Koffie. Additieven (soorten, variëteiten, producenten)

Nee, de lavazza is heerlijk. Zeker vergeleken met de laatste Vietnamezen. Het is zelfs eng voor een scrub))

Ik kon het niet laten en opende een pakje koffie.
Hoe geurig het is! Ik zette het in een vin, mijn man rende naar de geur van koffie, hoewel hij daarvoor nog een koffie van een Turk had gedronken. Ik moest delen. Ik dronk pure koffie, heerlijk en aromatisch. Nu is het op de site zelfs goedkoper dan ik kocht.
Zeer handige verpakking van 50 gr. Samen met het pakket weegt het 56 g.

🔗

Alla, ik vond de eerste twee pakken van dergelijke koffie ook erg leuk, ik nam gewoon de derde mee naar mijn werk - hij verschilt zelfs van kleur. Een mysterieus verhaal

[Svetlana]

Svetlanawelke koffie? Degene die is verpakt in 50 gram?
Ik heb nu (de wens van mijn man) opnieuw 500 g besteld, 531 r in totaal.

Nee, nee, het merk koffie is hetzelfde, maar degene die bij de vin wordt geleverd, wel. Zoals dit 🔗

Iedereen hier houdt echt van Vietnamese koffie, een epidemie. Is het beter dan Braziliaans?
Ik heb gehoord dat er voor de finale chocolade aan koffie wordt toegevoegd, daarom wordt het niet alleen gemalen verkocht?

Ik probeerde op het werk koffie te zetten in een vin. De koffie was de meest gewone, denk ik jockey. Er kwam niets goeds van. Ik kan de vin geven als iemand het nodig heeft, ik ben in St. Petersburg. Fin is het eenvoudigste, roestvrij staal.

[Charlotte]

Charlotte, hou jezelf maar. Je hebt goede koffie en de juiste maling nodig, dan wordt de koffie heerlijk. Ik heb een graankoffie van dit bedrijf, maar mijn man vermaalde het bijna tot stof, nu brouwt hij het in een Turk. Ik hoop dat het goed zal malen voor vin.
Ik kan geen jockey drinken ... We zijn allemaal verschillend.

Ik heb voor mezelf Vitka 1517 besteld en nu rees de vraag. Ik heb maar twee supermarkten in de buurt van Bill en Five, iets verder op de derde Perekrestok. Kunt u mij vertellen wat voor soort koffie ik moet zoeken voor een koffiemachine?

[Nasturcia]

Nasturcia, is er geen dixie? Probeer eventueel de Coffeehouse-koffie in zwarte en oranje verpakkingen met de letter D.

Helaas niet. Onze vijf overleefden van naburige huizen Dixie, magneet, touwtas.

Ik bestelde nog twee sets met vin bij WB, kreeg korting, er kwam slechts een 410r-set uit. Fin is goed, alle roestvrij staal en koffie in de set vind ik erg leuk.

Nu zijn er in O'Key met een goede korting twee soorten Bushido-koffie (rode en beige vacuümzakken van 250 g elk), ik vind het leuk, ik heb het gekocht.

[Charlotte]

is het omdat het alleen grond wordt verkocht

Charlotte, nou ja, waarom alleen gemalen ... de keuze aan bonen is ook erg groot!

Er zijn grote kortingen in Wanlang tot 2 december, en als je vandaag bestelt voor een bedrag van 2 duizend of meer, geven ze een herbruikbare kortingsbon voor gratis verzending tot 31 januari.
Ik nam daar nog een set groene thee - ik vond het echt leuk dat met een theepot uit China werd verzonden, ik gooide een zak bulldozer weg, ik hoop nog steeds zoiets te krijgen ...

Vertel me alsjeblieft wat voor soort koffie daar ik moet zoeken voor een koffiemachine

Iedereen heeft verschillende smaken. Ik zou er een kopen die in Italië is gemaakt. Ik probeerde het, zou de smaak waarderen en begon in winkels te zoeken met een grote selectie. Bijvoorbeeld op ozon.

Vandaag heb ik een zak koffie geopend.

