Magnetronkoekjes van de Cilia

[Leakey]

Onder de lawine-aanval Leakey, Ik open dit onderwerp.

Onlangs bak ik koekjes in de magnetron. Ik zag het idee van dergelijk bakken op het forum "Bij de Samovar"... Ik heb het geprobeerd - ik vond het zo leuk.
Ik moet meteen zeggen dat je in de magnetron elk koekje volgens elk recept kunt bakken, behalve KLASSIEK.
Ik zal uitleggen dat recepten geschikt zijn, waaronder boter, zure room, kefir, frisdrank, bakpoeder, etc.
De gebruikelijke klassieker is nog niet gebakken in de magnetron - de output is een omelet.

Voordelen ten opzichte van een conventionele oven - hij bakt 5-7 minuten, stijgt 3 keer hoger (tenminste in vergelijking met mijn gasoven).
Ik heb een conventionele magnetron zonder extra functies (convectie, grill). Maximaal vermogen 800W.

Ik bak koekjes in glasvorm of in plastic bakjes van een geschikte maat. Bij 600-800 W, 5-7 min. Ik koos de modus en tijd voor elk recept op deze manier - eerst zette ik het op 3-4 minuten, controleerde de bereidheid en voegde vervolgens 1 minuut - 30 seconden toe.

Probeer het, ik denk dat je het leuk zult vinden.

Wit koekje met gecondenseerde melk

Chocolade sponge cake

Gekookte chocolade

[Cilia]

Cilia, bedankt!! Moeten de vormen met iets worden gesmeerd? Ik heb goed begrepen dat het niet nodig is om andere functies in de magnetron aan te sluiten! Ik heb net op de knop gedrukt en dat is alles.
Ik heb gewoon de meest gewone magnetron. Heb het cadeau gekregen bij het kopen van apparaten voor de keuken !!

[schor]

schor , Ik vet de vormen licht in met olie en bestrooi met bloem.

Ik verbind geen andere functies - ik heb ze niet. Dezelfde gewone magnetron als die van jou. Controleer alleen het vermogen - ik heb het niet boven 800W geprobeerd, maar waar ik het ook lees, het wordt niet aanbevolen!

[Cilia]

Cilia! Bedankt! Ja. Ik heb ook een vermogen van 800W. Morgen ga ik naar METRO, koop formulieren voor magnetrons, anders is er geen!
In de zin van geschikt voor de taart !!
Heb je er chocolade in gekookt?

[Lika]

Onder de lawine-aanval Lika, Ik open dit onderwerp.

Nou, oké, zo lawine, vroeg ik zo licht en heel beleefd
Tijdens het bakken stond ik zo op dat ik bang was - het zou uit de vorm springen. Dan een kleine ezel.

Het bewoog heel goed vanaf de zijkanten, het midden zat iets vast, slechts een druppel.
De vorm werd ingevet met een spons en olie.

[Cilia]

Cilia! Bedankt! Ja. Ik heb ook een vermogen van 800W. Morgen ga ik naar METRO, koop formulieren voor magnetrons, anders is er geen!
In de zin van geschikt voor de taart !!
Heb je er chocolade in gekookt?

Ook daar niet in siliconen doen.

Ik heb het recept niet gezien. Steek je vinger naar het recept, pliiiz.
Ik typte op de een of andere manier op het forum een ​​recept voor brownies in micro zonder extra functies in 6 minuten met een video. Maar de ziel van een soort "aardige" moderator schrapte het recept samen met de temko.

["Chocolade op kokend water"]

Ik heb het recept niet gezien. Steek je vinger naar het recept, pliiiz.
Ik typte op de een of andere manier op het forum een ​​recept voor brownies in micro zonder extra functies in 6 minuten met een video. Maar de ziel van een soort "aardige" moderator schrapte het recept samen met de temko.

Hier "Chocolade op kokend water"

Ik heb dit recept voor een multikoker eerder gezien. Wist niet dat het geschikt was voor micro ...

[Caprice]

Caprice , Schreef ik hierboven dat elk koekrecept geschikt is, behalve het klassieke recept. Cupcakes kunnen overigens ook uitstekend in de magnetron worden gebakken.

Lika Geweldig dat "chocolade op kokend water" al is getest. Niet al mijn handen bereikten hem.
En toon een cake in een snee ???

schor Ik heb één glazen mal en een siliconen hart, en de rest zijn gewone plastic kommen (ik heb lunchkommen van mijn mannen onteigend). Ik hou zelfs meer van siliconen en plastic dan van glas. Makkelijker te verwijderen en minder natte bodem.

Wauw!! Cool, je moet het ook proberen! Alleen ik heb hier een vraag, maar bakken wordt niet rubberachtig? Ik heb een recept voor een snel koekje in een mok, als er niets zoets is, maar je het echt wilt, dit is wat je nodig hebt, en dus na afkoeling is het niet erg, het blijkt taai ..

[elochka26]

elochka26 Ik bak 2 soorten bisweet volgens verschillende recepten, waarvan er geen rubber is.

