Slowcooker temperatuur grafiek Kitfort KT 2010

[Ritushka]

Ritushka, als je van tomaat houdt - je kunt je niet beter voorstellen! En het is gemakkelijk schoon te maken. Twee jaar geleden hadden we geen bevroren lodde, het is ergens verdwenen. Nu heb ik haar aangegrepen - zowel in Kitik AG gebakken, als loom in traagheid. Hier is goedkoop, maar heerlijk! en niet minder handig.

Mag ik nog een vis?

Kijk naar de receptlink, de haring werd daar oorspronkelijk bereid! En iemand kookte zelfs een kleine riviervis!

Irishik, heel erg bedankt voor het streven naar één plek!
Ik zal het zeker proberen. Waarschijnlijk kun je een soort filet kiezen.
Direct inspireerde me tot het idee, Irochka!

[Ritueel]

RitueelNou, eerst inspireer je me om een ​​nieuwe assistent te kopen! Hiervoor ben ik iedereen erg dankbaar!

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Mijn moeder kookte altijd op deze manier rode baars voor de nieuwjaarstafel, en mijn vader en ik en de kat aten zich gewoon aan deze vis. Nu wil ik eerst de saus van gebakken groenten in Kitfort vermoeien, dan daar de gebakken vis en koken tot ?? graden Celsius.



Rituslya,
Rit, in Pyaterochka en in Perekrestok, in de lage diepvriezers waar bevroren vis wordt verkocht, is lodde in zakken. Het is vaak vrij groot en gemakkelijk schoon te maken.



Zwaan-zeemeeuw,
Irina. en toon, plz, uw AG, hoe groot, klein? Gooi een foto, heel nieuwsgierig

[Oksanchik]

Ja, Oksanchik, Hartelijk dank! Ik heb net in brand gestoken met zo'n vis. We respecteren alle soorten ingeblikte vis, en als ze nog in zoete tomatensaus zitten, dan is het over het algemeen murrrr !!!
Ik ga nu vissen kopen.

Iers, hier zijn een paar vragen. Vertel me alsjeblieft.

1e uur max ingeschakeld, volgende 5 uur min, daarna samengevoegd,

Dat wil zeggen, ik heb de vis schoongemaakt, gewassen, gesneden en in een kom gedaan. Zo? Hoeveel water heb je nodig? Is er zout en peper? En de botten eruit trekken?

Als het lijkt op ingeblikt voedsel, dan moet je zeker koken.

+1

[Ksyusha]

Ksyusha, kom naar onze Temka https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
hier is mijn Kitik naast andere assistenten - ter vergelijking

Ritueel, Ik heb de lodde ontdooid, gewassen, het is gemakkelijk schoon te maken - met de ene hand houd je de vis vast, met de andere houd je het hoofd vast, knijp je de rand bij het hoofd met je vingernagels, trek je voorzichtig, scheur je en samen met je hoofd trek je de darmen eruit. Ik had 1 kg vis, maakte het schoon in ongeveer 5 minuten. Ik sneed het niet, ik trok de botten niet eruit en ik sneed de staarten niet af, toen was alles overweldigd! Daarna alles, zoals de auteur: Snijd de ui in cirkels (ik ben in halve ringen) en haal uit elkaar. Bestrooi de vis met kruiden (ongeveer 1 theelepel) - ik maal gewoon het pepermengsel en meng het in een kom. Citroenzuur 0,5 tl. en zout 1 theelepel. los op in 3/4 kopje water. Leg een beetje ui, een laagje vis, peperkorrels, laurierblaadjes en dan weer uien op de bodem van de slow lure. vis, peper, lavrushka. Giet water met zout en citroen erop, 100 ml olie. Ik zette de langzame ui maximaal 1 uur aan, zette hem nog 5 uur nog een minuut aan. Een half uur daarvoor bakte ik 1 grote fijngesneden ui in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, 1 middelgrote wortel en een kleine stuk knolselderij geraspt op een grove rasp (had ik niet, dus zonder). Daarna heb ik 2 eetlepels tomatenpuree toegevoegd. l. Geroerd, toegevoegd water (zodat de saus de gewenste dikte heeft), 1 theelepel. suiker, een beetje zout en een beetje nootmuskaat (ook niet gevonden, een beetje koriander gemalen). Giet voorzichtig de vloeistof uit de pan en schonk de tomatensaus over de vis. 1 uur ingeschakeld gedurende 1 uur, daarna 1 uur op verwarming. Ik zette het uit en toen, voordat mijn man arriveerde, stond het nog 2 uur in een gesloten pan. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ira, bedankt !!! Hartelijk dank!
Ik kocht maar liefst 2 kg lodde. In eerste instantie wilde ik 1 kg nemen, maar na mijn woorden dat we sprot in tomaat zouden maken van lodde, bracht mijn man nog een kg.
Heel erg bedankt, Irochka, voor het recept. Dat klopt zo gedetailleerd! Heel cool!
Dank je!

