Slowcooker temperatuur grafiek Kitfort KT 2010

Meisjes die weten hoe ze Shulum-soep moeten maken in Kitfort, deel het recept

, TURKIJE BORSTFILET voor sandwiches of salades.


Om filets in je eigen sap sappig, niet droog en met een uitgesproken smaak te koken, is het het meest betrouwbaar om je te concentreren op de aflezingen van een vleesthermometer, en voor borst is dit 74 ℃ -76 ℃.
Vlees om te koken moet van een jonge vogel zijn en zonder herhaaldelijk invriezen en ontdooien, dan zal er geen nare geur zijn, wat mensen vaak weerhoudt van het kopen van dit voedingsproduct.
Jonge inlegborstfilet, 750 g
Zout, peper, knoflookpersen, gedroogde oregano.
Mijn filet, wrijf in met een halve portie zout en peper, draai de dunste uiteinden naar beneden en doe ze in een schone, droge kom, probeer de muren niet aan te raken. We voegen geen vloeistoffen toe.
Sluit en stel de MIN-modus in.
Na 2 uur is de temperatuur in het dikste deel -63 ℃,
Na 2,5 uur -73 ℃.
Na 2 uur 40 minuten -75 ℃.
Ik zette het apparaat uit, haalde de filet eruit, proefde het met zout en peper, voegde een beetje peper toe, wreef geplette knoflook aan alle kanten, bestrooid met droge oregano
Ik deed het in een kom, voegde een paar eetlepels vloeistof uit de kom toe, een schoteltje bovenop het vlees en onderdrukking. En van lunch tot avond in de koelkast.
Uitstekend, sappig en dieet, de smaak van kalkoen is aangenaam en uitgesproken.

Aan het begin van het onderwerp * Slowcookers, de modelkeuze ... * GYGAN gaf een link naar dit nuttige artikel
🔗
Daar kookte het meisje een jaar lang verschillende gerechten uit boeken in haar verschillende slowcookers en zowel de recepten zelf als haar opmerkingen over wat ervan kwam, worden gegeven.
Naast leuke recepten, zoals crème brulee, vond ik voor mezelf twee hele handige dingen:
1. Als u geen eigen koe heeft en melk in de winkel koopt, mag u geen pap voor de nacht koken. Het meisje nam een ​​apparaat van een bekend bedrijf, geschikt voor zijn volume, en deed een nacht pap als * vriendschap * van bruine rijst en quinoa. Ze wist dat koemelk kon schiften, dus schonk ze er 2 liter soja bij ... En 's ochtends ontbeten ze met wafels, want de heerlijk uitziende pap smaakte bitter alsof hij was verbrand.
Uit eigen ervaring zal ik hetzelfde zeggen over melkpoeder, het wordt bitter, niet gebakken, ik verwarm alleen melk in de zomer.
2. Dieet kippenvlees is niet langer een dieet als het een halve dag gekookt werd in gesmolten kippenvet ... daarom moet alle huid en vet van een hele kip worden verwijderd (ik zal het proberen, ik heb er nooit aan gedacht om een hele kip), smeer 1/4 kopje van je favoriete saladedressing, zout en peper, knoflook erin en kook tot op het bot (mijn favoriete dressing is mayonaise, wat voor dieet is er?)

, TURKIJE BORSTFILET voor sandwiches of salades.

Oksana, bedankt! Ik heb twee grote kipfilets gekookt in Kitfort volgens dit recept, het is geweldig geworden!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl,
Tatyana, voor een goede gezondheid heb ik mager vlees zo vaak gedroogd en bedorven in verschillende slowcookers totdat ik ergens de regel las dat je naar de lezing van een vleesthermometer moet kijken, en dat het heel goed mogelijk is om vlees uit te drogen in een slowcooker, en dan begint het uiteen te vallen in stijve vezels.

