Bakken in Panasonic SD 255

Eureka !!!!!!!!!! Ik heb bedacht hoe ik x \ n Panasonic kan laten werken zonder te wachten tot de temperatuur onder de 40 graden daalt. C Het is noodzakelijk om een ​​spons of doek nat te maken met koud water en deze op de temperatuursensor aan te brengen, hij is gevonden. binnenkant voorkant, zie 7 onder de bovenkant. in een paar minuten. kan incl. oven om verder te bakken. Maar als je een volledige bakcyclus moet doorlopen, dan moet je in ieder geval even wachten, anders is x \ n wel inbegrepen. maar een hoog tempo. kan de kwaliteit van het brood beïnvloeden, waarschijnlijk, hoewel ik het niet weet, het zijn al onze veteranen van c / n-zaken, laten ze zeggen ...

Het is vanwege dergelijke Kulibins dat het ongeluk gebeurde in de kerncentrale van Tsjernobyl

Het is beter om te doen wat Uncle Sam adviseerde.

Het is vanwege dergelijke Kulibins dat het ongeluk gebeurde in de kerncentrale van Tsjernobyl

Het is beter om te doen wat Uncle Sam adviseerde.
Onzin, technisch geen risico, hij bakt met een hoge TPP, ik verhoog hem niet, maar laat hem zakken, de sensor is goed beschermd, sla er niet op met een hamer en alles komt goed. naar.

En ik ben erg geïnteresseerd in waarom het in Ranasonik 255 onmogelijk is om brood te koken met vers geperste gist? Ik nam op de een of andere manier een besluit en maakte brood van verschillende soorten meel op het hoofdprogramma. Dzhzhi heeft HP net tot op de bodem afgebrokkeld. Het bleek heel goed brood te zijn. En nu leg ik het brood op yoghurt, en voorgemengde de gist met warme melk en ik maak me zorgen of het brood zal rijzen of niet ?!
Als iemand het mij kan uitleggen, bij voorbaat dank.

En ik ben erg geïnteresseerd in waarom het in Ranasonik 255 onmogelijk is om brood te koken met vers geperste gist? Ik nam op de een of andere manier een besluit en maakte brood van verschillende soorten meel op het hoofdprogramma. Dzhzhi heeft HP net tot op de bodem afgebrokkeld. Het bleek heel goed brood te zijn. En nu leg ik het brood op yoghurt, en voorgemengde de gist met warme melk en ik maak me zorgen of het brood zal rijzen of niet ?!
Als iemand het mij kan uitleggen, bij voorbaat dank.

Waarom niet? Kan. De helft van ons forum is al overgestapt op levende gist. Alles komt goed uit. Ik hou veel meer van brood op de woonkamer dan op het droge! Ik maak altijd eerst deeg van gist. Ik verpletter het niet tot op de bodem.

Dus in de instructies voor Panasonic 255 staat: "gebruik geen verse gist of gist die voor gebruik gefermenteerd moet worden."

dus hier ben ik over dit, dus wie zal je in detail vertellen hoe je zo'n brood kunt maken?, lijkt Anastasia te doen ...

Ik kan nog steeds niet begrijpen waarom Panas de temperatuur zo lang, een uur of langer gelijk houdt, daarom kan de handeling niet worden gebruikt. of persen. gist. Als hij wacht tot het mengsel is opgewarmd of afgekoeld, waarom is het dan altijd dezelfde hoeveelheid? tijd, want bloem is misschien al normaal. tem-ry, waarom dan uitlijnen, het is niet duidelijk ...?

De hoeveelheid tijd is anders. Ik heb van 25 minuten tot 1 uur 10 minuten. En het hangt niet alleen af ​​van de temperatuur van de producten, maar ook van de omgeving.
Panas garandeert de kwaliteit van het eindproduct en varieert de tijd van de deegrijping voor het bakken. Desalniettemin heeft Panas elektronische hersens van binnen .. en niet alleen mechanische relais met vaste kookfasen.

waarom anders? Bijvoorbeeld, Franse gebakjes voor 6 uur, we vallen in slaap met ingrediënten van elke temperatuur en toch wordt het 6 uur gekookt zonder het te verplaatsen zal het twee uur zijn. waarom is het niet duidelijk of, als ik in slaap zou vallen uit de koelkast, meel, dan zou ik nog steeds water kunnen begrijpen, en dan is twee uur nog steeds veel, hij heeft verwarmingselementen om op te warmen ...

waarom anders? Bijvoorbeeld, Franse gebakjes voor 6 uur, we vallen in slaap met ingrediënten van elke temperatuur en toch wordt het 6 uur gekookt zonder te bewegen zal het twee uur zijn.want wat het niet duidelijk is, als ik, als ik bloem uit de koelkast zou schenken, nog steeds water zou kunnen begrijpen, en dan is twee uur nog steeds veel, het heeft een verwarmingssysteem ...