TOMATO SPRATH zoals ingeblikt voedsel in Kitfort Slow Cooker 2010.

Ontdooid en gepeld 800 g lodde, 1-1,5 uur geweekt in pekel uit 1 glas water, 1,5 theelepel. zout, 0,5 tl. citroenzuur + peperkorrels + laurierblad. Daarna kookte ze zorgvuldig de tomatensaus, zoetig en licht onderzout, haalde het uit de pekel en legde het op de bodem van de kom, schonk het met tomatensaus en legde er 1 laurier op. blad en zet het voor 6 uur per MIN.
Na 3 uur probeerde ik de saus, voegde meer water, suiker, tomatenpuree en wat plantaardige olie toe. Ik draaide de kom 180 ° en ging naar bed.
'S Morgens nam ik de overtollige olie uit de saus, mengde het, deed het in een slakom, bedekte het met een film en legde het in de koelkast. Na 3 uur zag het eruit en smaakte het naar blikvoer uit blik, in de goede zin van het woord. De vis is niet opgeblazen, maar alle botten zijn zacht.
Saus
: in 3 st. l. plantaardige olie gebakken 2 kleine, fijngehakte uien en 1 warme middelgrote wortel, toegevoegde suiker, gekookt de wortelen tot halfzacht. Ik voegde 70 g tomatenpuree toe en bakte tot de geur van rauwe tomaten verdween. Ik verdund met water om de bodem van de kom te bedekken, enkele minuten gekookt, geproefd naar suiker, nootmuskaat, peper en zout (zout tot een minimum)
Zet het opzij en laat het iets afkoelen, en bedek de vis in een kom met saus.
P. S .. laat het zeker in de koelkast staan, rechtstreeks uit de kom is de smaak niet hetzelfde, minder harmonieus, maar het blijft staan ​​en de vis wordt gedrenkt in saus en wordt als uit een winkel.

[Ksyusha]

Ksyushahet lijkt erop dat de som niet verandert door de verandering van plaatsen van de termen! Zelfs als de kooktechnologie werd veranderd, was het resultaat uitstekend! Waarschijnlijk is het moeilijk om iets in slow motion te bederven! Nu wachten we Ritueel met een rapport!
En ik heb toch een erwt gemaakt. Nam 3 kopjes (250 g) spliterwten en 6 kopjes water. Begin met max. Toen leidde iets me af, schakelde snel de slow motion naar min, en een uur later kwam ik terug - het bleek dat ik het helemaal had uitgeschakeld. Ik heb het een minuutje aangezet, ik was me aan het voorbereiden voor 4 uur, ik werd constant ergens door afgeleid, dus alles is onnauwkeurig. Ik liep een paar keer in de weg. Toen haalde ze een steelpan tevoorschijn, schonk zout en blend in, zette de pan terug op zijn plaats en schakelde over op verwarming. Ik legde het op borden, voegde fijngehakte uien toe, een beetje aromatische zonnebloemolie en mengde ze allemaal zelf. Het was natuurlijk meteen waterig, maar de overblijfselen werden tegen de ochtend dik, ik legde het aan mijn man aan het werk. Eens, toen het kookte, probeerde het schuim onder het deksel vandaan te ontsnappen, opende het, mengde het, het schuim kalmeerde en klom niet meer. Zonder afbeeldingen - pap is als pap, alleen het kookproces is gemakkelijker en ik vond het lekker!

