Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

[brendabaker]

brendabaker, al was het maar dan dat bijna 5 liter brouwsel in een kitten niet zou passen.

Nou, ik heb geen juiste verhoudingen - ik was op zoek naar foto's op internet, een die eruitziet als een jam uit mijn kindertijd, maar ik heb hem niet gevonden. Nou, het leek me dat het nodig was om in een grote hoeveelheid siroop, op hoog vuur en meerdere keren te koken. Ik weet niet wat ik daar deed, maar de jam kookt bij een temperatuur van meer dan honderd graden en niet snel (hoewel de suikerverhouding bijna 50% zoet is en pruimen nog steeds op geen enkele manier zinken, voor sommigen waarom het me lijkt dat ze dat zouden moeten doen? Over het algemeen heb ik geen idee wat ik ermee moet doen, met een twist of zoiets als een compote ...

onder de twist of zoiets als compote

echte dikke jam wordt alleen verkregen door te koken en te koken.
Anya, wil je wat dikke jam? probeer - alles Wortel-citrus jam

Voor zover ik me herinner, moet je de siroop eerst koken tot een dunne draad, dan het fruit laten zakken, bij voorkeur in één laag en 3 dagen koken, 's ochtends en' s avonds gedurende 5 minuten, het schuim verwijderen en kijken het fruit gaat naar beneden, gedrenkt in deze siroop. Raak het fruit niet aan, draai gewoon en schud de kom in cirkels zodat ze worden gemengd. En de schalen zijn het best breed en min of meer vlak



Maagd, als iemand tkemali in een slowcooker heeft gemaakt, vertel me dan de samenstelling van de producten en hoe je het later kunt bewaren, ik wil zure saus koken voor de winter



Ik vergat te zeggen dat citroenzuur wordt toegevoegd aan de siroop, hetzelfde om te meten, zodat deze draad blijkt

[brendabaker]

brendabaker, bedankt, ik las over de citroen, maar ik dacht dat hij werd gezet toen de siroop niet voor jam was, maar voor impregneren, karamel en zo. Ze willen op geen enkele manier verdrinken, de derde dag van morgen is de langste laatste kooktijd, misschien zullen ze verdrinken ...

[Anna67]

Anna67,
En waar ze heen moeten, ze zullen moeten verdrinken, zich voeden met siroop en verdrinken.
Jam in het algemeen is geen snel proces, er is zo'n technologie.
Het lijkt mij dat het sneller wordt gegeten dan gekookt.

[brendabaker]

brendabakerte oordelen naar hun smaak, zouden ze genoeg te eten hebben gehad, ik veronderstel dat ze zouden zijn verdronken met de botten.

Nooit zo lang gerommeld, maar in de koelkast bewaard. Zoiets als aalbessen is daar en nu waarschijnlijk al 8 jaar waard - ze gaven het aan mijn moeder of zij kookte het. En achterin het buffet was een bank. Het duurde lang om de zonnebloemolie te openen. Waarom waarom? De enige versie was gebakken pasteitjes, de boter op het brood gelaten en vergeten. De gastvrouw wordt gebeld, er zijn geen schone blikken.

[Anna67]

Anna67,
Ik haastte me toen om mijn appelboter over te brengen, en de lege blikjes alleen uit Redmond, en ik stuurde voorzichtig al het overtollige naar de datsja ... de winkels zijn leeg, er zijn geen kleintjes en er zijn ook geen deksels. Toen ik de appels al had opgegeten, zag ik twee soorten schattige potjes met het handgemaakte opschrift in Hoffa. Als ik niet wegga, koop ik er een paar van mijn pensioen

Ja, ik wil ook kopen met een klemdeksel. Het was niet duidelijk waar het verdween. Morgen ga ik van mijn werk naar huis en kijk of er mooie in een grote winkel liggen (ik heb al geen mooie bij elkaar geschraapt, maar ze beloofden me wat appels te brengen)
In de kruidenier keek ik naar het ingeblikte voedsel - ik vond niets dat thuis nodig was of snel at. Niet vooruit denken ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ik lik mijn lippen al af in afwachting van uw geurige, feestelijke gerechten, bereid met zoveel vaardigheid en liefde



