Machine voor het maken van dumplings, ravioli

Maar voor mij, integendeel, gehakt kost veel meer dan deeg ...: pardon: ongeveer 35 tot 65% ... op de een of andere manier wogen beide ... En ik maak niet elke dag dumplings ... Eens in de twee of drie weken, nu eten de kinderen dumplings en dumplings die we eraan hebben geplakt, bevroren ... En ik ben te lui om voor mezelf te kneden ... De man kijkt al opzij in de richting van de gekochte ... Naast dumplings hebben we ook dumplings gebeeldhouwd ... Alleen koolsoorten bleken slecht ...

En voor mij daarentegen, heeft gehakt veel meer nodig dan deeg ...: pardon

voor mezelf maak ik de tesa dikker, om niet langer aan eten te denken. Ik rol het uit naar de gasten in de dunste, dan gaat het gehakt echt slim, maar het deeg blijft, nou ja, snijd de noedels om daar te eten - het is heel normaal.

Dus ik weet het niet meer ... wat betekent het om niet aan eten te denken? Ik herinner me voor altijd over haar ... Simpelweg, voor ons tweeën met mijn man, nu na het werk, wil ik helemaal niets boetseren ... En mijn man vraagt ​​om knoedels ... Ik heb deeg gekocht voor de Wontons ... Ligt in de vriezer. En dus kook ik iets eenvoudiger ... Als de mulka arriveert, wordt het leuker ...

wat betekent het om niet aan eten te denken? Ik herinner me altijd over haar ...

Nou, wie vergeet eten voorgoed? Nee nee! Ik herinner me haar, maar het is beter om me haar te herinneren als ze binnen is en niet op voorbereiding wacht.

Bedankt voor het rapport!
Ik vroeg me af welke machine beter is. Dit, of gepresenteerd door Natay op pagina 4
Het leek me dat je machine extra handmatig uit het deeg moet worden gerold, of heb ik het mis?
Bedankt!

PS: toch, ik beheerste en las de hele branch tot het einde. Geen vragen
In plaats daarvan heb ik niet voor mezelf besloten wat beter is

Het stuk ijzer wint op veel manieren van plastic speelgoed.
Maar!! Het is natuurlijk beter om alles met de hand te doen, er zijn minder dumplings, maar de smaak wint ...
En trouwens, je kunt niet ÉÉN dumplings eten !!

Het stuk ijzer wint op veel manieren van plastic speelgoed.
Maar!! Het is natuurlijk beter om alles met de hand te doen, er zijn minder dumplings, maar de smaak wint ...
En trouwens, je kunt niet ÉÉN dumplings eten !!

Dit is grotendeels een controversieel onderwerp.

[Louis]

Dus meneer ... ik vertel het u. Mijn familieleden, aangewakkerd door mijn beschrijvingen, kochten dit wonder in de zomer ... Maar de test wachtte op mij. Ik nam dit ding mee naar huis, besloot dat er vandaag knoedels zullen zijn ... Ik heb het deeg gemaakt van 2 kg bloem, 3 eieren en een liter water ... Plantaardige olie, natuurlijk. Maar er gebeurt ander meel - het deeg kwam er niet alleen strak uit, maar wat een gruwel ... ik zit, ik lijd. Het gehakt van de man is een kom ... Nogmaals, het ziet er niet uit als een pasta. Vlees, uien, kruiden ... Vraag verlegen, misschien moet ik het nog een keer draaien? Dan zeg ik, zeggen ze, laten we eens even op hun typemachine kijken, wat als er iets mis is .. Ze zullen mompelen dat we ze gestroop hebben .. En zo is het echt niet !!! Rollen draaien niet !!! De man demonteerde deze infectie, en toen vloog de versnelling eraf ... Ze pasten niet (ze draaiden niet) de bouten ... De man glinsterde dreigend met zijn ogen, ze zeggen, ze was zelf een domkop, zij tekende ook een heleboel mensen. op deze bandurrra ... !!!! ... Ik wijs er bedeesd op dat het vandaag geen vloeken is, een feestdag ... van eenheid. ... Zelftappende schroeven zijn vandaag niet te vinden ... Weekend ... la me op de mezzanine, er was ... Hij repareerde deze bandura ... Wij beeldhouwen ... Het deeg is strak, maar ... het breekt niet. Defecte - ze waren tenminste "op de buik" gescheurd, maar ze raakten net zo gemakkelijk vast ... Het belangrijkste is dat een dispenser, zoals Louis, het is honderd keer handiger dan de andere ... Het deeg is nog nooit met een schroef gedraaid !!! Terwijl de familieleden zaten te wachten, gebruikten ze al het deeg ... Het gehakt ligt er nog ... Ik neem nog een bloem (Makfu), dezelfde 2 kg, drie eieren en een liter water ...Nog iets ... Het deeg is zacht .. Nou, er werden ongeveer 30 dumplings gesponnen, de rest werd uiteindelijk aan familieleden overgelaten, wiens eenheid? Laat ze ronddraaien ... Zodat ... ik weet niet eens wat ik moet zeggen ... Hangt het af van de dispenser of iets anders? Maar in deze machine draait het handvat strak ... Het was op de meest obscene manier in elkaar gezet ... Ja ... Maar met de walgelijke kwaliteit van het meel, bleken de dumplings ... En het gehakt is erg zacht , niet plakkerig ... echtgenoot, twee machines aan het vergelijken, gewoon verbijsterd ... Waarom is er zo'n corps de ballet met de eerste typemachine, en deze, hoewel het op de een of andere manier in elkaar is gezet, maar het werkt ... Op dit moment Ik zit te schrijven, maar ik heb hier geen gezonde gedachten over. Het eerste deeg was niet alleen strak, maar ook ... het zou moeilijk zijn geweest om het zelfs met een deegroller te rollen ... En er zitten eieren in ... Nou, er waren een paar gebarsten, maar ze konden gemakkelijk worden geknepen ... En ik kneedde het deeg met mijn handen, niet met de oogstmachine ...

