Machine voor het maken van dumplings, ravioli

Eerst heb ik wat geploeterd, het komt goed uit, nu rust de machine

Alevtina, om welke reden?

[Katerok87]

Katerok87, en deze machine heeft een semi-industriële snelheid, je kunt snel een berg dumplings maken. Saai, ik heb een bos gemaakt en een hele vriezerlade moet worden bezet met dumplings. En dan zijn er ze voor een lange, lange tijd. Nou, ik zeg dat het saai is. Het bleek dat zoveel dumplings niet nodig waren.

[Alevtina!]

Het bleek dat zoveel dumplings niet nodig zijn

Alevtina!
Stuur ons!
Ik durfde om verschillende redenen geen model met bril te kopen. En het belangrijkste is dat ik een robot wil ... Ik wil het, ik wil het niet. De prijs stopt echt, en vooral het onstabiele resultaat ...

[Zhanik]

Zhanik, NataliaIk heb gewoon een glas, net als Irina Caprice. Het belangrijkste is om te kiezen - samen, de vereiste viscositeit van het gehakt en de dichtheid van het deeg, en dan heb je gewoon tijd om de knoedels neer te leggen.

deze machine heeft een semi-industriële snelheid, je kunt snel een berg dumplings maken.

Een serieus probleem met deze machine is dat er voldoende vriesruimte is.
Ik rol het deeg uit van Timkina naar 8 op Kenwood (9 in totaal), dan een keer op een typemachine zodat de grootte in de breedte samenvalt en het gehakt, scheet, een uitstekend resultaat garandeert

Een serieus probleem met deze machine is dat er voldoende vriesruimte is.

Deze herfst is inderdaad een ernstig "nadeel" van de knoedelmachine
Daarom kook ik zelden vanwege het ontbreken van deze plek.

Het bleek dat zoveel dumplings niet nodig waren.

En omwille van "kleine dumplings" is de machine lui om te krijgen en te installeren

[Romig]

RomigVreemd genoeg heb ik de beste optie als het deeg zo steil mogelijk is. En het gehakt gaat goed gescrold bij de maximale gaatjes in de vijzel-vleesmolen (gekoelde varkensschouder + een beetje rundvlees + ui + olie + ijswater). Er zijn geen problemen met extrusie.

Fifanya, een ernstig probleem is de lage vriessnelheid. Wat je ook zegt, maar wacht 30-40 minuten tot het grijpt, je hebt het nodig. Het is goed dat je op dit moment meestal andere dingen kunt doen, en niet het deeg uitrollen en het gehakt niet duwen. Over het algemeen lijkt het mij dat, in vergelijking met de handmatige methode, nifiga niet sneller uitkomt. Maar het is gemakkelijker - beslist.

PS / Gelukkig allemaal! Gezondheid voor iedereen, koop de rest voor geld! )

Meisjes, bedankt voor het advies!
Nu is er op Rutaobao een korting van 80 procent op levering vóór 2 januari, d.w.z. 5.108 roebel plus levering van $ 89 minus 80% voor levering. Temka heeft nog geen tijd gehad om tot het einde voor te lezen. Ergens heb ik een glimp opgevangen dat het beter is om meteen een extra container te kopen. Kun je het van één verkoper in één pakket kopen of wat? Geef aan wat en hoe! Gelukkig nieuwjaar!

[Ddima333]

Ddima333, DmitriyIk heb een plek om grote hoeveelheden dumplings in te vriezen, want er is een grote vriezer in de keukenkoelkast en een grote vriezer hoog met veel lades in de bijkeuken naast de keuken. Dus uit luiheid kun je veel dumplings tegelijk maken, en dan deze dumplings eten en eten, eten, eten, nou ja, de dumplings raken nooit op. Deze knoedelmachine is nodig voor een groot gezin.

[Romig]

Dus uit luiheid kun je veel dumplings tegelijk maken, en dan deze dumplings eten en eten, eten, eten, nou ja, de dumplings raken nooit op.