🔗

Sterk koffiearoma, zeer donkere kleur, fijne maling, niet geschikt voor de finale.
Gekookt in een Turk, zegt het 100% Arabica, maar er is bitterheid, dus wordt Robusta daar toegevoegd. Ik moest suiker toevoegen.

Mijn koffiezetapparaat is gekomen. Tijdens het drinken met de familie Jardine Dessert. Als het in cappuccino of latte zit, dan is het oké. En apart te bitter en te weinig schuim. Nog een vraag, hoe kom je aan de taartwasser? Ik heb pap met koffie in de hoorn.

Sterk koffiearoma, zeer donkere kleur, fijne maling, niet geschikt voor de finale.
Gekookt in een Turk, zegt het 100% Arabica, maar er is bitterheid, dus wordt Robusta daar toegevoegd.

Waarom zo'n conclusie? De kleur is erg donker (sterk roosteren) + fijn vermalen (versnelde extractie) - dus geven ze bitterheid. Zelfs Franse geroosterde Arabica is bitter. En de Italianen zijn bijna allemaal liefhebbers van extra donker roosteren, d.w.z. bittere smaak En in de beschrijving van je koffie alleen: Land van merk, Land van herkomst - Italië

Ik heb pap met koffie in de hoorn.

Heeft u een instelbare claxondruk? Indien niet instelbaar, voeg dan meer koffie toe. In mijn oude Roventa kun je harder of zwakker in de hoorn van koffie knijpen, hoe harder de druk, hoe strakker de 'koffiepil'

Nog een vraag, hoe kom je aan de taartwasser? Ik heb pap met koffie in de hoorn.

Lees over Tamper voor koffie, iets dat alleen bedoeld is om een ​​tablet in een kegel te vormen

Ik heb een lepel met tempera in de kit. Maar ik heb waarschijnlijk niet genoeg koffie. Als gevolg hiervan laat het lagere risico in het filter het 's morgens niet toe.

[Nasturcia]

Nasturcia, focus op de smaak in het kopje, een tablet voor een koffiezetapparaat van deze klasse is het tiende en onbereikbare ding.

Voor een tablet is een autoclamp nodig, zoals in Rovent, of een heel complex van factoren: de juiste hoorn, de juiste maling en vulling, een driewegklep (trekt overtollig water uit de zeef), een temperament met een diameter die overeenkomt met de mand, en vooral - training. YouTube staat vol met videozelfstudies.

Ik heb nog een, derde bestelling gedaan bij Tasty Coffee. Tot nu toe is alles erg lekker! Dit keer bereikten de rassen op 6 december de "korting van de week". Ik ben al bekend met één variëteit, ik werd erg verliefd, zacht, niet vervelend, absoluut niet bitter, Brazilië Ipanema Dulce. De tweede is mij nog onbekend, ik zal het proberen

Tasty heeft erg lekkere koffie, maar het aroma is erg zwak, bijna niet, ik was verrast, ik kocht 5 verschillende soorten, ze hebben allemaal een zwak aroma tijdens het zetten. Hier stop je je neus in een pakje - het aroma is a-abaldet, maar je kookt en ruikt nergens naar en er zit bijna geen geur in het kopje, ik heb het in infuus, espresso en vin gebrouwen, heb het aan een buurman gegeven - ze brouwde in een Turk en vestigde de aandacht op het gebrek aan aroma.

Tasty heeft erg smakelijke koffie, maar het aroma is erg zwak, bijna nee, verrast, gaf het aan een buurman - ze brouwde in een Turk en vestigde de aandacht op het gebrek aan aroma.

Er is zo'n moment, ook verrast. Maar voor de smaak, ik vergeef hen dit gebrek. Ik kook ALLEEN in een Turk, ik maal de granen zelf voordat ik kook

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, probeer hun espresso-blend met de toevoeging van Oegandese robusta, ze ruiken helder.

Tasty heeft al heel lang niets besteld, ik zal op de een of andere manier naar ze terug moeten komen. In de zomer bak ik het zelf, en in de winter is dat het dan.