En ik gebruik folie om de smaak van de ene groente van de andere te scheiden, en dit geeft me ook de garantie dat een biet met een aardse, zware geur en smaak, die per ongeluk in mijn volle kom ontwormt, de rest van mijn goede wortelgroenten niet zal bederven



Rada-dms,
En als je het deksel met folie omwikkelt, moet je het condensaat verwijderen, of laten? Ik wil Galina-aardappelen proberen met rozemarijn onder de folie op het deksel, bakken, plotseling wordt het bruin, dus ik vraag het

Bedankt voor de vriendelijke woorden, we zullen aan iets anders denken.
Ik weet niet wat beter is, maar misschien is het over het algemeen stom om er een handdoek in te wikkelen, of is het gevaarlijk?
Doordat ik hem maar een klein stukje open met folie, zie ik de hoeveelheid condens meestal niet.
Kan ik het metalen rooster naar beneden bijstellen zodat er zich geen condens onder verzamelt?
En waar kun je aardappelen uit Gali bekijken? Ik wilde het ook!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Aardappelen zijn te zien in Galina gavala-recepten voor een slowcooker, aardappelen met rozemarijn .., nou ja, verdubbel de portie, ik heb ook 2-2,5 uur

Zigeuner,
in een Engelstalig boek, geschreven door Morphy Richards, wordt gezegd dat zowel laag als hoog de inhoud tot kookpunt verhit, maar dat dit verschillende tijden zal duren. Vandaar de verschillende kooktijden.
Offerte gemarkeerd rapport

rusia

Slowcookers (modelkeuze, functies, gebruikersrecensies). (1) "Antwoordnummer 1127 21 oktober 2011 20:24 uur"
En het kookt in Kenwood, pas na 8 uur, zelfs in de instructies staat geschreven dat compotes beter zijn om te koken op LOU Ik heb het geprobeerd, maar lange tijd is het handiger voor mij op High
Ik las dit over de klassieke slowcookers op ons forum:

Zoals ik het begrijp, geven kleine MV's over het algemeen hogere temperaturen. Mijn voor bijvoorbeeld 3 liter in "warme" modus haalt in een paar uur tijd 80 graden.

Toen ik de eerste berichten las, was ik er ook van overtuigd dat gekrulde melk in plaats van verwarmen op LOU en rot in plaats van wegkwijnend bevroren vlees in oude slowcookers van 6,5 liter mij niet alleen overkwam.




Rina
*******
Slowcookers (modelkeuze, functies, gebruikersrecensies). (1) "Antwoord # 801 op 17 januari 2011, 13:50"
Citaat: leka op 17 januari 2011, 13:31
Een soort jam, jam ??
Ik heb pruimenjam gemaakt. Het bleek heel, heel ...
met het deksel open, zodat het vocht verdampt, roer het meerdere keren met een lepel en haal de jam van de wanden.
Offerte gemarkeerd rapport
Alexandra
******

Slowcookers: modelselectie, kenmerken, beoordelingen Slowcookers: modelselectie, functies, beoordeling

Slowcookers (modelkeuze, functies, gebruikersrecensies). (1) "Antwoord # 802 op 17 januari 2011 14:01 uur"
waarschijnlijk in de lage modus?

Rina
*******

Slowcookers (modelkeuze, functies, gebruikersrecensies). (1) "Antwoord # 803 op 17 januari 2011, 14:07 uur"
ergens heb ik erover geschreven. Ja, laag.

Meisjes, ik vraag om advies. Hoe maak je een manuele kip zonder * bedrog * zoals paprika, mayonaise, enz.?
Aan het begin van het topic genoeg gezien over rossige kippen en schenkel, zoals uit de oven in Kenwood.
Ik heb mijn kip 1,5 kg gebakken
4 uur bij MAX, het vlees is zo lekker, misschien heb ik het nog niet lekkerder geproefd, het smelt echt in de mond, er kwam 300 ml sap uit
Maar de kip zelf is bleek.
Ik vermoed dat het nodig was om de modus na 3 uur naar MIN te veranderen en nog eens 3 uur te bakken? Of hoe?
Deel alstublieft een BEWEZEN algoritme voor 3,5L slowcooker

[brendabaker]

brendabakerOksan, alleen als een deel hoog tegen het deksel "uitsteekt", wordt het rood. En dus nee .. ik deed het voor mijnen en zwaaien. Nog steeds "bleek", maar lekker. Ik bedek het met niets, alleen met zout.

