Zandtaart met banaan-grapefruitvulling

Zandtaart met banaan-grapefruitvulling

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
voor cake
tarwebloem	1 kopje
kokosnootolie	1/3 kopje
poedersuiker	1/2 kop
voor het vullen
banaan	1 stuk
grapefruit SAP)	1/2 st
suiker	~ 50-60 g
vanille-extract	1 theelepel
maïszetmeel	2 eetlepels. l.
tarwebloem	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Meng bloem, poeder en gesmolten kokosolie om zandkruimels te maken.
• Leg ze op een ovenschaal, verdeel ze gelijkmatig over de bodem en druk ze aan met je vingers.
• Zet de vorm in voorverwarmd op 170⁰Uit de oven en bak 5-7 minuten.
• Doe alle vullingcomponenten in een blender en klop tot een gladde massa.
• Giet het mengsel over de korst, plaats in de oven en bak nog ongeveer 30 minuten, tot de vulling stevig is.
• Laat afkoelen en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
• 
• 

Kookprogramma:

oven

Opmerking

kopje 240 ml

Galina, wat een interessante tartik. Bedankt voor het recept. Een interessante combinatie en prestatie! Ik ben de eerste voor een taart

[Galina]

Galinawat een heerlijke cake, kokosolie, helaas duur exotisch, maar boter is niet te vervangen

[Olga]

Ik ben de eerste voor een taart

Olga, Help jezelf!

Kokosolie is helaas een dure exoot, maar boter kan niet worden vervangen

Hoop, Ik denk dat je een cake kunt maken van gewoon kruimeldeeg.
En met kokosolie - een vegetarische optie.

[Gala]

Gala, Galina, heerlijk en ongecompliceerd recept - je zult het moeten proberen!

[Galinka,]

Galinka, waarom ben je mij. gezworen, verleiden? Een heel interessant recept. Bedankt. Ik haal het weg. Gal, wat is de beker, 250 of 240?

[Gala]

Gala, Hallo! Dus meteen, terwijl ik keek, besefte ik op welke foto ik moest porren om je te bezoeken!
En alles is zoals gewoonlijk - eenvoudig, maar elegant. Je bent in dit opzicht vreselijk voorspelbaar. En zoals altijd mag je de grapefruit niet vervangen door een sinaasappel ... Ik zal de winkel in moeten stampen ...
En nog een vraag - welke maat is je mal en welke hoogte van de zijkanten heb je gemaakt om de vulling binnen te laten.

Ziet er erg verleidelijk uit !!! Hier zijn slechts enkele kieskeurige bananen die bij het bakken niet verdragen. Hoe sterk voelt het daar? Of overweldigt de grapefruitgeur hem?

Vinkje, je hebt - zoals altijd - eenvoudig, ongebruikelijk, elegant en vreselijk verleidelijk! Bedankt!

[Julia]

Julia,

Galinka, waarom ben je mij. gezworen, verleiden? Gal, wat is de beker, 250 of 240?

Angela, een recept voor de toekomst, totdat je in de verleiding moet komen
Ik heb een kopje van 240 ml, toegevoegd aan de notitie.

En zoals altijd mag je de grapefruit niet vervangen door een sinaasappel ... Ik zal de winkel in moeten stampen ...
En nog een vraag - welke maat is je mal en welke hoogte van de zijkanten heb je gemaakt om de vulling binnen te laten.

Olya, bedankt! Ik zou het niet aanraden om het te vervangen, ik vond het leuk en het leek me juist deze combinatie interessant: banaan en roze grapefruit.
Je kunt het met een sinaasappel doen, als je wilt, je kunt het ook met een citroen doen.
Voor dit aantal componenten heb ik 8x18 en 16x16 gebruikt, zijkant ~ 1,5-2 cm.

Hier zijn slechts enkele kieskeurige bananen die bij het bakken niet verdragen. Hoe sterk voelt het daar? Of overweldigt de grapefruitgeur hem?

Rita, worden lichte tonen van banaan gevoeld. Je kunt proberen een halve banaan te nemen, maar ik zou het niet helemaal uitsluiten.
Vinkje, bedankt!
Ik heb zelfs een pan gebakken zonder zandrug. Ik zal je later een foto laten zien. Maar ik vond de optie met een substraat leuker.

Ik heb zelfs een pan gebakken zonder zandrug.

U hoeft niet eens iets te vragen, u antwoordt zelf van tevoren!

8x18 en 16x16,

En hier begrijp ik het niet helemaal - heb je in de een en de ander gebakken?
Waarschijnlijk interessanter in 8x18?

[over]

Pebble, ik heb 2 opties gebakken:
De eerste optie: Grapefruit, allemaal volgens het recept, alleen kokosolie vervangen door boter.
De tweede optie: sinaasappel, deeg in plantaardige olie en toegevoegde kaneel en sinaasappelschil, volkoren meel en in de vulling - sinaasappelsap.
Ik vond het resultaat erg leuk (nou ja, voor het eerst), zo mooi als het jouwe werkte niet, maar de smaak is super
Maar ik heb overbelicht in de oven, hoewel ik op je woorden lette over 30 minuten, maar omdat mijn vorm dieper is, dacht ik dat 30 minuten beter zou zijn. Daarom bleek de korst, die zich in de mal bevindt, goudkleurig te zijn, hoewel het aan de andere kant de smaak niet beïnvloedde. En toch is het qua zoetheid normaal, maar ik hou van bijna ongezoet gebak, de volgende keer zal ik de suiker een beetje verminderen (nou ja, dit is mijn persoonlijke voorkeur)
In het algemeen heel erg bedankt voor het recept !!! Ik zal in deze richting verbeteren

[Julia]

U hoeft niet eens iets te vragen, u antwoordt zelf van tevoren! ; D Maar hier begrijp ik het niet helemaal - heb je in beide gebakken?
Waarschijnlijk interessanter in 8x18?