Ik heb trouwens net Bushido gekocht, dezelfde smaak-ah-ah, en de geur is zwak
Met robusta is bijna 700r de moeite waard, nou, ik zal kijken of er korting komt, maar ik moet nog betalen voor de verzending .. nee-nee - nee

en dus betaal ik nog steeds voor de verzending .. nee-nee - nee

Verzenden per post is gratis, vanaf 600 roebel. bestelling of zoiets. Als ik een paar pakketten bestel, krijg ik altijd een bedrag van meer dan 600 roebel.

Citaat: Mandraik Ludmila van vandaag om 14:45 uur
Tasty heeft erg smakelijke koffie, maar het aroma is erg zwak, bijna nee, verrast, gaf het aan een buurman - ze brouwde in een Turk en vestigde de aandacht op het gebrek aan aroma.
Er is zo'n moment, ook verrast. Maar voor de smaak, ik vergeef hen dit gebrek. Ik kook ALLEEN in een Turk, ik maal de granen zelf voordat ik kook

Hmm, vreemd, ik koop de hele tijd koffie bij Tasty. Maar ik kook niet in een Turk, maar in een koffiemachine. De geur is over het hele appartement.

in de koffiemachine. De geur is over het hele appartement.

Hoe vaak? Misschien heb ik persoonlijk de "geur" ​​al aangepast aan de aroma's. Ik kook twee, drie keer per dag))
Ik herinner me dat ik de verpakking voor de eerste keer opende - ik viel bijna van de geur in de kamer

Mijn man kookt 's ochtends, in een infuus of espresso in Roventa, ik slaap achter een kast, we hebben geen muren in ons huis, na een klein stadsappartement was alleen een badkamer gescheiden, dus er is één kamer, gescheiden door meubels.Dus ik hoor hoe de compressor wordt ingeschakeld voor espresso, maar hoe koffie ruikt - nee, nou ja, er is geen geur, alles is in orde met mijn geur en mijn man merkte dit op
Per post ontvangen van ons postkantoor is geen optie. Meldingen komen niet, pakketten gaan verloren, wachtrijen voor een uur of langer. Ik heb CDEK ontvangen, ik heb 5 pakjes getypt, maar ik heb over het algemeen zeker geen afvoer meer nodig, terwijl Ozone en ik tevreden zijn met koffie.

[Yuri K]

Yuri K, of misschien onderbreekt de geur van heerlijk zelfgebakken brood de geur van koffie

[francevna]

Per post ontvangen van ons postkantoor is geen optie. Meldingen komen niet, pakketten gaan verloren, wachtrijen voor een uur of langer.

Iets wat je alles compliceert ... Mail werkt nu verrassend genoeg, meldingen van de fabrikant zelf komen per sms bij verzending, bestelnummers, enz., En gekopieerd naar de e-mail. Het is niet nodig om lang op meldingen op het postkantoor te wachten, er is een melding binnengekomen dat ik op de afdeling ben aangekomen - ik ga mijn mobiele nummer bellen (geregistreerd voor snelle uitgifte), vertel hen de code en ontvang onmiddellijk zonder formulieren in te vullen, enz. Maar over het algemeen zie ik geen reden om te overtuigen. Maar met transportcomputers, ja, je moet daar een ton bestellen (grapje), zodat je gratis kunt organiseren van kosten, ik heb deze optie onmiddellijk voor mezelf afgewezen, en het duurt een halve dag om met het transport in mijn stad te komen, nou ja, nafig ...
Op de 5e dag komt hij per post naar mij toe, voornamelijk vanuit Izhevsk. De gebakken granen hebben gewoon tijd om te "rusten".



francevna, natuurlijk niet als geen grapje! Blijkbaar raakte ik eraan gewend, hoewel het waar is, bij het openen van het pak en het serveren van melk - het aroma is onvergelijkbaar, maar tijdens het koken - voel ik het nauwelijks

Ik heb ook een geur voor het hele appartement van verse Tasty koffie
Ik kook in een koffiemachine.

