Citroentaart met streusel

Citroentaart met streusel

Ingrediënten:

Kook methode

• Voor strusel: doe boter, snijd ze in stukjes, schil in bloem en hak alles kruimelig. Voeg suiker toe en meng alles goed. We zetten het in de koelkast.


• Het deeg koken: Klop de zachte boter met een mixer. Blijf kloppen, voeg suiker, eieren, zout toe. Meng bloem met bakpoeder en voeg afwisselend met melk toe aan het oliemengsel. Meng alles goed.


• We verwarmen de oven tot 180^overC. Vet een vorm in met een diameter van 29 cm en doe het deeg erin. Lijn het oppervlak uit. Schil de citroenen en vang de witte schaal. Verwijder ook de scheidingswanden en laat alleen het vruchtvlees van de citroen over. Verhit de jam lichtjes en verdeel deze over het oppervlak van het deeg. Leg de voorbereide citroenpulp erop en bestrooi eerst met suiker en dan met een strusel. We bakken ongeveer 45 minuten.