Burunduk, het lijkt mij dat iedereen die actief kruiden gebruikt en ermee begint, zeker de contra-indicaties moet kennen, want kruiden en planten zijn erg actief! En om te beginnen, weet tenminste hoe dit of dat kruid de zuurgraad van de maag beïnvloedt, vervolgens de bloedstolling en wat is de reactie in het lichaam, zuur of basisch. Nogmaals, je kunt geen kruidenthee in liters rijden, zoals in feite gewone gewone thee en koffie.
Kruidenthee en gefermenteerde thee zijn twee grote verschillen, zoals ze in Odessa zeggen. We maken kruidenthee van verse of gedroogde bladeren of kruiden. EN
gefermenteerde thee wordt verkregen door oxidatie-fermentatie van de bladeren... Tijdens fermentatie
leaf-eigenschappen veranderen -
sommige nuttige eigenschappen van de planten zelf
blijven (bijvoorbeeld micro- en macro-elementen).
Sommige krimpen of zijn verloren (vitamines).
Weer andere - worden tijdens fermentatie gewijzigd (bitterheid bladeren of een nieuwe smaak en aroma verschijnt).
Meisjes, ik begrijp dat je niet alle pagina's van het onderwerp hebt gelezen. Daarom plaats ik hier citaten uit de berichten van onze
paramed1-Veronica, per specialiteit
apotheker... Ze beantwoordt ons professioneel over de gevaren of voordelen van gefermenteerde thee van de bladeren van verschillende planten. Ze neemt één keer per week contact op. Zal verschijnen, denk ik, zal u in meer detail antwoorden. Dit is wat Veronica bij dezelfde gelegenheid schrijft:
Ik kreeg (voor een paar dagen) Moskou en een normaal internet, anders ademt de verbinding nauwelijks op de datsja. Tijdens de discussie is er gelegenheid om enkele verduidelijkingen te geven.
De onderwerpen roepen periodiek vragen op over kruiden en bladeren als vertegenwoordigers van medicinale grondstoffen. Meisjes als u iets wilt klaarmaken voor medicinale doeleinden, dan is het beter om het te doen zoals aanbevolen door kruidendokters-farmacognisten, d.w.z. drogen bij bepaalde temperaturen, die verschillend zijn voor verschillende soorten medicinale grondstoffen. Als je fermenteert, krijg je heerlijke thee, maar het is THEE, geen medicinale infusie. Tijdens de fermentatie veranderen geneeskrachtige stoffen in kruiden, bladeren enz. Hun eigenschappen... Daarom werken bij het bereiden van thee van medicinale planten die nuttige stoffen die aanwezig zijn in goed voorbereide grondstoffen niet altijd. En de eigenschappen van kruidenblaadjes tijdens de fermentatie kunnen verzwakken, helemaal verdwijnen of zelfs veranderen.... Verschillende delen van de plant kunnen verschillende actieve stoffen bevatten en hun verschillende hoeveelheden zijn ondubbelzinnig. Daarom wordt meestal niet de hele plant geoogst voor behandeling als geheel, maar een deel ervan - bloemen, bladeren, gras, wortels.
Zodat als u bijvoorbeeld thee maakt van de bladeren van zwarte appelbes, betekent dit niet dat het, net als een aftreksel of afkooksel van zwarte appelbessen, uw druk verlaagt of als een bloedverdikkingsmiddel werkt..
Ik ben apotheker van beroep en mijn grootmoeder heeft me kruiden geleerd. Vanaf haar vijfde hielp ze haar met het verzamelen en oogsten van grasmieren. Daarom ging ik naar de farmaceutische faculteit om te studeren. En mijn grootmoeder is een militaire assistent, maar ze houdt erg van kruiden. Ooit woonde ze in het dorp, en zelfs plaatselijke gezondheidswerkers gingen naar haar voor advies en kruiden. En nu zijn de kruiden vergeten, denk ik, onverdiend.
Vervolgens maak je je zorgen over het effect dat deze of gene plant op het lichaam heeft:
Aardbei heeft een samentrekkend, hemostatisch, ontstekingsremmend, choleretisch, diaforetisch, anthelmintisch, antimicrobieel, slijmoplossend, verzachtend, rustgevend, antipyretisch middel,bloedzuiverend, krampstillend, antithyroid, wondgenezing, antisclerotische werking, vermindert de hoeveelheid urinezuur en zijn zouten in het lichaam, heeft een hepatoprotectief effect, reguleert het metabolisme, verbetert de hartfunctie en de bloedsamenstelling.
... Aardbeien zijn gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, verhoogde afscheiding van maagsap, langdurige leverkoliek en appendicitis "
Ik weet zeker dat frambozen en andere verzurende dingen niet bij jicht kunnen!
Dat is ongeveer dat en spraak. Ik heb bijvoorbeeld een maagzweer, dus ik zal afzien van aardbeien.
Meisjes,
je schrijft hier over bessen,
en niet de bladeren van planten, vooral gefermenteerd... Hier is hoe Veronica hierop reageert:
...En over de zwarte appelbes - Oksana, als je een normale bloeddruk hebt, dat wil zeggen, als je niet hypotoon bent in het leven, dan kun je veilig fruit consumeren (natuurlijk niet een pond per keer), en zelfs meer thee van bladeren . De geneeskrachtige eigenschappen van lijsterbes zijn overdreven. Het wordt niet aanbevolen, maar nogmaals in grote hoeveelheden, voor mensen met neiging tot trombose. Het verdikt het bloed, zoals een infectie (fruit, fruit, geen bladeren !!!). Trouwens, als je gedroogde bessen aan thee van bladeren toevoegt, dan zijn de eigenschappen van thee, zoals je begrijpt. zal ook veranderen. Bekijk in dit geval de eigenschappen van de bessen van de plant, niet de bladeren., omdat de meeste actieve stoffen, en soms 100%, in de vruchten zitten.
