Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

En vandaag hebben we varkensribbetjes met aardappelen!

Het recept nam deze:

Varkensribbetjes met aardappelen in pikante saus in Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Het is erg lekker geworden, alleen een beetje dik. De volgende keer neem ik geen varkensribbetjes, alleen runderribben, die zijn niet zo vet.
De aardappel is magisch! Ik heb dit waarschijnlijk nooit gegeten! Je kunt het niet vergelijken met gewoon gekookt!
Ik heb het recept voor mezelf een beetje aangepast, omdat er iets niet verkrijgbaar was en ik niet naar de winkel wilde
Ik nam de tomaat niet vers, maar natuurlijk, in zijn eigen sap. Er was geen basilicum, besprenkeld met gedroogde kruiden (assorti). En de hete peper ging niet liggen. Gewone azijn (die werd trouwens helemaal niet gevoeld), zonnebloemolie

Ik heb vandaag een generale repetitie voor paascake in Štebik. Vorig jaar bakte ik in Shteba in papieren blikken, en dit jaar probeerde ik in de kom zelf te bakken.
Hier is er een die uit 1/3 van de portie bleek, dat wil zeggen uit 350 g bloem:

Teflonkom, suddermodus, 130 * С, 110 min. De zijkanten bleken behoorlijk gebakken te zijn.
Vorig jaar bakte het op 120 *, er was een zachtere korst. De volgende keer stook ik weer op 120 ° C.
Het deksel stond schuin met de klep open

Ik zal deze cake er niet bovenop versieren met glazuur, want het is nog steeds Pasen, ik heb het gewoon bloost in AG

Ongeveer 1,8 liter. Hoogte 5 cm

[lana licht]

lana licht, geweldige repetitie! Wat moet ik mezelf oefenen?

[lana licht]

lana lichtwat een schoonheid!
En ik zag een runderlever, de waarheid ligt al in de vriezer.
Er was ongeveer 3 kg lever. Schoonmaken, afspoelen en drogen.
Ik heb het in delen gesneden. Zout peper. Evacueer. Er kwamen 7 zakken uit met een maximale dikte van 3-4 cm. 63 * / 3 uur met koudwatervulling.
Shock chilling, een nacht in de koelkast bewaren.
'S Morgens opende ik een pakket. Ik liet de rode vloeistof uitlekken, maar sinds ik het sap en de myoglobine voor het eerst zag, kookte ik het met kokend water.
Op de snede in het midden van het stuk is het licht roze, maar het smaakt klaar. Snijd met een mes als zachte kwark uit een pak.
Er zijn geen granen, de consistentie van een delicate pasta, de smaak is geconcentreerd.
Terwijl je een pasta ziet om op boter te smeren, als een seconde voor een bijgerecht. .. Ik weet het niet, maar als je de klis snel bakt, zal het waarschijnlijk een hele grote portie zijn.
In de shtebik klommen de pakketten staand naar de oogbollen en één bovenop, bedekt met een bord, maar tijdens het proces is het raadzaam om te controleren, hoewel er voor mij niets is veranderd.
De oren van de kleine hond knalden, vielen er bijna af tijdens het eten en het is niet gemakkelijk om hem te voeren. .. + voor alles, het activeert de volledige uitschakelknop.
Waar het op neerkomt - ik zal de volgende keer proberen de tijd te verhogen, terwijl ik 6 zakken in de vriezer gooide.
Waarom kan ik geen foto invoegen? ..

[Kartinka]

Kartinka, Marin, ik heb nog nooit een sous-vid gedaan. Alles lijkt mij dat het halfbakken zal zijn. Hoewel hoeveel recepten er waren van ervaren tovarische! En ik heb geen vacuümgenerator, hoewel mensen het gewoon in een zak doen, het in het water laten vallen en daardoor de lucht uit de zak verdringen.