Oksana, ik heb geen thermometer, ik probeer alles met een vork, het werd zacht na 8 uur, helemaal niet droog! bouillon kwam bijna de helft van de hoogte uit de borsten. Ik heb er boekweitpap van gemaakt. Alleen was zout helemaal niet nodig, er was genoeg zout, daar zal ik de volgende keer rekening mee houden. De huiden en botten gingen naar de kat. Een deel van het vlees ging in de vriezer. Over het algemeen afvalvrije productie. ik vind het leuk

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl,
En ik had maar 4 eetlepels vloeistof. l.,
Ik kan gewoon niet begrijpen waar dit mee te maken heeft, dat er soms ook vloeistoffen tot op de bodem van de kip komen, maar deze keer bleef al het sap in het vlees.
Ik denk aan de hoeveelheid vlees, maar ik weet het niet zeker

Ik wil gestoofde kippenpoten koken in Kitek. Ik heb zelfs iemand ze zien koken, maar ik weet niet meer wie en hoe en waar kon ik deze foto zien? Toen ik las en keek naar de langzame gerechten, trok ik geen aandacht, omdat ik ze nooit helemaal hoefde te koken. Maar er brak iets door en ik wilde proberen ze te koken, te proeven hoe ze smaken. in slow motion. Ik kook nu alleen bouillon in een slowcooker, geen snelkookpannen / multicooker, alleen in een slowcooker!

Ik kan gewoon niet begrijpen waar dit mee te maken heeft

Oksana, ik denk dat ze gevuld zijn met water

Ik kook slechts langzaam bouillon

+1

Eergisteren heb ik een gekoelde vleeskuiken gemaakt van 1,4 kg in gewicht. Snijd de vleugels af, verwijder ALLE HUID EN VET. Zorg ervoor dat je het de volgende keer aan alle kanten wrijft met mayonaise of ketchup, want het bleek een beetje flauw.
Gezouten, peper, bestrooid met gedroogde uien, knoflook en oregano aan de bovenkant en binnenkant.


Ik kookte 3 uur op de MINIMUM en stond nog 2,5 uur op de HEATER, met een deksel bedekt met een handdoek. Het vlees viel natuurlijk heel teder van de botten en er was absoluut geen vettige en ruggengraatgeur en -smaak, wat erg belangrijk voor me is.
Koud vlees is dichter en smakelijker
De vloeistof kwam ongeveer een half glas uit, toen ik op MAX en in de huid kookte, en na 3 uur kwam er meer vetbouillon uit
PS van die kruimels vlees die aan de botten kleefden, maakte een saus voor pasta in MAMAN slowcooker, het bleek lasagne te zijn.



Alle slowcookers koken anders, Kitforth kookt vleeskuikens, naar mijn mening, beter dan alle modellen die ik heb.
(Volgens beoordelingen kookt de ovale Russell Hobbs de vleeskuikens goed)
Kenwood 706 is van rubberrubber en geeft sterk de geest van de ruggengraat weer.
Ekaterina Katko klaagde over Murphy 3,5 liter dat de vleeskuiken gewoon Fuuu is
* Professionele * (zoals Kenwood en Murphy) modellen kunnen beter niet jong koken, of stoerder * huisgemaakt * vlees, niet voor niets vergelijkbaar, het model biedt een jachtclub voor wild

[brendabaker]

brendabaker, schoonheid! Heeft ze het zoals op de foto gezet? Bankroet? Op de achterkant, ja? En ze heeft het niet gepekeld, gewreven en meteen in gebruik genomen, toch?

[Deana]

Deana,
Dina, hallo, ik heb je al een hele tijd niet gezien, blij dat je
zeg maar, zoals op de foto, buik omhoog, maakte een recept voor hele kip met behulp van de link van GYGANKA, heel erg bedankt.
1 hele kip
1/4 kopje van je favoriete kant-en-klare saladedressing
Zout peper
Verwijder alle schil van de kip, verwijder het vet, wrijf van binnen en van buiten met je favoriete saladedressing, zout en peper, indien aanwezig, en binnen zoveel je knoflook wilt. Doe in de kom
Kook tot ze zacht zijn
(P.S. Mijn favoriete dressing is mayonaise, of ketchup, zonder dressing vers, koude smaak en consistentie wordt nog beter)

Doe 700 g bevroren bloemkool in een kom en voeg zout toe.
Ik kookte ongeveer 2 uur en 50 minuten op MAX.
Na 2 uur heb ik 4 eetlepels. l. zure room, zout, suiker, peper, gedroogde uien en knoflook, gemengd. In de saus van bijna klaargemaakte kool heb ik Rolton instant aardappelpuree toegevoegd voor dikte op oog. Het bleek niet gaar, matig zachte kool in een aangename zure roomsaus.

