Bakvormen Nordic Ware: aankoop, functies, recensies, recepten

Marina, heel erg bedankt voor dit fragment ... ik wilde de goeroe op de site gewoon vragen over de borstel, ik vond de siliconen niet echt leuk, ik kocht hem met natuurlijke haren, maar hij is niet zo heet in een plastic frame ook ... In het weekend ga ik naar de ijzerhandel voor een borstel

Meisjes, ik heb een paar dagen geleden in de metro voor mezelf een culinair penseel gekocht, met natuurlijke haren, verkocht in een set van twee, kost ongeveer 140 euro, ik zal nu een foto maken.



Ik hield van de borstels, fijne haren. Ik nam er een en gaf er een aan mijn vriend. Er was nog een penseel, duurder, ik besloot het niet te riskeren en met deze te beginnen.
Daarvoor kocht ik een gewoon klein bouwhaar, de borstelharen waren grover en dikker, hoewel het penseel goed is, het heeft me veel gediend met geloof en waarheid.
Onlangs, toen de oude borstel slecht werd, drenkte het oppervlak van de cake met een stuk gaas en dompelde het constant in siroop ...

[marinastom]

marinastom, bedankt voor het advies! En elke keer als ik mijn penseel was, en er is zoveel olie ... Ik heb ook een penseel, maar die heb ik bij Tescom gekocht. Ik vind deze borstel leuker dan de siliconen.

Meisjes, ik heb een leem gekocht voor mallen, ik heb het nog niet getest, in de samenstelling van lecithine, alles zou eruit moeten springen met een knal (anders had ik laatst een probleem met de cupcake, ik moest dringend een crème maken van zure room en maak een pancho cake)
🔗

En hier vond ik ze ook op ozon:
🔗

Wat ik bij Metro kocht was een set van twee borstels, een kleinere, een grotere .. En ze hadden nog een borstel op de plank, twee keer zo dik als deze ...

Ik zou ook een nieuwe constructieborstel kopen, maar er knaagt iets aan me - wat als er wat lijm of iets anders wordt gebruikt om constructieborstels te maken ...

[Nataliwave]

Nataliwave, Ik kocht op ozon. Net na het lezen van deze thread over borstelharen. Nog niet gebruikt, terwijl er een schimmelspray is. Hoe het afloopt - ik heb een penseel op voorraad

Dus ik dacht ook aan de bouw. Op dezelfde plaats wordt lijm gebruikt, het is nauwelijks food grade ...

Olya, en ik smeer de vormpjes altijd uitsluitend in met zachte boter en met mijn handen ... Net zo voorzichtig als met mijn handen - er wordt niets uitgesmeerd ... Maar er is nooit iets vastgelopen ... En ik gebruik de borstel uitsluitend voor het smeren van het oppervlak van de afgewerkte cake-cake ... En ik vond de constructie voor deze doeleinden nog erger - het heeft grovere haren, als het oppervlak van de cake delicaat is, kan het "pijn doen"))

Wat betreft de lijm, ik ben het er helemaal mee eens ... Eng ..

Welnu, de Beierse vorm met de hand zal waarschijnlijk niet werken.
Ik heb ook een haarborstel met een afneembaar handvat van onbekende oorsprong. En ik was het ook nooit. Alleen leg ik het niet in de vriezer. Ik zal verbeteren.

Het lijkt mij dat als je een penseel neemt waarbij de haren samen worden getrokken door een blikken strip, dat dan veilig is, want er is geen lijm.

Welnu, de Beierse vorm met de hand zal waarschijnlijk niet werken.

Een hut in het Winterbos - des te meer ... daar om bij de toppen van de bomen te komen - niet genoeg vingers. En het uitsteeksel van de pijp ...
Ik had ook het idee om een ​​penseel te kopen, maar toen dacht ik dat ze het nauwelijks van food-grade metaal halen ... Op de een of andere manier werd het eng.

Een hut in het Winterbos - des te meer ... daar om bij de toppen van de bomen te komen - niet genoeg vingers. En het uitsteeksel van de pijp ...

En ik zal binnenkort ook andere pretentieuze hebben, het zal daar ook niet lukken!
En zie, ik begon mezelf vaak te betrappen op het denken - naar de winkel voor kunstenaars zoemen. Ze hebben voornamelijk borstels gemaakt van natuurlijke producten van honderd procent! En er zijn ook ronde.En rond in allerlei bochten in onze vormen, denk ik, zijn heel hard nodig. De maten en volumes van verfborstels zijn zeer divers ...

De Beierse vorm met handen werkt waarschijnlijk niet.