[gawala]

gawala,
Het bleek zo lekker, dus wat ik met vlees doe is rustig, maar hier probeer ik alles te proeven voor de tweede dag: alles is matig en niet vettig en zacht, en warm is lekker, en koud is nog lekkerder, de saus kan gegeten worden als gelei vlees, kortom ik ben in een aangename shock

, en hier probeer ik alles voor de tweede dag:

Dit is hoe mijn tamme kip verdwijnt.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, maar ik word rooskleurig, maar ik marineer 's nachts en zet eerst 1.30 op Hoog en 2 uur op Laag. 30 minuten voor het einde leg ik folie onder het deksel en laat het ongeveer een uur staan.

[GuGu]

natamylove
*****
Slowcookers (modelkeuze, functies, gebruikersrecensies). (1) 'Antwoord 210 op 21 oktober 2009, 07:49 uur'

En over de verwarming, een banale vergissing, net wakker in de ochtend, en er is verwarming. Ik heb laat een bladwijzer gemaakt, over het hoofd gezien, ik heb een handmatige schakelaar.
Maar 's ochtends was er zelfs een zwakke kook.

Trouwens aan ALLE MEISJES. die vroeg of de slowcooker lange tijd alleen kon worden gelaten.

Gecontroleerd - MODUS VERWARMEN DRAAIT en VOORBEREIDING
Hij is het bij Kenwood's 658, maar mijn Kitflrt's boekweit gestoomd met kokend water in de avond tegen ochtend, gedurende 8 uur op HEAT, was aangenaam warm en harder van consistentie dan gestoomd in een thermoskan.
Morgen zal ik 1 op 2 zetten, ik kan de optimale smaak en zachtheid bereiken, want het hele idee om een ​​beetje boekweit te stomen met kokend water, het 's nachts op verwarming te laten staan ​​en' s ochtends te ontbijten, is erg aantrekkelijk




GuGu,
Natalya, schrijf alsjeblieft over de marinade, ik wil echt een roze kippenkleur krijgen en ik zal proberen het precies volgens die van jou te doen, door het aan te passen voor mijn slowcooker

LYI
Slowcookers (modelselectie, functies, gebruikersrecensies). (1) "Antwoord # 1769 op 10 maart 2012 10:27 uur"
Meisjes, voor de vakantie besloot ik mijn CF te testen bij het koken van gelei. Misschien komt iemand anders van pas.
Vlees: ik legde ijs op de schenkel en de poten, rechtstreeks uit de vriezer, vulde het met water, voegde alle kruiden en kruiden toe aan de pan. Meteen de thermometer erin en Huy aangezet.
Meetresultaten:
0 uur (start verwarming) - 8 *, daarna vertoonde de thermometer elke 30 minuten een duidelijke stijging van de temperatuur met 10 *. Dus tot aan de maximale temperatuur (het gorgelen ging), was het 93 * 4,5 uur verstreken, schakelde over naar LOU en voor nog eens 6 uur was ik te lui om zo vroeg op te staan ​​en daarom het op verwarming te zetten en opnieuw gedurende 4 uur . En op de LOU en bij verwarming werd de maximum temperatuur op 93 * gelijk gehouden.
Er was gelei, botten konden met de lippen worden gegeten.
Nu weten we hoe de temperatuurstijging in onze pan is geprogrammeerd, hoewel het vlees in gelei was en de aanwezigheid van bevroren vlees erin bij de begintemperatuur van dit vlees -18 *.
Als het niet moeilijk is voor iemand die de compote bereidt (ik kook het niet), let dan ook op de kooktemperatuur van de compote om de 30 minuten, dat wil zeggen, gooi daar onmiddellijk een thermometer (alleen geen kwik), observeer, het is duidelijk zichtbaar door het glazen deksel, en noteer. [/ quote]

Dit is Kenwood658, het is jammer dat er geen temperatuurtabel is voor elke modus afzonderlijk en voor een langere tijd, 8-10 uur.

