Warme chocolademelk van Chadeyka

Warme chocolademelk van Chadeyka

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Chocoladereep (plakjes)	3 stuks.
Room of volle melk	200 ml
Suiker	1 theelepel

Kook methode

Breek de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kopje.

Giet zware melk of magere room in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook.

Voeg een kleine hoeveelheid warme melk toe aan een kopje chocolade en roer krachtig met een kleine garde tot een gladde en gladde consistentie is verkregen.

Klop de rest van de melk erdoor onder voortdurend roeren.

De warme chocolademelk is klaar. De consistentie van de afgewerkte drank is niet te dik, drinkbaar. Voor een dikkere consistentie en een uitgesproken chocoladesmaak, vermindert u de hoeveelheid melk en verhoogt u de hoeveelheid chocolade naar wens. Indien gewenst kunt u kruiden naar smaak toevoegen. Ik heb ongeveer 1/2 theelepel toegevoegd. "Kruiden voor glühwein" ("Kamis").

De schaal is ontworpen voor

1 portie.

Opmerking

Volgens het recept van Irina Chadeeva (Chadeyka). Met dank aan de auteur!
Bron:

🔗

.

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​bedankt voor het simpele recept, je kunt het niet meteen bedenken, het kind zal het zeker lekker vinden. En bedankt voor de esthetische foto. Ik wil schoonheid tegen de achtergrond van deze eindeloze informatiestroom over het virus.

[Elfa]

Elfa, Elena, bedankt voor je interesse in het recept en vriendelijke woorden!
Ja, het recept is inderdaad heel eenvoudig, maar het is belangrijk om het voormengen van de chocolade met een kleine hoeveelheid warme melk niet over te slaan, zodat de chocolade niet stratificeert en de afgewerkte drank een uniforme consistentie heeft.
Het feit dat de drank helpt om een ​​slecht humeur en angst te overwinnen, de toon verbetert en kracht toevoegt, is veel geschreven, ik zal het niet herhalen. Ik zal er gewoon aan toevoegen dat een kop warme chocolademelk soms erg handig is. Zeker in de buurt met een deken en een interessant boek of tekenfilms.

Zeker in de buurt met een deken en een interessant boek of tekenfilms.

Ilona, ​​klaar, zoals ze zeggen. Ik had meteen zin om een ​​deken en een boek in de hand te houden.
En bedankt dat je aandacht besteedt aan de technologie, ik heb haast, ik zou volgens de versnelde optie kunnen gaan.

het is belangrijk om het voormengen van de chocolade met een kleine hoeveelheid warme melk niet over te slaan, zodat de chocolade niet delamineert en de afgewerkte drank een uniforme consistentie heeft.

Oh ja!
Ik dacht er niet aan om een ​​garde te gebruiken, en ik drink melk met erwten, chocolade combineert niet gemakkelijk met melk. Ik hou er ook van)

[Tatyana]

Ik had meteen zin om een ​​deken en een boek in de hand te houden.

Geniet van uw verblijf en heerlijke chocola!
Het is gemakkelijk voor mij om "jij" te zijn als je vertrouwd bent met deze vorm van communicatie.

Ik dacht er niet aan om een ​​garde te gebruiken, en ik drink melk met erwten, chocolade combineert niet gemakkelijk met melk.

TatyanaBedankt voor het langskomen en het delen van uw indrukken!
Ja, Chadeyka schrijft dat warme chocolademelk op dezelfde manier wordt bereid als ganache, alleen in verschillende verhoudingen. Een meer romige consistentie wordt verkregen bij het bereiden van chocolade met room, en de consistentie bij het koken met melk is sterk afhankelijk van het vetgehalte van de melk, hoe hoger het percentage, hoe gemakkelijker het is om chocolade met melk te mengen.

[Corsica]

Corsica, Ilona, gekookt, heerlijk! Maar ik heb het overdreven - ik heb er veel suiker in gedaan. Ik drink thee en koffie zonder suiker, ik moest een beetje zetten om de smaak te onthullen, maar ik zwol op.

[Irinap]

Irinap, Irina, bedankt voor je feedback!

Maar ik heb het overdreven - ik heb er veel suiker in gedaan.