Ten eerste verwarmt het geen voedsel, maar egaliseert het de temperatuur.
Ten tweede, gebruik gecomprimeerde gist veilig. Er is een apart onderwerp over deze kwestie.

Ik kan nog steeds niet begrijpen waarom Panas de temperatuur zo lang, een uur of langer gelijk houdt ...

Hier op het forum was er een gok dat "Temperatuurvereffening" geen geheel nauwkeurige uitleg is van wat er gebeurt ...
De auteur van de post zei dat deze fase kan worden verkort om de stijgtijd van de test te verlengen zonder de totale duur van het programma te veranderen.

En mijn ongedwongen ervaring bevestigt dit.
Onlangs was het enkele dagen koel in ons appartement ...
Tegenwoordig begon de kachel bij het hoofdprogramma 25 minuten na het inschakelen het deeg te kneden, maar naarmate het thuis warmer werd, begon de "temperatuurvereffening" weer 1 uur te duren. Dat wil zeggen, het "gevoel" dat het appartement koud is, de kachel verlengde de tijd voor het rijzen van het deeg met 35 minuten.

Vertel me alsjeblieft of ik het dubbele aantal ingrediënten in de oven kan doen voor het kneden van pizzadeeg. Oven Panasonic 254, een week geleden gekocht, ik ben hem langzaam aan het beheersen en ik ben bang om hem kapot te maken.

Bereken door de hoeveelheid bloem ... Ik mix pizza meestal met een snelheid van 600 g bloem - het mengt perfect.
Over het algemeen werd het deeg gekneed met maximaal 750 g bloem ... ik riskeerde het niet meer, ik was bang dat het niet zou kneden.

Bereken door de hoeveelheid bloem ... Ik mix pizza meestal met een snelheid van 600 g bloem - het mengt perfect.
Over het algemeen werd het deeg gekneed met maximaal 750 g bloem ... ik riskeerde het niet meer, ik was bang dat het niet zou kneden.

Vertel eens, zijn er minder dan 255 mogelijk in recepten voor de kachel? Bijvoorbeeld de helft ???

Bij Panasonic is de hoeveelheid bloem 400.500.600 gram. Meer zou ik niet gaan liggen, sorry voor de kachel. Nou, er is minder mogelijk. De instructies bevatten een recept met 300 g bloem.

Ik heb geprobeerd alle recepten te bakken volgens de instructies. En nu bak ik snel brood in 2 uur volgens mijn eigen recept: 2,5 tl. gist, 2 kopjes onvolledig premiummeel, 2 kopjes roggemeel, 3 theelepels. zout, 1,5 eetl. l. suiker, 3 el. l. droge room, 3 el. l. sub. vol glas olie en water en nog eens 50 ml. (glas en maatlepel van Panasonic 254). Soms voeg ik 1 eetl. l. kvas concentraat). En soms bak ik alleen van premium meel. En ik bak ook volgens hetzelfde recept, maar voeg 1 glas van een mengsel van boekweitmeel en 4 graanvlokken toe aan 3 glazen bloem van alle kwaliteit. Hetzelfde snelle brood. Mijn familie houdt ook van brood met maanzaad en honing. Ik denk dat ik het bak voor Pasen. Als ik geïnteresseerd ben, zal ik schrijven. Ik maak ook vaak dumplings of deeg voor waoeniks en zelfgemaakte noedels. Zelf kan ik niet meer kneden. Ik heb ook een panasonic multicooker. Ik vind dat alle werkende meisjes deze assistent zeker in hun keuken moeten hebben. Vriendelijke groet.