[Oksana]

Oksana, om te beginnen, week ik een kip 2 uur in zout water (2 eetlepels voor het hele volume water). Marinade - 1 theelepel met een dia van Abchazische adjika uit Gayane\ en 1 theelepel. olijfolie, honing, sojasaus, een beetje lim. sap en gerookte paprika. Ik bewaar het meestal 's nachts in de gang. En ik kook ofwel 1.30 op Hoog en 2 uur op Laag, of 1 uur op X en 2.30 op L. Dan kijk ik als ik klaar ben.

[GuGu]

GuGu,
Ik ben ook dol op recepten uit Gayanina, BEDANKT, dat ik verslaafd raakte aan een kip van een langzaam gegaarde kip en ik ben tevreden met geen woorden

[GuGu]

GuGu,
Natalya, heb je een kip op het rooster nodig om te bakken, of kun je hem op de kale bodem leggen? Moet u het omdraaien of niet aanraken?

De tweede dag maak ik een stoofpotje van pompoen, ui, wortelen en kipfilet. Het 'geheime' ingrediënt is paprika uit Hongarije, ik heb het net gekocht, ik weet dat het goed is, het is al heel lang gekocht, nou ja, en toen pakte ik een pot, ging langs de plank, mijn hand stak er naar uit uit zichzelf .. Nou, wat is het geweldig met haar! Ik heb een beetje gekocht. Ik dacht niet dat ik het zou gebruiken. Daarna heb ik verschillende droge kruiden toegevoegd, ook gekocht, maar we hebben een hele goede winkel met natuurlijke smaakmakers, zonder enige E ..

[gawala]

gawala,
Vroeger maakte ik van pompoen, wortelen en pastinaak in tomatensaus met kippenbouillon, maar nu is de pasta zo duur dat het beter is om kipfilet toe te voegen, er is paprikapoeder, bedankt voor het idee

pastinaak

Gisteren was selderij. Ik vergat het vandaag neer te leggen. Ik las over je pastinaak en herinnerde me dat ik de selderij niet had gedaan. Nou, kom op, niet de laatste pompoen ...

Gemalen paprika

Nou, dat is het niet, een beetje. Slijpen en ik heb. Deze is vers, zout. Tatyana-Tatyana1103 heeft zelfs een recept bedacht. Ik begrijp gekochte en Hongaarse paprika. Het is erg aromatisch.

En ik kookte de rijstpudding elegant 2,5 uur lang in rustieke melk.

Ik schreef dit over Russell Hobbs 3,5 L, en in Kitfort wordt dezelfde pudding in 3 uur bereid

Meisjes, dit is wat me opviel met mijn 6.5 liter Kenwood, gedurende 5 jaar is het meestal langzaam, en dus begint de lage modus al enigszins te verschillen van de hoge, er was onlangs een maand lang geen koken op de lage temperatuur , op de lage kookt ook aan de muren, natuurlijk niet erg veel, maar bubbels. Blijkbaar is het tijd om de hoge modus niet te gebruiken, de lage is voldoende. Kleiner, 4,5 liter, ik gebruik het zeer zelden, dus het kookt erg stil

Er is slechts 3 ℃ verschil tussen hoog en laag, beide zullen natuurlijk koken, het is slechts een kwestie van tijd. Mijn 706 Kenwood kookte 's ochtends op Low, toen ik bouillon kookte, heel netjes, kleine krullen rond de omtrek van de kom

[gawala]

En vandaag heb ik groenten gestoofd met paprika. Hoe heerlijk en gezellig is het op een winderige regenachtige dag



gawala, Galina, Ik ben er nooit genoeg van om je te bedanken voor het leren werken met paprika! Nu begrijp ik wat de echte smaak van haar in een gerecht zou moeten zijn

[Svetlenki]

Alle TRIGGERS

wat ze leerde werken met paprika

Svetlenki, Svetahoe te werken met paprika? Waar heeft Galina advies gegeven dat ik heb gemist?