[Irochka]

Irochkawaarschijnlijk kunnen de Chinezen (en hun producten), evenals de Russen, niet met de geest worden begrepen ...

Het stuk ijzer wint op veel manieren van plastic speelgoed.
Maar!! Het is natuurlijk beter om alles met de hand te doen, er zijn minder dumplings, maar de smaak wint ...
En trouwens, je kunt niet ÉÉN dumplings eten !!

Nou, het was niet mmm * 3
Na lang nadenken en het bekijken van de hier geplaatste video (die een doorslaggevende rol speelde) heb ik een plastic robot besteld
Mijn vrouw zal me de deeguitrolmachine in de keuken ook niet vergeven. Nou, ik wil, zoals altijd - zonder onnodige poespas.
Afmelden na het eerste gebruik))

[Eugene is waar]

Eugene is waar, veel succes, jij dappere man!
Als het jou ook lukt, zal ik het misschien slingeren! ..

bedankt
Om de een of andere reden twijfel ik er niet aan dat alles goed komt. De Chinezen slagen, onze medespelers slagen ook)
Ik ben dol op koken en mijn handen in dit bedrijf groeien vanaf de juiste plek

Een Bekker bk 5202 knoedelmachine kwam op internet tegen Prijs: yahoo: Schrijf een recensie als iemand dit heeft gebruikt

Ze is ongemakkelijk en dun

[lushka]

lushka
En toch, in deze knoedelmachine heb je twee reepjes deeg nodig, aan beide kanten zijn ze als handdoeken aan een hanger, en daartussen leg je het gehakt op elke knoedel met een lepel of uit een zak met een afgesneden hoek, of gebruik een spuitzak en draai aan de hendel slechts voor één knoedel, en vul dan de cyclus met gehakt, draai hem om en herhaal. Er komt een plakband uit, waaruit kant-en-klare knoedels worden afgescheurd, en het overtollige deeg tot een bal en weer uitgerold, dat wil zeggen, dit is een vorm van het kikkertype - er zijn er veel van in de bazaar - op een schacht, als je het figuurlijk kunt voorstellen
Hier kun je het gehakt niet in de trechter laden en het deeg serveren en draaien. Daarom is het zo goedkoop, maar goedkoper met de hand met vormen of gewoon door met de hand te vormen.

Gedurende deze 6 uur ben ik erin geslaagd om 4 deegrecepten uit te proberen, in totaal 4 soorten vulling en heb ik meer dan 5 benaderingen gemaakt met verschillende vulopties.

Nee, uiteindelijk at ik de paki-knoedels, voedde mijn eigen en bevroor ze zelfs, maar ik heb niet zoveel ingevroren als ik had moeten doen, en aangezien het grootste deel van de knoedels al gemaakt was op het 7e uur van mijn lijden , Ik genoot niet echt van het proces. Ontvangen. Nu de chronologie van de gebeurtenissen:
Er worden 2 soorten gehakt bereid:
- Van kalkoen - behoorlijk plastic
- Rundvlees + varkensvlees 50/50 op een middelgroot maaswerk.

Poging # 1. Bereid deeg "Eenvoudig deeg op eieren" op de link https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...smf&topic=50979.msg236934

Ik geef het recept hier:
Recept:
Meel - 500-600 gr
zout - 1 theelepel
eieren - 2 stuks
water - 100-150 ml.
plantaardige olie - 2 el. l.
Ik geef 100-150 ml water aan - aangezien het deeg anders wordt bereid in de broodbakmachine en in de maaidorser.
Eieren houden het deeg bij elkaar, wat belangrijk is bij het koken van producten, en de boter maakt het deeg niet zo droog en elastisch.
En ik neem gehakte kalkoen mee naar mijn werk. Er komt niets uit. Het deeg breekt. Lege dumplings komen er mooi uit, maar zodra het gehakt ze bereikt, is dat alles. De knoedels zijn in het midden gescheurd. Bummer ... maar ik wilde meteen en mooi. Wat nu te doen? Ik ga naar ons forum en vind een recept voor vladeeg:

Poging # 2

- bloem - 2 glazen
- water (kokend water) - 3/4 kop
- plantaardige olie - 2-3 el. l.
- zout - 1 theelepell.

Het resultaat is precies hetzelfde als de eerste keer. Nog erger naar mijn mening. Desalniettemin zijn we erin geslaagd om een ​​paar fatsoenlijke dumplings uit deze shaitan-machine te halen.