RomigAlevtina, ik begrijp je.En als je bedenkt dat het maken van dumplings voor twee van vers deeg dat in de koelkast staat, met bevroren gehakt uit de vormpjes, nou ja, misschien 15 minuten duurt (terwijl het water in de pan opwarmt), dan is deze machine niet echt nodig En geen problemen met het kraken van deeg na de vriezer in principe

een serieus probleem is de lage vriessnelheid. Wat je ook zegt, maar wacht 30-40 minuten tot het grijpt, je hebt het nodig.

Ik heb een enorme Liebherr, het helpt een beetje. In de bovenste bak is het 10 minuten nodig om de dumplings te pakken en je kunt veilig de tweede laag bekleden.
Maar doordat er vaak niet veel ruimte is voor verdere opslag, moet je handmatig dumplings maken
Dat wil zeggen, ik haal een knoedelmachine tevoorschijn als ik op veel eters wacht

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ja, ik ben nu overgestapt op "dumplings maken voor één maaltijd", het is echt heel snel, volledig ontspannen, vanaf het begin van het kneden van het deeg tot een bord met kant-en-klare warme dumplings duurt het 25 minuten, terwijl alle de afwas en het bureaublad zijn opgeruimd, er zijn geen sporen of hints dat hier zojuist knoedels zijn gemaakt.

] een serieus probleem is de lage vriessnelheid. Wat je ook zegt, maar wacht 30-40 minuten tot het grijpt, je hebt nodig.
En waarom niet gewoon de pallet en dumplings uit de mechanische zeef met bloem en dumplings rechtstreeks in de zak en de koelkast strooien?

En waarom niet gewoon de pallet en dumplings uit de mechanische zeef met bloem en dumplings rechtstreeks in de zak en de koelkast strooien?

Dat hebben ze niet gedaan, het lijkt me dat je veel bloem nodig hebt, en de dumplings (en ze worden tegen elkaar gedrukt in de zak) zullen toch aan elkaar plakken. Het is eng om te proberen, om eerlijk te zijn, ik zou geen gezonde mono pelmeni willen krijgen. En dus blijven sommigen bij elkaar, hoewel een beetje.

[Ddima333]

Ddima333,

Dus we hebben wat niet nodig om te bevriezen. Hoewel ze nog wat ruimte nodig heeft.

Een elektrische droogbak met randen is een goede container om dumplings en dumplings in te vriezen. Ik leg ze op elkaar. In de vriezer zijn geen brede bakken (droge wind m5 of m8, maat 500, of drogers van vergelijkbare diameter) inbegrepen. Om de dumplings gemakkelijk uit de bak te halen, bedek ik de bak met een dunne doek of net.

Een bakplaat van een elektrische droger, een bakplaat, een bord - je kunt er meer dan één laag kleine knoedels op leggen, vooral als ze platgedrukt zijn op een knoedel of raviolnitsa, ze zijn gelijk: ik bedek de eerste laag knoedels met een dikke doek ingewreven met bloem bovenop, een laag dumplings op de stof, dergelijke lagen kunnen 3-4 worden aangebracht. Ingevroren dumplings zijn eenvoudig van de stof te verwijderen.

Teflon-grillnetten, rond of rechthoekig, zijn ook erg handig om tussen lagen dumplings te leggen, ze kunnen in één keer worden verwijderd, handig, de maat van de netten is geschikt voor elke vriezer.

In de vriezer zijn geen brede bakken (droge wind m5 of m8, maat 500, of drogers met een vergelijkbare diameter) inbegrepen.

Oh, ik weet het niet, ik heb thuis kleine vriesvakjes, niet inbegrepen bij Isidri. Ik heb drie bakjes gekocht om dumplings in te vriezen

Dat hebben ze niet gedaan, het lijkt mij dat je veel bloem nodig hebt, en de dumplings (en ze worden in de zak tegen elkaar gedrukt) zullen toch aan elkaar plakken. Het is eng om te proberen, om eerlijk te zijn, ik zou geen gezonde mono pelmeni willen krijgen. En dus blijven sommigen bij elkaar, hoewel een beetje.