Irina, ik zweer plechtig dat ik alleen met mijn handen smeer en niets anders! Ja, het is somber, ja - op sommige plaatsen worden kleine vingers gebruikt, niets, we zijn eraan gewend!
Gisteren was ik een nieuwe cake aan het bakken met veel cognac en andere vloeistoffen, erg nat van structuur - het brak niet, er bleef geen stukje in de vorm achter, ik kan een foto maken als bewijs, ik heb nog geen zeep .. .
Hier is de cupcake:


Hier is een vuile vorm (sorry, ik heb hem gisteravond gebakken, vandaag is de hele dag op het werk, ik heb hem nog niet gewassen!):


Bruine vlekken op de vorm zijn de resten van kruimels (gemengd met cacao) van het afstoffen.

Ik smeer zelfs kleine rozen in met mijn handen .. Het is gemakkelijk uit te smeren, als je eraan went, ik haat het gewoon om ze te wassen!
Als er ergens knelpunten zijn en er blijft een stapel ongesmeerde olie - dat is oké, als er een strooi bovenop ligt - zal de boter smelten bij een temperatuur, het strooi blijft, alles komt goed .. Er waren tenminste geen lekke banden ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, wah ... wat een schoonheid !!! Chocolade-chocolade !!! En hoe zit het met RECEP?

Ja, wat ben je, Natasha! Aangezien het je lukt, ben ik alleen maar blij met je behendige vingers! Mijn haken kunnen soms geen lepel vasthouden, dus waar kan ik ze zelfs in hun vormen steken - je kunt de vijgen er later uithalen, bewaar de naam van de snelheid!
Dat is wat ik wil zeggen! Was je je formulieren? En ik schreef nu al dat het niet van mij was. Ik koel het af en veeg met een borstel of doek alleen de restanten van kruimels ervan af. En FSE!
En, vapsche ... Wat voor soort schoonheid heb je ons nu laten zien ?! Geen recept ... Geen beschrijving ... Ni - ha - ra - sho! Je moet delen!

[A.lenka]

A.lenka, dank je!)) je gelooft het niet, je hebt het gegeten - je hebt geen stuk achtergelaten .. ik ga het morgen weer bakken, het is zo gelukt ... ik wil een foto maken van de snede om de structuur te laten zien .. De natste chocoladetaart die ik heb gegeten .. Dan hang ik natuurlijk het recept op))

Irina, Ik beloof het - zodra er een foto van de snede is - zal ik het recept meteen plaatsen)))

Een hut in het Winterbos - des te meer ... daar om bij de toppen van de bomen te komen - niet genoeg vingers. En het uitsteeksel van de pijp ...
Ik had ook het idee om een ​​penseel te kopen, maar toen dacht ik dat ze het nauwelijks van food-grade metaal halen ... Op de een of andere manier werd het eng.

En ik spuit voor olie. Ik kan het doen met een siliconenborstel, maar eerst met olie.

Meisjes, ik was mijn formulieren ... Ik ben bang dat de olieresten daar ranzig worden, maar dit is schadelijk ... Ik gebruik al heel lang een uitzonderlijk mild babywasmiddel, dat daar geen oppervlakteactieve stoffen bevat .. Wrijven - niks wrijven, met ruwe sponzen - ik gebruik ook geen borstels, ik veeg het meteen droog ... Tot nu toe zijn er geen problemen geweest ..

[Natasha]

je gelooft het niet, je hebt het gegeten - je hebt geen stuk achtergelaten ...

Natasha, Cho et - ik zal het niet geloven? Ik geloof heel graag !!! Ik zou ook eten en niets achterlaten en...
Ik wacht op het recept !!! Chocolade is mijn zwakte.

Er staan ​​nu manden in huis. Als iemand het nodig heeft 🔗

Irina, ik beloof het - zodra er een foto van de snit is, zal ik het recept onmiddellijk plaatsen)))

Ik ben geen Irina, maar toch - een medeklinker voor een recept, zelfs zonder mes!
PySy ... ik denk dat het mogelijk zal zijn om een ​​snee in je recept te steken en deze na het tweede bakken in te voegen ...

Er staan ​​nu manden in huis. Als iemand het nodig heeft 🔗

Ja, voor 1579 roebel. Ik heb besteld, bezweken voor de algemene aanbidding van de mand, nu wacht ik op wat de operator morgen zal zeggen ...))

- een medeklinker voor een recept, zelfs zonder mes!
PySy ... ik denk dat het mogelijk zal zijn om een ​​snee in je recept te steken en deze na het tweede bakken in te voegen ...

Oké, je kunt het voorlopig zonder knippen doen, maar toch - je moet het nog steeds in het Russisch schrijven, en ik ben een erg luie schrijver

[Nataliwave]

NataliwaveNatasha, is dit ook een recept van Maida Hitter?

