Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

De jouwe is niet geïnstalleerd)))

Dus je had alles naar je moeten sturen. Galya, vertrouw Nastya. Doe wat ze schrijft!

Ik geloof je)))), maar vertrok tot morgen, de eigenaar van het bestand (contract) vroeg om het in normale vorm te verzenden, in ieder geval in het Word.

maar vertrokken tot morgen vroeg de eigenaar van het bestand (contract) om het in normale vorm op te sturen, tenminste in het Word.

En terecht! Er is niets om archieven te openen die niet begrijpelijk zijn als het oude nieuwe jaar in aantocht is.

Meisjes hoe de vleugels te pekelen? Ik wilde morgen koken. Tumanova heeft een goed recept, maar geen sojasaus.

Hier ben je niet mijn leerling, ik zou je zulke opdrachten geven om moed te ontwikkelen. Voor het ontwikkelen van communicatieve vaardigheden en het overwinnen van verlegenheid gaf ze haar bijvoorbeeld de volgende taken:

Wat een leuke baan!
Maar ik heb geen probleem met durf. Ik ben een masterspecialist in communicatie, niet voor niets staat op het diploma "Specialist in interculturele communicatie".
Het punt zijn de gevolgen van verzoeken om de bladeren te brengen. In Sint-Petersburg heb ik maar heel weinig van zulke vrienden die, zonder spottende grappen, grappen en daaropvolgende bewegingen van een vinger aan hun slapen, de bladeren zullen pakken en brengen. En ik heb gewoon geen tijd om te praten met mensen die ver van dit alles zijn (of te jong, of super druk, of die helemaal geen thee drinken), en om eerlijk te zijn, ik heb geen hart .
En hoe je bijvoorbeeld doornige bladeren van een braam of frambozen moet verzamelen - het is niet gemakkelijk, ik wil mensen niet belasten. Het is gemakkelijker om de bladeren te verzamelen die me fluisteren dat ze kunnen worden meegenomen. En dan zal thee zowel helend als magisch zijn.
Om de een of andere reden behandel ik de bereiding van thee als een speciale ceremonie die met je eigen handen moet worden uitgevoerd (vooral de eerste keer voor de puurheid van het experiment, zodat de gedachten van andere mensen niet op de bladeren worden gedrukt!)
Zeker als er meisjes van het forum zijn die hen uitnodigen voor het kamp!

[Antonina]

Antonina, en als zonder sojasaus (ik ben er ziek van erger dan bittere radijs, voeg ik het niet al toe)? Er zitten zoveel lekkers in de marinade dat het ook zonder saus heerlijk zal zijn!

Bedankt Drukh! Ik ben erg blij dat het mogelijk is zonder entogosaus.

Tumanova heeft een goed recept, maar geen sojasaus.

Tonya, spuug op deze sojasaus, je kunt hem vervangen door zout.

"Specialist in interculturele communicatie"

Dit betekent - vertaler

Om de een of andere reden behandel ik de bereiding van thee als een speciale ceremonie die met je eigen handen moet worden uitgevoerd (vooral de eerste keer voor de puurheid van het experiment, zodat de gedachten van andere mensen niet op de bladeren worden gedrukt!) Vooral wanneer er zijn meisjes van het forum die worden uitgenodigd om samen te komen!

Nastenka, daar ben ik het helemaal mee eens! Zelf thee maken is een heel ritueel. Elke keer als ik bladeren ga halen, voel ik me opbeurend en vrolijk. Verrukken!

Meisjes hoe de vleugels te pekelen? Ik wilde morgen koken. Tumanova heeft een goed recept, maar geen sojasaus.

Tonya, Ira heeft een geweldig recept. En dan ga je nog naar de maretak in de rubriek "vleesgerechten". Ze heeft veel marinades voor de kip.

Alle marinade is gekookt, ik zal het proberen.

[Antonina!]

