Laten we beginnen met een gebed!
Dus de auteur van het recept stelt voor om ze in de oven te bakken in een soort donutvorm. De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. En bak 15 minuten.
Ik moet meteen zeggen dat bij een bakker ongeveer geen 15 minuten. Natuurlijk wordt er niet gepraat. Ze zijn snel klaar. Anders zou ik niet de moeite nemen. Verhoudingen bakken. Precies één bladwijzer bleek.
Ik zal het recept van de auteur en mijn opmerkingen tussen haakjes zetten.
Voor donuts:
250 g bloem; (125 gr.)
1 eetlepel bakpoeder (0,5 eetlepels)
1 theelepel bakpoeder; (0,5 theelepel.lepels En dat is veel. Ik kon een beetje ruiken))
½ theelepel zout; (klein snuifje)
¼ citroen; (Letterlijk een halve theelepel, aangezien de citroen voorbij is)
110 ml melk; (55 ml)
150 g suiker; (75 gram)
1 ei;
30 g boter; (15 gram)
50 g pure chocolade; (niet toegevoegd)
een snufje vanilline;
wat plantaardige olie. (1 eetl. Lepel)
Ik heb bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout gemengd.
Pers citroensap in melk en laat 5-10 minuten staan (ik begreep niet waarom, maar besloot de instructies van de auteur op te volgen - Wat als donuts echt blijken te zijn!)
Klop in een andere kom de suiker en het ei los.
Ik doe boter in een klein bakje (voor de auteur "en chocolade"), zet het 15 seconden in de magnetron (voor de auteur 30 seconden en mix).
Ik voegde gesmolten boter (van de auteur met chocolade), melk, vanilline toe aan het eimengsel.
Roer het uitgegoten bloemmengsel in delen en roer goed na elke toevoeging.
Dat is het met het deeg. Het bleek dik te zijn. De consistentie is bijna zoals mijn zandkoek, als iemand het heeft gedaan. Het bestand is niet groot geladen.
Maar ik zal je op het paneel laten zien:
Voor de puurheid van het experiment heb ik het in een volledig verwarmde MF geplaatst. Ik smeerde de vormpjes in met een penseel, wikkelde ze in een kopje gesmolten boter en liet er letterlijk een paar druppels plantaardige olie in vallen. Ik leg de bovenste op een eetlepel met een berg. Maar je hebt minder nodig. De onderste twee - van restjes, gewoon om de mal in te vullen, bleken perfect te zijn.
Tijdens het bakken wilde ik glazuur maken, maar had geen tijd. al gebakken. 5 minuten om warm te bakken. Ik heb het eruit gehaald. Begon te glazuren.
Glazuur:
50 g roomkaas; (30 g nam "Hochland" romige wrongel in een bad 140 g)
30 g zachte boter; (15 g verzacht)
2-3 eetlepels poedersuiker; (1,5 eetlepels)
3 eetlepels melk. (1,5 eetlepels)
Ik klopte alles met de hand met een garde. Het bleek dikke gecondenseerde melk. valt van de lepel "kikkers".
Vorm, zoals eerder vermeld, blijft behouden. Kan worden gegoten en geverfd. Vervaagt niet.
Tekenen is voor estheten. Ik smeerde het gewoon met mijn vinger in een cirkel. Ze stond zichzelf toe haar vinger af te likken. Lekker, romig, zoals gecondenseerde melk.
Glazuur Klasse !!! Ik zal zeker overal plakken. Snel en lekker. Ik kocht ook wat goedkope roomkaas. Ik zal proberen om het met hem te doen en me uit te schrijven.
Het uiteindelijke resultaat is al getoond.
Nu: ochtendproef en foto. Lekker. Nooit een donut gebakken, dat wil zeggen, ik stond niet eens in de buurt. Maar het lijkt erg op de Ashanovsky-gevulde. Naar mijn mening worden "Berlijners" genoemd?. Ik denk dat je dit deeg wel kunt bakken in een muffinmaker of piemaker met een romige vulling erin. In de MP met de vulling erin, laten degenen die ermee willen spelen nog steeds voor de gek houden. Zeker niet.
En de look en cut in de ochtend voor experts:
Samenvatting: het recept is goed. Snel. Ik had gewoon geen tijd. Ik heb een bladwijzer gebakken om te testen. Toen had ik er spijt van dat ik het niet helemaal volgens het recept had gedaan. Het kost een minimum aan tijd.
