Komkommers in tomatensaus

[Marinade vulling:]

Komkommers in tomatensaus

Categorie: Spaties

Ingredienten
Komkommers, tomaten

Kook methode

• Marinade vulling:
  
• Per liter vers tomatensap wordt genomen:
  
• 1/2 kopje suiker
  
• 1/2 kopje appelciderazijn
  
• plantaardige olie 50 ml (naar smaak),
  
• zout 1 el met top.
  

Opmerking

De smaak is geweldig, er is geen scherpe smaak van de marinade!

Kook met plezier en eet smakelijk!

Ik zal het in bladwijzers zetten, misschien zullen mijn handen het proberen, ik doe niet zo weinig.

Ik maak ook een paar losse stukjes, vooral gezouten. Deze komkommers zijn erg lekker en zout met marinade voelt niet zo veel

Ik doorloop de recepten voor de blanco's. Er was een vraag over deze komkommers. Kan ik alcoholazijn gebruiken? (9%) En voeg indien mogelijk een beschrijving van het proces toe. Oh ja, maar heb je geen kruiden nodig?

Ik doorloop de recepten voor de blanco's. Er was een vraag over deze komkommers. Kan ik alcoholazijn gebruiken? (9%) En voeg indien mogelijk een beschrijving van het proces toe. Oh ja, maar heb je geen kruiden nodig?

Ik gebruik natuurlijke appelciderazijn, maar je kunt de gebruikelijke 6-9% gebruiken, het is alleen nodig om het medium en tomaten aan te zuren. Vers tomatensap is zelfvoorzienend van smaak en plus zout. Van kruiden kun je peperkorrels, dillezaad, mosterdzaad doen - maar ik hou gewoon van komkommers in de pot.

De technologie is simpel:
- doe schone komkommers in potten
- maak sap van rijpe rode tomaten, ik breek de tomaten met een blender
- kook sap met zout, azijn, kruiden, smaak en giet hete komkommers
- steriliseer potten gedurende 8-10 minuten, afhankelijk van het volume van de pot
- verwijder de blikken, sluit de deksels, doe de deksels erop totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Dit is hoe het eruit zal zien ... Komkommers zijn sterk, smakelijk - gepekeld onder invloed van tomatensap.

Nu is alles duidelijk. Ik vind het gewoon leuk om het recept in het origineel uit te proberen en het dan zelf aan te passen. Dus ik zal het proberen zonder kruiden. Het belangrijkste is om op de tomaten te wachten.

Probeer het, succes, zodat alles goed komt!

Admin, hoe smaakt een tomaat? Je kunt het dan ergens gebruiken, omdat het met azijn is? Of speelt hij gewoon augurk

Admin, hoe smaakt een tomaat? Je kunt het dan ergens gebruiken, omdat het met azijn is? Of speelt hij gewoon augurk

De pekel is absoluut niet pikant, integendeel heerlijk, je kunt wodka drinken in plaats van pekel

Morgen sluit ik een paar potjes, iets lijkt me heerlijk. Bedankt.

Ik heb maar één pot gemaakt (de prijs van komkommers), ik wacht tot de winter het probeert. Maar ik ontmoette je foto met een ander recept 🔗 De onderkant van de foto met het bijschrift wordt gewoon weggesneden.

[Tusya Tasya]

Ik heb maar één pot gemaakt (de prijs van komkommers), ik wacht tot de winter het probeert. Maar ik ontmoette je foto met een ander recept 🔗 De onderkant van de foto met het bijschrift wordt gewoon weggesneden.

Mijn foto's en recepten lopen op internet! Ik volg niet meer - ik ben het rennen en vloeken beu En hier zat de foto vast, en het recept van een andere auteur zal zijn Diefstal heeft nooit geluk gebracht

Tusya Tasya voor uw gezondheid! Ik hoop dat je er veel plezier van hebt en veel potjes gaat maken. Dit jaar heb ik ook komkommers en tomaten in tomatensap gesloten, we houden van

Moet het leuk vinden! Ik heb daar een vage herinnering aan komkommers uit mijn kindertijd. sap. Ik weet niet wie het deed, maar het gevoel dat ze van mijzelf zijn

[beheerder]

beheerder, maar heb je het geprobeerd met kant-en-klaar tomatensap? Anders zijn er geen eigen tomaten, is de markt ondanks het seizoen vol met hydrocultuur, water-water en de prijsbeten.

[beheerder]

beheerder, maar heb je het geprobeerd met kant-en-klaar tomatensap? Anders zijn er geen eigen tomaten, is de markt ondanks het seizoen vol met hydrocultuur, water-water en de prijsbeten.

Denk je dat ons tomatensap van hoge kwaliteit is en gemaakt is van rode rijpe tomaten? Het is al lang geen geheim dat het grootste deel van de pasta uit appels bestaat! En zoals altijd veel toevoegingen voor en voor.