Ik heb geprobeerd alle recepten te bakken volgens de instructies. En nu bak ik snel brood in 2 uur volgens mijn eigen recept:

1958, bedankt voor het gedetailleerde antwoord. Als beginner in deze branche ben ik in alles geïnteresseerd. Zodat je snel brood kunt bakken volgens elk recept? Als dat zo is, is het erg handig. En vandaag bakte ik voor de tweede keer brood. Ik nam een ​​recept voor stokbrood met roggemeel als basis, verminderde de hoeveelheid tarwe en voegde er een ander aan toe (indien geïnteresseerd, zal ik het schrijven). Het brood is nog heet, dus ik heb het niet geprobeerd, maar het ziet er erg goed uit. Ik begrijp gewoon niet waarom niet alles gelijk is, de ene kant is lager. Zo was het ook in rogge. Ik wacht op een recept voor brood met maanzaad en honing. Maar blijkbaar zou het in recepten moeten worden geschreven? En vandaag heb ik al recepten gekopieerd. Mijn schoonzoon heeft zondag een jubileum, dus mijn dochter vraagt ​​of ze mijn rogge mag meenemen. We zullen moeten koken. Ik heb nog steeds plezier.

Ik heb het erg druk en ik vond bakken een beetje verwennerij. En nu wil niemand in de winkel gekocht brood eten. Mijn dochter is zwanger, ik woon apart en bak voor haar. Een groot brood is genoeg voor twee gezinnen. Kinderen komen samen met hun families - iedereen wacht op zelfgebakken brood en om het samen met hen te bakken. Mijn hele leven leg ik deeg op taarten en nu bak ik brood met worst en champignons en diverse zoetigheden. Wat een opluchting voor het leven. Nou, dat ben ik over mezelf. Nu over brood met maanzaad en honing.Gist 3 tl , bloem 4 kopjes in / s, zout 2 tl, suiker 5 el. l., room of melkpoeder 4 el. l., boter 50 gr en 3 el. l. Ik smelt vooraf honing, vloer. kopjes rozijnen, 0,5 kopjes maanzaad. Een vol glas water en nog eens 80 ml. Hoofdgerecht 4 uur (voeg geroosterde noten toe indien beschikbaar) Heerlijk en geen probleem. We kopen niets meer in de winkel. Ik kocht ook een Alaska levermos in de metro voor 500 roebel. en koekjes bakken in het weekend. Ik maak zelf het deeg en mijn man bakt en kijkt tv. Vriendelijke groet.

Schrijf een recept voor je rogge. Bedankt.

Ik heb het erg druk en ik vond bakken een beetje verwennerij. En nu wil niemand in de winkel gekocht brood eten.

1958! Bedankt voor het recept voor honing en maanzaadbrood. Een vraag - verwerk je de papaver op de een of andere manier? Mijn experiment gisteren met roggebrood was zeer succesvol. Het brood werd gemaakt op wei, waarbij een deel van het tarwemeel werd vervangen door verschillende vlokken en maïsmeel. Ik volgde de batch. Ik voegde op het einde een beetje bloem toe, omdat het broodje te plakkerig leek. Geweldige korst bleek. Mijn kinderen hebben nog geen KP-brood geprobeerd, maar iedereen verheugt zich op het weekend. Zullen we verder durven?

Schrijf een recept voor je rogge. Bedankt.

1958! Ik geef graag een recept voor custardrogge, maar alleen in de instructie staat een waarschuwing dat rogge alleen gebakken kan worden in Panas 255. Dus het recept: droge gist -2 theelepel, tarwemeel - 225 g, rogge - 325 g Zout - 1 1/2 theelepel Plantaardige olie (ik gaf olijfolie) - 2 el. l. Roggemout - 4 el l. (40 g) - giet kokend water (80 ml), meng goed, koel af en voeg toe aan andere ingrediënten. Honing - 2 el. l, gemalen koriander - 1 theelepel. Water - 330 ml. Oven in het Rye Bake-programma
Ik zou het recept in de recepten moeten zetten, maar ik weet niet hoe ik het moet doen. ??? Succes

Bedankt voor het recept. Ik bak het in mijn 254 panasonic op 4 uur.

Bedankt voor het recept. Ik bak het in mijn 254 panasonic op 4 uur.

Nou, je ziet hoe je je al hebt aangepast. De Japanners zeggen dat deze machine geen rogge bakt, maar wij bakken alles. Ik heb vandaag een zoon met mijn gezin gekregen. We hadden ook een kwart van een brood van rogge en de meergranen van gisteren was, dus ze vonden de rogge vooral lekker - dicht, geurig en een goede korst.