[elochka26]

Mijn magnetron is al 10 jaar oud en heet "ZANUSSI".
Tot 750 watt. gewone magnetrons, en ga dan met een grill (750W, 850W).
Op hoeveel watt moet ik bakken, als mijn magnetron vóór 700 watt 570 watt heeft?

elochka26 Ik bak 2 soorten bisweet volgens verschillende recepten, waarvan er geen rubber is.

Cilia, en je kunt de recepten voor deze 2 soorten koekjes delen.

[schor]

Ik heb dit recept voor een multikoker eerder gezien. Wist niet dat het geschikt was voor micro ...

Alles wat nu in een multicooker wordt gedaan, is simpelweg oorspronkelijk in de oven gebakken.

schor Ik heb één glazen mal en een siliconen hart, en de rest zijn gewone plastic kommen (ik heb lunchkommen van mijn mannen onteigend). Ik hou zelfs meer van siliconen en plastic dan van glas. Makkelijker te verwijderen en minder natte bodem.

Over glas. De eerste gisteren gebakken in glas - de bodem bleek een beetje nat.
Siliconen - regels

Lika Geweldig dat "chocolade op kokend water" al is getest. Niet al mijn handen bereikten hem. En toon een cake in een snee ???

Het meest interessante is wat daar gebeurde. Natuurlijk zal ik het je laten zien.

Ik wacht op je bewezen recepten voor magnetron

Mijn magnetron is al 10 jaar oud en heet "ZANUSSI".
Tot 750 watt. gewone magnetrons, en ga dan met een grill (750W, 850W).
Op hoeveel watt moet ik bakken, als mijn magnetron vóór 700 watt 570 watt heeft?

Bij 750 en bak, kijk maar hoe het daar is. Stel 6 minuten in en probeer het dan met een tandenstoker als je iets toevoegt.
Dus de volgende keer wil ik micro + grill = 600 W op de combi proberen

Ik wil nogmaals uw aandacht vestigen op een waardevol bord om het vermogen en de baktijd in de magnetron opnieuw te berekenen.
Nu is het voldoende om een ​​kant-en-klaar recept te nemen dat het vermogen en de kooktijd aangeeft en deze opnieuw te berekenen op basis van de mogelijkheden van uw fornuis

[Zhivchik]

Zhivchik , bak voor 570W, iets meer tijd gedurende 1-2 minuten.
Alim , bedankt voor het teken.

Deze twee recepten zijn afkomstig van het forum "Bij de Samovar" schrijver Nesmeyana... Elke keer als ik bak en bedank de auteur voor deze recepten en de tip om ze in de magnetron te bakken.

Wit koekje met gecondenseerde melk

Chocolade taarten

Gisteren bakte ik chocolade in kokend water in een magnetron - omdat het nat was, bleef het staan, alleen werd het rubberachtig. Ik wed 70%, 6 minuten.

[Alim]

Alim, breng je koekje hier! Laat ze allemaal bij elkaar liggen!

Cilia, Vind je het erg?

Gisteren bakte ik chocolade in kokend water in een magnetron - omdat het nat was, bleef het staan, alleen werd het rubberachtig. Ik wed 70%, 6 minuten.

Hoeveel is 70% in watt in uw kachel? Ik heb het behoorlijk droog gekregen, misschien was de tijd de moeite waard om meer toe te voegen?

[zalina74]

zalina74 , het recept kan worden opgemaakt hier.
Ik hou erg van bakken met kokos, ik zal het met plezier proberen.

[Alim]

Alim Iets wat ik niet kan begrijpen van de plaat ... In verband met wat is de toename in tijd langs de verticale lijn?

[HIER]

Het zalina74-recept wordt in een aparte post uitgelicht HIER
Onthoud de forumregel: één recept - één onderwerp !!

[Alim]

Alim Iets wat ik niet kan begrijpen van de plaat ... In verband met wat is de toename in tijd langs de verticale lijn?

Dit is een tafel voor herberekening tijd en kracht.
Stel dat ik een vermogen van 700W wil gebruiken en het recept specificeert de parameters van 900W en 6 minuten, dan vind ik voor een vermogen van 700W de waarde 7 minuten 10 seconden.

Blijkbaar niet, een koekje bakken in een microvlonovka, niet mijn sterke punt
En het karma van mijn koekjes om plat en zielig te zijn: '(.
Voor de tweede keer probeerde ik een charlotte te maken en beide keren rijst het koekje niet. De eerste keer dat ik een klassieke maakte - 3 eieren, een glas suiker en een glas bloem en een gouden korst op een schaal, bedekt met een stoomkoepel.In eerste instantie bleek het ondergebakken en daarna gedroogd te zijn.
Nu heb ik al een kleinere hoeveelheid gemaakt: 2 eieren, een half glas suiker en een half glas bloem en een paar eetlepels zure room. Ik snijd de appels in blokjes onder in de vorm. Ik vulde het met deeg, maar zoals de vorige keer werd het koekje niet lang en luchtig, maar bedekte het de appels als een pannenkoek. Er is natuurlijk een soort koekje en het smaakt goed, maar toch is dit helemaal niet wat ik had verwacht en op je foto's zag. De tweede keer bakte ik op dezelfde microgolven zonder iets af te dekken gedurende 7 minuten. - vermogen 850 watt.
Vertel me wat het probleem zou kunnen zijn? Bakpoeder of iets om toe te voegen ...