Ik maak niet veel komkommers en tomaten, en ik koop nu bijvoorbeeld hele rijpe zuidelijke tomaten in het groenteseizoen. Je kunt zachtere tomaten kopen, ze zullen minder kosten, maar rijp en rood - maar natuurlijk
Als je het echt voor de winter doet, dan is het kwalitatief voor je geliefde. En de rest van de tomaten en komkommers kun je gewoon in de marinade maken, om geld te besparen, maar het is lekker en van hoge kwaliteit. Om geld te besparen, heb ik bijvoorbeeld beetje bij beetje een groentesalade gemaakt 'Groentesalade (blanco's uit blik)' https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyana, ik vergat me te melden toen ik de pot opendeed. De komkommers zijn echt knapperig en sterk, de marinade is heerlijk - ik heb het gedronken. Maar ik had niet genoeg smaakmakers voor komkommers - ze bleken erg neutraal te zijn voor mijn smaak. Dus ik neem dit recept in gebruik en breng het alleen bekender op smaak. Heel erg bedankt voor het herinneren aan het bestaan ​​van komkommers in tomatensap!

Natasha, het belangrijkste is dat ik de komkommers zelf en de manier om ze te bewaren lekker vond. En kruiden zijn voor uw eigen smaak, het is individueel
Kook voor uw gezondheid! Ik ga dit jaar ook zulke komkommers maken, een vondst in de winter

[sima12]

Tanya, bedankt voor de link!
Ik heb verschillende blikjes komkommers ingeblikt in tomatensap, appelcider, maar zonder azijn en gesteriliseerd. Nu weet ik niet meer hoe lang het was, maar waarschijnlijk te veel. De komkommers zijn gerimpeld en zacht, niet knapperig. Dit jaar heeft ze het niet gesteriliseerd, maar het driemaal met kokend sap overgoten. Terwijl ze staan, zijn ze nog niet geopend, hebben ze niet geprobeerd.
Ik heb een eeuwig probleem met komkommers. Ik hou niet van zuur, zout en ingemaakt met azijn. Ze zijn grillig en slecht waard. Ik wil marineren in appelciderazijn.

sima12En ik heb tomatensap, als het na gezouten tomaten in mijn eigen sap blijft, voeg ik het toe aan soepen en bak ik brood. Ik leg het deeg niet op water, maar op sap.

Ik ben het ermee eens, komkommers zijn zo walgelijk, ze willen niet altijd goed sluiten. Vandaag staat de helft van de blikken in de voorraadkast, en sommige moesten in de koelkast, ze wilden troebel worden, maar ze staan in de kou en zijn stil, hoewel er een batch marinade was.

Je doet het juiste met tomatensap, waarom zou je het uitgieten, maar voor de smaak, dat is alles!
En nu zijn mijn bieten gefermenteerd ... als voedsel en om naar smaak toe te voegen aan borsjt

En nu zijn mijn bieten gefermenteerd ... als voedsel en om naar smaak toe te voegen aan borsjt

oh, en van deze plek kun je meer details krijgen?

oh, en van deze plek kun je meer details krijgen?

We volgen de uitzending op de voet
Er blijft maar heel weinig over, na 1-2 dagen neem ik een monster - en dan maak ik een recept

[beheerder]

beheerder, Tanechka, ik wacht ook op het zuurkoolrecept. Ik las dat het erg nuttig is, gefermenteerd, maar ik heb het nooit gedaan. Ik heb bietenkwas gemaakt, een uitstekende drank.
Met je lichte hand weet ik zeker dat ik dat zal doen.

Dit jaar waren mijn komkommers dit jaar allemaal troebel, er was hitte en er was een hoge temperatuur in de kelder. Ik moest de potten openen, de komkommers afspoelen, een nieuwe augurk klaarmaken en alles opnieuw overgieten. Op deze manier gered. En als je het zo liet, werden ze zuur en werden ze in feite weggegooid.

Dit jaar waren mijn komkommers dit jaar allemaal troebel, er was hitte en er was een hoge temperatuur in de kelder. Ik moest de potten openen, de komkommers afspoelen, een nieuwe augurk klaarmaken en alles opnieuw overgieten. Op deze manier gered. En als je het zo liet, werden ze zuur en werden ze in feite weggegooid.

God, wat een verdriet en wat voor werk heb ik medelijden

We volgen de uitzending op de voet
Er blijft maar heel weinig over, na 1-2 dagen neem ik een monster - en dan maak ik een recept

Ik heb alle kuikens al over het hoofd gezien
Nou, wanneer al, wanneer?

