Bosbessen cheesecake pie

Bosbessen cheesecake pie

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor de test
premium tarwemeel	350 gram
droge gist	9 gram
melk	125 ml
eieren c-0	2 stukken
boter	25 gram
suiker	100 g
zout	1 afgestreken theelepel
vanilline	zakje
Voor het vullen
bosbes / aardbei	1-1,5 kopjes
suiker	2 eetlepels
zetmeel	1 eetlepel
ei voor het invetten van deeg

Kook methode

• Drijf eieren in warme melk, voeg suiker toe, klop een beetje met een garde.
• Doe gist, zout, vanilline in bloem. Giet in het melkmengsel.
• Goed kneden. Giet gesmolten en afgekoelde boter erbij. Roer opnieuw.
• Sluit de bak met het deeg met een zak en zet deze op een warme plaats voor een aanpak. Beleg 2-3 keer.
• Strek het vervolgens met je handen in een cirkel met een diameter van 25 cm, op een siliconen mat of bakpapier. Leg op een bakplaat en plaats op een warme plaats om 20-30 minuten te benaderen.
• Maak dan met je handen of een houten crush een kuiltje in het midden van de cirkel, niet tot de rand van 5-7 cm.
• Verdeel de bessen gelijkmatig. Bestrooi met een mengsel van zetmeel en suiker, roer met een lepel met bessen.
• Bestrijk de randen van het deeg met een losgeklopt ei.
• Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200-220 graden.
• Bereidheid om te testen met een stok.
• Koel helemaal af. Bestrooi met poedersuiker.

De schaal is ontworpen voor

voor een groot bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

uur + tijd voor testaanpak

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Echtgenoot, waardeerde de hoofdproever.
Zei dat het heerlijk was

Het stuk met de foto is al vertrokken met melk

Vergelijkbare recepten

Finse bosbessentaart (Ilona)

Bosbessen maïstaart (Corsica)

Bosbessentaart op een andere manier (ShuMakher)

Wat knap
Ik heb nooit bosbessentaart gegeten.

Dan moet je bakken
Bedankt voor je beoordeling

Oh, hoe op tijd!
Lenok, kun je bevroren bosbessen gebruiken? Moet u het ontdooien?

Ik besloot de koelkast te ontdooien en vond een "schat". Een dringende behoefte om te hechten

Je kunt bevroren bosbessen of krenten gebruiken.
Ontdooien is niet nodig.

Wees creatief.

Lenus, wat een heerlijke cheesecake! Met bessen!
De incisie is zo, zie ik, hij zit vol gaten! Wat een coole!
Bedankt voor het recept, Lenusenka!

Lenus, heb je de bosbessen zelf geplukt?

Ritul, bedankt
Nee, jij niet. We hebben muggen ..., ze zullen ze levend opeten en bosbessen eten
Ze verkopen oma's op de markt, een literblik van 100 roebel.