Koreaanse komkommers

Koreaanse komkommers

Categorie: Spaties

Ingredienten
verse komkommers	3 kilogram
verse wortelen	650 gram
suiker	180 gram
knoflook	150 gram
kruiden voor wortelen in het Koreaans.	50 gram
grond zwarte peper	1 theelepel
azijn 9%	150 gram
zout	75 gram
plantaardige olie b / s	200 ml

Kook methode

• Snijd de komkommers in blokjes van ongeveer 5-6 centimeter.

• Ik wreef de wortels in met alcohol en sneed de krullen af ​​zodat ze korter werden. Of rasp voor een wortel in het Koreaans.

• Dit is hoe het bleek.

• Meng alle ingrediënten (pers de knoflook door). Laat een dag op een koele plaats staan, af en toe roeren.

• Dit is hoe ze eruit zien voordat ze in blikken worden geplaatst. U kunt uzelf nu al helpen. En als je je wilt voorbereiden op de winter, dan doen we ze in potten en zetten ze om te steriliseren. Sterilisatie iya 25 minuten. We rollen de deksels op. We trekken ze aan en wikkelen ze in. We bewaren totdat het volledig is afgekoeld.

De schaal is ontworpen voor

7 blikken van 0,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

[Angela]

Angela, vertel eens, wat is de smaakmaker? Wat maakt komkommers Koreaans?
Ik wil verschillende potten van dergelijke komkommers draaien, ik ging gewoon de komkommers halen, en ze groeiden meer dan nodig, ik zal ze in blokjes snijden.

Ik heb dezelfde vraag. Kant-en-klare kruidenmix voor wortelen in het Koreaans?

[Lena]

Lena, Irina, zoals dat voor wortelen in het Koreaans in het recept schreef. Ik kijk, maar er is geen record. Gecorrigeerd.

[Angela]

voor wortelen in het Koreaans

Angela, Ik aanbid jou! Je hebt mijn leven gemakkelijker gemaakt. Gisteren kuste ik een emmer Koreaanse wortelen (ik weet nog steeds niet waarom), nu gebruik ik overwoekerde komkommers

[Lena]

Lena, Ik was blij om te helpen! Je kunt ook kant-en-klare wortelen zetten.

Super goed !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt. Ze zijn verrukkelijk. Ik ben voor het derde jaar aan het sluiten.

Klasse! Ik hou van alles wat ongebruikelijk is) Ik zal je recept proberen!

[Yulek]

Yulek, probeer het zeker. Lekker!

de vraag is opgestapeld. en waar is het zout ?? Wat kun je doen zonder zout? Ik geloof niet, ik geloof het niet

[osm]

osm, Bedankt voor het opmerken. Ik zal het maken.

Angela, wat voor kruiden neem je? In de zin van welk bedrijf? Mag ik een foto

[shuska]

shuska, "Kruiden". Geen foto's. Ik heb het gebruikt.

Doorzichtig. Dank je

[Angela]

Angela, Ik heb deze komkommers gemaakt voor de lunch, ze zijn het waard om aan te dringen. Ik heb een vraag, is het nodig om een ​​dag te wachten, of is het al mogelijk om op rol te steriliseren?

Sorry dat ik niet meteen antwoord. Ik ben net aangekomen en gisteren vertrokken. Ik heb de dag elke keer weerstaan. Maar probeer het! Hoewel ik denk dat het al laat was.

Ik heb overdag veel vocht gekregen. Moet deze vloeistof bij het verpakken in blikken om te naaien in blikken worden gegoten of gegoten?

Giet.

Bedankt. Vandaag rol ik een potje op voor een sample)) Het ruikt heerlijk!
Trouwens, ik heb Koreaanse worteldressing. Er staat "mild". Heeft u hetzelfde?

Ik neem een ​​scherpe. Proef het, als er niet genoeg scherpte is, voeg dan gemalen peper toe.

Oké, dus in de toekomst zal het nodig zijn om te zien dat de smaak pittig was (totdat ik dit zag, kocht ik een milde en dacht dat het zo zou moeten zijn).