Het is jammer dat het is gebeurd. Kortom, 1 theelepel. suiker (geen top) per portie veroorzaakte geen controverse bij degenen die dranken met suiker drinken en degenen die liever dranken zonder suiker drinken, dat wil zeggen, zo'n middelste optie.Maar alles is heel individueel, bedankt voor het schrijven.

[Corsica]

Corsica, Ilona, nou, dus ik heb er 2 op 150 ml gezet

[Irina]

Irina, Doorzichtig. Misschien kun je de volgende keer proberen nog een kopje chocolade te maken.

[Ilona]

Ilona, Ik zal het niet uitstellen, maar niet vandaag.

Kan je iets niet inhalen, 3 chocoladerepen per portie of 3 plakjes?
3 tegels voor een mok melk lijken zo groot als een vijg, maar 3 plakjes lijken me een beetje

[Venka]

Venka, bedankt voor je interesse in het recept!

Kan je iets niet inhalen, 3 chocoladerepen per portie of 3 plakjes?

3 plakjes chocoladerepen in standaard vorm.

en 3 plakjes lijkt me een beetje

U kunt de verhoudingen altijd aanpassen aan uw smaak, recept, stap 5:

De consistentie van de afgewerkte drank is niet te dik, drinkbaar. Voor een dikkere consistentie en een uitgesproken chocoladesmaak, vermindert u de hoeveelheid melk en verhoogt u de hoeveelheid chocolade naar wens. Indien gewenst kunt u kruiden naar smaak toevoegen. Ik heb ongeveer 1/2 theelepel toegevoegd. "Kruiden voor glühwein" ("Kamis").

... En Chadeyka's opmerking over het recept:

Als hij van dikke chocolade houdt, neem dan een hele reep voor een kopje, en bitter, het zal net als in een café zijn.

, bron vermeld in receptnotities. Maar ik heb geen dikke chocolade gekookt, ik vertel je de smaak niet, maar met pure chocolade krijg je een rijkere smaak, met melkchocolade is de smaak romiger in de drank.

Geweldig recept! Ik hou zo veel van warme chocolademelk dat ik het elke dag zelf maak. Klopt, klein een glas 100 ml espressokopje zodat niets plakt of barst. Mijn dosis is 2-3 plakjes pure chocolade per 100 ml melk. Maar ik kook het, constant roerend. Dit is waarschijnlijk de reden waarom ik het in een heel andere kleur krijg. Maar dit exfolieert niets. We moeten uw algoritme ook proberen met Chadeyka.

[Irina]

Ik zal het niet uitstellen, maar niet vandaag.

Irina, ja, natuurlijk, als er een stemming is.

Mijn dosis is 2-3 plakjes pure chocolade per 100 ml melk.

Rita, bedankt voor het langskomen en het delen van uw versie!

Maar ik kook het, constant roerend. Dit is waarschijnlijk de reden waarom ik het in een heel andere kleur krijg.

Kortom, de kleur van de drank wordt beïnvloed door de ingrediënten en hun verhoudingen. Bij het koken met room is de kleur altijd milder dan bij het koken met melk, met dezelfde hoeveelheid chocolade. En hoe meer chocolade, hoe donkerder de kleur van de drank.

We moeten uw algoritme ook proberen met Chadeyka.

Heerlijke chocolade!

[Corsica]

Corsica, bedankt voor het recept! Eindelijk ben ik begonnen met het maken van chocolade! Om de een of andere reden heb ik het nooit gedaan. En toen gebeurde het gewoon.
Toegegeven, er was geen room, ik maakte het met melk. Ik heb een halve portie gemaakt om te proberen. Het bleek voor mij veel suiker te zijn (1/2 theelepel), de volgende keer zit ik het zonder. En ik doe 3 plakjes chocolade in één keer op 100 ml. En dan nog drie. En verder. En zo was het!
Ik verwarmde het in een micr, wreef het met een lepel, er is geen garde. Niets gestratificeerd, alles was heerlijk, zoet, heet.
Ik denk dat ik mezelf een beetje meer zal maken voor een droom die komt ...

[Venka]

Venka, bedankt voor je feedback!

En ik doe 3 plakjes chocolade in één keer op 100 ml. En dan nog drie. En verder. En zo was het!

Dus we schrijven het op, optie vanaf Venki:

Voor 100 ml melk zijn er 9 plakjes chocolade. Suikervrij.

... Bedankt .

[Venka]

Venka, dat heb je verpest! Heerlijk.