Pruim gebakken in port

[Linadoc]

Linadoc, Ik heb het al drie keer gedaan, per kg ... ik vond het leuk ...

[Helen]

Helen, Elena, het is geweldig! En de pruim zal niet verloren gaan, en dessert, en siroop, en plezier!

[Helen]

Helen, Elena, het is geweldig! En de pruim zal niet verloren gaan, en dessert, en siroop, en plezier!

en ik heb geen siroop ... alles is dik ...

Meisjes en in een slowcooker blijkt het op een baksel te zijn?

Ik belde nog een keer met gekochte pruimen, zoet. Ik wilde agar toevoegen, maar veranderde van gedachten, het leek erop dat de siroop vanzelf dikker werd, maar besloot op safe te spelen en voegde aan het einde de overgebleven Jemix van de eerste batch toe. Van een kilo pruimen (al ontpit) bleek om de een of andere reden een pot van 0,5 liter te zijn en bleef er 100 gram over. Deze 100 gram per uur bevroor zodat ze het amper uit de kom plukten.
Over het algemeen zijn pruimpruimen anders.
Het smaakte met een lichte, aangename zuurheid.

[Farida]

Farida, een interessant resultaat. Ja, u moet het recept aanpassen aan uw pruimen.

Ik deed het zowel in een slowcooker als in een oven. Daarna heb ik alles gemengd. In een slowcooker kookte de bakmodus. De pruim bleef beter bewaard in de oven. De geur is erg lekker. Bedankt voor het recept. Het is jammer dat de fles maar genoeg is voor 2 doses. De rest werd besteed aan proeven.

Het is jammer dat de fles maar genoeg is voor 2 doses. De rest werd besteed aan proeven.

Het is jammer dat de fles maar genoeg is voor 2 doses. De rest werd besteed aan proeven.

Dit is de juiste aanpak! Slim meisje!

[Linochka]

Vriendelijke mensen!! Nou, vertel me waar ik deze steranijs kan kopen ??? Alles is aanwezig, de haven van Massandrovsky is twee weken geleden gekocht, de pruim is rijp, maar deze smaakmaker is er niet.
En nog een vraag. Linochka, Ik heb een gele pruim. Niets? Nou, iedereen prijst dat ik het echt wil proberen ...

[Irishka CH]

Irishka CH, op de markt waar de kruiden worden verkocht zou dat zeker moeten zijn!

Er zijn tassen in de supermarkt.
Of ga rechtstreeks naar de Oezbeekse markt, waar ze stuk voor stuk verkopen.

Steranijs of steranijs wordt genoemd

Linochka, bedankt. Ik maakte de eerste batch van 2 kg volgens recept, er was meer sap dan pruimen. Ik deed de tweede batch, woog de pruimen niet, maar verspreidde alles met een snelheid van 1 kg. Het bleek geweldig, met mate van sap. Heel lekker, ik legde de rest op de taart. Erg smakelijk!

Nou, ik kom alleen in het weekend naar de stad en dan niet vaak. In Ashan heb ik drie keer alle planken doorzocht, in Magnet gekeken en in een andere super - nou ja, nergens. Choyta gokte niet over de markt
In ons dorp is tot slot zo'n naam niet gehoord. Weet je wat voor soort ogen je in winkels hebt geopend?

[Irinka]

Irinka, op de markt om te kopen. U zult het niet vinden - en God is met hem. Kan worden vervangen door anijs of venkel (zaden, vermalen in een koffiemolen of vermalen in een vijzel). Ik heb ook een gele pruim, geweldig!

[Lina]

Bedankt iedereen!

Kan worden vervangen door anijs of venkel

Lina, bedankt, ik kan er tenminste een vinden. En ik heb voor mezelf geleerd dat het niet zal werken zonder anijs, dus ik ben zenuwachtig hier. En de pruim valt! Zoete honing. Ik denk dat het lekker zou moeten zijn.