Er is ook een gemiddelde.

Ik maak al een aantal jaren Koreaanse komkommers met dit recept. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Ik kan er geen dag tegen. Ze staan ​​enkele uren in de keuken

[ang-kay]

ang-kay, en dit is allemaal bij de "Spice"?

[Ludmila]

Ik maak al een aantal jaren Koreaanse komkommers met dit recept. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Ik kan er geen dag tegen. Ze staan ​​enkele uren in de keuken

Ludmila, dit is wie een recept heeft. Het is daar 12 uur, maar ik heb het. Over het algemeen variëren de recepten enigszins.

en dit is allemaal bij de "kruiden"?

Ja. Mild, medium en scherp. Ik heb de middelste al een hele tijd niet meer gezien.

25 minuten om te steriliseren welke pot? Liter? Komkommers niet helemaal naar beneden?

Ik sluit in een halve liter. Ze zullen niet koken. Je kunt het minder dan 5 minuten vasthouden.

OK. Ik ging koken))

Succes!

En ik kocht een kruidig, geschreven kruidig, voor mij was het een ontdekking dat ze anders zijn.Ik zal een milde zoeken, de kinderen kunnen altijd geen wortelen eten vanwege de kruiden, en ik strooi alle kruiden apart, zonder hete peper.
Ik rolde de komkommers op, erg lekker, maar er kwam veel sap vrij, ik moest het uitgieten, de extra bleef over, de volgende keer houd ik het geen dag. Ik heb ook soortgelijke komkommers gemaakt, alleen zonder wortels, dus ik moest daar 3 uur bewaren.
Gesteriliseerd in een snelkookpan, na het dichtdraaien van de deksels. Dankzij Lena-Kubanochka voor het idee en voor een gedetailleerd verhaal over hoe dit te doen, zou ze het zelf nooit hebben aangedurfd.
Nu zal ik proberen een foto van de potten te uploaden.

... gesteriliseerd in een snelkookpan, nadat de deksels zijn aangedraaid. Met dank aan Lena-Kubanochka voor het idee en voor een gedetailleerd verhaal over hoe dit te doen ...

Por alstublieft een link over hoe u dit moet doen. anders haat ik het om ingeblikt voedsel in een pan te steriliseren

ze zou het nooit hebben aangedurfd.

Dat is zeker. En het past niet veel. Heel interessant. Gooi een link naar ons.

maar veel sap viel op, ik moest het uitgieten, de extra bleef over,

Ik heb het ook.

dus er moesten 3 uur worden bewaard.

Misschien wel. Maar ik probeer niet op zo'n manier met ingeblikt voedsel te experimenteren, om er geen spijt van te krijgen, hoewel ik altijd de azijn verminder.

Nu zal ik proberen een foto van de potten te uploaden.

Kom op.

Hier in dit recept bespreken ze dit veel, alleen is de tijd minder, er is ook vlees. En als het korter is, heb je ALLEEN potten met schroefdop, stof of siliconen op de bodem nodig, giet water en zet ze 8-10 minuten aan, laat geen stoom af en draai de deksels heel voorzichtig vast. Toen ze afkoelden, trokken ze zichzelf overeind. Ik heb het hele probleem in de blikken, ik heb niet de juiste maat. Ik hou ook niet van steriliseren, en ik hou ook niet van kaviaar en fruitpuree rollen, totdat je het in potten doet, het "puft" en brandt. Onlangs rolde ik koude appelmoes in de snelkookpan, schoonheid!

giet water en zet aan

Er is geen tijd om het hele gespreksonderwerp te lezen, aangezien de banken al vol zitten. Daarom zal ik het hier vragen
Anh, hoeveel moet de banken vullen? Is het water warm of koud? Op welk programma moet ik steriliseren in de snelkookpan?

Toen ik door het aangegeven onderwerp scrolde, vond ik de boodschap van Kubanochka niet ... misschien heb ik het over het hoofd gezien ...

Er is geen tijd om het hele gespreksonderwerp te lezen, aangezien de banken al vol zitten. Daarom zal ik het hier vragen
Anh, hoeveel moet de banken vullen? Op welk programma moet ik steriliseren in de snelkookpan?

