Cupcake - mannik uit Makovka

Cupcake - mannik uit Makovka

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kefir (vervanging van melk, yoghurt, zure roomresten verdund in water, eventuele melkzuurproducten of gewoon een beetje)	1 st
griesmeel	1 st
eieren	3 stuks
boter (vervangende spread, margarine of gewoon een beetje)	100 g
meel	1 st
cacaopoeder (goede kwaliteit) - optioneel als we tweekleurig willen.	2 eetlepels. l

Kook methode

• Giet 1 kopje griesmeel met 1 kopje melkzuurproduct.
• Het kan zowel met melk als met kefir worden gedaan. Alles wat bij zuivel verkrijgbaar is, is voldoende.
• laat het 1 uur brouwen. SLA AFZONDERLIJK 3 eieren met 1 kopsuiker. Tot een goede homogene massa.
• WIJ VERWIJDEREN DE MIXER.
• 
• Voeg zachte boter (of vervanger) toe aan het geweekte griesmeel
• Voeg 1 kopje bloem toe. En maal, meng alles.
• Voeg voorzichtig onze losgeklopte eieren toe aan de resulterende massa. Geen mixer! voorzichtig roeren met een spatel, zonder fanatisme, een klein beetje .. En giet het in een ovenschaal. Ik heb siliconen mallen van Horse.
• ook geschikt voor de basis van de cake. Binnenin is de textuur van het manna behouden.
• als je een beetje deeg giet en daar cacaopoeder toevoegt, krijg je een donker "chocoladedeeg".
• Met afwisselende infusie van licht en donker deeg, krijgen we een tweekleurige cake.
• 

Opmerking

als het nog steeds bovendien introductie van sterk geslagen blanken van 2 eggs-mannik zal in de categorie van "cake-super mannik" gaan.
precies hetzelfde - voorzichtig in het bijna afgewerkte deeg brengen, onder roeren met een spatel. U hoeft niet volledig te mengen tot een gladde massa, het is voldoende om gedeeltelijk te mengen.

[Makovka]

Makovka, Lena, coole Mannik! Dank je!