1958! Ik heb een vraag over brood met maanzaad en honing. Je geeft alles aan in glazen, blijkbaar verwijzend naar het glas dat bij de auto wordt geleverd. Maar ze zijn naar mijn mening anders. Ik heb 310 ml, en hoeveel is die van jou? En ik heb al naar de klaproos gevraagd. Wilt u er van tevoren iets mee doen? Hartelijk dank als u de tijd neemt om te reageren.

[rit37]

rit37, Ik zeker niet 1958 ... Maar misschien heb je een antwoord nodig?
Gebruik een glas van 250 ml.

Blijkbaar op 1958 maatbeker = 240 ml. En "onder de oogbollen" blijkt 250 ml te zijn.

Papaver hoeft niet speciaal te worden verwerkt, voeg het droog toe.

En het recept wordt toegevoegd door de moderator.

Ik heb hetzelfde met de kachel. maar ik heb haar een maand. de eerste paar cakes zijn goed. branden nu. moet 10-15 minuten worden uitgeschakeld.
het brood was zo goed als het is.
Ik weet zelf niet wat ik moet doen.

Ik neig al naar de service, op de een of andere manier heb ik de rogge-modus gespikkeld - ook een soort van erg bruin, voordat het niet zo was. Ik gebruik deze modus echt zelden

Breng het naar de dienst, misschien is er echt iets met de kachel. Praat gewoon niet over paaskoekjes - het brandt tijdens het bakken en dat is alles.

Hallo beste forumgebruikers! Heb je hulp nodig!
We hebben zoveel verdriet: brood op de "Franse" -modus blijkt laag te zijn. Fornuis Panasonic SD-254 ongeveer 6 maanden. In het begin was alles in orde, ze bakten volgens verschillende recepten van het boek tot de oven, het brood bleek heerlijk te zijn. Ongeveer een maand geleden begonnen de problemen: het brood begon laag te worden (het bereikt geen 5 centimeter tot de rand van de emmer, en eerder zag het er iets uit in de "Franse" modus) en dichter dan normaal, maar het bakt goed en komt homogeen naar buiten, de korst is iets donkerder en dikker geworden. De hoogte van het brood is niet altijd hetzelfde, het bleek een paar keer oké (gist en bloem veranderden niet). Daarvoor bakte mijn vrouw vaak muffins in de oven. Ze namen dergelijke maatregelen: ze veranderden het meel, veranderden de gist (PAF), controleerden de gist met vrienden op een ander fornuis, bleken normaal te zijn en ze kochten dit meel. Verplaatst de kachel naar een andere kamer (plotseling tocht in de keuken of heet van de kachel), probeerde het water in de koelkast af te koelen, het kneden begon na 40 minuten, het broodje blijkt zoals verwacht, de temperatuur in de kamer is 21 graden, de spanning in het netwerk is 235 ± 5 V. Ik weet wat ik moet doen, ik herlees het forum ... Ik zondig op de thermische sensor of storingen in de processor.Moet je echt afstaan ​​aan de service (nog onder garantie), en onze service in Poltava is "op zijn best". Ik hoorde ook iets over het servicemenu van de SD-254 broodmachine, kan iemand wat adviseren? Ik zou erg dankbaar zijn voor alle info.

Hetzelfde gebeurt met mij. En ook ongeveer een half jaar gebruik van HP 255. Brood werd gemaakt volgens perfect geverifieerde recepten, nat, laag, met een dichte kruim. Wat moeten we doen?

Zhorik, volg je de kolobok? in de basisprincipes van bakken over de bijgevoegde onderwerpen, ga door, lees.

[trihor]

trihor Aan de beschrijving te zien, de service! Hoewel er met meel wonderen gebeuren, je hebt niet aangegeven wie de meelproducent is. Sommige hebben erg onstabiele spellen

Ik had dezelfde situatie - ik stopte met het maken van brood. Door eliminatie bepaald dat de gist slecht was.

Zhorik, volg je de kolobok? in de basisprincipes van bakken over de bijgevoegde onderwerpen, ga door, lees.

Ik houd alles bij, ik maak van verschillende soorten meel, ik meet meel en andere ingrediënten af ​​op de weegschaal, sommige recepten staan ​​al op de machine. Gist heeft nog vier maanden voor de vervaldatum. Maar de laatste drie broden, hoeveel bloem er ook wordt gebakken, zijn nat, luchtig en dof. Dienovereenkomstig is het brood laag. Gisteren heb ik een stokbrood gemaakt volgens een beproefd recept - het dak viel, het is zelf saai, smaakloos.

