoeken en vouw ze dicht.
• Smeer met boter in elke geschikte vorm. We doen er pannenkoeken in, het kan zelfs in meerdere lagen zijn, we bedekken ze goed of schenken ze zelfs met gesmolten boter. Dek af met folie, bedek de bovenkant (indien aanwezig). We zetten 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 C. Is de temperatuur in de oven lager, dan kun je de pannenkoeken langer laten sudderen.
• P.S. Je kunt een hele pannenkoek op de bodem en bovenop de pannenkoeken leggen, dan branden de pannenkoeken niet.

Kookprogramma:

fornuis / oven

Opmerking

Vroeger hadden we altijd pannenkoeken of pannenkoeken in huis. Grootmoeder bakte altijd, in grote stapels, zodat iedereen zou eten. Maar toen gingen we allemaal uit elkaar en kwamen er steeds minder pannenkoeken op onze tafel. En toen de grootmoeder weg was, begonnen ze helemaal alleen voor de vakantie te bakken. Toen ik zelf een keer probeerde pannenkoeken op deeg te doen, dacht ik dat ze op die van mijn grootmoeder leken, maar nee, alleen papa at ze op. Daarna heb ik jarenlang niet eens geprobeerd ze te doen. Maar toen groeide mijn kind op en begon te vragen om pannenkoeken te bakken, mijn moeder bakte ze natuurlijk soms in het weekend voor haar, maar ze heeft ook een baan, een zomerhuisje en nog veel meer. Het was toen dat ik opnieuw probeerde pannenkoeken te bakken en ze bleken een wonder te zijn, het kind at, ze vond ze lekker. En voor mij, verwend door de pannenkoeken van mijn grootmoeder, leken ze "geen". Vervolgens heb ik een heleboel verschillende recepten geprobeerd om pannenkoeken te bakken, maar die pasten niet allemaal helemaal bij mij. Ze lijken lekker, en ze blijken gaten te hebben, maar dat is het niet. Ik heb zelfs een speciale pannenkoekenpan gekocht, maar dat hielp ook niet, want de pannenkoeken van mijn oma of mama deden het nog steeds niet. Toen begon ik me te herinneren hoe mijn grootmoeder ze kookte, ze deed nooit ingewikkelde recepten, alles was buitengewoon eenvoudig. Grootmoeder kneedde het deeg en liet het staan, als het voor pannenkoeken was, dan was het deeg vloeibaar van melk en water en werd het op een koele plaats bewaard. Als voor pannenkoeken, dan was het dik van yoghurt en werd het naar de kachel gebracht. De pannenkoeken gemaakt van dit deeg waren de beste. Mijn favorieten waren gestoofd in de oven. Nadat het fornuis was opgebrand en een beetje was afgekoeld, legde grootmoeder er een rol geoliede pannenkoeken bij. Soms legde ze ze gewoon op een stapel, en soms vouwde ze ze in een driehoek en maakte ze met vulling. Wat de pannenkoeken ook waren, ze waren ongelooflijk lekker. Dus ik maakte een extreem eenvoudig deegrecept en liet het gewoon staan. En het wonder gebeurde! Pannenkoeken zoals oma's, of bijna zoals oma's!

Ik heb vandaag zulke pannenkoeken gegeten met een vriend! Lekker. Ze schonk echt nog steeds zure room over alles.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, We schenken zure room apart, nou ja, of jam.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, We schenken zure room apart, nou ja, of jam.

Haaa, we schonken ook zure room !!!
Bedankt, het is heerlijk. Als ik thuis bak, eet ik het met honing.

DIT IS ONBETEKEND SMAKELIJK! at. waar met zure room

[alstublieft]

alstublieft, hoop,, Bedankt!

Ze schonk echt nog steeds zure room over alles.

Mijn peetmoeder was ook zo gekweld, smaakvol, dus bedankt voor het recept

[Olechka.s]

Olechka.s, Alstublieft! Ik zou graag het recept nuttig eten!

[julia007]

julia007Julia, deze pannenkoeken zijn heerlijk! Ze werken hard en krijgen een bijzondere smaak!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,

[julia007]

julia007, Yulia, vertel me, moet je olie toevoegen, die wordt vermeld in het deel van het deeg voor smering, of moet je het rechtstreeks aan het deeg toevoegen?

[Lena]

Lena, bak er pannenkoeken op

Irina, bedankt, maar ik zou het laat smelten en het in het deeg gieten
Over het algemeen liggen ze nu in de oven weg te kwijnen, ik denk dat het nog steeds adembenemend lekker zal zijn!

[Seberia]

Seberia, Elena, Je hebt alles goed gedaan, boter in pannenkoeken.

[julia007]

julia007Yulechka, oh, deze pannenkoeken! Mijn God, ik heb nog nooit van mijn leven iets lekkerder gegeten, ze smelten gewoon in je mond!
En als je ze giet met gesmolten honing
Heel erg bedankt voor het recept voor een lange tijd, ik heb er een bladwijzer voor gemaakt en het is niet voor niets

[Seberia]

Seberia, Elena, Alstublieft! Kook voor de gezondheid! Ik ben erg blij dat je mijn pannenkoeken lekker vond!

[julia007]

julia007,
Yul, kun je zachte cottage cheese gebruiken of wordt het vloeibaar?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Ik heb het niet met zacht geprobeerd, maar ik denk dat als je de pannenkoek goed wikkelt, alles goed komt.

[julia007]

julia007,
Dank je vriend)) Afronden denken
het zal lukken - in ieder geval in het weekend zal ik proberen te rapporteren))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Graag gedaan!

[julia007]

julia007
Yul, ze bereiden zich voor)) Maar ik zal het pas morgen proberen))

[Antonovka]

Antonovka, ijzeren wilskracht die ik niet zou weerstaan
En vandaag heb ik weer deze pannenkoeken gemaakt. Hoe lekker

[Seberia]

Seberia,
Ja, ik ben vuursteen)) Het was 's ochtends erg lekker voor mij

[Antonovka]

Antonovka, LenaWat een knappe mannen zijn geworden! Super!

Hartelijk dank !!! Wauw, en ik at pannenkoeken ... Heerlijk, simpel !!! De eerste keer dat ik pannenkoeken maakte met één portie, lukte het me echt niet om het te proeven. De tweede keer dat ik de hoeveelheid deeg verdubbelde en zelfs ondeugende speelde, voegde ik bananen toe. Lekker

Is het oké dat ik ze niet heb gevuld?