Dmitry, terwijl ik aan het beeldhouwen ben met behulp van een deegroller en een mal, strooi ik een pallet van een mechanische zeef met bloem
(Het blijkt een uniforme, dunne laag) en ik stop ook meteen de afgewerkte dumplings in een zak in de vriezer (hoewel ze misschien een beetje doodgaan) Ze kleven een beetje aan elkaar, maar niet allemaal, en als ze aan elkaar plakken, ze scheiden gemakkelijk zonder kwaliteitsverlies. Aan het einde van het werk verzamel ik het meel van de pallet met een siliconen spatel en doe het terug in de container. Er is niet veel bloem voor nodig om te besprenkelen. De winkels worden ook besprenkeld. En wat ik ook lekker vind, is dat bloem de bouillon een bepaalde dikte geeft. En wat voor machine heb je, plastic of ijzer?

Misschien zag iemand ijsbakken op Ali?

Teflon grillnetten,

En als in een bak tussen lagen dumplings om zo'n rooster te leggen? Zal elke knoedel apart zijn?
Voor mij is het meest stressvolle moment in de productie van kweek-knoedels-mantysh het vinden van een plek in de vriezer.
Ik haal de inhoud van verschillende planken, doe alles uit een bak of een emmer en dek het stevig af, terwijl de knoedels bevriezen, doe ik ze in zakken. Dan stuur ik de inhoud van de planken terug. Dit is verschrikkelijk !!!

[Mirabel]

MirabelJa, Vika, het moeilijkste is om een ​​plek te vinden. De oude vaardigheid van het spelen van Tetris helpt hierbij. Aan het begin van het verschijnen van dit speelgoed, bracht de echtgenoot Mario, Tetris en Tanchiki van de vlucht mee. En we waren het erover eens: 's avonds wast degene die verliest, de afwas en wordt het kind' s ochtends naar de kleuterschool gebracht, ongeacht de dienst of ploeg. Vader op de kleuterschool was bekend en geliefd bij kinderen en opvoeders, en ik was de eerste die een vaatwasser had op het werk en onder mijn vrienden, die, geef haar gezondheid werkt tot op de dag van vandaag

Het is nog steeds goed voor dumplings, siliconensubstraten voor warm - sommige dumplings zitten erop, ik stop ze in een zak en in een gleuf in de vriezer, vaker bevat zo'n substraat slechts een portie voor één niet-gulzig persoon
maar je kunt een stapel kussentjes met een stapel dumplings in een zak en in de vriezer doen

[Katerok87]

Katerok87, ijzer, slaagde erin om aan het einde van de zomer te nemen.

Aan iedereen, interessante discussie over invriezen, bedankt ... Ik heb plastic holle bakjes met gaten en poten voor het wassen van fruit; Ik gebruik ze om in te vriezen. Gooi er nog een paar teflon-baknetten in (als ik me ze goed voorstel) en probeer gelaagdheid. Kijk, het lukt zonder onderbreking.

Wat voor soort dier is de machine waarover je het hebt en die snel zoveel dumplings maakt? misschien heeft iemand een foto of deelt hij een referentie over het product?

[Elenas]

Elenas, zie het tweede bericht van deze thread. Er is een foto.

plastic concave pallets met gaten

mag ik je vragen om ze te laten zien? foto of link naar hen.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ik denk aan zo'n toespraak. Ik zie deze de hele tijd in Auchan.
🔗

[Yulia]

Yulia, Yulechka! Bedankt! zo cool! Ik heb dit hier niet gezien ...

[stel je voor]

Ik zal nog een paar teflon-netten toevoegen om te bakken (als ik het goed heb stel je voor)

ijzer, slaagde erin om het aan het einde van de zomer te nemen.

Dmitry, waarom schrijf je dat je erin geslaagd bent te kopen, dat wil zeggen onder gunstige voorwaarden?

Wat voor soort dier is de machine waarover je het hebt en die snel zoveel dumplings maakt? misschien heeft iemand een foto of deelt hij een referentie over het product?

Ik heb tot 20 pagina's gelezen en bekijk deze link 🔗 en kies een prijs van 40 en verschillende ijzeren exemplaren zullen verschijnen voor een prijs van 5108 roebel voor $ 83 bezorging en een plastic exemplaar met een rood deksel, anders weet ik niet hoe ik ze moet beschrijven. Overigens is er een promotie van 18% toegevoegd voor elke aankoop, inclusief 80% voor levering tot 2 januari, en dan kan ik binnen 10 of 12 dagen niet meer herinneren dat het mogelijk zal zijn om de bestelling te betalen.

