Visvoorgerecht gebakken in een stokbrood

Visvoorgerecht gebakken in een stokbrood

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
stokbrood	1 stuk
harde kaas	200 g
vis (alle, ik heb koolvisfilets)	250 g
room 33%	250 ml
boter	50 g
mosterd dijon	2 theelepels
greens om te serveren

Kook methode

• We snijden het stokbrood over de hele lengte van de zijkant af, zonder door te snijden.
• Snijd in porties en doe zachte boter in elk stuk.
• We leggen het stokbrood in een vorm bedekt met perkament en bakken gedurende 5 minuten in de tot 180 ° C verwarmde oven. Het stokbrood is krokanter geworden.
• Terwijl het stokbrood bruin werd, bakten we stukjes fijngehakte vis.
• 
• Bereid de saus voor: meng de mosterd, citroensap, room.
• We leggen de vis op de helft van een geportioneerd stuk stokbrood, schenken het met saus.
• 
• Leg geraspte kaas, kruiden erop en stuur ze naar de oven, die niet was uitgeschakeld. We wachten een paar minuten totdat de kaas is gesmolten en verwijderd.
• 
• Bestrooi met verse kruiden en serveer een geurig stokbrood met vulling op tafel.
• 
• We breken een knapperig stokbroodje ... en ontbijten met smaak!
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

oven