Deeg voor flatbread, pizza, khachapuri "in 5 minuten per dag"

[Anastasia]

Of zijn khachapuri en Ossetische taart hetzelfde?

Naar mijn mening zijn khachapuri in Imeritische stijl, volgens het principe van vormen, vergelijkbaar met Ossetische taarten.

Sorry, de link van YouTube is slecht ingevoegd in mijn vorige bericht - gecorrigeerd.

Ik heb vandaag met taarten omgegaan :-)) Heel erg bedankt aan de auteur voor het zachte brood!

Anastasia, geweldige taarten bleken!

Imeretiaanse khachapuri worden op dezelfde manier gevormd als Ossetische taarten, alleen worden ze niet gebakken in de oven, maar gebakken in een pan

Khachapuri met kaas (110-120 g deeg voor elk, bak in een pan zonder olie en bedek ze aan beide kanten tot ze gaar zijn)

Heel erg bedankt meiden ;-)



Ik ging het deeg doen.



Ik heb een vraag met een vulling. Ik wil het doen met Adyghe-kaas. En hoeveel kaas heb ik respectievelijk nodig - eieren, zout, boter? Nou, op basis van het aantal tests van de eerste pagina van het onderwerp van de auteur ...



Als ik het goed heb begrepen, zou er 7 khachapuri uit moeten komen (neem het deeg op 110 - 120 gram, evenals voor platte cakes). Maar de auteur zweeg over de vulling :-(



En de video is geweldig! Bedankt voor het aanzetten tot de vormgeving, in die zin werd alles heel duidelijk

Als u tortilla's in een pan bakt, moet u dan middelhoog of laag vermogen gebruiken?

Gemiddelde. Op hoog brandt het, op laag droogt het en bloost het niet.)) Pak het alleen experimenteel op, want bijvoorbeeld mijn gemiddelde op inductie kan gemakkelijk erg hoog blijken te zijn voor een gasfornuis.

[Anijs]

Anijs, bedankt voor het recept. Heerlijk, gemakkelijk te bereiden deeg! Vandaag heb ik het voor het eerst gekookt, ik vond het erg lekker!
Het nieuwe deeg werd getest in de nieuwe PP GFGril.

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, de auteur staat sinds 25 maart 2018 niet meer op het forum.

[Ilmira]

Ilmira, ja, ik zag het, maar besloot je toch te bedanken. Misschien komt ze terug, het zal leuk zijn ...

de auteur staat sinds 25 maart 2018 niet meer op het forum.

En wat is er gebeurd? Het is jammer hoe!

[Natasha * Kamille]

Misschien komt ze terug, het zal leuk zijn ...

Natasha * Kamille, ja het is begrijpelijk! Het spijt me gewoon dat Anis niet zo veel tijd heeft gehad. Ik moet het in het relevante onderwerp vragen, iemand communiceert en weet zeker iets.

Vandaag heb ik weer pizza gebakken. Het deeg bleef twee dagen staan, het werd nog lekkerder!

Meisjes, zal het premiummeel het doen?

Meisjes, zal het premiummeel het doen?

zal ik doen.

Bedankt, al klimmend in de koelkast vanuit de pan

Bedankt voor het superdeeg, ik heb het twee keer gedaan, de telefoon was aan het opladen en ik vergat het recept een beetje ... 1 theelepel zout en 3 eetlepels suiker van hb en olia een paar lepels op het einde .. ik vond het erg lekker . Na het smeren bakte Gombovtsy met gekookte gecondenseerde melk in een slowcooker voor een paar .. Er is geen woord voor smaak en smaakt beter dan wat er in onze supermarkten wordt verkocht.

Ik zal aan de collectie toevoegen wat er van deze test gemaakt kan worden.
Er waren ook 6 taarten, maar die werden gegeten voordat ik een foto nam.
En zoals khachapuri met aardappelpuree en vlees, gebakken met een beetje olia!

Bedankt voor het heerlijke deegrecept

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, en wat is er met jou met gekookte gecondenseerde melk? interessant is ...

Van dit deeg heb ik een enorm soort taarten gemaakt met appels in de hele pan ... erg lekker

Heel erg bedankt voor het deegrecept! Ik heb het voor mezelf een beetje veranderd, omdat ik mijn familie probeer te leren gezond brood te eten. Ik maak meteen een dubbele snelheid, voeg 140 g havermeel toe en een paar eetlepels met een flinke hoop zemelen. Nu leeft dit deeg constant in mijn koelkast. De familie vraagt ​​nu elke dag om Alya lavash flatbread en praat niet over de zemelen. En enkele resultaten:
dit is een lavashnijder,
pizza
Adjarian khachapuri

Meisjes, maar voor Adjarian Khachapuri is het deeg niet dun, het is al lang niet gekookt, ik vergat zelfs een beetje ...