Bedachtzaam krab ik aan mijn rapen en klop op de premier naar mijn kameraad Round. Gelukkig voor mij reageerde Kamrad Krugly (met dank aan hem))) onmiddellijk en ik deed de derde batch al volgens zijn recept:

Poging # 3
500 gram bloem
250 milliliter water
2 eetlepels boter
1 theelepel zout
Na een half uur gaan ze staan ​​om het deeg in de koelkast te geven.

En hij gebruikte gehakt varkensvlees en rundvlees.
ALL-RAV-MAAR-ALL-RVET-SYA AAAAA !!!!! De vrouw kwam heel op tijd aanrennen met de druppels van Barboval. Hij gromde een glas druppels en ging verder met genieten. Ik heb nog nooit in mijn leven zo'n culinair fiasco gehad.
Ik bevochtig het gehakt met water om plasticiteit te geven. Het resultaat is nul.

Nogmaals, ik verwijder alles, haal het eruit en leg het deeg op yoghurt, gevonden op ons forum, om te kneden:
- Zure melk 300 ml
- bloem 550-600 gr.
- geen zout, geen olie

In de tussentijd, terwijl het deeg in yoghurt wordt gekneed, was ik deze wondertechniek nogmaals om dumplings te maken met cottage cheese om te experimenteren met de plasticiteit van de vulling en probeer nr. 4

Poging # 4
- deeg volgens Kruglyi's recept uit poging # 3
- vulling - geraspte kwark met suiker + 1 ei. Het bleek erg zacht en buigzaam en vloeibaar te zijn. Gewoon luchtig.

Het resultaat is u al duidelijk. Fi-goo-shki. Of nifigulechki. Wat staat er in het profiel, wat staat er in het volle gezicht ...

Ondertussen is het yoghurtdeeg klaar. Weer mijn shaitan-typemachine en probeer # 5.

Poging # 5
Ik haal het bestaande gehakt en varkensvlees voorlopig door het fijnste gaas van de vleesmolen, voeg er plantaardige olie aan toe en roer alles met een mixer.

Mijn vrouw zit al stevig vast in dit onderwerp gewijd aan dumplings en bestudeert de ervaring van onze kameraden en leest me de belangrijkste punten voor.
Als resultaat werden aanvullend de volgende acties uitgevoerd:
- de gaatjes van de bloemdispenser zijn maximaal open
- periodiek wordt een deel van het meel uit de dispenser met een vinger in het gat van het mes gegooid
- zodra een gescheurde knoedel verschijnt, stopt het proces, gaat het deksel van het vleesvoorraadvak open en wordt de druk van het vlees ontlast door de kunststof draadstang een paar slagen los te draaien.
Na al deze sjamanistische acties ging het proces, zou je kunnen zeggen, door en ik gebruikte min of meer met succes wat uiteindelijk niet in de prullenbak terechtkwam - de resten van deeg en gehakt. Als we het hebben over het percentage huwelijken, dan was het nog steeds te groot - zeker ergens rond de 30-40 procent. Sommige van de gebreken werden met succes bedekt met hun handen, maar 10 procent ging ergens onherstelbaar verloren, met als resultaat dat ze hetzelfde lot ondergingen als bij de eerste pogingen. Ze waren gescheurd, gehakt, alles wat niet aan het deeg kleefde, werd teruggebracht naar het gewone gehakt en het geweekte deeg ging naar de vuilnisbak.

Ik heb wat dumplings gegeten. Wat het meest interessant is, ik vond het yoghurtdeeg het minst lekker.

Wat is nog niet duidelijk: ik ga de druk van het gehakt niet bij de laatste poging beginnen te verminderen, maar iets eerder, is er iets gelukt of niet?

Hier zit ik nu en chukha rapen ... toen schreef iemand over het feit dat hij zo'n machine bestelde bij een buurman en dat lukte ook niet, maar toen hun machine kwam, werkte alles prima. Volgende week verwacht ik de komst van de typemachine die ik voor mijn ouders heb besteld, dus ik ben van plan hem ook te controleren. Als alles goed gaat, laad ik hetzelfde deeg en gehakt in het mijne. Dan zal het worden gezien. In de tussentijd zal ik met belangstelling luisteren naar uw mening hierover.
Ik heb alles voor vandaag)))

Hierboven stond "op katten" - op dumplings met aardappelen om te oefenen ... Het deeg om te beginnen - zonder eieren, maar met een paar eetlepels plantaardige olie

Hierboven stond "op katten" - op dumplings met aardappelen om te oefenen ... Het deeg om te beginnen - zonder eieren, maar met een paar eetlepels plantaardige olie

Wat zou dat in principe veranderen? Bovendien heb ik 3 van de 4 soorten deeg gemaakt zonder eieren. Nou, in de rol van "katten" speelde ik cottage cheese.