Maar voor mij, vrienden, is het niet gelukt. Meer precies bleek het, maar niet wat ik had verwacht. Het is natuurlijk zelf de schuld, het was nodig om de verhoudingen te observeren en het recept te volgen, en niet op de proppen te komen.
Maar de compote en kippenbouillon bleken weer erg lekker.

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,
Ira, dat wil zeggen, voor de erwtenpap nemen we de verhoudingen 1: 2, maar laten we nadenken over de modi: vrienden: kan iemand een hint geven



Rituslya,
Rit, het lukte me ook lang niet met de slowcooker, toen brachten ze een boek over slowcooker en begon ik volgens recepten te koken, het begon heerlijk te worden, ik werd brutaler ... maar toen ik begon om het te verknoeien, verspil ik vaak weer mijn tijd, voedsel en zenuwen ...

[Ritulenka]

Ritulenka, waarom? Het is jammer ... maar ik zei net dat het moeilijk is om iets in slow motion te bederven. Als ik de enige was die opschepte (ik zou zeggen dat ik loog), en zelfs Ksyusha deed het. beledigend. Zal je het nog een keer proberen? Klopt, erg lekker! Probeer het opnieuw zoals Oksana vertelde!

als ik begin te rotten

Ik krijg het alleen af ​​als ik mentaal op het apparaat afstem, zoals in Avatar - bevestig het puntje van mijn staart ergens aan.Wo zei! nou, dat wil zeggen, denk niet aan een vreemde, zoals - vandaag moeten we ons nog steeds in het toilet wassen en het tapijt schoonmaken ...

Woo, dit is de belangrijkste reden voor het mislukken van koken. En helaas, ik hou er gewoon van om de boodschappen te gooien en te vergeten, verwijder het deksel - genade. Ik zie het eerst in het recept in deze modus, daarna in deze - niet, moeilijk, ik zal het niet doen.

Oh, wat een heerlijke sprot bleek te zijn, de saus is gewoon echt, zoals die vroeger in blik zat.

[Oksana]

Oksana,

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,
Irina, een aparte grote dank aan jou, ik zou het recept zelf niet hebben gevonden, maar nu heb ik mijn ziel weggenomen en bedenk hoe ik de volgende keer de lodde op de bodem kan uitspreiden zodat het op een schaal kan worden genomen

[Oksan]

Oksan, luister, en als je een afkooksel van uienschil maakt, bereid er dan een pekel op (zoals je deed) om kleine vis te laten weken, en laat het dan sudderen in olie, denk je, misschien krijg je gouden sprot (zonder te rollen), zoals ingeblikt voedsel?

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,
Ira, ik schrijf een recept voor thuis breedtegraden uit het boek * Me and my multicooker * Kitaeva Anna voor Panasonic 4.5L, misschien zal het werken?
1 kg verse of morrhed lodde, sprot of andere kleine vis,
2 eetlepels. l. zwarte thee gebrouwen in 0,5 liter kokend water,
120 g plantaardige olie
2-3 kleine laurierblaadjes, in stukjes breken
2 theelepels mengsels van paprika's (zwart, piment, rood, groen),
2-3 theelepels zout,
0,5 theelepel korianderzaden,
0,5 theelepel mosterdzaden,
Uienschil van 3-4 bollen
Plantaardige olie voor het gieten van afgewerkte vis

Aha! dus wat is het volgende? wat met wat en hoe lang?

Ontdooi bevroren vis. Scheid de koppen en darmen de vis.
Spoel het af onder koud stromend water en wrijf het lichtjes in met keukenpapier.
Zet een hele sterke thee en laat deze brouwen.
Giet 50 g plantaardige olie op de bodem van de kom, leg een laag schone uienschillen.
Leg de vis strak op de uienschil, grotere naar beneden en kleinere bovenop. Bestrooi elke laag met olie, bestrooi met zout en kruiden

Aha!