Ik heb één gedachte - toen ik experimenteerde met zuurdesembrood - bedekte ik de HP tijdens het werk met een handdoek (((Zou ik mijn HP zo hebben kunnen rommelen?

Wordt de gist goed bewaard?

Wordt de gist goed bewaard?

Gist in de koelkast (droog, saf-moment)

Probeer de gist te veranderen mk Saf komt vaak nep tegen, voor trouw en beter vers meel van een beroemde fabrikant!

Of misschien heb je een kachel op de tocht, al lijkt Panasy hier geen last van te hebben.

Het veilige moment liet me ook in de steek - twee broden op een rij (de eerste in de oven, de tweede in de HP) bleken laag en compact te zijn. Ik gooide die saf eruit (er stonden ook diagonaal inscripties op de hele verpakking). Nu ben ik niet lui om naar de markt te rennen voor levende gist, probeer het maar.

Ik ben ook lange tijd overgestapt op verse gist en ik heb er geen spijt van. Brood altijd

Ja, je moet de gist controleren, ik heb Safa ook geweigerd vanwege de vervalsingen. Maar een paar weken geleden had ik soortgelijke problemen door ondraaglijke pijn. De fabrikant is hetzelfde als altijd, maar besloot om meel met een andere naam te proberen tegen dezelfde prijs als voorheen. Het was een nachtmerrie, ik wist niet wat ik ervan moest denken. Het brood rijst niet goed of steeg niet goed en het dak viel tot een vlak niveau, de kruim werd ook erger. Toen dat ongelukkige pakket eindigde en ik een ander opende, verdwenen alle problemen op magische wijze.

Duc Ik heb een SAF van ÉÉN tas. Het is niet zo klein, het kostte me zes maanden om het af te maken. Ik ben niet weer begonnen. Het brood kwam er vroeger perfect uit. Kortom, of de gist is verslechterd en je moet nieuwe kopen. Of HP voor reparatie (en het meel is uitstekend, vers en altijd anders. En het resultaat is één (((((((((((((()

Ik ben ook lange tijd overgestapt op verse gist en ik heb er geen spijt van. Brood altijd

Welke verhoudingen verse gist moeten worden ingenomen in verhouding tot droge, snelwerkende gist?
Ik heb nog nooit levende gist op de markt gezien (((

De verhouding is 1 theelepel droge gist = 6 gr. vers.

En werken levende mensen zowel in HP als snelle droge?

De verhouding is 1 theelepel droge gist = 6 gr. vers.

Ik heb een beetje anders, 1h. l. droog = 4,5 vers.

En werken levende mensen net zo goed in HP als snelle droge?

Nog beter.

[Zhorik]

En mijn instructies zeggen het, 1: 6 ...
Zhorik, maar kijk hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Welke verhoudingen verse gist moeten worden ingenomen in verhouding tot droge, snelwerkende gist?
Ik heb nog nooit levende gist op de markt gezien (((

1. Wie in onze "ruimte" sprak? 2 gram gist per 100 gram bloem voor witbrood.
2. Dit is op onze markt, en in uw supermarkten, op koelkasten - kijk op het forum, velen zeiden waar ze kopen.
3.Gist kan binnen zes maanden doodgaan ...

Ik heb andere gist geprobeerd - het resultaat is hetzelfde (ik zal het naar de service brengen, ze diagnostiek laten doen en ik zal een ruil eisen van de dealer (

We waren blij met de aanschaf van een broodmachine. Maar het eerste brood bleek laag te zijn (de bovenkant zakte door). Het is hetzelfde met het deeg - het gaat niet omhoog en dat is alles. Alle tips geprobeerd - variaties met water en bloem, gist - niets hielp.

We besloten het hele proces te volgen, letterlijk "op het fornuis zitten". En hier is wat het bleek - wanneer het proces van het rijzen van het deeg aan de gang is - stijgt het opmerkelijk (net boven de emmer), MAAR !!! 20 minuten voor het einde van de tiltijd begint de broodbakmachine plotseling de peddel te draaien alsof hij aan het kneden is, maar zulke bochten zijn erg langzaam. Dit duurt letterlijk een minuut, maar dit is voldoende om het deeg weer op de bodem te laten vallen.
De resterende 20 minuten is natuurlijk niet genoeg om weer op te staan.

Er staat geen woord in de instructies over deze modus.
Kan iemand mij vertellen - is dit een soort defect bij ons of zou het zo moeten zijn?
Wat te doen als er een defect is?

Fornuis - Panasonic 255.