Om de een of andere reden blijkt het slecht te zijn met cottage cheese. Hoe vaak heb ik het geprobeerd, maar toen het bleek ... En het deeg mag geen vla of gestremde melk zijn.Geschikt voor handmatig beeldhouwen, maar in deze machine breekt het ... Ik heb zoveel deeg verpest tot het bleek ... En met aardappelen is het gemakkelijker, en het is niet zo jammer om het huwelijk weg te gooien, nou, ze zijn zorgvuldiger gevormd. Onlangs heb ik mezelf al aangepast en ben ik eieren aan het deeg gaan toevoegen ... Bijna niets was gescheurd. Ik laat het deeg ook minstens een uur liggen ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot

Eugene is waar

Hallo goudzoekers! (sarcastisch) want om een ​​handvol goudkleurig zand te wassen - in dit geval dumplings - moet je een paar blokjes aarde scheppen en tegelijkertijd veel stromend water hebben, zodat je al deze economie elke minuut kunt wassen.

En serieus, meer dan eens herinner ik me het spreekwoord - goedkoop is niet goed.

Toch toonde de ijzeren eenheid (zie pagina 7) zich op de een of andere manier behoorlijk goed in het werk, maar ze zoeken niet naar goed van goed.

Wat betreft het aantal dumplings, 46 stuks voor één vulling met gehakt in de bunker is zo veel dat in anderhalf uur werken mijn Indesit al met de 'zwangere' dumplings in de vriezer ligt, in drie rijen op de stapels ... En - wat erg belangrijk is - daarna hoeft deze unit niet gewassen of gedroogd te worden (behalve de gehaktbunker) - ik veegde hem af met een borstel of stofzuiger en vang overtollig meel op en - het apparaat zit in een doos en op een plank. LANG!

Ik sympathiseer, maar het is nog steeds beter, denk ik, om zonder een tamboerijn en sjamanistische dansen te doen bij het verkrijgen en voorbereiden van voedsel voor toekomstig gebruik

Eugene is waar
Desalniettemin weet ik zeker dat het je gaat lukken, pas je aan. Probeer het deeg, alleen bloem en water, een verhouding van 4: 1, of zelfs iets steiler, en het deeg moet altijd 20 minuten onder een kom of in plastic weken, en leg de koelkast idealiter, na koude behandeling, in huishoudfolie! - het deeg wordt erg plastic.

Wat zou dat in principe veranderen? Bovendien heb ik 3 van de 4 soorten deeg gemaakt zonder eieren. Nou, in de rol van "katten" speelde ik cottage cheese.

Zhen, maak je geen zorgen, je moet aan de eenheid wennen, we hebben het allemaal meegemaakt.

Goedendag, bakkers! Aan het begin van deze temka staat een foto van een Chinese knoedelmachine. toen werd er gezegd dat ze nog niet in de uitverkoop zijn, als ik dat niet verwarren. Op de een of andere manier ging ik dit najaar al naar de pagina die ik op internet had opgeslagen. En ik kreeg te horen dat ze niet langer te koop zijn. Weet iemand of deze Chinese typemachine voorlopig te bestellen is? : girl_curtsey: Laat indien mogelijk de link vallen waar u kunt bestellen

Goedendag, bakkers! Aan het begin van deze temka staat een foto van een Chinese knoedelmachine. toen werd er gezegd dat ze nog niet in de uitverkoop zijn, als ik dat niet verwarren. Op de een of andere manier ging ik dit najaar al naar de pagina die ik op internet had opgeslagen. En ik kreeg te horen dat ze niet langer te koop zijn. Weet iemand of deze Chinese typemachine voorlopig te bestellen is? : girl_curtsey: Laat indien mogelijk de link vallen waar u kunt bestellen

Volgens mijn informatie zijn ze nu niet te koop. Waren onlangs op AliExpress, maar de prod beperkt de handel om onbekende redenen

Black_cat, je schrijft dat over mallen voor dumplings en pasteitjes van het "kikker" -type (ik weet niet hoe ik het correct moet noemen). En hoe knip je er cirkels voor. Gisteren rolde ik het deeg voor het eerst uit op een noedelsnijder. Ik vond het erg leuk. Het deeg is dun, zelfs in dikte, de cirkels werden uitgesneden met een glas. Het sneed niet erg goed. We hebben het met onze handen gebeeldhouwd. En ik zou graag willen weten dat deze mallen handig zijn? En het belangrijkste dan het uitsnijden van de mokken.

[Kirch]

Kirch

Draai de vorm om om de snijschijf te zien. Je snijdt ze met ze, recht op tafel, en legt ze op een stapel, bestrooit met bloem zodat ze niet aan elkaar plakken,
Slik vervolgens de balletjes gehakt op een reep perkament, en het zal heel snel gaan - leg een schijf deeg op de vorm, in het midden van het gehakt, langs de rand met een borstel gedrenkt in water (of een ei), en buig het doormidden, je hoeft niet hard te drukken
Alleen doe ik het een beetje anders - niet in één keer doormidden, maar doe het gehakt en ik trek gewoon de helft van het deeg van deze cirkel erop en knijp dan
en alles
(Zoals ik hoop dat ik het duidelijk heb uitgelegd)

[Eugene is waar]

Hallo goudzoekers! (sarcastisch) want om een ​​handvol goudkleurig zand - in dit geval dumplings - te wassen, moet je een paar blokjes aarde scheppen en tegelijkertijd veel stromend water hebben, zodat je al deze economie elke minuut kunt wassen.

En serieus, meer dan eens herinner ik me het spreekwoord - goedkoop is niet goed.

