Ingelegde draaier (E. Molokhovets, recept nr. 3735)

[Origineel recept:]

Ingelegde draaier (E. Molokhovets, recept nr. 3735)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Doorn
Marinade: (voor 1 liter)
Suiker	3 eetlepels. l
Zout	1,5 eetl. l
Azijn 9%	3 eetlepels. l.
Kruidenmix:	smaak
Hele kaneel
Anjer
Koriander
Karwij
Piment
Zwavel-peperkorrels
Mosterdbonen
Mierikswortel
Laurierblad
Hete chili

Kook methode

• Spoel de doorn, sorteer, verwijder de steeltjes. Neem voor het beitsen alleen een sterke, hele bes.
• 
• Bereid kruiden voor
• 
• Doe alle kruiden in de pot onderaan, dan de bessen. Kook zachte jaren zonder suiker, zeef, laat 1 liter staan, breng opnieuw aan de kook, voeg zout, suiker toe als de bouillon kookt, kook opnieuw tot ze volledig zijn opgelost, voeg azijn toe en giet de doornen in potten met kokende marinade, sluit af met een steriel deksel. Blijf ondersteboven in een wollen sjaal (deken) totdat deze volledig is afgekoeld.

Opmerking

Origineel recept:

Bereid grote blauwe pruimen voor, doe ze in een pot; wanneer gewassen, overrijpe pruimen, doe ze in een antraciet pot, zet ze ним uur in een hete oven, voordat je het roggebrood eruit haalt en als het brood 's ochtends wordt geplant, laat dan de pot met pruimen in de oven tot 6 uur p.m; haal ze er dan uit, draai ze om op een zeef en laat het sap volledig uitlekken; meet het af en leg op elke fles sap 1 stapel. renskago-azijn en op elke fles sap en azijn 1 pond. suiker, 8-10 keer koken, afkoelen, giet op grote pruimen gevouwen in een pot, wie houdt van kan kruiden zetten, zie nr. 3572 *; blijf op ijs tot vorst, en dan in een droge kelder.

*3572 Azijn voor het beitsen van zoete salades.

Neem voor 4 pond fruit of bessen 4½ stapel. gewone azijn, 1½ pond honing, maar beter dan suiker, grof gemalen kruidnagel, minstens 50 stuks, kaneelblad 2; stuks 30-50 eng. peper en 4-6 stuks. laurierblad, een lepel zout, dat beschermt tegen schimmel, kook.

Voeg voor zure bessen maximaal 2 pond suiker toe.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, ik ben voor altijd van jou, dank je!

En vertel de lope dat je zachte bessen nodig hebt voor een afkooksel? Of maakt het uit?
En ze helemaal zonder water koken?

En vertel de lope dat je zachte bessen nodig hebt voor een afkooksel?

hoe dan ook, ik kook veel tegelijk, een deel van de bouillon gaat naar de marinade en een deel naar de compote

Prak, zelfs als ik helemaal saai ben, na het verwerken van 17 liter sleedoorn, vertel me, zoals ik het begrijp - ik giet zachte pruimen met die liter water (wat voor marinade is) en kook, filter dan en neem 1 liter en dan volgens het recept? Of niet?

Masha, ik ben net terug van het kiezen van de beurt! Toegegeven, ik heb het verzameld voor de saus ... Ik ga dan weer met een emmer. Maar hoe gebruik je ze, enti ingelegde bessen? Waar moet je mee eten?

[Ksyusha]

Ksyusha, nou ja, je kunt minstens 5 liter koken, het belangrijkste is om de marinade-pliportion te observeren. Ik gaf de berekening van zout-suiker-azijn per liter slurry. Ik heb ergens 4 blikjes van een halve liter, ik doe niet veel, mijn huidige eet een blikje voor de jacht, dan wordt het saai en begint het grote staan ​​van blikjes ...

Aha, snor begrepen! Dank je!

[paramed1]

paramed1, Veronik, ja, net als olijven is de wereldsnack Tern eindelijk een specifieke bes, niet iedereen houdt ervan ...

Mashun, ik begrijp het. Echtgenoot houdt van de beurt, dus laten we het doen!

De mens hoeft alleen maar kleine potjes te maken, en mnu heeft geen doornen ...

Nou, nu begin ik te pesten! Puree, en 1 liter marinade is ongeveer het overslaan van blikjes? 3 halve liter? Of hoe zal ik de bessen schuiven? Wacht op de lunch en probeer een beetje te maken, parallel met de saus. De buren van de enth-turner hebben meer dan alleen schoensmeer. Het is noodzakelijk om te bevestigen.

[paramed1]

paramed1Ik heb 3 halve liter. Bessen zijn net ingeschonken, vulden niet, het zijn zachte vaaps.
Sprot, en ik maak ook kleine, het effect is hetzelfde. Tja, wat wil je van mensen voor wie Rollton een delicatesse is

[Manya]

Na zo'n mooi ontworpen recept, rook ik liever langs de zijlijn met mijn "olijven" in het Russisch ...en eet ze dan onder de dekens ...

Manya, !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, bedankt voor het recept, ik heb het al heel lang gewild, mijn grootmoeder heeft de doornen en pruimen zo gepekeld, maar het recept is niet bewaard gebleven, ze vroeg het niet op tijd, en nu is er niemand om het te vragen. Ik zal het zeker koken.

Maaan ... moord met een bezem ... Alles! Er zijn geen woorden meer, alleen tussenwerpsels ...

Cool recept! Bedankt!!!

[Haken]

Haken, neuk je, doe het, ga weg Admin al met het raapbassin in de aanslag Ik ben niet schuldig dat ik alles al klaar had, maar hier is een kans om op te scheppen

De doorn is eindelijk een specifieke bes, niet iedereen is er dol op ...

Dat zei je correct. Hoe lang heb ik hem eruit geschopt ... En waar was je eerder met het recept? Nou ja, in ieder geval een beetje eerder ... Maar al fsё, nee ...
Bedankt voor het recept! Het zal ook van pas komen ...

[Lied *]

Lied *, toropidze need nat 🔗

[SchuMakher]

SchuMakher, Mens,

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, ik kroop naar je toe met een rapport, maar ik heb het gemarineerd, dus kijk ...

.

Het is prachtig geworden, bedankt !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vertel dan over de smaak

Verplicht!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, bedankt voor het heerlijke recept !!!!
Ze openden de pot om te testen, droegen hem voor een bezoek, ik vond het erg leuk, de mensen eisten het recept !!!
Dank je, !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Rijp, het betekent !!!! Nazdorovichko !!!!