[LudMila]

LudMila, je hoeft alleen maar te bellen en daar te bestellen.

is dit ook een recept van Maida Hitter?

Ja, van haar, geliefde)))
Ze heeft zoveel dingen - niet om te bakken! Ik heb ongeveer dertig cupcakes onder de knie met herhaalde herhaling, en hoeveel bladwijzers op verlanglijst ik heb geplakt - je kunt niet tellen! Ik schrijf de volgorde van deze wensen op in een elektronisch notitieboekje, zodat ik later snel een recept in boeken kan vinden)))
Over het algemeen staan ​​de recepten in de elektronische wachtrij, alles is op afspraak, zoals in de goede oude tijd)))))

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, we willen allemaal recepten!

Natasha, wat een fluwelen cake bleek, mooi zicht!

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, de cupcake (ik zei bijna de cake) ziet er zo fluwelig uit !!! Ik kijk uit naar het recept! Vertel ons gewoon wat je ophangt, anders ben ik bang te missen

[Jiri]

Jiri, Irina, als iemand meedoet en verschillende Maida-recepten met me begon te bakken, zou het mogelijk zijn om de Temka te openen ... Ik alleen ben hier te lui voor .. Gisteren heb ik alleen een cupcake gebakken omdat ik iets nodig had voor mijn werk toegeschreven naar de laatste DR ..

Trouwens, niet helemaal in het onderwerp, maar het recept kan gemakkelijk worden aangepast voor Nordic, denk ik - Mila bakte daar zo'n cupcake, ik ben gewoon geschokt, de schoonheid is ongelooflijk: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in....0

En ik vond ze ook op ozon: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/24926945/

Ik heb zo'n penseel van Ozone, ik vind het echt leuk!

Mila, ik prijs je cupcake hier !!! Het is echt cool! De kinderen, denk ik, zijn opgetogen !!!

Mila bakte daar zo'n cupcake, ik ben gewoon geschokt, de schoonheid is ongelooflijk: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@

Luda lijkt te hebben gezegd dat hij effectiever blijkt in de micro?

[Nataliwave]

NataliwaveNatasha, bedankt voor je vriendelijke woorden. Maar in Scandinavische vormen kun je niet bakken in een micra. Ze zijn gemaakt van metaal. Daarom ben ik dol op mijn siliconen, maar alleen van goede kwaliteit, dikke. In hen, in de oven, in de microgolven en in de vriezer kun je het doen

En ik zeg niet dat je Nordic in de micra moet stoppen ... Het idee zelf is erg kleurrijk - je kunt een goed recept nemen voor een vanillecake voor Nordic en spelen met kleurstoffen .. Ik heb gewoon groen en geel, een vriend uit Engeland bracht het. Voeg meer rood toe - en het verkeerslicht is gegarandeerd! En het feit dat de kleuren in de wereld feller zijn - nou, het is oké, er komt een "pastel" cake uit de oven)))
Het idee is absoluut goed! Moet proberen!

Ik heb zo'n penseel van Ozone, ik vind het echt leuk!

Svetochka, ik smeer taarten met zo'n borstel voor het bakken, maar ik riskeer de vormen niet, ik ben bang om de coating met metaal te beschadigen

Moet proberen!

Natasha, probeer het en laat me alsjeblieft een foto zien, misschien werkte het die dag gewoon niet voor mij. Ik heb het op de een of andere manier gebakken en het is niet zo mooi geworden

Ik kocht hier een paar maanden geleden een klein Bundt-cupcake boekje, genaamd "Kiss my Bundt". Tijdens mijn studie bakte ik van daaruit een goede chocoladetaart (er is een soortgelijk recept op de site, een chocoladetaart met kokend water) met een uitstekende vloeibare glazuur ... Er is dus een recept voor een basis vanillecake, en mijn tante beschrijft vervolgens in detail hoe je op basis van dit basisrecept cupcakes maakt met verschillende smaken en kleuren. Bijvoorbeeld in het basisrecept 1,25 kopjes melk (310 ml). Ze zegt dat het type vloeistof niet zo belangrijk is als het volume, en adviseert om, indien gewenst, tot 3/4 kopje van het totale volume vloeistof (185 ml) te vervangen door andere vloeistoffen - dit kan koffie, kokosmelk zijn , likeur, sap ... Gaandeweg adviseert ze om bijpassende kruiden of natuurlijke smaken toe te voegen. Ze heeft een aardbeienmuffinrecept - ook gemaakt met een basis vanille muffin waaraan aardbeienpuree is toegevoegd - muffinroze !! Ik heb recensies gelezen voor een boek op Amazon - echt, mensen krijgen deze heldere cupcakes! Aardbei, bosbes ... Niets is dus onmogelijk .. Jammer, mijn handen reiken nog niet, en de bessen zijn nu niet hetzelfde als in de zomer ... We gaan het testen!))