En het past niet veel.

Ja, niet genoeg! Lena, ik denk dat ze twee snelkookpannen tegelijk laadde! En sommige, en zij lijkt ook 10 liter te hebben, ik heb de gebruikelijke, 5 liter.

Er is geen tijd om het hele gespreksonderwerp te lezen, aangezien de banken al vol zitten. Daarom zal ik het hier vragen
Anh, hoeveel moet de banken vullen? Op welk programma moet ik steriliseren in de snelkookpan?

Ik heb zoveel mogelijk ingevuld, het bleek bijna op het deksel te staan. Op elk programma heb ik gewoon een handmatige instelling van 1 tot 99 minuten, ik heb 8 minuten gekozen.
Waarschijnlijk, waar de temperatuur lager is, nou ja, pap of groenten.

[shuska]

Ik kwam op het verkeerde moment binnen met mijn snelkookpan, maar dat zou ik hebben gedaan shuska lang geleden opgerold.
Het belangrijkste is dat de blikjes verknoeid zijn, maar met deksels die door een machine worden opgerold, werkt het niet, het scheurt af! Gecontroleerd! Ik heb water geprobeerd: lol: steriliseren.

Eh ... ik rapporteer
Mijn potten pasten niet in de snelkookpan in de hoogte die ik op de ouderwetse manier in een steelpan op het fornuis ((

Er is ook een klein lekje naar smaak. Veel knoflook (nou ja, gewoon HEEL veel). Zelfs toen ik aan het koken was, was ik verrast dat een hele, vrij grote kop knoflook voor 1 kg komkommers ging, maar ik besloot het te proberen. Als de smaakmaker ook pittig was, zou ik het niet in mijn mond kunnen nemen.
Wat betreft de vrijgekomen vloeistof. Het was voor mij nauwelijks genoeg om 2 potten van een halve liter in te schenken.
Maar wat als er niet genoeg vloeistof is? Hoe herlaad je in dit geval?

PS Anechka, heel erg bedankt voor "fit in" Zal nuttig zijn voor de toekomst

Ik was verrast dat er een hele, vrij grote kop knoflook overbleef voor 1 kg komkommers,

Er is dus een recept voor 3 kg komkommers van 150 gram.

Het was voor mij nauwelijks genoeg om 2 potten van een halve liter in te schenken.
Maar wat als er niet genoeg vloeistof is? Hoe herlaad je in dit geval?

Je kunt olie gebruiken.

Ja. Dus ik nam 50 gram knoflook was dofiga! Nu giet ik in potten en zeef ik zelfs de augurk met knoflook.

Je kunt olie gebruiken.

Maar giet geen olie over de hele pot? Ik heb komkommers over voor nog een pot van 0,5 liter, maar er is helemaal geen augurk.
Wat, giet een deel van de pot met pekel en een deel met olie (in alle potten)?

Wauw! Er blijft altijd overtollig vocht over. Weet u niet eens wat u moet adviseren? Sluit de potten met pekel en eet de rest op. U kunt niet besparen met olie. Het zal erg vet zijn.

Angela, bedankt voor het recept!

[Anya]

Anya, schoonheid.

[shuska]

shuska, Ik had ook veel knoflook, nou ja, zeker geen krop per kilo, het is licht, ik heb een kom per portie schoongemaakt. En wat veel, maar het is hetzelfde in het Koreaans. Bovendien neemt na alle procedures de smaakbitterheid af. Ik eet bijvoorbeeld graag knoflook in gepekelde tomaten, en het is helemaal niet bitter.
Wat betreft de grootte van blikken in een snelkookpan, ja, het hele ding, ik rommelde door de hele voorraadkast naar mijn moeder en mijzelf, totdat ik 10 stuks vond, ze mochten niet hoger zijn dan de gebruikelijke standaard halve liter .

Angela, er zijn erg smakelijke komkommers geworden, bedankt !!!

[Olga]

Olga, Ik hou ook van ze. Voor de gezondheid)