Dmitry, waarom schrijf je dat je erin geslaagd bent te kopen, dat wil zeggen onder gunstige voorwaarden?

Dmitry schreef hier eerder over:

Einde van een tijdperk?
Nu keek ik naar AliExpress. De ijzeren knoedels zijn allemaal weg, ik zie maar één aanbieding voor een hoge prijs voor een aankoop en een nog hogere prijs voor bezorging. Maar er verscheen een plastic robot voor 17.000.
Dit onderwerp loopt sinds 2010. Ik dacht dat deze auto's altijd in de uitverkoop zouden zijn, maar dit is jammer. Het is goed dat ik het heb kunnen kopen. Over het algemeen moet u goed voor uw eenheden zorgen, het is geen feit dat de Chinezen ze weer zullen hebben.

[Mirabel]

Mirabel, ze zaten in onze chibo, maar niet goedkoop.

[Lerele]

Lerele, nou ja, en met de verzending zal over het algemeen goud zijn. Kan iemand een meer budgettaire optie maken?

[Mirabel]

Mirabel, en jij dan? Ze herhalen het assortiment periodiek. Vooral de keuken. Drie keer verkopen ze hetzelfde. En ik zag het lang geleden, toen kocht ik mezelf een siliconenvel voor rollen en deze trays waren, alleen ik draaide het in mijn handen en nam het niet, het leek erop dat het niet nodig was.

Citaat: Ddima333 op 18 december. 2017, 20:57
Einde van een tijdperk?
Nu keek ik naar AliExpress.De ijzeren knoedels zijn allemaal weg, ik zie maar één aanbieding voor een hoge prijs voor een aankoop en een nog hogere prijs voor bezorging. Maar er verscheen een plastic robot voor 17.000.
Ahhh, het is nu duidelijk)
Het lijkt er dus op dat er 5108 roebel is voor ijzeren rutaobao plus verzendkosten.
En 11 duizend plastic plus verzendkosten goud 190 $

[julia_bb]

julia_bb, zij zijn.

Het idee was om ze op elkaar te leggen, maar de poten zitten in de weg en over het algemeen zijn de knoedels dikker dan de hoogte van de poten.
Dus ik plan verder op de eerste laag op een pallet, de tweede en dan door een polyester mat onder de borden (in de vorm van een heel fijn gaas), ik heb al 80 roebel gekocht bij de metro. laten we zien hoe het gaat.

Lereleaan het profiel te zien, schrijft u vanuit Duitsland. Dan had je hoogstwaarschijnlijk originele Risto-dumplings te koop. Online winkels boden ze een paar jaar geleden in Moskou aan. Voor zover ik begrijp, zijn ze uitgevonden door Italianen of Duitsers, en de Chinezen hebben gekopieerd en zijn ook gaan verkopen. Geklonken aan het magazijn en meerdere jaren verkocht; zowel verkochte als verloren aanbiedingen op ali. "Ik zie het zo!" (met).



Katerok87, rutaobao - een afgeleide site van de Chinese, kan achterblijven bij het bereik. Het belangrijkste is dat ze in het Chinees zijn.

[Lerele]

Lereleaan het profiel te zien, schrijft u vanuit Duitsland. Dan had je hoogstwaarschijnlijk originele Risto-dumplings in de uitverkoop. Online winkels boden ze een paar jaar geleden in Moskou aan. Voor zover ik begrijp, zijn ze uitgevonden door Italianen of Duitsers, en de Chinezen hebben gekopieerd en zijn ook gaan verkopen. Geklonken aan het magazijn en meerdere jaren verkocht; zowel verkochte als verloren aanbiedingen op ali. "Ik zie het zo!" (met).

Maar ik zie het anders. Ze zijn allemaal gemaakt in China. Misschien zelfs op dezelfde transportband. Het is alleen dat verschillende grote groothandelsbedrijven vaak de vrijgave van grote hoeveelheden goederen onder hun eigen logo bestellen. Een van deze logo's was Risto.
In Israël verkopen veel grote winkelketens goederen onder hun eigen logo. Dit betekent niet dat deze ketens hun eigen fabrieken hebben die deze goederen produceren.

[Ddima333]

Ddima333Nou, ik heb deze Risto-machine, ik heb het in het onderwerp laten zien. Niet anders dan auto's uit China, alles is hetzelfde.