[Zwaan-zeemeeuw]

Giet de resterende plantaardige olie over de vis en giet de sterke thee voorzichtig door een zeef. De vis moet volledig met vloeistof bedekt zijn. Start het STEW-programma gedurende 40 minuten
Proef aan het einde van het programma of de vis klaar is. Je kunt het 2-4 uur op de HEATER laten staan, de loomheid zal het ten goede komen, of je kunt het meteen verwijderen
Haal de hete vis voorzichtig uit de kommen met een plastic spatel en leg ze in lagen in een glazen of geëmailleerde pan. Giet er plantaardige olie bij, leg er onderdrukking op en laat 12 uur op een koele plaats staan
Zwaan-zeemeeuw,
Ir, ik zal je niet vertellen over tijd en modi, ik weet het niet

[brendabaker]

brendabaker, wat een goed recept, ik heb geen walvis 🐋, maar in mijn tekenfilm is er loomheid zoals in een oven, ik moet het doen.

Vul met plantaardige olie

verkoudheid? of aan de kook brengen? Bedankt, Ksyusha, ik zal experimenteren!

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,
Ir, zegt het recept in olie, ik zou het vullen met het gebruikelijke, uit de koelkast. Anna Kitaeva is een nauwgezet meisje, ze zou schrijven hoe en hoeveel olie ze verwarmde als ze het opwarmde.
Maar ik zou de vis toch minstens een uur in een citroenzuuroplossing laten weken, dit zal helpen om tijdens het stoven niet uit elkaar te vallen. En zout, peper, kruiden kunnen al volgens Anna's recept worden gezet.

zou de vis in citroenzuuroplossing weken

het doet tenminste geen pijn. Mosterdzaadjes geven je vis ook wat stevigheid. Bedankt, Ksyusha, sorry dat je zo nauwgezet bent!

[Iersk @]

Iersk @,
Irina, lodde is een stinkende vis (om niet te zeggen stinkt), het is heel gemakkelijk om een ​​slowcooker te wassen, maar een slowcooker kan in 6 uur verzadigd zijn met een visgeest.

[brendabaker]

brendabakerOksan natuurlijk, maar je wilt je eigen sprot, dus je moet een gokje wagen

[brendabaker]

brendabaker, Ksyusha, kookte een hart - alles zoals je hebt geleerd. Ik kookte borsch op de bouillon en maakte met mijn hart een Oliviersalade. Alles is geweldig! Bedankt voor de recepten!

En ik heb vorige week mijn hart uitgestoken. 2 kg, denk ik, waar kinderen voor twee van ons niet van houden ... Ik besloot, ik zal de helft van de afgewerkte voor later invriezen.Er viel niets te bevriezen. Alles ging af met een fluitje.

[Zwaan-zeemeeuw]

Zwaan-zeemeeuw,
Ir, voor de gezondheid



L_e_a,
Catherine, hoe ging het met je?

Snijd het runderhart in stukjes, voeg zout toe, voeg een paar zwarte peperkorrels en lavrushka toe. 'S Avonds heb ik het min. Ik werd wakker en zette het uit (ongeveer 8 uur werkte het). Ik probeer me te herinneren of ik water heb toegevoegd ... al is het maar een klein beetje. Ik herinner me het niet meer.
Over het algemeen kan het niet eenvoudiger zijn.



Oh, en daarvoor deed ik op de een of andere manier hetzelfde, en slaagde erin eucalyptusblaadjes toe te voegen in plaats van laurierblaadjes. De schoonmoeder bracht het in een doorzichtige zak zonder handtekening, zei niets en schoof het met de kruiden naar me toe. Toen was ik verrast dat de geur interessant was, niet hetzelfde als normaal ... Maar het was erg lekker

[L_e_a]

L_e_a,
Inderdaad, het kan niet eenvoudiger, lieflijker zijn,

BEVROREN koolvisfilet in zure room en groentesaus
Bevroren koolvisfilet, verpakking 800 g,
Ui 500 g,
Wortel 1,
Suiker 1/3 theelepel,
Frituurolie,
Zure room 0,5 kopjes,
Zetmeel 1 theelepel,
Zira - 2 snuifjes,
Zout, peper naar smaak
Ze haalde de filet uit de verpakking, spoelde hem af met koud water en liet hem op kamertemperatuur ontdooien.
(Zodra het mogelijk werd om de filet in aparte helften te verdelen, sneed ik de te dunne delen van de staarten af ​​en de onderrand, waar de buik zat, gaf het aan de kat, en legde de nette halve stukken in de saus.)
Geschilde en gewassen uien en wortelen, fijngehakte uien, rasp de wortels. Ik bakte groenten, voegde een snufje suiker toe, in plantaardige olie tot ze goudbruin waren, een beetje zout en peper groenten.
Ze haalde de pan van het vuur zodat de groenten iets afkoelen voordat ze ze in de kom deed.