[KLASSIEK]

Ik moet meteen zeggen dat je in de magnetron elk koekje volgens elk recept kunt bakken, behalve KLASSIEK.

Dus, wat moet er gebeuren om het niet "klassiek" te maken?
Wat moet ik naast zure room en bakpoeder in mijn recept toevoegen om het koekje te laten rijzen? Ik begrijp dat, maar ik kan de situatie niet verbeteren

Bakpoeder en vet zijn nodig, maar minder eieren.

Je kunt dit recept zonder cacao proberen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Maar ik word nog steeds een beetje droog ...
Bakken in de magnetron is erg gevoelig voor zowel de samenstelling als het volume van wat er voor bakken bedoeld is, de tijd moet zeer nauwkeurig berekend worden. Een seconde opzij - al de ontsnapping biscuit

Maar ik word nog steeds een beetje droog ...

En in dat recept voor een cupcake in een kopje, en er wordt gezegd dat het droog zal zijn en dan moet het desgewenst met iets geïmpregneerd worden.
Maar ik ben gewoon niet droog, gewoon helemaal niet high

Dus toch probeer ik erachter te komen wat een niet-klassiek biscuitgebak zou moeten zijn
2 eieren
een half glas suiker
een half glas bloem
een half glas zure room
half pakje olie
en een theelepel bakpoeder
Of ben je iets anders vergeten?
Ik heb zelden koekjes in de oven gemaakt en ik heb gewonnen dat je ze veel sneller in de magnetron kunt maken. Maar nu twee pannenkoeken en alles klonterig ...

[Rusja]

Rusja , proberen Chocoladetaartenze zijn beslist niet droog.

[Rusja]

Rusja , proberen Chocoladetaartenze zijn beslist niet droog.

Ze zijn niet droog, ze zijn erg nat, maar ze komen gewoon helemaal niet op. Dit is de hele reden.
Ik realiseerde me net dat je voor een microgolfkoekje meer vet (boter) en bakpoeder nodig hebt, en ik heb het niet beide keren gedaan.

[Natulek]

🔗 - kijk hier. Recept van Gesiona.

Bedankt,Natulek , volgens dit recept is alles voor het eerst gelukt.
Alleen heb ik nog een vraag, deze microgolfkoekjes, kleven ze niet aan de bovenkant?
Want ik had het met appels en ik geef toe dat de appels het sap hadden kunnen laten en het koekje is dus niet droog.

Alleen heb ik nog een vraag, deze microgolfkoekjes, kleven ze niet aan de bovenkant?

Weet je, ik werd er ook nat van, dus ik kon het niet uitstaan ​​en gebakken ... en als resultaat - droog. En u moet waarschijnlijk de instructies voor de magnetron volgen - laat het eindproduct enige tijd in de oven staan ​​bij blootstelling, het "bereikt".
De volgende keer zal ik mezelf op de handen slaan en niet bakken

En die met appels - je kunt er niet naar oordelen, omdat zo'n recept niet erg geschikt is voor een magnetron (zonder vet). Je kunt natuurlijk proberen te experimenteren door vet en bakpoeder toe te voegen ...
Of je kunt de appels schenken met de versie van het koekje dat is gebleken

En vandaag heb ik een deegrecept gecombineerd en over de appels gegoten volgens je link, er is een ei en kefir en frisdrank, suiker en 2 eetlepels zonnebloemolie. Ik mixte alles in een kom uit een blender en klopte het daar op en voor het eerst in alle tijd steeg het koekje echt, begon het zelfs uit de vorm te kruipen. De bakplaat werd 15 en 10 minuten in de oven bewaard, maar toch was het niet voor iedereen droog, maar erg nat, alleen plakkerig aan de bovenkant. En ik bak niet in de magnetron, maar op een "goudbruine" bakvorm met een stoomkoepel. Deze keer bedekte ik niet met een koepel.
Dus ik denk dat het misschien appels waren die dit koekje "vochtigheid" gaven. Maar nu zie ik dat dit in principe zo'n kenmerk is van MV-bakken. Daarom bedekken ze in recepten de bovenkant vaak met iets, voor schoonheid

Het mag niet nat zijn, alleen bleek. En het is niet nodig om met een koepel te bedekken - golven dringen er niet onder, het wordt alleen gebruikt voor traditioneel stoomkoken, wanneer alleen water wordt verwarmd en niet het product dat wordt bereid.

Het mag niet nat zijn, alleen bleek. En het is niet nodig om met een koepel te bedekken - golven dringen er niet onder, het wordt alleen gebruikt voor traditioneel stoomkoken, wanneer alleen water wordt verwarmd en niet het product dat wordt bereid.

Precies, precies, in mijn instructies staat geschreven dat je de crispplaat niet met een koepel kunt bedekken.