[lana licht]

lana licht, Ik deed dit aan de borst voor het vacuüm. Wat weerhoudt je ervan om te proberen? Er is geen andere manier om het te begrijpen. De zak kan platter worden gemaakt.Als de lever gehakt is (van een vleesmolen) of stukjes, dan is 3 uur genoeg voor de ogen. Ik heb een lever gemaakt - er is een recept in het suvidny-onderwerp, er is een dikte van 2 cm en de tijd is 1 uur of 2 - je moet kijken, maar ik heb het gedaan. Een vacuümapparaat is een noodzakelijk iets, vooral voor het invriezen - in mijn stal is alles opgevouwen in dergelijke zakken (zoals nz), verbruikszakken, in een verticale vriezer liggen gewone zakken - dus er is geen ijs in een vacuüm. En ook gedroogd fruit staat onder vacuüm (deel onder was in blikjes is deel in zakjes. Alles is in orde. Zonder hen weet ik niet hoe ik een groot aantal moet behouden. En de lucht moet in het water worden vrijgelaten.

Goede dag . En vandaag heb ik varkensoren gekookt voor de salade in mijn favoriete Shtebochka. Snel, handig. Schoonheid.

Vlas, wat voor een salade?

Erg makkelijk. Was en reinig de oren, verwijder alle haren. Ik doe het met een brander. Zout en voeg uien en wortels toe - heel. Kook voor vlees gedurende 30 minuten. Ik snijd in reepjes, pers de knoflook eruit, rode uien in appelciderazijn. Kruiden Ik heb hop suneli. Ik voeg zout toe. Ik geef het te brouwen. Kruiden zoals gewenst. Je kunt er gewoon lekker zout bij. Groenen, ik heb koriander.

En ik hou zomaar van varkensoren, gewoon gekookt. Ik zou er nooit aan denken om een ​​salade te maken .. sorry, nergens te koop.

Waarom, niet waar. Wij in Lyubertsy verkopen op de markt waar vlees en kippen 175 roebel per kg kosten. Je kijkt thuis naar de markt.

[Fofochka]

voeg uien en wortels toe - heel

Fofochka, Lena, en uien en wortelen worden met oren gekookt? En dan weggegooid?

Ja, ik kook vlees en voeg uien en wortels toe. En ik vries de bouillon in. En ik gebruik jus voor alle sauzen.
Ja, ik gooi de uien en wortelen weg.

En ik vries de bouillon in

In, maar ik had het niet geraden en zou uitstorten. Nu zal ik bevriezen!
Bedankt voor het recept! Ik moet naar de vleesmarkt rennen en doen

Ik breng vlees, mijn gevogelte aan de kook, kook gedurende vijf tot zeven minuten en giet het water af. En dan kook ik op de gebruikelijke manier.

[Fofochka]

Fofochka, onze markt is geen markt, het lijkt te bestaan, maar er is weinig gebruik van .. er is een slagerij, maar daar verkopen ze alleen oren. Volgende keer zal ik het vragen, misschien kunnen ze vers brengen

[Venera007]

Venera007, Tanechka, ik hoop dat ze ze bij je zullen brengen. Ik had ze niet eerder opgemerkt. U vraagt ​​waar ze varkensvlees, knokkelpoten en oren op dezelfde plek verkopen.

Ik las over de oren ... Ik wilde een varkens tong.
Overmorgen gaan we eten kopen, ik ga het zeker kopen. Ik kan me voorstellen hoe heerlijk het zal worden gekookt in Shteba, ik heb het niet eerder gebruikt omdat het nodig is om het een dag op het fornuis te koken.

Ik kook ook de benen in een steel. Het kraakbeen is al aan het smelten.