Leg de meeste groenten op de bodem van de kom, leg de vis erop, zout, peper

Ik legde de overgebleven groenten erop, dekte af en zette de MAX-modus, aangezien ik diepvriesproducten gebruikte.
Na 2 uur heb ik de temperatuur in het midden gemeten, in de vis, het bleek 87 ℃ te zijn, ik besloot dat de vis klaar was, mengde zure room met zetmeel, schonk de vis erover en kookte hem nog eens 30 minuten bij MAX.
Daarna mengde ze de vis voorzichtig met de saus, zette het apparaat uit en liet het nog 3 uur staan.
De vis viel natuurlijk een beetje uit elkaar, maar het bleek erg delicaat en smakelijk te zijn. Gisteren at ik het met pasta, vandaag koud met hete boekweit. Lekker en vond de manier waarop de komijn de zure roomsaus aanvulde.
PS maakte volgens hetzelfde principe bevroren koolvisfilets in tomatensaus.
De filet was verdeeld en gevormd.
Ik bakte 3 uien + 2 wortels + 2 el in olie. l. tomatenpuree + zout, peper, suiker + 0,5 tl. wijnazijn 6%.
Ik legde de vis op een laag groenten, na 2,5 uur op MAX mengde ik het, voegde lavrushka toe en liet het nog 30 minuten in de saus stoven, daarna zette ik het uit en liet het 3 uur trekken. In porties verdeeld en een nacht in de koelkast bewaard. Het bleek een koud voorgerecht te zijn.
Bevroren vis geeft voldoende vocht, ik heb helemaal geen water toegevoegd, geen druppel.

Meisjes, hoe je langzaam een ​​stuk lamsvlees kookt met een gewicht van 1 kg. Moet ik het van tevoren marineren of zet het meteen onder met allerlei kruiden en zout. Hoeveel uur om het te koken en in welke modus? Ik heb Kitfort en ze bleek zo wendbaar te zijn dat ze niet eens dacht dat het in langzame auto's zou gebeuren. Ik heb er een beetje kip in gekookt en gisteren heb ik zeebaars met groenten en kruiden 2,5 uur gestoofd bij MAX. lekkerder dan toen ik een brul kookte in de tekenfilm.

[velli]

velli,
Valentina, ik heb zelf al een hele tijd geen lam gekocht. Ik heb je vraag gesteld in een groot onderwerp, kijk naar de links die Win Tat gaf, misschien welk idee zal verschijnen.

[Oksanochka]

Oksanochka lieverd, heel erg bedankt voor je deelname aan de zoektocht naar een recept over alle onderwerpen over slows! Ik ging net naar de site Russian.Fobs en daar in de "Koken in een slowcooker" -tak heb ik verschillende recepten opgegraven. Ik zal het voor vanavond in mijn slow-motion zetten. Nogmaals bedankt!

[velli]

velli, Valyushenka! Gefeliciteerd met Kitik!
KsyushenkaHeel erg bedankt voor het nieuwe recept voor lodde a la sprats. Heeft het onder de knie. Alles gedaan volgens het recept.
neergelegd

1 uur 20 minuten bij max, 6 uur per minuut, 1 uur bij verwarming. Na 12 uur in olie onder juk (een halve liter pot water)

Iedereen die het probeerde, zei - super.Er was alleen genoeg voor een test ...