Nastenka, daar ben ik het helemaal mee eens! Zelf thee maken is een heel ritueel. Elke keer als ik bladeren ga halen, voel ik me opbeurend en vrolijk. Verrukken!

Citaat: Tricia van vandaag om 23:39 uur
"Specialist in interculturele communicatie"
Dit betekent - vertaler

Oh, al was het maar! Mijn diploma geeft me niet het recht om mezelf beëdigd vertaler te noemen zonder speciale cursussen en het behalen van een speciaal examen.
En over de rest van communicatie - we hebben verschillende psychologieën gelezen, en cursussen / lessen over sociale aanpassing waren (in het kader van een communicatieve benadering van het leren van talen), enz., Maar natuurlijk met een buitenlandse vooringenomenheid. Waarschijnlijk kunnen ze worden toegeschreven aan gecompliceerde taken: als student Engels. lang. ontdek van een Fransman, die in principe geen Engels spreekt, waar je een Russisch-Frans woordenboek met stress of iets anders lastig kunt kopen.

Alle marinade is gekookt, ik zal het proberen.

Antonina! Ik ruik hier een heerlijke geur! Morgen ga ik zelf achter de schacht, augurk, bak in het weekend.
Ik ga naar Ira, bedankt, ik stuur je voor de marinade - het is zo heerlijk, ik heb geen kracht.

Ik heb ook gedachten over het veranderen van de fermentatieomstandigheden.

Geheimen beginnen in ons kamp
Lyudochek, ja, we zien je, wil je RODE thee zetten !! we zijn hetzelfde)))
Boom om te experimenteren en meningen uit te wisselen in de herfst.
Fijne dag allemaal, het regent 's ochtends.

Geheimen beginnen in ons kamp

Vinkje, verdomme ... Welke geheimen? Ik wil uw grondstoffen en tijd besparen. Ik heb hier trouwens al 100 keer over geschreven, maar er kwam geen reactie van mijn broers ... En helemaal niet rood ... ik zal greens "doden" ... En ik zal niet fermenteren. Alleen oxideren in een open container ... Nou, dat zijn alle "geheimen".

het is zo raar .. doden ...)))
maar ik wil gewoon kijken hoe verwelking werkt. Nou, ik heb de technologie geschonden en niet verwelkt, ik deed het alleen door de vriezer, en Nastya sprak over mijn thee, ze zong een lied!

maar ik wil gewoon kijken hoe verwelking werkt.

Over het algemeen zul je het wiel opnieuw uitvinden ... We hebben hier bijna alles gedaan door te verwelken. Als je de bladeren door een vleesmolen draait, is verwelking noodzakelijk. Als je de handvatten verdraait, is het niet nodig - de vriezer zal zijn werk doen - de bladeren zullen goed sap geven.

en ik deed zowel korrelig als laken en verdorde niet. De frambozen zijn fantastisch, granulaat en niet verwelken. Lyudochka, ik wil alles zelf proberen.
Nee, geen fiets, maar de perfecte thee voor jezelf halen).

Meisjes, mag ik hier huilen. Misschien iemand die zal adviseren.
Ik heb een kat die een familielid is. Hij is 14. En nu heeft hij al meer dan tien dagen niets gegeten, op 5 januari gingen ze naar de kliniek. Ze begonnen te behandelen, te voeden met een spuit, maar hij wordt niet beter. Gisteren zijn we geslaagd voor de analyse, nu belde ik om erachter te komen. Resultaat: levernecrose, hersenschade en nierproblemen. Ik kon niet meer aan de telefoon luisteren. De dokter bood aan om verdere acties in de kliniek te bespreken.
Ik weet niet wat ik moet doen. Ik zit op mijn werk, ben al bezorgd en 's avonds zal ik een gesprek voeren met mijn familie. Misschien zijn er dierenartsen onder u of hebben deze situatie al gehad.