... Iemand hierboven (ik kan het niet vinden, het internet op de datsja is helemaal niet het internet ...) sprak over de aanwezigheid van blauwzuur in vogelkers, aangezien tijdens de fermentatie een sterke geur van amandelen verschijnt. Ten eerste, geen blauwzuur in vogelkers (en in het algemeen in alle steen- en pitvruchten, maar niet in alle delen), maar amygdaline, een glycoside dat uiteenvalt in componenten, waaronder blauwzuur. Ten tweede is blauwzuur zelf erg onstabiel, zoutzuur zal het verpletteren. Ten derde, om vergiftigd te worden, moet u een behoorlijke hoeveelheid van de amygdaline innemen. En ten vierde, bij verhitting boven 80 graden, wordt deze amygdaline volledig geneutraliseerd en blijft alleen de geur over. Een voorbeeld is Amaretto-likeur. En na 10 dagen veroudering kreeg thee van vogelkers een zeer aangenaam fruitig aroma met de toevoeging van de geur van vogelkersbloemen. Ja, als je nog steeds bang bent voor amygdaline, drink dan zoete thee, want suiker neutraliseert het.
Dus meisjes, het is niet nodig om het effect van fruit en bessen op het lichaam te vergelijken met het effect van bladeren, vooral gefermenteerde.
Neem dezelfde aardbeien.
Als een verse bes, het is gecontra-indiceerd bij mensen met gastro-intestinale aandoeningen op het moment van exacerbatie.
In gedroogde vorm is deze bes zal niet langer agressief inwerken op het maagslijmvlies, aangezien vitamine C praktisch is ingestort tijdens het droogproces. Als je gebruikt
verse bladeren aardbeien voor het maken van thee, dan zal het effect op de maag vrij mild zijn. En van
gedroogde bladeren - in het algemeen bijna onschadelijk. goed en
in gefermenteerde vorm is de biochemische samenstelling van de bladeren zo sterk veranderddat het zonder angst kan worden gedronken, zelfs op het moment van verergering van gastro-intestinale aandoeningen.
Ik zal mijn eigen voorbeeld geven. Ik heb dezelfde diagnose als Maretak - maag- en darmzweren. Vorig jaar, tijdens de periode van verergering, bezocht ik de dokter (mijn trouwens een klasgenoot) met betrekking tot deze ziekte. Bij de receptie heb ik als cadeau verschillende soorten thee meegenomen - ivan-thee, kersen, appel, peer, braam, tuinaardbei. Bij het voorschrijven van medicijnen heeft de arts met behulp van instrumenten gecontroleerd of dit of dat middel bij mij past. Sommige medicijnen pasten niet, hij nam een andere. Over het algemeen begon hij, nadat hij de medicijnen had opgehaald, hun dosis te selecteren - ook volgens de instrumenten. Ik was toen verbaasd dat een kleine pil voor mij ¼ deel beter bleek te zijn, niet een geheel. En hier is een grote pil - 1 per dosis. Toen vroeg ik hem om met behulp van het apparaat te controleren of ik alle thee die ik hem had meegebracht kon consumeren. Over het algemeen, meisjes, paste alle thee bij mij. Laat me je eraan herinneren dat ik een periode van verergering van de maagzweer had. Maar ik vroeg dit puur uit nieuwsgierigheid.Ik wist al dat gefermenteerde thee nooit een negatief effect op mijn maag had gehad. Elke thee!
Ik veronderstel niet te zeggen dat met andere ziekten en met thee van andere planten alles zo soepel zal verlopen als in mijn geval. Maar ik weet het zeker - het is niet nodig om thee te zetten van duidelijk giftige planten, zoals een van onze meisjes en Veronica en ik haar tijdig waarschuwden. Het is niet nodig om maanden en liters dezelfde thee te drinken. Je moet thee afwisselen. Als ontbijt bijvoorbeeld, van een steen, als lunch - van een appelboom ... Morgen drink ik een appelbes ... Nou, wat zeg ik je ... Ik denk dat dit begrijpelijk is.
Ten slotte zal ik mezelf citeren:
Merk op dat we voornamelijk thee maken. Wat is thee in het algemeen? Dit is een heerlijke en aromatische drank. Daarom, wanneer mensen de gebruikelijke Indiase of Chinese thee drinken, zien ze het (voor het grootste deel) niet als een medicijn. En ze volgen hem naar de winkel. Als een persoon gezondheidsproblemen heeft, gaat hij naar de apotheek of oogst hij die planten die deze problemen kunnen helpen oplossen. En hij denkt er niet echt over na of deze bouillon lekker zal zijn, ook al is het bittere alsem of walgelijk zoete drop. Het is nodig, dan is het nodig.
Zo is het met onze thee. De technologie voor het maken van gefermenteerde thee die in het recept wordt beschreven, is vergelijkbaar met de technologie voor het produceren van thee over de hele wereld. Dus als u thee wilt zetten, moet u de voorwaarden voor de bereiding volgen, die worden beschreven in het recept. Als u allereerst medicinale voordelen van planten wilt krijgen, hoeft u geen thee te maken, maar droogt u gewoon de bladeren of andere delen van de planten. Bovendien moet dit gebeuren bij een temperatuur niet hoger dan 40 ° C.