Waar heeft Galina advies gegeven dat ik heb gemist?

Gyyy, en ik hadden het specifiek over de "verraderlijke" paprika, omdat maar heel weinig mensen ervan op de hoogte zijn. Laten we wachten op Galina, ze zal het komen vertellen, zodat het uit de eerste hand is, zoals ze zeggen. Toch zijn astrovengra en paprika onafscheidelijke begrippen bij het koken.

Laten we op Galina wachten

Laten we wachten

Laten we wachten op Galina, ze zal het komen vertellen, zodat het uit de eerste hand is, zoals ze zeggen. Toch zijn astrovengra en paprika onafscheidelijke begrippen bij het koken.

Wat wat? Ik ben moerbei .. Waar rennen, waarom schrijven?

hoe te werken met paprika? Waar heeft Galina advies gegeven dat ik heb gemist?

ja .. lees het. Lyudmila, als je een wandeling wilt maken met droge paprika, dan heb je zeker paprika nodig, zodra je het in een koekenpan doet, in een steelpan, giet je onmiddellijk kokend water of een hapje (maar een hapje zonder fanatisme, kokend water is beter), dus vermijden we bitterheid. Als je het neerlegt en er bijvoorbeeld uien of vlees mee gaat bakken, dan wordt de paprika bitter en kan het gerecht weggegooid worden. Dit is niet door mij uitgevonden. Dit is hoe alle Frau in het "feeënrijk" het doen. Dit is wat mijn schoonmoeder doet, zo kreeg mijn kind les op school, zij is kok van haar eerste beroep. drie jaar lesgegeven .. arm.
Over het algemeen begin je de uien te gaar te maken en doe je het vlees, waar dan ook, zelfs in een aparte koekenpan. En dan moet je droge paprika doen. Je kookt meteen kokend water, in de ene hand een lepel met een pruik, in de andere een ketel kokend water, zodra de paprika de pan raakt, giet je meteen water. En dan doe je alles zoals gewoonlijk.

werk met paprika! Nu begrijp ik wat de echte smaak van haar in een gerecht zou moeten zijn

Oh, dat bevalt. En als je dan ook nog room toevoegt, dan mmm .. head dump, en geen goulash.
Voor je gezondheid, Svetlana!

je hebt absoluut paprika nodig, zodra je het in een koekenpan, in een steelpan doet, giet je meteen kokend water of een hapje (maar een hapje zonder fanatisme, kokend water is beter) zodat we bitterheid vermijden.

Nou, ik acteer ook. Spassed groenten, een beetje tomatenpuree, dan paprika daar en onmiddellijk kokend water eroverheen gegoten - ik ben herverzekerd, hoewel er zuur in de tomaat zit, maar laat het "olie" zijn in plaats van bitterheid

Ik heb een vraag over een hele kip in slow motion. Zet het op folieballen of gewoon? Kan ik vlees met lippen eten of is het normaal? Ik ben bang om iets te koken dat niemand later eet. Vertel me alsjeblieft over de consistentie van vlees, goede mensen

Ik heb een vraag over een hele kip in slow motion

Ik heb het niet helemaal gedaan, ik heb het van de helft gedaan, in tweeën gesneden. Op Lowe deed .. 6 uur, misschien minder. Ik zal niet zeggen dat ik het met mijn lippen at, maar zacht, smakelijk, geurig, misschien duurde het langer om te koken, maar ik was bang om het te verteren, het kan ook gemakkelijk worden verteerd en zal smaakloos zijn. De kip was huisgemaakt. Ik heb een gekochte borst gemaakt, dus die was erg zacht.En waarom ballen gemaakt van folie, zoals "tan"?

En waarom ballen gemaakt van folie, zoals "tan"?

Ja, ik heb ooit een glimp opgevangen in een draad over langzame meren die je op deze manier het effect van gebakken kip kunt bereiken. Ik wil gewoon gebakken kip. En ze kookten alleen als gekookt?

Ik zal niet zeggen dat ik met mijn lippen at

Ik heb het niet nodig. Eet niet van mij als het volledig uit elkaar valt en zachtjes

o bereik het effect van gebakken kip. Ik wil gewoon gebakken kip. En ze kookten alleen als gekookt?