Natashik, niet huilen, schat !!!! 14 jaar is niet ouderdom, de mijne leefde 21,5 jaar.
Helaas ben ik geen dokter en kan ik niets adviseren, alleen om u te troosten. Hoop beter te worden!

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha! Ik leef oprecht met je mee. Geen woorden kunnen ongelooflijk verdriet uitdrukken.
En vergeef me, in godsnaam, voor wat ik zeg.

levernecrose, hersenschade

Een dergelijke diagnose kan gepaard gaan met onomkeerbare gevolgen. U hoeft alleen maar met uw arts te praten! - wat zijn de prognoses en vooruitzichten.
Misschien de kat laten gaan, hem helpen naar de regenboog te gaan, zal het genade en hulp zijn van een echt dichtbij wezen. Wat als hij lijdt en lijdt aan pijn?
Nogmaals, vergeef me voor zulke woorden, maar wie behalve jij kan zo'n moeilijke, maar misschien verlichtende, lijdende beslissing nemen?
Ik zou heel erg willen dat alles op de meest gunstige manier voor jou en voor de kat zou worden opgelost!
Vasthouden!

Ga naar het onderwerp "Who Said Meow", er zijn veel mensen bedreven in diergeneeskunde.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=139031.4560

Meisjes, bewaar een enorme voor jullie steun. Morgen ga ik met de dokter praten en daar beslissen we.Nogmaals bedankt.

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, er is geen kans. Laat hem gaan, het zal voor iedereen gemakkelijker zijn.

Ik heb een kat die een familielid is. Hij is 14.

Natasha, ik leef echt mee. Onze hond was ook een lid van de familie. Woonde 18 jaar. De afgelopen zes maanden heeft hij niets gezien, zijn achterpoten hebben het begeven. Ik rende in een razend tempo van mijn werk naar huis om achter hem op te ruimen en hem te voeden, aangezien hij zelf praktisch niet naar voedsel en water kon gaan. De hand kwam niet in slaap. Toen hij stierf, was het alsof ze wees waren. En nu hangt zijn foto in een lijst aan de muur. Tot nu toe praten we over hem alsof hij nog leeft. Het is moeilijk, maar je moet naar een dokter luisteren.

Nee, geen fiets, maar de perfecte thee voor jezelf halen).

Vinkje, je moet natuurlijk alles proberen te doen en het beste voor jezelf kiezen.

[lappl1]

lappl1wat een taart!
En ik mengde het met rode thee, een nogal merkwaardig bereidingsproces.

nogal een merkwaardig voorbereidingsproces.

Oksana, je probeerde iets soortgelijks te doen. En als een resultaat?

[lappl1]

lappl1, Ik heb het nog niet geprobeerd, maar daar werd niet aan mijn voorwaarden voldaan. Ik verwacht niet dat het rood is geworden. En de etiketten van iemand anders kwamen van de laatste blikken, dus ik liet twee blikken als laatste achter. Ik zal aan één smaak wennen en alle nuances kunnen vangen.

Ik zal aan één smaak wennen en wellicht alle nuances begrijpen.

Kom op, vangst en onthoud ... Dan vertel je ons alles.

Meisjes, bedankt allemaal voor jullie vriendelijke aandacht. Gisteren liep ik naar huis van mijn werk en met tranen in mijn ogen dacht ik wat ik moest doen, en toen ik thuiskwam zag ik dat dit kleine beestje me in de gang ontmoette en me vroeg om met haar miauw te eten (we voeden hem met een spuit voorlopig), is de vraag, wat te doen is door mijzelf laten vallen en we hebben besloten dat terwijl we zullen vechten voor zijn leven en God verhoede dat hij een paar jaar bij ons zal wonen.
En vandaag waren we bij de kliniek en de dokter moedigde ons ook een beetje aan, zei dat hij er beter uitzag dan toen we voor het eerst bij hen kwamen. En dit is na twee druppelaars.
Nogmaals bedankt.