Toch toonde de ijzeren eenheid (zie pagina 7) zich op de een of andere manier behoorlijk goed in het werk, maar ze zoeken niet naar goed van goed.
Eugene is waar
Desalniettemin ben ik er zeker van dat je zult slagen, je aanpassen .. Probeer het deeg, alleen bloem en water, de verhouding is 4: 1, of zelfs een beetje steiler, en het deeg moet altijd 20 minuten onder een kom of in polyethyleen weken, en idealiter in de koelkast zetten en daarna koude verwerking - in huishoudfolie! - het deeg wordt erg plastic.

Zoals ik hierboven al zei, ik wilde echt geen deeguitrolmachine kopen. Bovendien was de video van Krugly's kameraad met zijn prachtige dumplings een doorslaggevende factor bij de keuze.

De verhouding is 4 op 1, zegt u? Zou dat niet een TE coole test zijn?

Neeee !! Geen 4 tegen 1 !!! Ik doe het - voor 1 kg bloem 500 ml water ... Maar het meel is anders, ik heb het gemaakt van twee soorten meel in één dag, maar het deeg was compleet anders

Daarom moet het meel geleidelijk worden toegevoegd en moet de consistentie van het deeg worden gecontroleerd. Vergeet plantaardige olie niet. Een paar lepels. Je kunt het deeg nog goed op tafel kloppen voor elasticiteit ...

... Maar het meel is anders, ik heb op dezelfde dag twee soorten meel gemaakt, maar het deeg was totaal anders

Overigens hoorde ik uit mijn oor dat onze Kiev-bakkers klagen dat het meel dit jaar een laag glutengehalte heeft (dit ben ik, als zelfverantwoording). Hoewel ik de KMK heb gebruikt, is ons beste meel "Kievmlyn"
Op de volgende weekend wil ik experimenteren met de Russische "Macfoy". Zoals ze hier schreven, ga ik op zoek naar gluten (gluten) in de uitverkoop om aan bloem toe te voegen.

En waar moet je heen vanaf de onderzeeër?

Het is deze consistentie of "zoals ze willen" die wordt geadviseerd door de fabrikant (of verkoper van plastic)

P-alsjeblieft, ik zal het in meer detail opschrijven)))
Waar kan ik de aanbevelingen van de fabrikant vinden? Dit is hetzelfde steendeeg niet? Heeft iemand zulke verhoudingen geprobeerd?

PS: Wauw wat ik heb gevonden op de Chinese site. Google vertaler is natuurlijk goed)))
🔗

Hier is waar een video van mede-Chinezen te vinden? Als je geen gevoel hebt, kijk dan in ieder geval visueel naar hun deeg.

Eerste gebruik Speciale opmerking:
Een en gezicht: voordat u de bekende "handleiding" gebruikt, maar in de grond is een deel van de specifieke inhoud van nat en droog vanwege het klimaat anders dan bloem met verschillende sterkte van gluten, let op: niet perfect, en het oppervlak, (typ een waarschuwing voor de verschillende inhoud van gluten in verschillende soorten meel) en een goed oppervlak om 20-30 minuten te staan ​​(wakker oppervlak) en dit is alsof je het deeg 30 minuten laat staan) , gebruik droge bloem om het deeg te kneden met een diameter van een stok van 3 cm lang spiraalvormig naar de strijd gestuurd op het roloppervlak. (en dit is waarschijnlijk het proces van het opdienen van het deeg, niet zoals in de video van Krugly, maar om een ​​stuk deeg te vormen en deze worst aan de vijzel te serveren. Maar wat is het verschil?) En wanneer het wordt gebruikt, produceert het een uitstekende oppervlakteschudding die te strak is, tandwielruis, verlies van detail, Dit alles bedreigt ons als de test te krap is) gebrek aan knoedelhuidzijden zijn vormloos enzovoort. (maar dit is te zacht) Het oppervlak is te zacht, het is gemakkelijk om vormeloze dumplings, dumplings of niet, niet-intact te maken,
ten tweede, het tanksysteem: lees de "instructies" van de inhoud, vleesgewricht twee keer, maar vermijd ook hun eigen vlees vlees spierverbinding veroorzaakt door verklevingen (maar hier is het helemaal niet duidelijk wat voor soort "scharnier 2 keer" en waarom zou ik mijn eigen vlees gebruiken), voedseldeeltjes zijn niet te groot. Houd er rekening mee dat het vullen van wat minder water, de eerste olie die meer punten gebruikt, Nou, het is goed gezegd over de eerste olie. Ik denk dat als het vlees weinig vocht bevat, olie moet worden toegevoegd.
drie pakjes dumplings, schudden schudden om langzamer, hoe beter, niet meer dan 20 dumplings / min te starten, sneller vatbaar voor schudden dumplings beschadiging Indien beschadigd, moet de formatie van het wiel worden schoongemaakt en dan verder worden gebruikt;
vier dumplings fabrieksmachine, dumplings, naast de opening van twee stelschroeven Ik voel hier en daar een antwoord op mijn vraag hieronder over het doel van 2 stelschroeven. Maar mijn fantasie staat me nog niet toe een fatsoenlijke beschrijving te vinden voor het gespecificeerde zijn gepositioneerd, gelieve niet los te trekken, meerdere keren te gebruiken, flexibiliteit van verouderingsrubber Druk bij alleen instellen.