Hoe vaak? Misschien heb ik persoonlijk de "geur" ​​al aangepast aan de aroma's. Ik kook twee, drie keer per dag))

Ik kook alleen 's ochtends. Ruikt zelfs op de tweede verdieping)
Maar mijn koffie is altijd vers. Ik koop vaak en beetje bij beetje

Maar mijn koffie is altijd vers. Ik koop vaak en beetje bij beetje

Dus ben ik op dezelfde manier! Twee verpakkingen van 250 g. net genoeg voor een maand

Koffiezetapparaat. Geur door het hele huis. Ik bak mezelf. Er is een koffiemolen. 250 g voor een paar weken.
Hier is vers geroosterd Guatemala. Appel-marshmallow bovenop, voor de entourage.

Nou, ik weet het niet, misschien heb ik de verkeerde variëteiten gekocht, maar er zijn 5 verschillende, er is geen aroma, maar ze zijn gemalen, maar ze worden in de koelkast bewaard (totdat ik ze open). Ik bak niet elke dag en 's avonds brood, maar mijn man drinkt elke ochtend koffie en er is geen geur

ja ze zijn gemalen

Misschien is dat het geval? Ik eet granen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Aankondigingen voor een half jaar worden niet gedaan. De track wordt gevolgd, ik ontvang deze per sms.

Ik merkte dat aroma niet altijd met smaak wordt geassocieerd. Misschien snoof ze gewoon, maar in de coffeeshop hoor je zelfs de bedwelmende geur van koffie.

Vrede zij met jullie, bakkers!

7 ongebruikelijke feiten over koffie die je niet kende

Koffie is een geweldige drank die mensen over de hele wereld graag drinken. Veel mensen kunnen hun dag niet beginnen zonder een kopje koffie in de ochtend. Er wordt natuurlijk veel gesproken over de gevaren van cafeïne, dat koffie de hoeveelheid calcium in de botten vermindert en het werk van het hart negatief beïnvloedt, maar deze drank heeft ook een aantal gunstige eigenschappen.

In het bijzonder ontdekten onderzoekers onlangs dat koffiedrinkers minder vatbaar zijn voor zelfmoord dan niet-koffiedrinkers. Het risico op zelfmoordpogingen onder koffieverslaafden wordt met 50% verminderd door de effecten van cafeïne, aangezien het de aanmaak van serotonine en dopamine in het lichaam beïnvloedt - neurotransmitters die geassocieerd worden met emotie.

Dit is niet de enige nuttige eigenschap van koffie - we brengen er nog een paar feiten over die we hebben geleerd.

1. Koffie stimuleert alleen de luie
Koffie is een geweldige stimulans voor mensen die graag lui zijn. Voor dergelijke mensen is koffie een uitstekend stimulerend middel, maar voor workaholics is het daarentegen gecontra-indiceerd in deze kwaliteit, omdat het het tegenovergestelde effect heeft.
Psycholoog Jay Hocking kwam tot deze conclusie door te experimenteren met ratten.Net als mensen hebben ratten de neiging om uit verschillende situaties te zoeken en problemen op te lossen waarmee ze worden geconfronteerd - bijvoorbeeld door een doolhof te gaan. Het bleek dat cafeïne de activiteit van de meest mobiele knaagdieren aanzienlijk verminderde. Dezelfde ratten die aanvankelijk "lui" waren, begonnen zich actiever te gedragen na cafeïne.
Een interessant feit is dat koffie vrouwen meer stimuleert dan mannen: vrouwen worden na een paar kopjes energieker en mannen gaan langzamer werken en twijfelen aan de resultaten.

2. Koffie helpt bij een kater
Het meest onaangename deel van een kater is hoofdpijn - ernstige migraine kan je humeur volledig vergiftigen en ervoor zorgen dat je je niet op je werk kunt concentreren. Helaas is het soms moeilijk om van een kater-migraine af te komen, zelfs met behulp van pijnstillers.
Koffie is echter een grote hulp bij katerhoofdpijn. Pijnlijke gevoelens worden gevormd door de vorming van acetaat in het lichaam onder invloed van ethanol. Koffie helpt de omzetting van aceetaldehyde in acetaat te blokkeren en als gevolg daarvan pijn te verlichten. Laat u niet te veel meeslepen door deze behandelmethode - voor iemand met een gemiddeld lichaamsgewicht is een kopje koffie met een inhoud van 100-150 ml voldoende.