Natasha, we luisteren samen met jou naar "miauwen" !! Gisteren had ik de gedachte dat dokters laster kunnen maken en vreselijke diagnoses kunnen stellen om geld van je af te slikken. dit gebeurt helaas vaak. (geen belediging verteld aan echte doktoren).

en toen ik thuiskwam en zag dat dit kleine wezen me in de gang ontmoette en me vroeg om met haar miauw te eten

Natasha, godzijdank. Als de kat om eten vraagt, is het beter! Ik ben gelukkig met jou. En ik houd mijn vuisten voor het herstel van uw huisdier!

Natasha! Godzijdank dat er een positieve dynamiek is! Als hij om eten vraagt, is er hoop. Laat alles goed zijn voor jou en de kat.

Meisje, als je familie zo van ketchup houdt dat ze het eten met verse tomaten en het wegspoelen met tomatensap, dan raad ik je ten zeerste aan om vertrouwd te raken met mijn recept Ketchup "Winter"... Chesslovo, dit recept zal je leven gemakkelijker maken. Over het telen van tomaten trouwens. Zodra ik begon met het maken van ketchup volgens dit recept, ben ik minder tomaten gaan planten, omdat de ketchup uit dit recept vaak beter blijkt dan uit mijn eigen tomaten. En als je bedenkt dat het 20 minuten duurt om het te koken (netto tijd), en het blijkt goedkoop te zijn, dan moet je zeker proberen het te koken. Je zelfgemaakte ketchupliefhebbers zullen je dankbaar zijn.

[Ludmila]

Ketchup "Winter".

LudmilaBedankt, ik heb het naar je bladwijzers gebracht. Ik ben al heel lang op zoek naar zoiets.

Natasha, ik ben blij dat je het leuk vond! Kook voor de gezondheid!

We maken hier op het werk ruzie over het maken van thee. Ik brouw niet in een theepot, maar in een speciale Chinese beker, waarin een keramisch filter zit, met deksel. En allerlei "gevorderde" theeliefhebbers houden vol dat het alleen nodig is om in een theepot of een speciale kom te brouwen. Ik vond het: "De Chinese manier om de drank te bereiden verschilt van de Russische omdat het meestal gebeurt via een porseleinen glazen zeef.Hierdoor kan de thee vollediger worden geëxtraheerd, aangezien de glazen zeef gevuld met droge thee goed wordt gewassen met water en de theebladeren constant worden geperst met een porseleinen of zilveren lepel, die wordt aangedrukt, wat mechanisch helpt, zonder de temperatuur te verhogen en het veranderen van de smaak, om de maximale diepte van het aroma te bereiken. "
Ik heb een soortgelijk

Wie denkt of weet wat ervan?

Lina, ik heb ook zo'n mok, met een porseleinen zeefje. Hier is een foto van een ander recept.


Dus om de een of andere reden zet ik graag thee meer in een groot glas (0,8 l). Ik sluit het af met een deksel van een keramische pot. Ik sta erop voor 10 minuten en giet het dan in kopjes door een gewone metalen zeef, waaruit we dan drinken.
Maar ik hou van de optie die je beschreef, meer dan alleen brouwen in een theepot. Misschien zijn mijn theepotten niet hetzelfde?