[Irishka CH]

Irishka CH, Irina! In Ashan wordt steranijs per gewicht verkocht op de afdeling waar losse gedroogde vruchten, noten, etc.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ik vond dit recept van jou zo lekker dat ik op vakantie, toen ik net een pruim zag, meteen begon na te denken over hoe ik het in de haven moest roeren. Dit jaar pakte ik agar en overdreef het met vreugde. Het bleek zo'n staande pruimentraktatie te zijn. Waar, ze leefde de winter niet goed (met 2 kg pruimen), maar het was zooo lekker!

[Elena]

Ltd, Elena, Ik ben blij dat alles goed ging, en in welke vorm dan ook. Je snijdt het in een laag en in een koekje, en wat is het allemaal individueel - siroop in cakes, pruimen er bovenop.Net als dat, in één klap, en de cake is klaar, ook ik overleef het niet tot de lente, welke hoeveelheid dan ook, in welke vorm dan ook

elke hoeveelheid, in welke vorm dan ook, overleeft pas in de lente

Lina, zoals ik je begrijp! Zo'n heerlijk eten in welke vorm dan ook is goed!

Maar ik had geen pruim en ik kocht hem niet op de markt en bleef achter zonder deze heerlijke jam. Het is jammer, zelfs als je het in de winter uit de vriezer kookt. Zo lekker en smaakvol.

[Irina]

Irina, je kunt ook koken tegen bevriezing

Ook dit jaar bedankt !! Ongelofelijk lekker.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, Herinnerde ik me aan het recept! En ik las rechtstreeks vanaf de eerste pagina, verslikte me en wilde het weer Deze dure pruim
Je hebt daar deze pruim, waarschijnlijk zoals gutoline ...

[over]

Ja, de markt is voornamelijk Kabardinka - van 40 tot 80 roebel. In mijn tuin geeft Kabardinka heel weinig, ze is lui. Maar er zijn pruimen; vorig jaar hebben ze niet gespoten, dus alles was weg ... Dit jaar was mijn man overledenoverma, en als hij iets doet, dan "voorzichtigeth "nergens, dus alles is heel en veel. Ik heb deze jam al gemaakt, vandaag of in ieder geval op zaterdag zal ik koken jam met peren: Lina heeft alle jam gewoon lekker doen!

[Tatyana]

Tatyana, Ik ben blij dat ik me het recept herinnerde! Oooooh, hoe gaat deze pruim op koektaarten! En op je luchtige wrongel, opgeklopt met zure room
En er zijn dit jaar veel peren, de takken breken. Overal voeg ik het niet toe, zelfs niet aan courgette in groenteconfituur en aan pittige aubergines.

Lina, bedankt voor het recept, vandaag gemaakt, heerlijk. Van mijn veranderingen - ik nam zelfgemaakte rode wijn en voegde een paar erwten roze peper toe, naar mijn smaak gaat het heel goed samen met pruimen.
Mijn conclusies voor mezelf, nou ja, en ineens zal iemand nuttig zijn: je moet een diepe bak nemen om te bakken zodat er nog minstens 2 cm bovenop blijft (het schuimt in eerste instantie veel). De temperatuur van 190-200 is veel - beter dan 140-150, het kookt niet zo veel. En het is beter om het met folie te bedekken, omdat het langs de randen brandt.

Bedankt voor het recept! Gisteren heb ik van 2 kg pruimen gemaakt, alles volgens het recept, en bij de uitgang kreeg ik drie potjes van 0,5 liter en nog een kom een ​​beetje uitlekken + veel sap. Vandaag hebben we het geprobeerd, mijn man en ik hebben veel suiker, mijn zelfgemaakte wijn is zo zoet als Cahors. En ik heb ook geen gemalen kardemom gevonden, ik heb het in dozen gekocht, ik heb ze gewoon tot jam geplet. Ik heb de molen niet vuil gemaakt voor een paar theelepels, maar tevergeefs. Nu komen de stukjes kardemom in de jam, zoals steranijs. De volgende keer doe ik de kruiden in een zak en haal ik ze eruit.

zoals steranijs

Ik vang het later ... hoeveel ik erin stop ... dan zoek ik het en stop het weg ... ik zocht het vroeger in een hete ... maar nu, voordat ik het in de oven legde, Ik leg het weg ...