3. U kunt thee zetten van koffie
De smaak van de drank gemaakt van de bladeren van de koffieboom is niet minder interessant dan de smaak van de drank gemaakt van de bonen. Thee die uit koffieblaadjes kan worden gezet, is niet zo sterk als koffie zelf, maar heeft een rijke smaak zonder de gebruikelijke theebitterheid.
Bovendien bevat koffiethee minder cafeïne en meer antioxidanten dan gewone zwarte thee, en vermindert het ook het risico op diabetes en hartaandoeningen vanwege het hoge gehalte aan speciale verbindingen.

4. Koffie kan eenvoudig worden ingeademd
Speciaal voor mensen die hun leven zonder cafeïne niet kunnen voorstellen, maar om de een of andere reden niet regelmatig koffie kunnen drinken, is een draagbare inhalator "AeroShot" ontwikkeld, die eruitziet als een plastic cilinder ter grootte van een jachtpatroon. Elk apparaat bevat 100 mg cafeïne. In feite is het een calorievrij alternatief voor koffie en andere energiedranken.
Om een ​​dosis cafeïne te nemen, trekt u de groene onderkant van de patroon eruit en inhaleert u. De totale hoeveelheid in de inhalator is voldoende voor zes tot acht trekjes. Je hoeft niet alles tegelijk te consumeren, maar sluit de klep en laat wat cafeïne achter voor later.

5. Veilige dosis cafeïne - 400 mg per dag
Iedereen reageert anders op cafeïne, afhankelijk van hun metabolisme. Het is al lang bekend dat koffiemisbruik de gezondheid nadelig kan beïnvloeden, en de veilige dosis cafeïne voor elke persoon is individueel en hangt af van zowel de fysiologie als de manier waarop de stof wordt geconsumeerd.
Een onderzoek uit 2003 wees uit dat een veilige dosis cafeïne voor een gezonde volwassene 400 mg per dag is (ongeveer 500 mg koffie). Hoge doses kunnen hartproblemen of negatieve stemmingswisselingen veroorzaken.
Men mag echter niet vergeten dat zwangere vrouwen dit tarief met bijna de helft moeten verminderen, aangezien een teveel aan cafeïne in het lichaam de kans op een miskraam vergroot. Bovendien zouden rokers ook minder koffie moeten consumeren dan niet-rokers omdat hun lichaam zichzelf langzamer reinigt.

6. Cafeïne helpt je een standpunt te accepteren dat anders is dan die van jou
Cafeïne kan een speciaal effect hebben op de hersenen: het helpt je vooral om het eens te zijn met een uitspraak waar je het eerder niet mee eens was, omdat het het vermogen van de hersenen vergroot om de logica van andermans oordelen waar te nemen.
Het is waar dat hoe meer afgeleid wordt tijdens een bespreking van een bepaald onderwerp door iets dat geen verband houdt met het onderwerp van het gesprek, hoe minder waarschijnlijk het is dat het de tegenstander zal overtuigen, aangezien hij niet in staat zal zijn om zich op het onderwerp te concentreren en de nodige aandacht te besteden. aan de gegeven argumenten.

7. De duurste koffie ter wereld wordt gemaakt van olifantenpoep
Deze koffiesoort heet "Black Tusk" en wordt gemaakt in Thailand.Thaise olifanten worden gevoed met de vruchten van koffie, de bonen worden niet volledig verteerd in hun darmen en worden samen met de uitwerpselen uitgescheiden, en door het verteringsproces en de werking van maagzuur heeft de drank uit de bonen die op deze manier verwerkt wordt een bijzondere rijke en milde smaak zonder de gebruikelijke koffiebitterheid. Daarnaast hebben ook andere voedingsmiddelen die olifanten vaak eten, zoals bananen en suikerriet, invloed op de smaak van de granen. Gemiddeld heeft een dier ongeveer 15-30 uur nodig om de vrucht van koffie te verteren.
De kosten van deze koffiesoort zijn $ 1100, - per kg, maar als je het gewoon wilt proberen, dan moet je $ 50, - voor een kopje betalen. De kosten zijn te wijten aan het feit dat het houden van olifanten in natuurreservaten niet zo is goedkoop. Bovendien krijgen olifanten alleen Thaise Arabica-koffie die op een hoogte van 1500 m wordt verbouwd, terwijl olifanten ongeveer 32 kg koffievruchten moeten eten om één kg koffiebonen te produceren.