Meisjes, goedenavond allemaal! Ik lees al heel lang recepten en aanbevelingen en ik wil jullie allemaal heel erg bedanken voor het onschatbare advies. Heeft iemand een nieuw rood hoofddeksel besteld? Vandaag zag ik haar levend bij het Ozon-verdeelpunt. Het is niet rood, maar eerder een zwart / donker kersen metallic. Samen met een zwart deksel ziet het er meer dan somber uit. En dus wilde ik een lichtpuntje in de keuken. Zijn ze nu allemaal hetzelfde, of is er misschien een vrolijkere tint, zoals in de video van Tanya Makarenko?

[Kuchlady]

En dus wilde ik een lichtpuntje in de keuken. Zijn ze nu allemaal hetzelfde, of is er misschien een vrolijkere tint, zoals in de video van Tanya Makarenko?

Kuchlady, Ik heb een Shtebka uit de eerste golf, maar ze waren zelfs toen niet slim. Ja, rood, maar verre van helder. Ik heb iets om mee te vergelijken - mijn keuken zelf is wit en rood.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en ik wilde geen speciale helderheid, maar deze is niet eens in de verste verte rood, zo een iriserend donker metaalachtig. Ze ziet er veel gelukkiger uit op de doos en foto van de site.



Ik heb een foto gemaakt, maar ik weet niet hoe ik die moet bijvoegen, ik ben meer een lezer op de site dan een schrijver

[Kuchlady]

Het is niet rood, maar eerder een zwart / donker kersen metallic. Samen met een zwart deksel ziet het er meer dan somber uit.

Kuchlady, keek naar de foto en ik vond de "steelpan" leuk, hij ziet er erg waardig uit. Ik herinner me dat onze eerste zilverrode tweede optie rood plastic was met een zwart deksel. Ik heb het niet meteen besteld en daarna is het uit productie genomen. En hier is een nieuwe, gewoon een schoonheid! Om weer te willen of wat?

Om weer te willen of wat?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Rechtstreeks geïntrigeerd. Geef Tanya Makarenko een kijkje naar wat Shteba is.

[Lenusya]

Lenusyawelke video wil je?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, dus Tanyulya heeft een video ... de video is niet zichtbaar! Ze maakt video's voor heel veel recepten, voor bijna iedereen.Maar er is een overzicht van al haar apparaten in verschillende delen. Probeer te typen via een zoekmachine, alsof een heleboel van alles wordt gemarkeerd, je zult er een zoeken en je gaat naar YouTube, kijk daar - herzie niet!

[optimist]

optimist, Lena! Kijken! https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
We hebben een recept op onze website genaamd Spetzle Soup.

[Elena]

Elena, zoals een video met die Shtebka, waarvan er maar een paar zijn verkocht. Hier woont men met Tanyulya. Maar deze Shtebka heeft een plastic behuizing. En de nieuwe heeft metaal!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, dank je. Ik hield echt van Shteba in rood.
Daarom vroeg ik naar de video. Ik overweeg om een ​​tweede Shteba te kopen. Maar dat is maar een idee.
Er is een mogelijkheid om verse boerenmelk te kopen, en met bezorging aan huis. Ik denk erover om zelf melk te maken, yoghurt, kwark, kefir, gefermenteerde gebakken melk. Ik heb het nog niet geprobeerd, aangezien ik maar één Shteba heb en zij elke dag soepen, vlees enzovoort voor ons bereidt, en het is bijvoorbeeld niet mogelijk om 6-8 uur voor yoghurt uit te trekken. Maar ik zal het zeker proberen. De melk is walgelijk in de winkel.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Dus het is goed als het metaal is.
Lena wilde Tanyulina zien, en ik stuurde haar naar haar toe. En de meisjes hier in het onderwerp vroegen om te zien waar het van gemaakt was, degenen die zichzelf zouden kopen. Maar ze kreeg nooit antwoord.
Het lijkt mij dat als de rode kleur van metaal is, deze er na verloop van tijd beter uit zal zien dan die met de plastic behuizing. Na een tijdje begint het zwarte en rode plastic deksel er een beetje sjofel uit te zien, kijk naar je deksels! En als de nieuwe rode behuizing van kunststof is, verliest hij nog sneller zijn verhandelbare uiterlijk dan de hoes.
En als het metaal is, dan moeten we het nemen.