En terwijl ik alle kruiden koop, maal ik ze onmiddellijk en giet ze in potten. Dan gebruik ik het zoals nodig. Maar ik heb deze behoefte de hele tijd, ik ben dol op kruiden. Daarom gaat alles snel weg.

[Linadoc]

Linadoc, er is geen steranijs, er is anijs, maar hoeveel zet je het? Nergens heb ik het gewicht van de steranijsster kunnen berekenen

[Ekaterina]

Ekaterina, 1 steranijsster = ongeveer 1 theelepel. anijs zaden.

[Linadoc]

1 steranijsster = ongeveer 1 theelepel. anijs zaden.

Bedankt! Ik ga, ik doe er meer, doe het gewoon in de oven



Linadoc, gekookt ... aroma voor het hele huis in plaats van een bakplaat, ik gebruikte een grote pan voor magnetron, er ontsnapte niets, en het glas weekt goed ... de siroop bleek een beetje te veel, maar het maakt niet uit , het is zoooo geurig. Bedankt voor het recept

hij is zoooo geurig

Aha! En laat dan een koekje of een koekje charlotte weken met siroop ... mmmmmm

[Linadoc]

LinadocBedankt voor het recept voor zo'n lekkere jam, speciale dank voor het aangeven hoe je de ontbrekende ingrediënten kunt vervangen, in ons kleine stadje heb ik geen steranijs of zhelfix gevonden. Ik deed het met agar-agar, het verdikte goed. Het monster is verwijderd, erg lekker!

[Lena]

Lena, nou, het is geweldig dat alles de eerste keer succesvol was! Zo'n verrukking blijkt dat het voor elke cake gemakkelijk de hoofdversiering is

[Linadoc]

Linadoc, gisteren heb ik nog 2 kg pruimen gemaakt. Alleen suiker schonk niet 400 g, maar 200. Ik was erg zoet in de eerste portie, maar nu realiseerde ik me dat ik naar mijn smaak 1,5 kopjes per 2 kg op mijn pruimen moest gieten.
Nogmaals bedankt voor het recept, ik ben dol op gelei.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nogmaals bedankt voor dit geweldige recept, we drinken de laatste pot lekkere ...

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid en eetlust! Ik ben al op, er waren niet veel pruimen dit jaar, ik heb ervoor gezorgd, heb ervoor gezorgd totdat ik het heb bewaard. Hoewel ik een vat jam heb gemaakt, maar vooral groente, is het mijn meest populaire - 2 liter per week.

Oh, wat een jam ... gewoon geen woorden. Verbazingwekkend. Geweldig. De vijfde zomer ga ik het zeker koken. Linochka is slim! Aanvaard mijn dank ook dit jaar.

[Tatyana]

Tatyana, blij, blij dat deze aanbidding wortel heeft geschoten! Echt heerlijk spul!

[Linadoc]

Linadoc, en ik kwam met dankbaarheid! Gisteren heb ik jam gemaakt, het bleken twee potjes te zijn en de rest, voor thee. Eindelijk kreeg ik de pruimenjam waar ik al zo lang van droomde! Zo'n prachtige combinatie van pruimen, drank en kruiden !!! En het feit dat dit in de oven gebeurt, verandert de smaak en textuur radicaal. Over het algemeen een waar genot! Ja, ik had ook geen zhelfix, ik heb agar toegevoegd. Ik denk niet dat het er toe doet.

[Linadoc]

Linadoc, Ik doe dit al vele jaren. Ik nam het recept op de broodbakmachine, alleen zonder agar en zhelefix. Voor 1 kg pruimen, 0,5 kg zand en 250 ml cognac of maneschijn - tinctuur. Meteen 1,5 uur in de oven