Ik las over de methoden om thee te zetten bij V. Pokhlebkin, in Y. Ivanovs Encyclopedia of Tea en andere boeken.
Er zijn klassieke methoden om thee te zetten, deze zijn verschillend voor verschillende soorten thee. (Indien nodig kan ik een abstract rapport opstellen als ik V. Pokhlebkin en Y. Ivanov in de elektronische versie aantref).
Alles heeft invloed op de smaak van thee: zowel de kwaliteit en temperatuur van het water, als de kwaliteit / materiaal van de zetcontainer. Verschillende landen / culturen hebben verschillende brouwdichtheden.
Sommige auteurs vermelden afzonderlijk de traditie van Russen om sterke en aromatische thee te drinken. Nou, we begrijpen de Britten niet met hun zwakke thee, met kortstondige fruittonen, ik begrijp het tenminste niet, ik hou van zeer aromatische en vrij sterke thee, maar zonder troebelheid van de tannine (Nu (hoe Galina's theegeschenken eindigde) I drink exclusief Mabrok Grootbladige Sinaasappel Peko, ik heb een zeer succesvolle batch - droge thee ruikt gewoon goddelijk - honing-zoet-fruitig-houtachtig ... Triomf van smaak!)
Yuri Ivanov heeft zelfs een schema "De volgorde van het brouwen van zwarte lange thee"! En ik zwijg over het algemeen over het brouwen van Chinese thee, want daar worden specials berekend. watertemperatuur en de kookfasen hebben hun eigen speciale namen!
Ik heb voor mezelf een conclusie getrokken: ik ga brouwen zoals ik het lekkerst vind, maar indien mogelijk zonder de smaak in gevaar te brengen.
Hierdoor hebben we in huis meerdere grote porseleinen bekers van 350-500 ml, ALTIJD met een witte binnenkant (zodat de kleur van de infusie en de doorzichtigheid te zien), maar zonder zeef. Daar brouwen we thee voor iedereen persoonlijk, schenken 0,5 tot een hele theelepel geurige honing-houtachtige theebladeren, giet er bijna steil kokend water in. Ik hou van deze methode, zodat ik erin slaag om te genieten van de geur van thee, en de hete drank (warme handen / neus), en de steeds toenemende kracht, en het feit dat 0,5 liter genoeg is om dronken te worden. En ook het feit dat de thee elke keer vers is, en niet in een theepot wordt gezet en afgekoeld. Om de een of andere reden houd ik er niet zo van om de theepotten elke keer na het drinken van thee te wassen (en in het weekend rijden we thuis 3-4 keer thee, op weekdagen 's avonds voor 2 precies).

Ik heb een verhaal van de oldtimers van een KB die NOOIT: zwijm: hun theepot niet met zeep wasten (waarschijnlijk 8 jaar oud ...), omdat ze beweerden dat de tanninekorst aan de muren de thee ongelooflijk lekker maakt. .. Verwerp me van zulke theehuis tradities, ik blijf liever brouwen in mijn schone kopjes.

Nu (hoe Galina's theegeschenken eindigden)

Huil niet, ik koop je kalach vandaag heb ik plannen om nieuwe thee voor je in te pakken, ik wist niet dat je zo'n groot kenner bent van Russische thee, want je hoeft niet ver te gaan - mijn beste vriendin draait haar vinger naar haar slaap en zegt dat ik ben gek, dat gras is gras, en ik geniet en klootzak ...

[Galin]

Huil niet, ik koop vandaag een broodje voor je met plannen om nieuwe thee voor je in te pakken

Verdomme, ik vroeg toch weer om thee?

je bent zo'n grote connaisseur van Russische thee

Galin, nou jij zegt ook! Ik ben er net aan gewend geraakt om sterk te drinken, maar zodat het transparant en niet bitter is. En dit wordt alleen verkregen uit hele bladeren, want hoe fijner de korrels van theebladeren, hoe meer tannine en troebel de infusie.

En ik drink je thee is niet erg sterk, want.ten eerste trek ik aan plezier, en ten tweede ben ik nog steeds een kruidenthee / theetest voor beginners en door gewoonte na zo'n thee word ik aangetrokken door slaap en dan om te dansen.

Ik zet thee in kopjes, we drinken allemaal anders! Het theepotprobleem verdween vanzelf! In het weekend brouw ik in een koffiezetapparaat - soms!

Ik ben nog steeds een kruidenthee / theetest voor beginners en door gewoonte na zo'n thee voel ik me aangetrokken tot slaap en dan tot dansen.