Er zijn regionale verschillen in vracht, gefotografeerd, neem dan contact op met de penningmeester, dank u!

P-alsjeblieft, ik zal het in meer detail opschrijven)))
Waar kan ik de aanbevelingen van de fabrikant vinden? Dit is hetzelfde steendeeg niet? Heeft iemand zulke verhoudingen geprobeerd?

Dit zijn natuurlijk de verhoudingen die ik op de machine gebruik, en het is zonder toevoeging van een ei. Het meel is echt anders, maar ik rol het dun uit, het deeg is goed in de dumplings gegoten en, belangrijker nog, het "afval" kan gemakkelijk worden afgescheurd - ze komen eruit als een soort hoes voor mij, en dus is het erg gemakkelijk te vormen en terug te rollen tot een bal
Trouwens, waarom zou je de verwende knoedels weggooien, zoals ik het begrijp, met een verstoorde presentatie? Rol dit deeg uit en snijd de noedels, je hoeft het alleen in de vriezer te bewaren, hoewel deze noedels, als ze niet in plastic zitten, binnen twee weken droog worden in de kou, maar het is beter om het niet te riskeren.

Cool, je zegt niets

Kun je me trouwens vertellen wat deze 2 schroeven aan de voorkant van de robot zijn? Ik heb geprobeerd ze te draaien)) draaien, maar de gangreserve is klein. Ik was bang dat ik iets naar binnen zou schroeven en het helemaal zou draaien. Ik merkte het verschil in werk niet.
Bedankt!

Dit zijn natuurlijk de verhoudingen die ik op de machine gebruik, en het is zonder toevoeging van een ei.

Sorry, ik snap het niet helemaal. Je bent geen robot. Weet u zeker dat dit 1: 4-recept geschikt is voor de robot?

Sorry, ik snap het niet helemaal. Je bent geen robot. Weet u zeker dat dit 1: 4-recept geschikt is voor de robot?

1. Deze schroeven zijn de afstemming van deze robot.

2. Ik las ongeveer 4: 1 op de website taobao.com - daar heb ik ook google vertaald, kunnen we niet precies wat er in de originele tekst stond?
Maar ik merkte dat dit de optimale verhouding is + \ - een paar eetlepels bloem. Trouwens, we hebben veel verschillende namen voor Stary Oskolskaya-meel, en dus was het afgelopen najaar rauw, zwaar, tot 4,5: 1 moest worden gebruikt, maar nu is het droog, het stroomt door een zeef zelf, je hoeft het niet te schudden, maar het kost veel water.

En 4: 1 is geschikt of niet, ik was niet geïnteresseerd en heb het niet geprobeerd - vrienden hebben, of beter gezegd, deze robot heeft ze))))

Kun je me trouwens vertellen wat deze 2 schroeven aan de voorkant van de robot zijn? Ik heb geprobeerd ze te draaien)) draaien, maar de gangreserve is klein. Ik was bang dat ik iets naar binnen zou schroeven en het helemaal zou draaien. Ik merkte het verschil in werk niet.
Bedankt!

Dit is een klem van de dumplingsvormer, in het midden van de tak stond een beschrijving en een vertaling van de instructies die bij de machine werden geleverd
Google natuurlijk, maar in ieder geval iets. Tot nu toe gebruik ik de machine niet, ik heb erop "gehamerd", er zijn meer interessante dingen

1. Deze schroeven zijn de afstemming van deze robot.

Als u zou kunnen suggereren wat deze instelling precies is, zou ik u zeer dankbaar zijn.
Ik heb het een beetje verdraaid, maar ik merkte geen verschil in de werking van de robot. Wat als dit de sleutel tot mijn geluk is?
Bedankt!

Als u zou kunnen suggereren wat deze instelling precies is, zou ik u zeer dankbaar zijn.
Ik heb het een beetje verdraaid, maar ik merkte geen verschil in de werking van de robot. Wat als dit de sleutel tot mijn geluk is?
Bedankt!

Om precies te zijn, ik zal niet zeggen, ik heb er praktisch niets aan gedaan behalve twee of drie fiasco's, kijk hierboven, er is een man die deze bandura heeft uitgezocht, dit is een vraag voor hem.

Neeee !! Geen 4 tegen 1 !!! Ik doe - voor 1 kg bloem 500 ml water ...

Ik denk dat kameraad Black_Cat was verzegeld Eerder 1: 0.4 (nul-vier) Gevonden op pagina 11 van dit onderwerp zijn post

Het deeg moet stevig worden gemaakt, maar goed kneden zodat het plastic wordt.
daar is de verhouding bloem: water = 1: 0,4. anders zal het scheuren en plakken
geen eieren in het deeg

Ik denk dat kameraad Black_Cat was verzegeld Eerder 1: 0.4 (nul-vier) Gevonden op pagina 11 van dit onderwerp zijn post

je hebt helemaal gelijk

Ik ben sinds mijn kindertijd geen vrienden met cijfers het spijt me zeer... Wat is daar het spijt me heel erg))

Als u zou kunnen suggereren wat deze instelling precies is, zou ik u zeer dankbaar zijn.
Ik heb het een beetje verdraaid, maar ik merkte geen verschil in de werking van de robot. Wat als dit de sleutel is tot mijn geluk?
Bedankt!