[Sonechka]

Sonechka, het duurt lang voordat de bieten gisten, nu staan ​​ze op de loggia.Ik volg constant, aangezien ik de smaak zelf lekker vind, zal ik het recept meteen posten. En misschien zelfs eerder, om je duidelijk te maken wat er uit kan komen. 'S Avonds ga ik op verkenning.

we blijven de uitzending nauwlettend volgen (c)

we blijven de uitzending nauwlettend volgen (c)

Nou, hier is iets te doen gedurende de dag, en bezoek de site vaker

Tatyana, ik vergat me te melden toen ik de pot opendeed. De komkommers zijn echt knapperig en sterk, de marinade is heerlijk - ik heb het gedronken. Maar ik had niet genoeg smaakmakers voor komkommers - ze bleken erg neutraal te zijn voor mijn smaak. Dus ik neem dit recept in gebruik en breng het alleen bekender op smaak. Heel erg bedankt voor het herinneren aan het bestaan ​​van komkommers in tomatensap!

+1, ik heb ook geen zuur en zout. Maar als iemand van licht gezouten komkommers houdt, dan is dit precies wat het is. Ik heb al 3 blikken gegeten, hoewel ik na het openen een beetje zout en azijn heb toegevoegd, volgend jaar zal ik een zoute marinade maken. Heel knapperig, zo vers puur.

[Meisjes]

Meisjes, nou, dit is al een kwestie van smaak Verder je interpretaties - het belangrijkste is het principe zelf om te proeven, wat je lekker vindt, en je kunt verder koken En zout ... zo'n individueel product dat in de loop der jaren in onze taal verandert

[beheerder]

beheerder, Tanya, vandaag heb ik twee potjes komkommers gesloten volgens jouw recept, voor het eerst in mijn leven doe ik het met tomaten))) Ik hoop dat je het lekker vindt.
Bedankt!!!

[Olya]

Olya, voor uw gezondheid! Ik hoop dat je de komkommers ook lekker vindt

1/2 kopje appelciderazijn, hoeveel? En het glas zelf, hoeveel ml?

Bedankt, Tanya voor het recept! De eerste keer dat ik het deed, vond ik het leuk !!!

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid! De juiste keuze, de winter wordt heerlijk

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid! De juiste keuze, de winter wordt heerlijk

Volgens je recept, lecho gesloten, super !!! Waarschijnlijk hebben er al 5 blikken gegeten, en de winter is niet dichtbij, in ieder geval nog dicht. Ik heb ook de tomaten gesloten, ook volgens jouw recept, maar heb het nog niet geprobeerd, bedankt 😘

[Irisha]

sluit het nog steeds

Irisha, en deze juiste beslissing zal zijn. Potten in de winter en gaan in jaren, in de regel tot de lente is er niet eens genoeg

1/2 kopje appelciderazijn, hoeveel? En het glas zelf, hoeveel ml?

Ik moet het dringend ontdekken, ik doe het al.

Ik moet het dringend ontdekken, ik doe het al.

Ik heb de gebruikelijke 9% toegevoegd, volgens het recept, een glas van 250 ml

Ik moet het dringend ontdekken, ik doe het al.

Ik heb de gebruikelijke 9% toegevoegd, volgens het recept, een glas van 250 ml

Erg bedankt!
Is dat niet veel 125 ml?

Standaard glas 250 ml.
Volgens het recept is 1/2 kopje appelciderazijn heel normaal om te proeven voor een marinade van 1 liter.

Bedankt! Ik hou van deze komkommers. Ik kocht vroeger in een winkel, maar nu zijn ze weg. Ik moet het zelf doen. En ik ben vergeten appelciderazijn te kopen. Ik doe 9% in een gewone kantine. En ze zijn nog steeds verschillend. Er ontstond dus twijfel of het niet te zuur zou zijn.

Er ontstond dus twijfel of het niet te zuur zou zijn.

Als het te zuur is, verminder dan de hoeveelheid azijn een beetje, of verdun het met wat water.

[beheerder]

beheerder, Tatyana, Goedemorgen !
Ik wilde overleggen. En als je de komkommers snijdt? Om blikjes te sparen.
Ze zullen niet krokant zijn? Of minder tijd steriliseren?

[Julia]

Julia, je kunt en knippen. Gewoon niet fijn, in 2-3 delen. De knapperigheid blijft behouden als u sterke jonge komkommers gebruikt.

Eh! Ik heb fijn gesneden ...
Een paar potten zijn recht 2 cm rond, en de rest is gewoon groter. oké, ik zal experimenteren.
Ik zal in de winter verslag uitbrengen. Toch kan ik geen fout maken met zout.

Toch kan ik geen fout maken met zout.

Nou, dit is een kwestie van alledag, volgens de methode van je eigen zak
Mijn recepten hebben een "democratisch" zoutgehalte, er is nooit teveel