HIER zou het zijn om het te kopen zonder toeters en bellen! (Bekers, steamers en andere dingen) zodat het goedkoper is!

[Elena]

Elena, Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL # 9719
en dus 🔗
Uit de inventaris van ozon: Lichaamsmateriaal staal

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bedankt, Ilmirushka. Pas in het bericht van gisteren las ik voor het eerst dat metal. Nu zou ik het natuurlijk graag met eigen ogen willen zien. Ik denk dat ze even later in onze stad zullen verschijnen. Dan ga ik even kijken. Of toch koopt en laat iemand normale foto's zien.

Masha-Masinen kocht de rode staf voor 5L DD2, haar bericht staat op 484 pagina's. # 9676

[Marpl]

Marpl, Liet Masha alleen de doos zien.

Goedemiddag, leden van het forum! Overweeg Shteba alleen voor aankoop vanwege de roestvrijstalen kom. Vertel me wat er precies comfortabel in is om erin te koken, behalve soepen, om niet te verbranden. Hoe zit het met stoofpot, goulash, groenten, aardappelen?

Ik kook alles in een roestvrijstalen kom behalve bakken en elke keer denk ik met dankbaarheid aan de meisjes die me adviseerden om Steba te nemen. En elke keer als ik zeg dat het goed is dat ik zo'n kopje heb. Vandaag waren er koteletten.

[gangpad]

gangpad, Yulenka, neem de staf en denk nergens aan, stalen kom, je doet er alles in behalve bakken, maar ....! Je kunt eraan wennen als je het met papier of vet legt - ik probeerde het na het kopen van multi-hands, het was bekrast. ... en bak in staal, toen ik wachtte op de onmiddellijk bestelde niet-inheemse Teflon, dus de experimenten stopten snel (natuurlijk MOET Teflon worden gekocht, er is een verschil), maar dit zijn allemaal kleinigheden vergeleken met zijn mogelijkheden - zonder een steel - zoals handsfree - alle melk, brood - taarten (dit is Teflon, je kunt nergens heen, maar de tweede kom is echt nodig voor de verandering, hier met polyethyleen deksels voor de kommen - ze barstte onmiddellijk voor me uit, maar ik sluit het nu), compote-soepen (wat compote en wat erwtensoep!) - gelei vlees, eventuele granen, ingeblikte kaapvis zijn onvoorbereid, misschien ben je iets anders vergeten, je zult zeer verrast zijn zijn snelheid en eenvoudig onderhoud. Persoonlijk kocht ik bovendien (hoewel onlangs, hoewel ik dit model een jaar met korting zocht), nog eens 3 liter kleine St. Polaris 1203, om mijn Shtebik tenminste van granen te bevrijden. Ik kust Stebik voor het oogstseizoen



En groenten kunnen in een stoommandje worden gekookt, maar ik kook met het gebruikelijke programma (giet water op de bodem zodat de druk toeneemt!) - niet voor stoom (want het piept ...),
en de pap ligt op de bodem van een stalen lap, daarop staat een kleine keramische pan. En ik giet water tot aan de schouders van een pan - een badachtige - pap in mijn kom - ik maakte me klaar - ik trok het eruit en de stalen kom is vrij. ..

Ik kook ook absoluut alles in staal, ik bak alleen in Teflon en maak ook Idaho-aardappelen (om de een of andere reden komt het niet uit in staal).
Stoofpot, vlees met aardappelen, aardappelen zonder vlees, en dat is alles.