Ik laat je de foto vanavond zien. Hel in verschillende vormen. Ik hou meer van de rechthoekige vorm van de taart dan de vierkante. Ik verzeker je dat het de smaak beïnvloedt.

Pebble, ik heb 2 opties gebakken:

Nu al?!
Julia, nou ja, snelheid!
Uiteraard zijn er verschillende opties mogelijk. Suiker kan naar wens worden aangepast, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren en van de zoetheid van banaan- en grapefruitsap, je kunt er helemaal geen suiker in doen, of je kunt agavesiroop toevoegen in plaats van suiker.
Heel erg bedankt voor het verslag en de foto's!

goed en snelheid!

Gal, nou, gisteren wilde ik het al bakken, zoals ik het zag! Ik wachtte amper op de ochtend. Ze stonden - zoals verwacht - ook in de koelkast

Toegevoegd dinsdag 22 maart 2016 15:50

je kunt agavesiroop toevoegen in plaats van suiker

Ik heb een versgeperst concentraat van druivensap (ook uit dezelfde opera), dus ik doe het ermee!

Onze persoon!
Evenzo: "... als ik iets beslis, zal ik zeker drinken"

Het heeft een erg uitgesproken smaak, in tegenstelling tot agavesiroop.

Uiteraard zijn er verschillende opties mogelijk

Maar ik vond de versie van banaan met grapefruit meer lekker - zo'n delicaat aroma en smaak, iets unieks !!!

Toegevoegd op dinsdag 22 maart 2016 15:55

Evenzo: "... als ik iets beslis, zal ik zeker drinken"

Dat is zeker!!!

Hier ben ik ongeveer hetzelfde!

Het heeft een zeer uitgesproken smaak, in tegenstelling tot agavesiroop.

Ik merkte niet dat het erg uitgesproken was (nou ja, ik heb gewoon nog geen agavesiroop geprobeerd - het zal dan nodig zijn om te vergelijken)

[Galya]

Hel in verschillende vormen. Ik hou meer van de rechthoekige vorm van de taart dan de vierkante. Ik verzeker je dat het de smaak beïnvloedt.

Dus ... ik stelde de vraag zo Galya Ik begreep hem niet. Ik zal het opnieuw vragen: heb je de volledige norm van producten op het 8x18-formulier gebruikt, of de helft?

[Galya]

Dus ... ik stelde de vraag zo Galya Ik begreep hem niet.

Ja, zo heb ik dat beantwoord Olya Ik snapte dat niet

Voor dit aantal componenten heb ik 8x18 en 16x16 gebruikt, zijkant ~ 1,5-2 cm.

OlyaIk heb voor deze formulieren het volledige (zelfde) producttarief gebruikt. Het verschil in de hoogtes van de onderlaag zand en opvullaag. In de 8x16-vorm zijn deze lagen hoger. Ik wilde een foto laten zien voor een vierkante vorm, maar helaas haastte ik me om ze te verwijderen.

Ik heb zelfs een pan gebakken zonder zandrug. Ik zal je later een foto laten zien. Maar ik vond de optie met een substraat leuker.

Galya! Wat een schoonheid ook zonder rug, ik ga het zeker proberen !!

Dat is het, en ik ben ongeveer hetzelfde - zonder een test ziet het er magisch uit!

Meisjes, als je bakt, bak dan in een siliconenvorm of op bakpapier.Bewaar het niet lang in de oven, zelfs als de massa waterig is, zal het na afkoeling dikker worden.

Gala, hallo, hier ben ik!
Ik bakte en kwam verslag uitbrengen.
Gebakken zonder deeg. Het bleek koel, zoet en zuur en geurig! En de nasmaak van grapefruit is zo duidelijk.
En een beetje gelei - is dat de bedoeling, of heb ik niet een beetje gebakken?

Gala, hallo, hier ben ik!
een beetje gelei ... ik heb niet een beetje gebakken?

Olya, hallo!
Ik had niet zo'n gevoel, misschien heb je niet gebakken, misschien heb je er wat bloem in gedaan.
Maar ik waarschuwde dat één vulling, hoewel lekker, minder interessant is dan op een substraat.

Ik doe echter 2 eetlepels bloem zonder de bovenkant. Heb meer nodig?
... En wat een heerlijke en aangename textuur van banaan-grapefruit-pap eruit komt, at ik het bijna op onderweg.

Ol, misschien moet er wat meer bloem of zetmeel worden toegevoegd. Verschillende gewichten banaan en grapefruit, misschien heb je meer van deze massa

... en wat een heerlijke en aangename textuur komt er banaan-grapefruit-pap uit