[brendabaker]

brendabaker, Hallo! Door de blokkering op het werk kan het forum niet normaal worden bezocht.
Bedankt, ik heb het begrepen over PSIS, ik wil het proberen.
En nu heb je mij ook met kool gelokt! Met het oog gaat dit in ieder geval over hoeveel aardappelpuree? Een paar lepels?

[Deana]

Deana

Er zit nog 1 cm droge puree in het glas onderin, de rest doe ik in de kool.

[brendabaker]

brendabaker, Realiseerde ik me bedankt! Ik denk dat in deze versie broccoli zal gaan of een mengsel daarvan.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanchik, ik begrijp het traditioneel - kun je kool versieren met een recept? Ik vond het erg leuk!

[Deana]

Deana,
Dina, uitgegeven

[brendabaker]

brendabaker, Dank je! Ik zal de huizen in bladwijzers verbergen! Het is nodig om het mengsel met broccoli te proberen, de smaak moet iets anders zijn.

[brendabaker]

Dus ik denk ook aan warmteverlies ...hoewel te oordelen naar de manier waarop de vensterbank mijn vensterbank beschadigde, warmt hij niet zwak op.

Vertel me alsjeblieft, waar moet ik deze slowcooker dan neerzetten - waarvoor? Wat kan er onder worden gelegd? Of is het niet mogelijk om onder te leggen, zodat het niet nog meer oververhit raakt?

brendabaker, en folie kan ik het onder een slowcooker plaatsen zodat het het oppervlak niet bederft? Help alstublieft!

Onder alle, zonder uitzondering, elektrische apparaten leg ik een houten snijplank van 2 cm dik

[Glimlach]

Glimlach, misschien is een kartonnen doos mogelijk? Dik karton van onder de doos, van binnen gegolfd? En dan is er geen houten plank. En karton - is het ook gemaakt van hout? (sorry voor mijn logica)

[Sveta,]

misschien kan het karton zijn

Sveta, karton is papier, alleen dikker, ook gegolfd, en dit alles is zeer brandgevaarlijk... Ik heb speciaal een bord gekocht - een snijplank 30x40, en ook, onder Kuzin, op een gasfornuis, precies op het rooster, legde ik een vel dik multiplex (het past niet een beetje op het bord)

[Svetlana 7]

Svetlana 7,
Svetlana, ik legde het op een snijplank van hittebestendig glas. Ook tegels of een metalen standaard voor warme gerechten op pootjes zijn geschikt.

[Oksana]

Oksana, bedankt. Waar en hoe te plaatsen - ik weet het niet. Ik heb je recepten gelezen - ik wil meteen beginnen. En hoe heet is het aan de zijkanten en hoe is het in het algemeen aan de zijkanten? Ik heb je berichten gelezen - wat zelfs de kamer verwarmt)

[Svetlana 7]

Svetlana 7,
Svetlana, ergens in het onderwerp heb ik de temperatuur van de basis, bodem en vaten gemeten en geschreven. Ik kan het mis hebben, maar het lijkt ongeveer 80 ℃. niet meer, dit is nog steeds geen brander of kachel.
Ik heb ongeveer 5 cm van de muren verwijderd, dat is genoeg.

Onder alle, zonder uitzondering, elektrische apparaten leg ik een houten snijplank van 2 cm dik

Wat een cool idee, bedankt Ekaterina

Ik leg mijn langzame op de rand van de gootsteen, hij is van roestvrij staal en groot. Ik heb een houten snijplank geplaatst (ik heb hem speciaal gekocht in de maat van een langzame). Er zijn betegelde wanden in de hoek, maar ik leg ook voor het geval dat een extra tweede plank (plastic) is, zodat de tegel niet lijdt tijdens de langzame werking. Ze is lenig.

maar ik sta gewoon op het tafelblad en alles is in orde. van de muren en de rand trek ik me natuurlijk ook een paar cm terug.

[Oksana]

Ik heb een stuk dik multiplex gelegd

Bedankt voor het advies! Ik ging en kocht een speciale snijplank van multiplex 30x37,5 cm, minder dan 1 cm dik (er waren geen andere) - zodat er een slowcooker op het tafelblad stond. Het blijkt dat dit triplex een goede zaak is, het beschermt.