Nou, ik heb het. Niet alleen gekookt voedsel. Welnu, een vleugel was daar gebakken, maar hij stak dichter bij de omslag.

[GuGu]

Geef me niet alleen gekookt

Oké, dan zal ik nog wat recepten bekijken, misschien zal iemand reageren ... en ik hou ook erg van de manier van beitsen GuGu, Natalia

Om te beginnen week ik een kip 2 uur in zout water (2 eetlepels voor het hele volume water). Marinade - 1 theelepel met een heuvel van Abchazische adjika uit Gayane \ en 1 theelepel elk. olijfolie, honing, sojasaus, een beetje lim. sap en gerookte paprika. Ik bewaar het meestal 's nachts in de gang. En ik kook ofwel 1.30 op Hoog en 2 uur op Laag, of 1 uur op X en 2.30 op L. Dan kijk ik als ik klaar ben.

Zal deze gebakken kip werken? Ik heb gelijk?

[gawala]

gawala,
Gal, en ik gebruik zoete rode droge paprika, niet heet, giet er ook kokend water over, of kan ik kip zo strooien?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, wat ik krijg is gebakken kip, bijna een glas is gesmolten en ik laat het uitlekken, en laat de kip in een pan tot het afkoelt. Meestal zet ik het 's nachts in de koelkast en' s morgens snijd ik het, ik evacueer de borst onmiddellijk voor Olivier wanneer ik maar wil, en eet de rest op. Ik hou van koude kip, het is zacht maar sterk. Ik deed het ook op folieballetjes, maar je wordt er moe van om ze op te rollen en ik zie niet veel verschil .. Ik doe ze in de kom aan de achterkant en draai ze niet om. Het komt ook voor dat ik een handvol van twee droge appels op de bodem leg, ze afspoel met water zodat ze niet helemaal droog zijn, waarschijnlijk gaat het goed met peren, ik wil alles drogen.

en ik gebruik zoete rode droge paprikapoeder, niet heet, giet er ook kokend water over, of kan ik kip zo strooien?

Oksan, ik heb het over goulash, een stoofpot. Ik weet niets van kip. Ik strooi nooit iets met droge paprika, het smaakt zo slecht voor mij. Als je maar wat marinade maakt en er paprika aan toevoegt en de kip bestrijkt.
Het maakt niet uit welke paprikapoeder het is, het moet worden overgoten met kokend water of met een hapje als je iets aan het stoven bent. Ik ben over het algemeen een beetje paprikaminnaar. Deze man is gek op haar. Om de een of andere reden gelooft hij dat hoe meer paprika je aan de goulash toevoegt, hoe lekkerder het zal zijn. Maar wie zou er naar hem luisteren. Als je zoveel zegt als hij zegt, een half pakje van 500 g vlees en 1 liter vloeistof, dan zal het een vreselijke gruwel zijn om te proeven. Maximaal 2 eetlepels. l. Ik heb het gezegd, maar ik vertel hem dat een half pakje. Eet, prijst.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ik heb je vraag gemist .. het is mogelijk op het rooster, maar ik heb er geen die in de kom zou komen, je kunt ook een siliconenstomer gebruiken - het is handig om hem er later uit te trekken. Onlangs heb ik het gewoon in de kom op de achterkant gedaan en niet omgedraaid, maar bijna gekoeld eruit gehaald en dan valt het niet uit elkaar, heel en netjes ... en na een nacht in de schoft is het over het algemeen " met een traan. "

[GuGu]

GuGu, Natalia, en wat is je verplaatsing langzaam en hoeveel kip neem je?

mogelijk op de grill

Ik had ooit een kip en verdronk op een niet erg hoog rooster. Werd het opgepompt met water? Ze heeft het natuurlijk niet uitgegoten en gedroogd, dan is het gemakkelijker om rond de slowcooker in de oven te lopen om het te bakken.
De jam van de pruimen bleek ook behoorlijk vloeibaar te zijn, ik luisterde tevergeefs niet naar het advies en schonk het sap niet uit voordat ik de blender gebruikte. excuseert me alleen dat het jammer is voor suiker, maar er zou nergens het sap zijn ...

en er zou nergens het sap zijn ...