Onder invloed van dit onderwerp heb ik een knoedelmachine besteld bij Ebei. We wachten op 6 december. Interessant genoeg bestelden ze eerst bij een andere verkoper, maar nadat hij het geld had ontvangen, schreef hij twee dagen later dat er geen auto's op voorraad waren en binnen drie weken zou verschijnen. Ik vroeg om de deal te sluiten en het geld terug te geven. Geretourneerd. Gekocht bij een ander, iets duurder, binnen een dag verzonden, hoewel het pakket tot nu toe niet is gevolgd. Nou, laten we hopen dat het zal gebeuren. En in dit opzicht is het mogelijk om, om niet het hele onderwerp van meerdere pagina's te beklimmen, opnieuw bewezen deegrecepten op te stellen?

[Dynamiet]

DynamietHet meest optimale deeg om te begrijpen wat zou moeten zijn Dumpling maker en dumpling dish # 1736

Gehakt met een consistentie als die van Lazerson, goed mengen Bereiding van gehaktballen en meer in siliconen ijsblokjesbakjes # 1470

[Dynamiet]

DynamietHet meest optimale deeg om te begrijpen wat zou moeten zijn Dumpling maker en dumpling dish # 1736

Gehakt met een consistentie zoals Lazerson mengt goed Bereiding van gehaktballen en meer in siliconen ijsblokjesbakjes # 1470

Bedankt! Anders wil ik geen halve dag experimenteren met hongerige blikken.

[Dynamiet]

Dynamiet, Jij, het allerbelangrijkste, bevestigt de veer goed op de zuiger, het is zo'n infectie, hij heeft de neiging om los te haken en verdwaald te raken ... (En leg een veer van de automatische hendel op voorraad zodat je je geen zorgen hoeft te maken als je hem laat vallen )
Hier over haar met Sveta en verder met Ira Machine voor het maken van dumplings, ravioli # 1109
Hier schrijft Ira over het rollen van het deeg (ik doe hetzelfde)
Machine voor het maken van dumplings, ravioli # 1032

[Fifanya]

Fifanya, Begrepen. Dank je!

Onder invloed van dit onderwerp heb ik een knoedelmachine besteld bij Ebei.

En tegen welke prijs?

[Katerok87]

Katerok87, 9 037.

Over het algemeen lijkt het mij dat, in vergelijking met de handmatige methode, nifiga niet sneller uitkomt. Maar het is gemakkelijker - beslist.

Schrijf je in!

Citaat: Ddima333 op 31 december. 2017, 18:28
Over het algemeen lijkt het mij dat, in vergelijking met de handmatige methode, nifiga niet sneller uitkomt. Maar het is gemakkelijker - beslist.
Schrijf je in!

Bedankt voor je openhartigheid! Zitplaatsen op de keukentafel NI FIGA nee, maar de handmatige methode is uitstekend!

Over het algemeen lijkt het mij dat, in vergelijking met de handmatige methode, nifiga niet sneller uitkomt. Maar het is gemakkelijker - beslist.

Ik ben het er niet mee eens. Als je dumplings in kleine hoeveelheden kookt, zoals "voor één maaltijd", dan ja, niet sneller. Maar ik heb de kracht noch de gezondheid om dumplings een beetje te boetseren.
Maar de knoedels in onze familie worden niet beetje bij beetje klaargemaakt. We doen best veel. Een groot aantal dumplings op een typemachine kookt veel sneller. Dit betekent helemaal niet dat we daarna alleen dumplings eten. Maar er is altijd een mogelijkheid om ze "voor één maaltijd" te koken. De rest van de tijd laat ik ze heerlijk "rusten" in verzegelde pakjes in de vriezer.
En over het feit dat het veel gemakkelijker is - dit is ondubbelzinnig.

Ik ben het er niet mee eens. ...

Ik heb een verduidelijking: "niet sneller" omdat ik 30-40 minuten moet wachten voordat elke batch is ingevroren. Als u deze wachtfase uitsluit, zal de machine sneller zijn.

Caprice, wat voor auto heb je?

En voor mij is alles ongeveer hetzelfde in de tijd op een typemachine of in een honingraatvorm