Ik zou niet aanraden om de schroeven te draaien.
Ze zijn ontworpen om het splitsen van de dumplings te regelen.
Het lijkt duidelijk uitgelegd

Zhen, maak je geen zorgen, je moet aan de eenheid wennen, we hebben dit allemaal meegemaakt.

Maar nog steeds niet goed genoeg.

Ik heb me lang voorgesteld wat voor soort deeg deze shaitan-machine zou willen. Het leek mij dat het deeg steiler moest zijn dan ik bij eerdere pogingen heb geprobeerd.
Eerst nam ik 600 gr. Meel en 200 ml water. Al tijdens het mixen realiseerde ik me dat het te koel zou zijn. Nog eens 50 ml toegevoegd. Toegevoegd 2 el. l. Lenten boter en met de hand gekneed, want ik had spijt van de broodbakmachine. Ik heb het in de koelkast gelegd om te rusten. Na een half uur heb ik het eruit gehaald om opnieuw te mixen. Het leek erop dat het deeg nog niet elastisch genoeg was. Ik heb nog een eetlepel olie toegevoegd, gekneed en nog een half uur gekoeld. Als resultaat is het uiteindelijke recept:

Meel - 600 gr.
Water - 250 ml
Roest olie - 3 eetl. l
Zout - 1 theelepel
1 uur in de koelkast.

Consumptie van deeg en vulling:
Uit het resulterende deegvolume werden 95-100 dumplings met aardappelen verkregen. Dat maakte anderhalve kommen voor gehakt.

De onmiddellijke modelleringstijd is niet meer dan 5-7 minuten.
Er waren praktisch geen defecte knoedels. Pas aan het begin.

Wat gebeurde er in 5 minuten na het draaien van de hendel op de foto. Ineens snel. Je moet veel deeg en veel vulling tegelijk koken. Tijdens het beeldhouwen raakte ik gewend aan de eigenaardigheden van de machine. Het is vrij subtiel om de presentatie van het deeg te volgen. Kijk welke buis zich aan de uitgang van de extruder bevindt. Als het er dun uitziet, zullen er hiaten zijn. Als je erop drukt, wordt er te veel deeg ingevoerd en heeft het trimmes geen tijd om de stroom op te vangen. Als gevolg hiervan begint de deegvulbuis te buigen en gaat deze niet door de meelverdeler.

Omdat de machine een echte deegeter bleek te zijn, en er nog veel vulling was, en ook geïnspireerd door het eerste succes, kneedde ik meer deeg.
Om het succes te consolideren, haalde ik ook het gehakt van de vorige slechte ervaring uit de vriezer. Ik heb het gehakt geladen en…. Kom pauzes. Iets waar ik zo van overstuur was dat ik me niet meteen het advies herinnerde om de druk van het gehakt iets te verminderen. Het resultaat was, net als een zombie op een volledige machine, een beetje gescheurde dumplings. Toen mocht ik het en kreeg ik het vermogen om te denken. Hij gooide het deksel eraf, schroefde de voedersteel los, en zie! Laten we knoedels gaan! Je hoeft het proces alleen maar heel goed te volgen. Zodra de eerste kleinste scheur verschijnt, letterlijk een paar millimeter, moet men niet wachten, maar het proces stoppen en de druk van het gehakt verlichten. Dit is de belangrijkste reden waarom het deeg breekt. De gehaktmachine heeft er geen spijt van)) In feite is de werking van het ontlasten van de druk helemaal niet stressvol en duurt niet langer dan 10 seconden - om de beugel af te werpen, tilt u het deksel op, draait u de steel 2 keer en plaatst u het deksel terug in situ.
Het resultaat was dat ik in dezelfde 7-10 minuten de dumplings op had. Van alle defecte exemplaren konden slechts een paar onderdelen niet worden gerepareerd. Natuurlijk waren de voorgekookte dumplings niet zo'n egale en mooie vorm, de esthetiek was nog steeds zwak, maar tijdens het koken vielen ze niet uit elkaar en werden ze met succes en smakelijk gegeten))

Samenvatting:
De machine is nogal wispelturig en moet even wennen, maar ze heeft het recht op leven.
Zeer geschikt voor het maken van dumplings. Het maken van knoedels vereist meer aandacht.

Nu wil ik dit apparaat echt vergelijken met een metalen draaiorgel. Koop het en wat?

PS: ik kon geen afbeelding invoegen toen ik op de bijbehorende knop drukte. Waarom?
ZZY: Waarom breken de ronde dumplings helemaal niet voor mij?

ZZY: Waarom breken de ronde dumplings helemaal niet voor mij?

Dat heb ik niet gezegd. Het percentage afkeuringen bestaat nog steeds in zo'n verhouding van ongeveer 250-300 stuks van geheel defecte 10-15.

Dat heb ik niet gezegd. Het percentage afgekeurde producten bestaat nog steeds in zo'n verhouding van ongeveer 250-300 stuks geheel-defecte 10-15.