[Nataliwave]

NataliwaveNatasha, kun je je adreswachtwoorden geven, welke boeken en waar bestel je? Het is wellicht mogelijk om bij u te kopen en mee te doen. Het zal erg handig zijn om de aanbevelingen en praktijk in het Engels te lezen.

[A.lenka]

A.lenka, Lena, als Maida dat heeft gedaan, kun je beginnen met haar nieuwste boek "Cakes" -
🔗
Hier is hetzelfde boek, maar de vorige editie, maar in hardcover en tekeningen (in potlood, getekend door haar dochter) zijn duidelijker en geven het eindproduct weer van veel recepten:
🔗
Ik heb pas het tweede boek, ik ben er blij mee. Maar: deze nieuwe boeken zijn dat niet, alleen tweedehands (hoewel de mijne van perfecte kwaliteit was). Ik koop op de site abebooks.com, daar is het goedkoper. De site is goed, werkend, zonder problemen, geld wordt teruggegeven als de boeken niet op tijd arriveren. Maar ik heb er nooit misbruik van gemaakt, ik wacht altijd tot de Russische Post de boeken over herten naar Moskou brengt .. Ik heb Maida's boeken een paar keer op eBay besteld, het was een goede prijs ..
Op dit moment heb ik geteld - ik heb maar 9 verschillende boeken, meerdere keren heb ik meer boeken van Maida besteld als cadeau .. Voor chocoladeliefhebbers is er een apart Book of Great Chocolate Desserts - daar zijn naast verschillende cupcakes ook veel desserts, koekjes, cakes zonder gebakken goederen, enz.Slechts enkele recepten worden herhaald. Er zijn een heleboel recepten in haar andere boeken, maar er zijn niet zoveel cupcakes als in Cakes (in alle andere, behalve cupcakes, zijn er ook koekjes, koud-hete desserts, pudding, ijs, taarten, taarten) .
Als je een universele collectie nodig hebt - dan kun je het Book of Great Desserts nemen - 🔗

Trouwens, kom op al))

Trouwens, kom op al))

Natasha, het is geaccepteerd !!! Kom op jij"!

Ik ben je banden met boeken gaan bestuderen. Hartelijk bedankt!!!
Vertel eens, heeft de nieuwe trend met elektronische edities de boeken van Maida nog niet bereikt?

Nee .. En onze torrent-trackers zijn allemaal bedekt - nee .. Ik zou een van de boeken aan iemand geven - neem het, scan het! Alleen heb ik niet zulke kennissen ... En ik kan zelf nog minder ...

Nataliwave, Natasha, bedankt voor weer een geweldig recept! Als jij er niet was geweest met de presentatie van de koekjesvorm, had ik hem gekocht. En dus vandaag heb ik vandaag ontvangen en gebakken. Echt eenvoudig, snel, heerlijk. Nogmaals bedankt voor je werk en we kijken uit naar nieuwe recepten. Alleen betere 2 vormen om te hebben

[Alla]

Alla, Ik ben blij dat ik het leuk vond!)) Er zijn zaken - voor 15 minuten! Ideaal wanneer verraderlijke gasten bellen en zeggen dat ze onderweg wilden langskomen)))

Meisjes, denk je dat onze mallen ZONDER wasmiddel in de vaatwasser kunnen en op een kort programma? Of kan het nog steeds verslechteren? Het is nogal saai om het slot met je handen te wassen.

Oeps sorry! er staat niets op Chikiriki ..

[Natasha]

Natasha, Ik heb alles omgedraaid, zie je het recept niet?al2, en welk recept noem je? Chocoladekoekjes uit de vriezer?

Oksana, ik denk dat Alla het had over zandkoekkoekjes in de vorm van Nordic Ware ... die met chocolade zijn ...
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=415415.0

Meisjes! Wie is erin geslaagd om manden te pakken op Domos?
Ik belde en zei dat er één formulier was en ze namen het meteen weg

Ik begreep het !! Ik was een cupcake aan het maken: "Joanna's Pumpkin Loaf", ik weet de juiste vertaling niet of niet? Maida's recept. In het weekend kan ik schrijven, nu is er geen tijd. Ik vond het leuk - ongebruikelijk!

Ja, meisjes over deze koekjes. Ze zijn er niet meer, ze hebben allemaal gegeten.