Ontbijtbroodjes voor het hele gezin zonder vlees en worst

[Over producten.]

Ontbijtbroodjes voor het hele gezin zonder vlees en worst

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Wit en zwart brood	hoeveel heb je nodig
Boter	hoeveel heb je nodig
Haring (stukken)	hoeveel heb je nodig
Ingelegde of ingelegde komkommers	hoeveel heb je nodig
Aardappelen	2 stuks.
Eieren	2-3 stuks
Aubergine	1 stuk.
Een tomaat	1-2 stuks.
Kaas	hoeveel heb je nodig
Adyghe-kaas	hoeveel heb je nodig
Blad salade	hoeveel heb je nodig
Mayonaise	hoeveel heb je nodig
Mierikswortel	gewoon een klein beetje
Knoflook	1 plak
Tomatensaus "Italiaanse" Heanz	hoeveel heb je nodig

Kook methode

• Wat is beter - een pizza bestellen of niet lui zijn en zelf heerlijke, gezonde sandwiches maken? Broodjes natuurlijk! Ten eerste weet je precies wat en welke kwaliteit je erin zet; ten tweede kun je voor elk gezinslid apart een boterham maken; ten derde is het veel goedkoper.
• Over producten.
• De lijst met producten wordt gegeven voor de mogelijkheid om 7 verschillende sandwiches te maken.
• Elke haring kan worden gebruikt, maar de beste optie zijn kant-en-klare confituren in wijn of pikante saus.
• U kunt kant-en-klare ingemaakte of ingemaakte komkommers nemen, maar het is beter om het zelf te doen. Ik heb altijd zelfgemaakte licht gezouten komkommers, die slechts 5 minuten (plus een uur om te zouten) worden gekookt volgens dit recept: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489817.0 .
• Je moet ook enkele producten van tevoren bereiden - eieren koken; Kook de aardappelen "in hun uniform" (ik voeg piment en laurierblaadjes toe aan de pan tijdens het koken, het blijkt erg lekker), koel af, schil, pureer, zout, voeg mayonaise toe, meng en zet in de koelkast.
• Om sandwiches te versieren en hun bruikbaarheid te vergroten, gebruik ik slablaadjes (je kunt ze naar eigen inzicht nemen).
• Voorbereiding:
• Broodje nummer 1. We smeren zwart brood (bij voorkeur Borodinsky) in met boter, leggen stukjes haring erop (voor deze sandwich zijn slablaadjes niet nodig). Hoe vreemd het ook mag lijken, maar zo'n boterham gaat heel goed samen met koffie met suiker (ik vind het persoonlijk lekker).
• Sandwich nummer 2. Leg een blaadje sla op het brood, erop - voorgekookte aardappelen, bovenop - ingelegde komkommers.
• Sandwich nummer 3. Schil de eieren, hak ze heel fijn, voeg mayonaise toe, meng. Leg een blaadje sla, eieren, augurken op het brood.
• Broodje nummer 4. Snijd de aubergines in dunne plakjes, doe ze in gezouten water. Bereid in een klein kopje een mengsel: mayonaise, een beetje gehakte knoflook en een beetje mierikswortel (alleen voor smaak, je kunt niets toevoegen). Na 10 minuten "weken" nemen we de aubergines eruit, laten ze uitlekken, wrijven ze met onze handen in met zonnebloemolie (bij voorkeur echt, ongeraffineerd), doen ze in een voorverwarmde droge koekenpan en bakken ze aan beide kanten op laag vuur gaar . Snijd de tomaat tijdens het bakken in dunne plakjes (bij voorkeur gemalen). Leg een blaadje sla op het brood, leg er een tomaat op (eventueel een beetje zout), vet in met saus en doe heet, rechtstreeks uit de pan, aubergine en bovenop ofwel een dun plakje kaas, of bestrooi met geraspte kaas en stuur het 1-2 minuten naar de verwarmde oven om de kaas te smelten.
• Broodje nummer 5. Vet het brood licht in met boter, leg er een blaadje sla op, in willekeurige volgorde, dun gesneden tomaten, een ei, ingelegde komkommers; kan licht ingevet worden met mayonaise.
• Sandwich nummer 6. Hak een teen knoflook fijn; meng met mayonaise en mierikswortel (mierikswortel alleen voor smaak). Smeer saus op brood (sla wordt niet gebruikt) en leg kaas, verschillende soorten zijn mogelijk.
• Broodje nummer 7. Wij gebruiken kant-en-klare Italiaanse tomatensaus van Haenz, of maken zelf zo'n saus (van te voren) van tomatenpuree, water, azijn, zout en een mengsel van Italiaanse kruiden. Vet het brood licht in met boter (optioneel), leg er een blaadje sla bovenop, doe er tomatensaus op, doe augurken op de saus en bovenop - dun gesneden plakjes Adyghe-kaas (ik gebruik kaas uit de Giaginsky-combinatie, het is erg lekker).

De schaal is ontworpen voor

7 stuks

Tijd voor voorbereiding:

5-15 minuten

Dmitry, wat een overvloed, dank je. En ik ben de eerste, voor zulke verrukkingen.
Schrijf erg lekker. Ik vond alle recepten lekker. Bravo.

Bedankt! Er komt een vervolg in de vorm van "Ontbijtbroodjes voor het hele gezin met vlees en worst".

Het lukt me nooit om eten op een slablad te zetten. Salade kan worden gebosseleerd en alles glijdt eraf. Dus ik wikkel de sandwich gewoon in een groot laken.
Bedankt voor het verspreiden van opties!

Kwijlen rechtstreeks uit een lezing I