Gal, en je mixt niets in Nastya, waarom wil ze dansen en dan dansen?

Oh nimaguuuu!
* fluister * Ik ben gewoon hypotoon, omdat kruiden soms meer op mij inwerken dan op mensen met een normale bloeddruk

Ik las over de methoden om thee te zetten bij V. Pokhlebkin, in Y. Ivanovs Encyclopedia of Tea en andere boeken. Er zijn klassieke methoden om thee te zetten, deze zijn verschillend voor verschillende soorten thee. (Indien nodig kan ik een abstract rapport opstellen als ik V. Pokhlebkin en Y. Ivanov in de elektronische versie aantref).

Nastya, in november (zo lijkt het) schreef ik hier lang over hoe thee te zetten, in welk gerecht, met welk water. Ik nam de info van de "Tea Site". Op deze basis zijn er mensen ontheemd. heb je mijn berichten niet gelezen?
Hoe dan ook, schrijf naar Pokhlebkin, het zal heel interessant zijn om te lezen. Trouwens, ik hoopte dat Pokhlyobkin, als een echte kenner van alles wat Russisch is, een paar woorden zou zeggen over Ivan-thee, maar tevergeefs. Nergens heeft hij erover geschreven of gepraat. Ik heb het in ieder geval niet gevonden.

* fluister * Ik ben gewoon hypotoon, omdat kruiden soms meer op mij inwerken dan op mensen met een normale bloeddruk

Hier moet je naar Lina luisteren. Maar we hebben al gesproken over het effect van onze thee op het lichaam. Het lijkt erop dat niemand bijwerkingen had.
Alhoewel, meisjes, weet je, zwarte karbonades reageren vreemd op mij. Daarna stijgt de druk - 125 (boven). Mijn gebruikelijke druk is 110. Misschien toeval? Niemand heeft dit gezien?

heb je mijn berichten niet gelezen?

Ik heb het gelezen, maar daar lijkt ongeveer 8-12 graden kokend water niet ... Of toch?
Ik herlees nu de hele Temka, terwijl ik door gisting met en zonder lucht enz. Waad, ik ben nog niet in november.
Dan zal ik eerst november bereiken, kijken wat er is en hoe ik, als er nieuwe informatie is, zal schrijven.

Ik heb het gelezen, maar daar lijkt ongeveer 8-12 graden kokend water niet ... Of toch?

Er was geen, Nastya, dus schrijf. En zelfs schrijven over wat er is gebeurd. Omdat verschillende auteurs - verschillende presentatie van het materiaal. en wanneer was het? We hebben dus alles en meer nodig. Schrijf, lieve ...

de braam heeft een vreemd effect op mij. Daarna stijgt de druk - 125 (boven).

Eigenlijk verlaagt de zwarte appelbes de bloeddruk omdat deze veel kalium bevat. Hiervoor wordt het speciaal gebruikt. Jij, Luda, lijkt een paradoxale reactie te hebben. Maar het verhoogt ook de bloedstolling. Daarom, als de bloeddichtheid toeneemt (bij mensen met een neiging tot verhoogde stolling), begint het hart te werken met een toename, in een poging door het stroperige bloed te duwen, wat leidt tot een secundaire toename van de druk. Vandaar de conclusie - let op uw hemostase (coagulatie) en wanneer deze toeneemt, wordt het niet aanbevolen om zwarte appelbes te drinken. Lyuda, controleer de hemostase, het lijkt erop dat je het moet reguleren!

het hart begint te werken met een toename en probeert door het stroperige bloed te duwen, wat leidt tot een secundaire toename van de druk.

Lina, ze heeft alles uitgelegd. Dat is precies wat er met mij is gebeurd. Het hart klopte als een gek op elk punt van het lichaam. Interessant genoeg heb ik dit nog niet eerder gezien. Bedankt, Linochka. Is dit hoe we zonder jou kunnen leven?

.