Ik voeg ook een tweede bord toe (plastic)

Ik heb ook zo'n plastic bord achter de slowcooker gelegd, omdat er helemaal geen plaats is, er zit een magnetron achter, dus het plastic warmt niet eens op, 5 cm ertussen. Bedankt voor het advies!

Oksana, stoort het me dat wanneer het apparaat werkt vanaf een zeer verwarmde bodem, een draad opwarmt - slechts een klein deel ervan onder de bodem, maar het is onmogelijk dat een deel van de draad vanaf de onderkant opwarmt?! Misschien heeft de fabrikant daarom de levensduur van het apparaat op slechts 2 jaar verklaard ?! Geen 5 jaar, zoals veel theepotten en andere soortgelijke verwarmingsapparaten, maar zo weinig ?! Dit maakte me erg van streek - zelfs een klein gebied onder de bodem verwarmen, maar - draden, elektrisch!

Meisjes, ik wil ook vragen: heeft iemand de kom al in de vaatwasser gewassen? Hoe reageert het plastic op het deksel op wasmiddelen, slijt het? De kom is zo zwaar dat het aanvoelt alsof de PMM-mand eruit kan breken en buigen. Met mijn handen)

Ik kookte bouillon met één kippendij (geen groenten, niet alles, alleen zout) voor MIN en er was niet veel water, sloot de dij. Het kookte na bijna 4 uur Ik kookte havermoutpap volgens het recept uit de gebruiksaanwijzing: er was ergens veel vloeistof weggegaan, de wanden bij de kom waren licht verbrand (gedroogd). Maar de smaak bleek interessant voor de pap. Je moest gewoon kijken en het vroeg uitschakelen. Ik heb ook een bril gebruikt, vrees ik, niet standaard, misschien moesten er meer kommen worden gevuld. En niets zou zijn verdampt.

Ik vond het leuk dat als de kom bijna vol is, met water, er geen stoom is tijdens het koken. Stoom of wat dan ook stroomt gewoon terug in de slowcooker en heeft nauwelijks tijd om zich op te hopen aan de randen van het deksel - omdat er uitsparingen in de kom zijn waar stoom in kan wegvloeien, wat water wordt. Meestal, als je toevallig op het fornuis staat, hoopt deze stoom zich op bij het deksel, begint uit de pan te ontsnappen en stroomt er stoom uit. En hier - zo stil, de pot zelf kookt, de stoom stroomt naar binnen en van binnen kookt het.

Over het algemeen is het ding goed, zo niet voor deze draad, dan warmt zijn deel onder de bodem, dat samen met de bodem opwarmt, op vanaf de hete bodem. En, misschien lijkt het mij, maar er is een geur van gesmolten cellofaan (plastic). Is het een nadeel?

die opwarmt met de bodem,

er is geen verwarmingselement aan de onderkant, het bevindt zich aan de zijkant, het mag niet kritisch worden verwarmd en de draad inclusief, misschien is uw exemplaar niet volledig bruikbaar?

[Svetlana 7]

Svetlana 7,
Het deel van de draad dat bij de ingang van de basis een beetje opwarmt voor alle slowcookers, als ik van plan ben om lang te koken, zet ik het op zo'n standaard op poten, en dan alleen voor mijn eigen gemoedsrust voor het afdekken van het nieuwe tafelblad. In een ander appartement legde ik een glaskeramische plaat op het oppervlak, dichter bij de muur




selenа,
Hoop, Keith heeft een lager verwarmingselement dan andere langzame, dus de bodem is heter en de draad aan de wand van de basis ook.
Het maakte me eerst bang, omdat ik achterdochtig ben, maar bijna een jaar is verstreken, Keith werkt bijna dagelijks, zonder incidenten.

Meisjes begonnen het apparaat langzaam onder de knie te krijgen. Het is moeilijk om je aan dergelijke kooktijden aan te passen

, aangezien ik niet kan vertrekken voor de nacht (de slowcooker met pap heeft vertraging), wil ik 's avonds na het werk al eten en is er niet zo veel tijd zelfs voor het slapengaan,' s morgens vertrekken voor werk is dom om te vertrekken, en er zal te veel tijd zijn - meer dan 10 uur. Maar terwijl ik in het weekend kook, is dit nog steeds het belangrijkste koken van de week en is de meeste apparatuur tegelijkertijd betrokken.

