Herderstaarten met uien - recept met foto's op Mcooker: de beste recepten

Herderspastei met uien

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Uien	3 stuks.
rode ui	1 stuk.
Groene ui	2 stuks.
Prei	100 g
Verse peterselie	1 bundel.
Zachte kaas	200 gr.
Elke bouillon	250 ml.
Boter	50 gr.
Voor de test:
Meel	500 gr.
Boter	200 gr.
Zure room	200 gr.
Kippen ei	2 + 1 stuks
Zout, zwarte peper

Kook methode

Snij de ui en rode ui in reepjes.
Schil groene uien en prei en snijd ze in halve ringen.
Fruit de uien en rode uien in een koekenpan in boter.
Voeg gehakte groene uienveren en prei toe en bak.
Fruit alle uien gaar en voeg op het einde de bouillon toe, laat een paar minuten sudderen.
Voeg geraspte kaas toe (ik gebruikte schapenkaas).
Voeg fijngehakte peterselie toe, meng alles.
We gaan over naar een apart gerecht.
Bereid het deeg voor met de bovenstaande ingrediënten. Laat 30 minuten rusten in de koelkast (bladerdeeg kan desgewenst worden gebruikt).
Knijp het deeg af met ballen ter grootte van een ei, rol ze elk tot een dikte van 3 mm, leg de vulling in het midden. Breng de randen van het deeg naar het midden en knijp het in de vorm van een envelop.
Vet de taarten in met een ei, leg ze op een bakplaat en zet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Grote foto:
Grote foto:
Als u gezouten kaas gaat gebruiken, overdrijf dit dan niet met zout in de vulling.
Gezouten kaastaarten passen heel goed bij zoete hete thee.

kubanochka

ZacharyJij bent onze kostwinner! Wat hou ik van deze taarten! Er zijn veel groene uien, er is fetakaas, je moet bakken. Vast en zeker!

lappl1

Zachary, toen ik de taarten op de tape zag, realiseerde ik me meteen dat ze van jou zijn. Je hebt je eigen, bijzondere handschrift! Ik hou ook erg van taarten met uien. Alleen is hij nog vrij klein. als je ouder wordt, zal ik het meteen bakken. Heel erg bedankt voor het recept!

Nana

Super goed! Dit is hoe vergelijkbaar de keuken van de volkeren van de Kaukasus is (hoewel je de Krim niet helemaal in de Kaukasus "slaat", maar het is nog steeds dichtbij!) Letterlijk al onze mensen hebben gebak met kaas. Abchaziërs hebben khachapuri, Osseten hebben Ossetische taarten, Azerbeidzjanen hebben kutabs, Georgiërs hebben khychins, Dagestanis hebben een wonder en nog veel, veel meer. Het is geweldig dat je nationale recepten zo gedetailleerd verspreidt. Ik zou ook, als inwoner van de Kaukasus, rode peper en knoflook toevoegen om de eetlust te verbeteren, om zo te zeggen!

lappl1

Zachary, en je doet uchpochmaki (driehoeken)? Je deeg lijkt erg op driehoekig deeg. Het kan gist en eenvoudig worden gemaakt. Deed beide. Maar ik hou meer van eenvoudig deeg. Mijn deeg is anders dan het jouwe. Nu zal ik de jouwe proberen.

Zachary

Citaat: lappl1

ziet eruit als driehoekig deeg

Ja, dit deeg is universeel voor pasteien, hoewel veel mensen liever alleen plantaardige olie en eieren in het deeg gebruiken zonder zure room te gebruiken. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor banketdeeg. Hoewel ze nu steeds vaker hun toevlucht nemen tot het gebruik van bladerdeeg

lappl1

Citaat: Zachary

Hoewel ze nu steeds vaker hun toevlucht nemen tot het gebruik van bladerdeeg

Ja, ik heb het geprobeerd met bladerdeeg. Erg smakelijk! Maar je moet het kopen. En met winkels in ons dorp is er een spanning - er zijn helemaal geen winkels. En het meeste is op de een of andere manier lui om te doen. Het lijkt me moeilijk. Integendeel, de recepten die ik gebruikte om sl. deeg, er waren enkele mislukte. Dus schakelde ik over op een eenvoudig deeg.

natushka

Mooi en lekker en op tijd! Bedankt, Zakhary!

TATbRHA

Uien en kaas zijn heerlijk! Ik zal het bakken. Bedankt, Zachary!

tatyana5417

Je moet het zeker proberen, ze zien er erg smakelijk uit.

thet

Barbarita

Zachary, geweldig recept, ik vond vooral het leuk dat er veel groenten zijn.Ik moet het doen, de taarten zien er heerlijk uit.

Citaat: Nana

Hebben Abchaziërs - Khachapuri, voor Osseten - Ossetische taarten, voor Azerbeidzjanen - kutabs, onder Georgiërs - khychins, voor de Dagestanis - een wonder en nog veel, veel meer. Het is geweldig dat je nationale recepten zo gedetailleerd verspreidt.

Nana, het spijt me, maar ik wil je corrigeren-

Abchaziërs hebben geen khachapuri - acash
Georgiërs hebben geen khychins - khachapuri
en de khychins uit Kabardino-Balkaria ...