Ingelegde kleine uien

Ingelegde kleine uien

Categorie: Spaties

Ingredienten
Kleine uien (geschild)	1 kg.
Water	1 l.
Zout	125 gr.
Azijn 6%	500 ml
Paraplu's met dille	8-10 stuks
Suiker	2 eetlepels. l.
Piment erwten	snuifje

Kook methode

• 
• Los het zout op in water en giet de gepelde ui met deze pekel.
• Dek af en laat twee dagen op een koele plaats staan.
• Giet na twee dagen de pekel af en doe de uien in potten, overvloedig met dille overgieten.
• 
• Maak een marinade met azijn, suiker, piment en veel dille. Combineer alles en breng aan de kook.
• 
• Terwijl de marinade kookt, giet je kokend water uit een ketel op uien in potten en laat je ze 1 minuut staan, afgedekt met een deksel.
• Giet het kokende water uit de potten en giet direct de inhoud van de potten met hete marinade.
• Oprollen of sluiten met schroefdoppen, tafel aanzetten en laten afkoelen.
• Hopelijk hoef ik er niet aan herinnerd te worden dat potten en deksels steriel moeten zijn.
• Deze ui kan op kamertemperatuur worden bewaard.

Opmerking

We kochten zo'n ui in Spanje, vonden het niet lekker, maar deze blijkt heerlijk en erg geurig te zijn, je kunt het als voorgerecht gebruiken, maar ook in salades, nou ja, naar eigen goeddunken. Uien kunnen gekleurd worden door bieten aan de marinade toe te voegen.

Wauw! Tanya, wat een heerlijk recept! Ik hou van zulke uien, ik heb vaak gegeten, maar ik heb zelf nooit gekookt.
Bedankt voor het recept, met bladwijzer!

[Tanechka]

Tanechka, probeer het - het is echt heel lekker, en je kunt er een kleinigheidje aan bevestigen, het is nog vers en goed schoongemaakt

Er zijn geen kleinigheden die moeten worden vastgemaakt, maar ik ben dol op ingelegde uien. Bij conservering eet ik altijd uien en knoflook.

De zoon houdt van ingelegde uien.
Ik koop kant-en-klaar in de winkel, in potten.
Maar het blijkt dat je het zelf kunt doen!
Moet proberen!
Bedankt Tatyana!

[Hoop]

Hoop, Elena, meisjes proberen het, het is helemaal niet moeilijk, en hoe langer het kost, hoe rijker de smaak. trouwens, als je het niet klaarmaakt voor langdurige opslag, kun je het met koude marinade gieten zonder eerst kokend water te gieten op de ui en bewaar deze onder nylon deksels in de koelkast

Tanyusha, bedankt voor het recept voor ingemaakte uien, lange tijd dwaalden de gedachten in mijn hoofd om zoiets te doen. Wat het kwaad betreft, ik kocht een grote ui, nu moeten we een kleine vinden en tellen hoeveel 9% azijn we moeten nemen. 6% geen azijn.

[Lenochka,]

De zoon houdt van ingelegde uien.
Ik koop kant-en-klaar in de winkel, in potten.
Maar het blijkt dat je het zelf kunt doen!
Moet proberen!
Bedankt Tatyana!

Lenochka, Ja, met onze heerlijke, verschillende, zelfgemaakte azijn ... de heerlijkheid zal geweldig zijn!
Tanya, bedankt voor het recept, met bladwijzer, vond het leuk.

[Vika]

Vikaom 500 ml - 6% te krijgen, moet u 333 ml nemen. - 9%, succes



Lenochka, probeer met verschillende azijn, als er zo'n gelegenheid is, en je zult het ons vertellen, hoewel dille met gewone azijn zo'n smaak geeft

Tanyusha, bedankt voor de azijnvertelling.

[Vika]

Vika,

Bedankt voor het recept. Alleen in mijn gras is dit jaar een kleinigheidje gegroeid, liegt en wacht op zijn uur. Voeg het nu toe.

[Natasha]

Natasha, kook voor de gezondheid, nu de uien nog niet droog zijn, is het heel gemakkelijk om ze te pellen, veel succes

Tanya, bedankt voor de ui!
Ik zit en lik mijn lippen, want ik respecteer dit bedrijf echt.
Tanya, kun je knoflook zo marineren voor al deze aanbevelingen en verhoudingen?

[Ritochka]

Kun je knoflook zo marineren voor al deze aanbevelingen en verhoudingen?

Ritochka, om eerlijk te zijn: "Ik heb de knoflook niet geprobeerd" en zo gaat hij weg, maar de kleine ui verdroogt volledig in de winter, en hier lijkt de ui gehecht en zelfs lekker te zijn En als er veel knoflook of wil je het echt, waarom probeer je het dan niet, tenminste de helft denk ik dat het heerlijk zal zijn

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyan, en we hebben zulke ingemaakte uien in winkels te koop. Erg smakelijk. Alleen zijn er heel weinig kruiden, het lijken alleen mosterdzaadjes.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanya, heel erg bedankt. Net op tijd.

[Anya]

Anya, kook voor de gezondheid

Prachtig recept! Bijna drie uur lang heb ik de ui schoongemaakt))) Ik schonk hem met water en zout volgens het recept, zette hem in de vleugels te wachten. En nu dacht ik, er staat geen water in de beschrijving van de marinade zelf. Dit is de eerste keer dat ik een soortgelijk recept tegenkom, vertel het me alsjeblieft. Moet het water dat overblijft van de uien worden toegevoegd aan azijn of nieuw en zonder zout? Of is de ui in twee dagen zo verzadigd met vloeistof dat er geen zout of water meer nodig is? Help me het tot het einde te begrijpen. En na hoelang kan deze ui worden gegeten?

[Marisha1709]

Moet het water dat overblijft van de uien worden toegevoegd aan azijn of nieuw en zonder zout?

Marisha1709Bereid een marinade met azijn, suiker, piment en veel dille. Combineer alles en breng aan de kook. Je hoeft geen water toe te voegen, azijn is voldoende, maar het moet 6% zijn en je hoeft geen zout toe te voegen, de ui zal al zoveel opnemen als hij nodig heeft.

hoe lang kun je deze ui eten?

Omdat de ui wordt gegoten met hete marinade, denk ik om hem een ​​paar dagen te laten brouwen en je kunt natuurlijk eten, hoe langer hij staat, hoe aromatischer, maar dat is aan jou.

hartelijk dank!

[Marisha1709]

Marisha1709, veel succes als je twijfelt, vraag het

Vast en zeker!)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya is waar je was, we verkopen zaailingen en sets, waaronder, en dus hebben we dit jaar veel sets van voornamelijk rode uien over en ik, als een slaaf izaura, heb deze ui opgeruimd en ook opgerold omdat het is jammer om het weg te gooien, maar 4 zakjes is natuurlijk iets, dus 5 jaar lang worden we geleverd, natuurlijk puur in een opwelling, ik rolde het op zonder recept, dus ik kon je recept vroeg lezen, maar oké, ik hoop dat de mijne ook eetbaar zal zijn

[Galina]

Galinahet is natuurlijk jammer dat ik te laat was met het recept, maar het is niet de laatste dag dat we leven, zoals ze zeggen: "Misschien komt het van pas" En voor een sample kun je een pot maken, het recept is niet stressvol en je hoeft niet veel op de pot schoon te maken