Ik kookte al bouillon van de schouder van een kalkoen - heerlijke, transparante bouillon, maar ik nam niet de moeite om het te persen, dus toen ik het al aan het opwarmen was, werd het in een pan gegoten, het werd troebel (maar niet minder lekker ). Ik ben er net aan gewend geraakt dat er in een multikoker schaal achterblijft op de bodem en wanden van de pan.

En ze maakte een hele kip - 1,9 kg; Ik sneed het vel en het vet eraf, besprenkelde het met kruiden, deed het gewoon in een pan en zette het 4 uur op "hoog" (ik dacht dat de kip erg groot was), het bleek een beetje te veel te zijn - na drie uur was de borst T 90 graden, ik moest hem uitzetten. Maar nog steeds erg lekker en niet verwarrend, het vlees viel uit elkaar. Vroeger bakten ze vaak een hele kip in een speciale grote glazen vorm in de oven, maar toen stopten ze - zetten deze bandura aan. En dan zo'n schoonheid - trek hem aan en vergeet!

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams,
Wat een heerlijke kip is het geworden, ik vind hem ook lekkerder zonder vel en vet



En over nachtbrouwsels, ik ben ook niet zo sereen
hoewel ik heb, enzovoort. * klassiek * Russell Hobbs, 3,5L
en toch kookt hij rijstepap, op een lage stand, zodat zonder roeren, in slechts 6 uur en 30 minuten. En ik voel me goed als ik 9-10 uur slaap. Dat betekent dat je net als bij Keith moet koken met een timerstopcontact.
Het lijkt mij dat een inhoud van 3,5 liter over het algemeen niet erg geschikt is om 9-10 uur 's nachts te koken, daar zijn ze maar al te lenig voor, zoals Kitfort of Russell.

Wat een noodzakelijke vakantie op 8 maart!
Eigenwaarde schiet omhoog !!!

Zelfs de sneeuw buiten het raam is niet vervelend, want de lente komt eraan

Ik ben weer met mijn erwtenpap. Dit keer was ik aan het koken voor het vullen van taarten. Ik nam 3 glazen spliterwten van HP, waste de erwten 's avonds, deed de sauzen in een pan, schonk 6 glazen koud water. Om 6 uur ging ik aan: 2 uur voor max, 3 uur voor min, 1 theelepel toegevoegd. zout, Problenderil, 1 uur opwarmen. Het is geweldig geworden! (voor dit deel) Nu is het belangrijkste dat niemand het ziet, anders zullen ze de taarten niet meer meemaken ... Over het algemeen is het langzaam cool! Soms verveelt ze zich meerdere dagen, en soms heb je spijt dat ze alleen met mij is.

om in te vullen

Irina, hoe je taarten met erwtenvulling kookt, vertel het me alsjeblieft, ik wil ook koken

[Oksana]

Oksana, ja, net als bij aardappelpuree.
Mijn schoonmoeder deed er soms - net als bij aardappelpuree - boter of room bij, ze had haar eigen koe, een ei, of gebakken uien in boter, er waren geen bijzondere lekkernijen in de Sovjettijd, maar het was heerlijk.
Hoewel ze erwten in het deeg staken - nou ja, als de kinderen geen erwten wilden, maar in pasteien en gebakken - smaakte het beter.
Erwtenpap zelf is goed - ik voeg graag boter of geurige plantaardige olie en fijngehakte uien toe aan hete pap, meng en laat de uien opwarmen met boter in erwten. Vkusnaa ..

En ik maakte dumplings met erwtenpap toen de kinderen klein waren. ging goed - dumplings hoera! Hoera! ))) opgerold tot 5 jaar))

[Oksana]

Oksana, idealiter moet aardappeldeeg worden gemaakt. Ik ben lui. Daarom - gewoon brooddeeg op bloem 1 sec., Dan bakken in olie in een koekenpan. Ja, en ik voeg gebakken uien toe aan de vulling. Vkusnaa! (maar zeer calorierijk) Maar ik heb nog geen dumplings met erwten gemaakt.