[Anatoly]

Anatoly, Ik zou graag thee willen zetten van de bladeren van de koffieboom.

[Yuri K]

Yuri K,, Volledig teleurgesteld in in de winkel gekochte graankoffie, daarvoor dronk ik met plezier Paulig "Arabica", maar nu is het zuur geworden ... hoogstwaarschijnlijk spelen ze vals in Tver, nu drink ik Lavazza "ORO", maar ik wil vers gebrand. Adviseer welk ras je in Testikof voor de Turken moet bestellen (Brazilië wilde Ipanema Dulce, maar nu niet).

[Natalia]

Paulig dronk Arabica met plezier, maar nu is hij zuur geworden ...

Natalia, Ik dacht dat mijn smaak was veranderd. Maar nadat ik Vietnamese koffie in vin heb gemaakt, wil zelfs mijn man Paulig "Arabica" niet, en ik heb nog een kilo koffiebonen.

[GuGu]

GuGu,
besteld door: Honduras San Marcos, Vietnam Tai Nguyen, Colombia Dulima, Brazilië Mojiana, Mexico Chiapas. Geloof het of niet - bijna allemaal zijn ze heerlijk !!! De enige die Colombia Doolima teleurstelde, is helemaal geen. De "geur" ​​van puur gekookt, onmiddellijk uit cezve, door een soort tandartspraktijk, meer bepaald door de medicijnen die in de tandheelkunde worden gebruikt, leek bijzonder walgelijk. Melk toegevoegd aan koffie na 3-4 minuten verzachtte dit "aroma", maar toch kon ik het niet met plezier drinken. Ik raad Honduras San Marcos aan, voor mij stond hij op de tweede plaats na Brazilië Ipanema Dulce, bruter dan Impanema.
Ik bestel geen vers gebraad in kilo's. Alleen om de smaak te bederven, mag het graan niet langer dan een paar maanden liggen. Het is beter om over een maand of twee een bestelling te plaatsen. Bovendien is er gratis bezorging per post, als de bestelling vanaf 600 roebel is (misschien is dat nu veranderd, ik heb de laatste keer bijna twee maanden geleden besteld)

[Yuri K]

Yuri K, Ik zal bestellen !!! Volgens de beschrijving denk ik dat ik ook Italian Roast en Brazil Cerrado lekker zal vinden. Bedankt!!!

Mensen! Ik wil mijn familieleden als een geschenk (23 februari, 8 maart en verjaardagen - maart en april) om vers gebrande bonen in testkoffie te bestellen. Ze hebben onlangs een koffiezetapparaat met een ingebouwde koffiemolen gekocht en zijn er enorm blij mee. Wat kunt u adviseren?

in

Begin eenvoudig - neem de kenmerkende espressomixen van uw schoonvader.

Vandaag heb ik in Tyrnet per ongeluk een Koreaanse manier gevonden om Dalgon-koffie te maken

De verhouding koffie: suiker: water is 1: 1: 1, dit mengsel wordt met een blender opgeklopt tot "staande pieken", dan in melk gedaan, gemengd en gedronken. Ze schrijven dat je opkloppen kunt vervangen door een blender 400 door met de hand te roeren met een lepel Melk moet veel meer zijn dan een mengsel van koffie, suiker en water, anders is het waanzinnig sterk.




Alleen begrijp ik het niet echt, oploskoffie of zoiets !? Het raakt me gewoon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, zou het interessant zijn om te weten of er pure koffie in de zak zit of dat er toevoegingen zijn. Ik kan op deze manier ook oplosbaar roeren, maar niet lang, alleen verdunnen met water en een beetje melk toevoegen.

Ik rapporteer - ik heb het geprobeerd! Alleen dwaas schonk hete melk (oh niet nodig ...). Gemengd in een verhouding van één maatlepel voor 350 ml melk, pure Vietnamese instantkoffie (zonder toevoegingen). Lekker!