[Irishenka]

Irishenka bedankt voor de complimenten! Nadat u weet hoe u moet overtuigen om hier niet te kopen? Nadat ik een heerlijke kippenbouillon had gekookt, bakte ik de kip, en gisteren heb ik zababahala lam, ik zit pilaf te eten met schapenvlees enta en spint van plezier. En dus vraag ik me af: en waarom heb ik zo lang uitgesteld met de aanschaf van deze prachtige pot? Vriendelijke mensen (in je gezicht Ir) hebben meer dan eens gezegd dat dit coole ding traag is, maar op de een of andere manier verzette ik me er al mijn Orsya en Shteba tegen, hier en daar loomheid, maar het blijkt dat het een heel andere smaak is, en het type van product op het einde. Nu ben ik zo blij ... Nu wil en wil ik er iets in koken, maar waar? eten in de koelkast past niet meer, ik haal het uit op de loggia, het voordeel dat nu het weer toelaat. Maar zo'n vis zoals je kookte, ik doe het toch! Iers, wat is dat rode ding dat onder de vis uit gluurt, misschien uienschil of niet ..?

rode piepgeluiden

Ik denk dat dit een tekening op een bord is.
Wat een heerlijke vis kwam er uit!

[Zwaan-zeemeeuw]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, foto hierboven.
1 kg verse of morrhed lodde, sprot of andere kleine vis,
2 eetlepels. l. zwarte thee gebrouwen in 0,5 liter kokend water,
120 g plantaardige olie
2-3 kleine laurierblaadjes, in stukjes breken
2 theelepels mengsels van erwten (zwart, piment, rood, groen),
2-3 theelepels zout,
0,5 theelepel korianderzaden,
0,5 theelepel mosterdzaden,
Uienschil van 3-4 bollen
Plantaardige olie voor het gieten van afgewerkte vis
Ontdooi bevroren vis. Scheid de koppen en darmen de vis.
Spoel het af onder koud stromend water en wrijf het lichtjes in met keukenpapier.
Zet een zeer sterke thee en laat deze brouwen.
Giet 50 g plantaardige olie op de bodem van de kom, leg een laag schone uienschillen.
Leg de vis strak op de uienschil, grotere naar beneden en kleinere bovenop. Bestrooi elke laag met olie, bestrooi met zout en kruiden
Giet de resterende plantaardige olie over de vis en giet de sterke thee voorzichtig door een zeef. De vis moet volledig met vloeistof bedekt zijn

1 uur 20 minuten bij max, 6 uur per minuut, 1 uur bij verwarming.

Haal de hete vis voorzichtig uit de kommen met een plastic spatel en leg ze in lagen in een glazen of geëmailleerde pan. Giet er plantaardige olie bij, leg er onderdrukking op en laat 12 uur op een koele plaats staan




Zwaan-zeemeeuw,
Ira, wat ben je een fijne kerel, heel erg bedankt voor het koken, schrijven en voorstellen hoe je vis kunt koken in Kitfort.
Ik heb de tekst van de ingrediënten gekopieerd zodat alles op één pagina staat met jouw foto's.

[Valyusha]

wat zijn er kleine rode piepjes onder de vis, misschien uienschil of niet ..?

Ja, Valyusha, dit zijn uienschillen.

Wat een heerlijke vis kwam er uit!

Anya, dat is niet het goede woord! erg smakelijk. En ze vroegen om het in tomatensaus te herhalen.

kopieerde de tekst met ingrediënten

Ksyusha, correct! En nog beter - met een apart recept is het het waard! Het enige wat ik niet leuk vond, was het verwijderen van de onderste laag van de vis uit de uienschil. De volgende keer doe ik het anders: ik zet thee, zeef het, doe de uienschil, kook het en laat het een nacht staan. 'S Morgens zal ik de schil uitknijpen en filteren. Giet de vis in de voorbereide "bouillon". Dus ik denk dat het handiger zal zijn.

De volgende keer doe ik het anders: ik zet thee, zeef het, doe de uienschil, kook het en laat het een nacht staan. In de ochtend zal ik de kafjes uitpersen en filteren. Giet de vis in de voorbereide "bouillon". Dus ik denk dat het handiger zal zijn.

Dan is het mogelijk om met een apart recept de optie te maken die je het lekkerst vindt.

Ik wens jullie fijne feestdagen en het allerbeste voor het nieuwe jaar!

