Kaukasische taal

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
gekookte tong (ik heb varkensvlees)	350 voor Christus
Champignon	100 g
raap ui	2 stuks.
zure room (ik heb 20%)	150 g
walnoten	35 g
koriander	1 bundel
knoflook	3-4 tanden.
boter	15 g
plantaardige olie	1 eetl. l.
zout	smaak
peper mix	smaak

Kook methode

Snijd de gekookte tong in grote stukken.
Snijd de ui in halve ringen en bak ze licht in een mengsel van boter en plantaardige olie.
Voeg grof gehakte champignons toe.
Bak alles lichtjes samen tot de vloeistof verdampt. Uitschakelen.
Leg je tong in de pan. Zout, peper, meng alles. Breng over naar een ovenschaal.
Meng in een kom zure room, noten, geraspte knoflook en gehakte koriander. Zout een beetje.
Leg de saus over de tong met groenten en maak hem plat.
Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 140-150 graden. Het gerecht mag niet koken.
Uitnemen, mixen en direct serveren.
Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!