[Trishka]

Trishka, Ik maak geen volledig origineel recept, ik maak meteen een zacht broodje dat probeert te kruipen. Ik bedoel, ik duw en zemelen en maak het deeg dikker. En dan schuif ik hem in de koelkast (anders vergeet ik het, ik ben bewusteloos). ik hou echt van
Ik ga op zoek naar foto's van de kolobok, maar dat kan ik niet garanderen, want ik schrijf vanaf mijn telefoon en ik heb hem onlangs schoongemaakt voor onnodige dingen

Ksyu-juha, Oksana, vertel me alsjeblieft, heb je Gombovtsy van deze test? Wat is het recept? Eerlijk gezegd is dit de eerste keer dat ik zo'n woord van Gombovites heb gehoord. Ik heb het recept op internet bekeken, daar is geen test.

[LedyDragon]

LedyDragon, Lena, bedankt!
Ik denk het wel, je kunt het een beetje dikker kneden ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik heb geen foto van een kolobok gevonden. Maar het kan zo fatsoenlijk worden gedaan. Nu vond ik een stuk papier waarop ik mijn eerste bewerkingen had aangebracht (toen ik het deeg voor de eerste keer probeerde), dus voegde ik 150 gram bloem meer toe dan Anijs. Bovendien is mijn bloem droog en neemt het veel vocht op.
En ik heb nog een cake in een pizzabakker die van streek raakt

Ik ben al zo brutaal geworden dat ik melk vervang door wei + een paar eetlepels boter, alleen moet ik nog wat suiker bijschenken. Ik maak het deeg 1 keer in 3 dagen. Als het nog steeds relevant is, maak ik een foto van de kolobok

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik heb geen foto van een kolobok gevonden. Maar het kan zo fatsoenlijk worden gedaan. Nu vond ik een stuk papier waarop ik mijn eerste bewerkingen had aangebracht (toen ik het deeg voor de eerste keer probeerde), dus voegde ik 150 gram bloem meer toe dan Anijs. Bovendien is mijn bloem droog en neemt het veel vocht op.
En ik heb nog een cake bij de pizzabakker die van streek raakt

Ik ben al zo brutaal geworden dat ik melk vervang door wei + een paar eetlepels boter, alleen moet ik nog wat suiker bijschenken. Ik maak het deeg 1 keer in 3 dagen. Als het nog steeds relevant is, maak ik een foto van de kolobok

Bedankt, ik heb vandaag ook gekneed, voor 600 g. bloem, ik maakte het deeg dicht, bijna taartachtig, in twee uur in de warmte rustte het tegen het deksel van een 4-liter schaal, kneedde het en zette het in de koelkast, het groeit weer zoals gezegd ...
Ik wil Adjarian Khachapuriks, ik heb al een hele tijd niet gebakken, maar hier in Ok. kreeg een videorecept en



Anijs, Anechka, ik weet niet meer of ik al dan niet bedankt heb voor dit deeg, maar het zal geen pijn meer doen, BEDANKT !!!
Vandaag bakte ik khachapuri in Adjariaanse stijl, voegde meer bloem toe dan volgens het recept, aan het broodje, het bleek erg, erg lekker.
Neem er morgen twee.
Help jezelf.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mmmmm hoe verleidelijk het eruit ziet! Morgen zal ik dringend gaan doen

Al weg, morgen zal ik het bakken, ik ben niet vol.

HP Panasonic 2501, programma 1, maat M, medium korst

Svetlana, en wat voor soort programma heb je voor 4 of 2 uur?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, om 2501 het eerste programma 4 uur

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, bedankt, ik heb een oude HP, maar de programma's zijn vergelijkbaar.

[Anijs]

Anijs,

Dit jaar heb ik taarten gebakken van dit deeg. Dienovereenkomstig heb ik zout verminderd, royaal toegevoegd, dus suiker, gedroogde abrikozen, rozijnen en olie. Er kwam een ​​prachtige pasochki uit! Luchtig, luchtig, zoet en heel erg lekker! Mijn man heeft vreselijk brandend maagzuur van gewoon gebak, en niets slechts van deze gebakjes. Over het algemeen word ik steeds meer verliefd op dit deeg.
Helaas ben ik vergeten een foto te maken