Runderlever gestoofd met pruimen in een slowcooker

Runderlever gestoofd met pruimen in een slowcooker
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
Runderlever ongeveer
500-600 g
Pruimen
(zonder fanatisme - zodat de vuist sluit) een handvol
Ui 1 st.
Sojasaus
Olie en zout zijn niet nodig.
Kook methode

Giet kokend water over pruimen.
Mijn lever, in repen gesneden met een zijde van ongeveer 1-1,5 cm en een lengte van ongeveer 4-5 cm (of wat je maar wilt). Doe de lever in een kom, vul hem met sojasaus - met het oog steken de bovenste stukken een beetje uit de saus. Goed mengen en voorlopig laten staan.
Hak de ui fijn. We gooien het in de multikoker (zonder olie) - op de "Bakken" met het deksel gesloten.
Spoel de pruimen af, giet het water af, hak ze fijn en meng ze door de ui (gedurende deze tijd is hij op sommige plaatsen lichtbruin). Zet het "Bakken" uit (bak de pruimen niet), roer.
We gooien hier de lever in - zonder overtollige saus (bij voorkeur met onze handen) schuiven we zonder de multikoker in de pan te persen naar de ui met pruimen. We mixen. We sluiten.

Kookprogramma: inschakelen
Opmerking
het bleek erg lekker, de lever is niet droog en zonder olie ben ik geen fan van het mengen van pruimen met iets anders dan zoetwaren, maar het is goed gelukt

Ik heb geen foto's gemaakt - ten eerste was ik het net aan het afmaken toen ik me herinnerde dat ik hier niet zo'n recept had gezien. Ten tweede ziet het er niet zo mooi uit - bruine lever, afgewisseld met zwarte pruimen en alles in bruine saus - in het algemeen op de een of andere manier eentonig. Maar laat dat je niet afschrikken

Geweldig recept, maar dat is geen taak - er is geen multi, vertel het me alsjeblieft, maar als je niet blust in een multi-cooker, hoe lang moet je dan blussen?

Ik weet het niet. Maar ik neem aan dat je ook een uurtje kunt besteden - je hoeft maar een paar keer op laag vuur te gluren - de vloeistof mag niet veel verdampen ...
Een multicooker is in feite een steelpan die niet aanbrandt en automatisch uitschakelt, met een goed gesloten deksel met kleine gaatjes in het ventiel.
misschien zelfs minder dan een uur - je moet kijken en proberen

Bedankt, ik zal het proberen. Vandaag heb ik het gewoon gebakken in een ei en bloem. het bleek heerlijk. de volgende keer zal ik proberen op te schrijven wat er gebeurt.

[Runderlever gestoofd met pruimen in een slowcooker.]

Runderlever gestoofd met pruimen in een slowcooker.
Doe de lever in een kom, vul hem met sojasaus - met het oog steken de bovenste stukken een beetje uit de saus. Goed mengen en voorlopig laten staan.

dat wil zeggen, het marineert ongeveer 15 minuten?
En nog een vraag, ik heb geen bakmodus in de cartoon, ik zal proberen alles tegelijk te laden en het in de "pap" -modus te zetten.

Ja, het marineert niet lang. Als er geen gebak is, is het niet eng. Het is gewoon dat ik het leuk vind om eerst iets met een boog te doen

Ik begrijp dat ik alles in een pan doe en blus