En wat is volgens u de reden? Hoe vecht je (allerlei soorten dansen met een tamboerijn en het verminderen van de druk van gehakt) of gaat het vanzelf weg?

vrijgeven van gehaktdruk

Gehakt vlees wordt nooit verzwakt.
Het is gewoon dat er op zichzelf al iets gebeurt

Beste vrienden, bakkers en echte kenners van dumplings, hallo! Als een van jullie onlangs de hierboven beschreven pelmeni-machine heeft gekocht, of misschien je vrienden, geef dan een echte referentie of een telefoonnummer waar je hem kunt bestellen, zodat je hem voor normaal geld naar Moskou kunt brengen. De opties die ik tegenkwam, kosten ongeveer 6-7 duizend bij levering! Een plastic unit kost niet zoveel geld, maar ik zou er graag een in huis willen hebben. De familie is groot en er zijn veel gasten, je kunt niet iedereen de hand opleggen! Ik zou iedereen erg dankbaar zijn.

Een ander probeert knoedels te maken




Mijn vrouw ging aan de slag.
Ten eerste zit het deeg alleen op het ei! Het recept van HP Panasonic, gekneed door Panasonic, ze kneedde met een paar handvaten tot het deeg niet aan de handen kleefde. Geen olie! Gehakt werd 2 keer gedraaid op een groot en klein rooster van een Panasonic vleesmolen. De gehaktdispenser draaide niet, begreep het niet, het gehakt klopte niet. Ik draaide het handvat langzaam met mijn "linkervoet". Het deeg werd op dezelfde manier geserveerd (ik was het vergeten). De schroeven aan de voorkant werden losgeschroefd en vervolgens met een heel kleine klem vastgedraaid.
Dientengevolge, van de 110 dumplings 2 stuks huwelijk en vervolgens met een rek, bleven ze gewoon niet aan elkaar plakken bij de naad
En de eigenaardigheid, knoedels met een "barst" langs de naad, maar het is niet door

[sazalexter]

sazalexter , waar en wanneer heb je zo'n machine gekocht? Ik wil dit al heel lang Morgen ga ik handmatig knoedels maken voor vier van mijn mannen en voor mezelf FAVORIET

Vandaag net geregistreerd. Beste forumgebruikers, hoe denk je dat deze machine dumplings maakt? Misschien woont deze al bij iemand? Deel uw ervaring, pliz ..

Dit is een machine voor het maken van dumplings VEKKER 5202

Ik wil dit tegelijkertijd aan mezelf geven. Vormt ze echt zoals op de foto? Vorm bedoel ik.

Ik zou graag een eenvoudige manier willen adviseren om dumplings te maken, toen ik het mijn vrouw liet zien, beeldhouwde ze nu 2 keer sneller.
Neem een ​​eenvoudige knoedelmaker zoals deze ...
Rol het deeg uit zoals gewoonlijk, leg het neer ...
We nemen een suikergoedspuit.
Het is wenselijk dat de handvatten sterker waren. We vullen het met gehakt.
En pers het gehakt in porties in elke cel. Geloof me ... heel snel. Voor één zamez moet u de spuit 2 keer vullen.
Nou, dan, zoals gewoonlijk, op een vel deeg ... rol het uit met een schommelstoel ...
De productiviteit is verdubbeld met deze spuit.
Toegegeven, u moet een spuit van min of meer hoge kwaliteit kopen
En er zijn geen Chinese auto's nodig

Dat is niet, lieverd .. we willen allemaal aan de hendel draaien, en jij met een deegroller en een knoedelmachine die tijdens de Sovjettijd werden uitgebracht ..
raz onze, Sovjet, kan worden vergeleken met moderne Chinese uitvindingen .. ja voor dollars, en niet voor wat roebels of hryvnia daar

Hallo voor alle bakkers
Hier zit ik bijna een week het forum te lezen en bedenk of ik dit wonder (typemachine) moet kopen of niet. Tevreden eigenaren, meld u aan hoe lang het duurt om bijvoorbeeld 150 dumplings te bereiden. of, met andere woorden, hoeveel lukt het je om in 1 uur te doen? Feit is dat ik vandaag voor het eerst (!) In mijn leven knoedels heb gemaakt. Dus, beginnend bij de bereiding van gehakt (het deeg was al gemengd met een broodbakmachine))) en eindigend met het vegen van de tafel van bloem, ging uiteindelijk slechts 1 uur voorbij: 150 dumplings. Ik zal meteen zeggen dat mijn man het deeg rolde, en ik vulde diezelfde ronde schepvorm met gehakt met behulp van ergens, op de eerste pagina's van de beschreven snoepspuit (de gelijkenis). Bovendien was ik aangenaam verrast dat het hele gezin ronddraaide, zoals bij een attractie van een soort, zo nu en dan probeerde een deegroller te pakken en te helpen))))) Dus ik denk hoeveel tijd je kunt besparen en hoeveel efficiëntie zal toenemen met een wondermachine. Help, alsjeblieft

[ell]

ell Ik zal zeggen dat je geen machine nodig hebt! De schepknoedels zijn genoeg voor je, er zal geen tijdwinst zijn.
Beheers de silumin dumplings beter en je zult gelukkig zijn Ja, trouwens, we doseren gehakt met een simpel theelepeltje.