[Irsha]

Irsha,
Ira, klas! En ik heb nog nooit van zo'n vulling gehoord, hoewel ik dol ben op erwten. Heel erg bedankt voor het idee, ik heb al chebureks gebakken in zwaarden met zo'n vulling (ik maak vaak pasteitjes met aardappelpuree, ik hou echt van
).Zwaan-zeemeeuw,
Ja, en ik bak pasteitjes met poedervulling



Irsha,
Ira, doe je rauwe uien met pap?

[Oksana]

Oksana, Doe het kystybyi - niet nodig om te bakken, cakes worden gebakken in een droge koekenpan en de smaak is geweldig, ik deed het niet met erwten, alleen met aardappelen (hoewel zonder gesmolten kaas, vooral de huidige), maar het zal ook heerlijk met erwten, maar in ieder geval een soort vulling in vers duw het deeg - en alles is heerlijk - WONDEREN !!!

[Irsha]

Irsha,
Iraty genie

In het onderwerp keukentrivia las ik over de paardenvormen, bestelde ik mezelf en tegelijkertijd een ovale hete standaard. Ik ontving de bestelling, de standaard voor de schaal van het kitten past, zoals deze voor hem is gemaakt.


De foto is niet erg goed, dit is de bodem van de schaal, iets wordt weerspiegeld als een donkere vlek aan de zijkant van de schaal, anders kan ik geen foto maken.

Ik kwam hier met mijn Kit, omdat hij bijna een broer van 2010 is


Ik heb gisteren gehaktballetjes gekookt op basis van dit recept.

Kipkoteletten met gesmolten kaas (celfh)

Ik plaatste het in Kit, schonk het met zure room en water en een minuut voor 5 uur. Met een gevoel van voldoening ging ze naar bed. Ik kom 's ochtends en mijn Kit is flauwgevallen en warmt op met kracht en kracht.
Maar het bleek gewoon zooo lekker. Zeer! Als voor mij de standaard van langzaam brouwen de Element-multikoker is, begon ik eraan te twijfelen.

[Rituslya]

Rituslya, en welke cijfers / letters heeft uw Element? Hoe werkt het?

[Svetlan]

Svetlan, ja, het is een langzaam brouwsel, maar alleen met elektronische bediening, niet mechanisch. Ook 3,5 liter.
En de nummers hier zijn -KT 212

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, ik las over je koteletten en kocht 400 g kippengehaktballetjes met kaas van ons in MYASNOV. Omdat de gehaktballen niet bevroren waren, besloot ik ze 5 uur in een zeldzame Russell op Lowe te koken, ze over de bodem in één laag te verdelen en zure room + water + tomatenpuree + een beetje zout, suiker, droge knoflook en oregano te gieten .
Dus hij heeft me een beetje bruin en lekker gemaakt, dat kun je niet zeggen van halffabrikaten.
Schoonheid, de volgende keer neem ik geen 12, maar 16 gehaktballen, ik heb 4 porties met een bijgerecht.

[Rituslya]

RituslyaRituel, zag net de boodschap. Om de een of andere reden kwamen er geen meldingen van HP binnen, en ze vergat zelfs naar het onderwerp te kijken. Heel erg bedankt voor uw antwoord.

[Oksana]

Nou, vandaag heb ik alle 18 pagina's gelezen, mijn brein vulde het in, gooide het teveel weg, en het allerbelangrijkste: ik vond kalkoenfilet, omdat de familie er dol op is, maar het bleek nogal droog in een pot en kookte het er niet in . Dank aan het pottenbakteam voor de slimme ideeën
Het kwijlen is voor vandaag voorbij



Oksana, vertel de oude. Als je vlees kookt, steek je de thermometer er dan meteen in en laat je hem staan, of doe je elke keer het deksel open en doe je metingen?

[Oxyunik]

Oxyunik, bedankt voor alle ontwikkelingen! Vandaag, 's avonds, heb ik met jouw hulp eerst kippenbouillon gekookt van drie dijen, en daarna soep met zelfgemaakte noedels ervan. Mijn kippensoep rook lange tijd niet naar kip zoals vandaag.
Nu gaan we lunchen, inschenken en boekweit koken.