[lana licht]

lana licht, dat ik vergat te schrijven over de suvid - als er geen vacuümapparaat was - het pakket onder water - dek het dan goed af en je kunt de rest van de lucht eruit zuigen met een buis, dan een naad met een krant aan beide kanten leggen en ga langs de naad met een strijkijzer. Ik pakte gewone pakjes en onder de melkkefir vandaan. In deze zakjes verzegelde ik versgeperste sappen met een strijkijzer om in de vriezer te leggen - wortel, peer en appel. Alles is in orde tot nu toe (je hoeft alleen de plaats uit te breiden, maar het zal zo zijn)
Ik heb me aangepast om de tassen alleen te solderen - ik leg een volle tas op de rand van de tafel en hij hangt naar beneden)
De lever heeft al 2 pakjes geopend - paté, indien ingesmeerd op brood en boter is het erg lekker en zonder de minste granen.

Bedankt aan iedereen die op mijn vraag heeft gereageerd! Kan iemand anders je vertellen hoe hoog (in cm) de stalen kom is?

[Yulia]

Yulia12 cm

vertel me waar je deze multikoker kunt kopen? en welke variëteiten hebben ze?
op de Duitse amazone niet ...
Ik heb al jaren een instant-pot, ik vind hem erg lekker, maar ik heb nog een handige pot nodig
Ik wil niet meteen zweet, er zijn wat vlekken verschenen op de stalen kom,
maar ik begrijp niet waar je kunt kopen,
als dat ik uit Oekraïne kom

waar kan je deze multikoker kopen? en welke variëteiten ze hebben

Ik weet niet waar ik in Oekraïne moet kopen, maar de variëteiten zijn als volgt:
1. DD1 - 5 l, in tegenstelling tot DD2 - heeft het niet de loomfunctie. d.w.z. u kunt de temperatuur niet handmatig instellen van 80 tot 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 l, alleen een multicooker met roestvrijstalen kom is inbegrepen, zonder stomer, kopjes, maatbeker en spatel
3. DD2 - 5 L, compleet met multikoker met roestvrijstalen kom, met inzetstomer en bekers voor yoghurt / ovenschotels, een maatbeker en een spatel
4. DD2 XL -6 L, compleet met multikoker met roestvrijstalen kom, met inzetstomer en bekers voor yoghurt / stoofschotels, een maatbeker en een spatel. Alleen heeft het een functie om de verwarming uit te schakelen na het einde van het programma
Naast alle varianten kunt u vervangende kommen kopen met een keramische of teflon coating

[lana licht]

1. DD1 - 5 l, in tegenstelling tot DD2 - heeft het niet de loomfunctie. d.w.z. u kunt de temperatuur niet handmatig instellen van 80 tot 160 * С)

lana licht, Ik heb een Shtebka van de eerste DD1 - 5 liter. Hoe is er geen verlangen in haar? Misschien wordt de modus op de een of andere manier anders genoemd, maar ik maak ham in deze modus.

temperatuur van 80 tot 160 * С

Dit is de "Simmer +" -modus

En ik hou van mijn Shtebochka met tedere liefde. Hier is echt een multikoker-snelkookpan voor alle gelegenheden. En Soo Weed is geweldig in haar.

4. DD2 XL ... Alleen heeft het de functie om de verwarming uit te schakelen na het einde van het programma

De DD2 van vijf liter is ook verkrijgbaar. Of beter gezegd, zelfs niet - er is een functie inclusie verwarming, verwarming is standaard uitgeschakeld. Als ik me niet vergis, is deze optie toegevoegd na de start van de release van het model (ik herinner me dat er een gesprek was dat er aanvankelijk in de Duitse en Oekraïense versies van Shteba DD2 geen "loomheid +" is en verwarming uit, ik weet niet hoe nu)

het heeft niet de loomfunctie. dat wil zeggen, je kunt de temperatuur niet handmatig instellen van 80 tot 160 * C) light lana, ik heb een Shtebka van de eerste DD1 - 5 liter. Hoe is er geen verlangen in haar? Misschien wordt de modus op de een of andere manier anders genoemd, maar ik maak ham in deze modus.

Misschien nog steeds verwarming, van 30 tot 80 * C