De meiden hebben net een Kitfort slow-fles op NG gekocht (ik heb hem nog niet eens gewassen), en gisteren ben ik net 's avonds van mijn werk naar huis gekropen met een stuk varkensham 800 g. Vertel me alsjeblieft, want er is helemaal geen tijd, van het woord - hoe je vlees kunt maken - het belangrijkste is dat het zacht is (ik kocht een langzame voor vlees, dus het blijkt "papier", hard en droog in een snelkookpan en bij het bakken).
Als in stukjes met uien - hoe lang en bij welke T, of in één stuk - moet je bakken, en ook hoeveel tijd om te sudderen?

Poke a.u.b. de links (je moet het snel gooien en naar de winkel rennen - er hangt alleen een muis in de koelkast)

Je kunt het niet vergelijken met gekookt voedsel.

Ik kookte bieten volgens de methode van Oksana, in folie, er was geen geur van kokende bieten in het appartement (vreselijk naar mijn smaak), toen de geur van karamel verscheen, waren de bieten klaar

[selenа]

selenа,
Ik ga alle eieren bakken, maar ik leg alles opzij omdat ik me het eindresultaat niet kan voorstellen. Ik hoorde over gebakken eieren, maar ik heb ze nooit gegeten of gezien, ze waren gebakken in de oven

Gisteren speelde ik lam

Valentina, kun je ons vertellen hoe je hebt gekookt? Hoewel uw ervaring de eerste is in het onderwerp, zou het leuk zijn om te weten hoe u dat kunt doen

[Oksana]

Oksana, Ik maakte lamsvlees eenvoudig, zonder voorafgaande marinering, want bij langzaam koken zullen alle kruiden in het vlees doordringen en ik vergiste me niet! Ik had een stuk bekken / dijham zonder bot, één vruchtvlees. Ze sneed al het vet af, wat films waren en sneed in stukjes ter grootte van een luciferdoosje. Ik voegde een in blokjes gesneden ui toe aan een kom vlees (voorgeschud met mijn hand tot het sap verscheen), besprenkelde het met zelfgemaakt knoflookzout, voegde zwarte grof gemalen peper toe en kneep uit een buis van adjika Maheev voor vlees ongeveer zie 2-3 en 1 uur. l. Sahara. Ze mengde alles goed en deed het in een langzame kom. Onderaan leg ik wat gehakte ui en vlees erop. Top bedekt het vlees met tomatencirkels (niet dik) en dat is alles. Ik heb geen water toegevoegd, het was voldoende als het vlees een tijdje in een kom met water stond zodat het bloed en al dat spul er eerst uit zou gaan. Ik sloot het deksel en zette het 2,5 uur op MAX. Toen het vlees helemaal in zijn eigen sap zat, gemengd en overgebracht naar MIN voor nog eens 3 uur. Ik probeerde zacht te zijn: ik was tevreden en ik zette de slow-motion uit. Ik liet het een tijdje staan ​​voordat mijn zoon thuiskwam van zijn werk. Toen kookte ik de volgende dag pilaf van de helft van het vlees: ik bakte groenten, lamsvlees bovenop, gezouten rijst, voegde kruiden toe voor pilaf en schonk het sap waarin het schaap was gekookt, net de rijst bedekt en een beetje bovenop. Na 35-40 minuten. de heerlijke pilaf bleek. Ik kookte pilaf in de Polaris-1203 s / v. Pilaf is lekker, kruimelig zoals in een ketel.

BEVROREN MINTEN IN TOMATENSAUS.
Koolvis, karkassen zonder kop, 5 stuks, slechts voldoende ontdooid om te worden gepeld en in tweeën gesneden.

Ze bakte 3 uien + 2 wortels + 2-4 el in olie. l. tomatenpuree + zout, peper, suiker + 1 uur. l. wijnazijn 6%. De saus is dik. Ik laat de saus een beetje afkoelen en doe hem dan in een kom in een laag.

Ik legde vis op een laag groenten,
Na 2,5 uur op MAX, geroerd zodat de vis op de bodem lag, en de saus bovenop, lavrushka toegevoegd

en
gaf nog 30 minuten om in saus te stoven,

Daarna zette ze het uit en liet het 2 uur brouwen, bedekte het apparaat met een deken er bovenop zodat de saus bruiner werd en de smaak sterker.

Daarna deed ze het in een vorm, koelde het af, dekte het af en liet het een nacht in de koelkast staan. Het bleek een koud voorgerecht te zijn.