Suikersiroop voor cocktails

Suikersiroop voor cocktails

Categorie: Spaties

Ingredienten
Kristalsuiker	1 deel
Rietsuiker (Demerara)	1 deel
Water	2 delen

Kook methode

• Een jaar geleden kwam ik online een recept voor suikersiroop tegen van een combinatie van kristalsuiker en rietsuiker. Deed het. We vonden het leuk om het toe te voegen aan cocktails (warm of koud). Sindsdien heb ik het gedaan zoals nodig.
• Meet de componenten af.
• Giet water in een bakje en zet het op middelhoog vuur.
• Voeg suiker toe terwijl het water warmer wordt en roer tot ze volledig zijn opgelost.
• Breng het mengsel aan de kook, maar kook niet (zodat het schuim niet opvalt).
• Haal de siroop van het vuur en laat afkoelen.
• 
• Giet voor opslag in een bak (fles) met deksel en bewaar in de koelkast.

Vergelijkbare recepten

Suikerzachte toffee (Taart)

Suikerbagels St. Martina op gistkwarkdeeg Martinshoernchen (Rada-dms)

Zongedroogde mandarijnen op suikersiroop (Jouravl)