+ agar-agar = heerlijke marmelade, vooral lekker van zuur.

Maar de kip zelf is bleek.

Pokhlebkin bood bij het schrijven van recepten voor Parenok's slowcooker aan om het vlees te bakken voordat het werd gelegd.
En je zult naar veel niet-nashenskie-video's kijken, ze bakken het vlees ook goed, en dan wordt het langzaam blozend.

Zet het op folieballen of gewoon?

Ik doe het soms, als ik een drogere kip wil, ik leg het op hele aardappelen = 2 in 1 = en de aardappelen zijn heerlijk, moe in kippenvet en de kip drijft niet in zijn eigen sap.
De croutons geven geen sap.
En in de winkel gekochte hanen zijn erg "rauw", zelfgemaakte hanen geven minder sap, hoewel ze veel langer koken.

GuGu, Natalya, wat is je langzame verplaatsing en hoeveel kip neem je?

+1

Sveta, Oksana, ik heb een CrocPot van 3,5 liter en de kip is maximaal 2 kg. uitstekend.

En je zult naar veel niet-nashenskie-video's kijken, ze bakken het vlees ook goed, en dan wordt het langzaam blozend.

Ik en op ons forum die terloops door de sectie keken, kwamen dit tegen (buitenlandse ervaring met die recepten waarschijnlijk) en het was deze methode die ik me herinner. Het is daar gebakken, op andere foto's zie ik het als specerijen. Misschien is dit niet zo, maar dit wordt in de geest gedeponeerd.

[Anna67]

Anna67, in wezen kan de slowcooker niet bakken, de "loomheid" -modus spreekt voor zich.
Waarom langzaam proberen te bakken als er veel andere eenheden met hoge temperatuur zijn

en het was deze methode die ik me herinner

Ja, braden sluit de sappen binnenin, wat vooral belangrijk is voor vlees, en een uitgesproken smaak van de jus die verscheen tijdens het sudderen in een langzame saus wordt toegevoegd

In het receptenboek van mijn vorige Slowcooker van Russell Hobbs waren bijna alle recepten voorgebakken voordat ze langzaam werden gekookt.

En hier is wat ik heb

Ik begon 's avonds, werd meegesleept, vergat de tijd en liet het 5 uur op verwarming staan ​​... er was praktisch geen vloeistof ...

[Glimlach]

Glimlach, Ekaterina, uuuuu, wat een schoonheid!

Mag ik, alsjeblieft, oud - wat is langzaam, welke verplaatsing, het gewicht van de kip ... Liggend op de rug? Hoeveel heb je gekookt? Technologie zoals GuGu, Stelde Natasha voor?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,deed dit: bewaar kip, "Chicken Kingdom", gewicht 1,6 kg, gedrenkt in zout water gedurende anderhalf uur. Marinade: olijfolie, honing, sojasaus, utskho-suneli, gerookte paprikapoeder - allemaal 1 theelepel elk + citroen op de punt van een mes (ik maak er vleugels van). Ze haalde de kip uit de vloeistof, droogde hem, bedekte hem met marinade en plaatste hem in een vacuümcontainer. Ze stond daar meer dan 12 uur. Slowcooker Kitfort, eerst op MAX voor 2 uur, daarna voor MIN. 1,5 uur, probeerde het met een spies - het was een beetje hard, zette het op WARMTE en ging naar bed ... zette het na nog eens 4,5 uur uit.
Ja, ik legde het op de achterkant ... ik was bang dat er na het weken veel vloeistof zou zijn (we kochten tegelijkertijd kippen met een vriend, maar ze deed het de dag ervoor en bewaarde het bij MAX voor 1 uur en 6 uur per MIN - er was veel vloeistof, hetzelfde traag) ... Ik denk dat ik het heb verdampt ...

[Glimlach]

Glimlach,
Ekaterina, alsjeblieft, je kunt deze foto en dit recept dupliceren in het Kitfort-onderwerp, zodat hij niet verdwaalt