Cupcake "Cherry cherry tenderness"

Cupcake "Cherry cherry tenderness"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	170gr.
ei	2 stuks.
suiker	150gr.
aftappen. olie-	125gr.
zure room	80gr.
meel van vogelkers	50 g.
melk	50 ml.
Lieve schat	50 g.
zout	snuifje
bakpoeder	1 uur l.
Frisdrank	0,5 uur l.

Kook methode

• Vul het vogelkersmeel met warme melk. Roer en zet 30 minuten opzij.
• Voeg zout, soda en bakpoeder toe aan de bloem. Meng alles grondig.
• Zachte afvoer. Klop de boter 6-8 minuten met suiker.
• Voeg een voor een de eieren toe aan de boter en meng.
• Giet honing en zure room in het vogelkersmengsel. En giet alles in de opgeklopte massa.
• Voeg bloem (met ingrediënten) toe en klop alles 2 minuten op lage snelheid door elkaar.
• Giet het deeg in een vorm die zorgvuldig met boter is ingevet.
• We bakken 15 minuten. bij 180 g., daarna nog 35 minuten. bij 165 g.
• Laat 10 minuten afkoelen in de vorm. en leg het op een bord.

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De cake is erg lekker, met een delicate kruim en een knapperig korstje. Er is een lichte amandelgeur en -smaak.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, wat heb je een schattige cupcake)) En de vorm is heel ongebruikelijk. En wat is de diameter?

Lena kijk hierhttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Wauw, het werd nog interessanter voor mij - in de zin dat ik ook een oude Sovjet heb gemaakt van hetzelfde materiaal (de bodem is ook uitgetrokken) - we moeten het dringend doen)) Dank je, vriend !!!

[Lena]

Lena, Ik ben erg blij met dit formulier. Ik heb nog nooit zulke heerlijke muffins gegeten. Peki, je zult er geen spijt van krijgen

Ik heb een probleem met vogelkers. altijd bulten en barsten aan de bovenkant, terwijl andere koekjes zich normaal gedragen. zodra ik niet in de oven heb geëxperimenteerd, helpt niets. kan er een geheim zijn? je bent zo rooovnenko! Ik begrijp dat het ondersteboven is en toch.

[Nina]

NinaVoor het bakken strijk ik het deeg glad met een siliconen spatel en iets meer naar de randen van de vorm. Het zwelt een beetje in het midden, maar niet kritiek. En toch, voor het bakken, sla ik de vorm een ​​paar keer op de tafel, zodat het deeg gelijkmatig in de vorm wordt verdeeld.

Hier is mijn chrysanthemum-vormige cake, heerlijk, ik zal hem weer bakken, bedankt voor het recept.

[Natalishka!]

Natalishka! Prachtig recept en heerlijke cupcake!
Maar indien mogelijk zal ik u vertellen over mijn ervaring met het werken met vogelkersmeel. Ik vul het een paar uur met hete, bijna kokende melk. Dus, naar mijn mening, zal vogelkers meer smaak geven aan het deeg en zullen gebakken goederen een rijkere smaak hebben.
Ik ben opgegroeid in Irkoetsk en heb mijn hele leven in Siberië gewoond. We hebben altijd vogelkersmeel in overvloed en in onze omgeving wordt met kokend water vogelkersmeel gebrouwen.
slmsveta! Wat een schoonheid!

Bedankt! Er is ook een zak met vogelkersmeel, giet het in kokend water, het meel is op de een of andere manier niet erg vers, hoewel het lange tijd kan worden bewaard, kan het helpen.

Probeer het. U verliest in ieder geval niets.

[Svetlana]

SvetlanaIk ben blij dat mijn recept nuttig voor je was. Bedankt voor de review en voor de foto. Ik ben erg tevreden.

Irina, Ik heb geprobeerd en zoals je beschrijft, maar merkte niet veel verschil. Daarom "ging" ik op een sneller pad. Maar toch bedankt voor de opmerking, misschien vindt iemand het toch leuker

Ik heb hier vogelkersmeel gekocht:
🔗

en ik bak zo'n cake, snijd hem in 2-3 delen en room zure room + suiker, laat 3 uur weken, als het langer is, dan smaakt het erg lekker!

Dames! Vergeef me als ik niet in het onderwerp ben. Ik heb 223 g (zojuist gewogen) persoonlijk verzamelde, gewassen, gedroogde vogelkers. Er is een Philips 1617 blender.Wie weet, als je de vogelkers in deze blender eet, buigt hij niet? Kan iemand ervaring hebben? Bedankt.

[ik ben mooi]

ik ben mooi,
Olga, lees hier de reacties op dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Ik zou niet op een blender malen.

[ik ben mooi]

ik ben mooiIk maak altijd zelf bloem. Allereerst moeten de bessen van de vogelkers goed gedroogd zijn. Ik draai ze door een vleesmolen, gewoon, mechanisch. Ik zift. Ik voer deze operatie twee keer uit. En dan laat ik de resterende kruimel door een blender of door een koffiemolen lopen. En ik zift opnieuw

[mamarusia]

mamarusia, het blijft alleen om een ​​mechanische vleesmolen te krijgen.Werkt een elektrische?

Niet. Zal ondubbelzinnig branden. Er was eens een poging om in een gietijzeren vijzel te slaan. Het bleek, maar de actie was vrij lang en arbeidsintensief.

Lekker. Ze aten het terwijl het nog warm was. Het gaat goed met zure room.

[Natalishka]

Beste vakvrouwen en vakmensen! Neem een ​​nieuwkomer mee naar uw vriendelijke gezelschap! Ik heb lang uw bekwame handen bewonderd. Ik hoop ooit nog een beetje dichter bij jouw niveau te komen. In de tussentijd een vraag over het onderwerp. Is er een typefout bij het aangeven van de hoeveelheid melk (50 ml per 50 g vogelkersmeel)? Ik heb niet genoeg melk om al het meel te bevochtigen. Ik kijk, ze hebben al gebakken volgens dit recept, iedereen heeft alle regels. Of ik heb zo'n bloem, of de handen zijn niet hetzelfde?



Natalishka, Ik rapporteer helaas zonder foto (ik heb het nog niet onder de knie). Gebakken cupcake. Melk nam bijna 2 keer toe. Niets anders veranderd. Het deeg is vezelig. 45 minuten gebakken in de oven, waarvan 15 minuten op 180 graden, daarna overgeschakeld naar 170. Ik heb de bovenkant niet gesloten. De gebakje is heerlijk! Het deeg is magisch. Delicaat, tegelijkertijd als een beetje elastisch, dat wil zeggen, het behoudt zijn vorm, valt niet uit elkaar, matig vochtig, erg lekker. Volgende keer neem ik lichte honing. Ik had alleen een donkere boekweitgeur, die de geur van vogelkers overweldigde. Of misschien is het punt dat het meel lang geleden is gekocht, in de koelkast heeft gestaan. Wachtte in de coulissen. En ze wachtte! Heel erg bedankt!