Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[tuin-]

Laster uzelf niet, vinkje! Je maakt thee en zeep tuin- kweken, taarten bakken ...

Aha, moestuin! Een echte botanische tuin! Galina, wees niet verlegen!

Hier is Anya's recept voor marmelade op agar.

De marmelade is heerlijk. Ik heb zelfs geprobeerd het te maken van gekocht sap, we vonden het allemaal lekker. Ik wilde een recept posten, maar ik heb er al een, ik heb het niet gekopieerd.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0

Anechka, naast mijn hoofdbaan, had ik gedurende 10 jaar mijn eigen tuinierswinkel in Sint-Petersburg, en ik plantte wat niet voor het seizoen werd verkocht bij mij thuis, en zelfs toen ik iets voor de winkel deed, kneep ik iets interessant.
Ik zeg wat priem in ...
Ik ben in veel geïnteresseerd, vooral in wat verbonden is met de natuur, met natuurlijkheid, dus ik ben bij jullie en jullie allemaal erg dankbaar!

annnushka27, verdun je levende gist met water of zet je het zo? Ik denk ook om te proberen met levende.

Ja, eerst doe ik gist, suiker in een emmer, giet een warme vloeistof. Voor het begin van het kneden kost mijn HP slechts 20 minuten, het wordt "temperatuurvereffening" genoemd, gedurende deze tijd lost de gist op, dan gaan bloem, zout en olie daarheen.

ja, naast mijn hoofdbaan had ik 10 jaar mijn eigen tuinierswinkel in St. Petersburg

Galina, wauw! Goed gedaan! We hadden onlangs een verkoper nodig in de Ogorodnik-winkel, ik wilde een baan krijgen, maar deze gaat vroeg open, ik heb geen tijd om mijn zoon naar de kleuterschool te brengen.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ik lig rond Ishsho en winkels Ik ga niet voor bladeren, ik ga voor sparren takken - (hoewel het misschien vroeg is) alles moet bedekt zijn.

[annnushka27]

annnushka27, je moet het zelf openen)

Er is een suggestie. Voeg aan de titel van het onderwerp toe: "... en alles wat nodig is voor de voorbereiding en het gebruik." Ik kan me voorstellen hoeveel vragen we zullen bespreken totdat de nieuwe bladeren uitkomen!

[paramed1]

paramed1en alles om ons heen!

zal niet uitkomen

Meisjes kwamen om de een of andere reden geen meldingen van nieuwe antwoorden. Ze ging naar binnen en je bent hier al met winkels en rationaliseringsvoorstellen:
[quote author = paramed1 link = topic = 389380.0 date = 1415356398 Voeg toe aan de onderwerpnaam: "... en alles wat je nodig hebt om het voor te bereiden en te consumeren." ] Ik kan me voorstellen hoeveel vragen we zullen bespreken totdat de nieuwe bladeren uitkomen! [/ Quote]
In-in ... Wat kunnen we doen als er geen bladeren zijn ... We praten bij een kopje thee wat ons hartje begeert ... Met de oude naam ... En dan is het zo lang ...

Dames, ik ben altijd erg in de war door de grote hoeveelheid suiker in recepten voor marmelade. Ik begrijp dat het in het gekochte ook de zee is. En niemand probeerde het met stevia te doen? Vervang tenminste een deel van de suiker?

onze zuiderling meisjes zijn lastig, de eersten zullen de bladeren RAKEN en de laatsten eindigen

Lyudochka, is thee gemaakt van "kippen" anders dan "volwassen kippen"?

Amy, ik ben altijd in de war door de grote hoeveelheid suiker in de marmelade-recepten. Ik begrijp dat het in het gekochte ook de zee is. En niemand probeerde het met stevia te doen? Vervang tenminste een deel van de suiker?

Oksana, kijk eens naar Alexandra's recepten (ze doet alles met stevia, preciezer met stevioside), en ik doe alles met een mengsel van fructose en stevia (in de bladeren) - verhoudingen naar smaak, maar fructose gaat altijd veel minder suiker + deel is vervangen door stevia. In deze combinatie verschilt zoetheid niet van suiker en is er geen stevia-nasmaak. Zelfs mijn dochter die stevia is, kilometers ver weg. zintuigen merkt niet altijd de vervanging van suiker op.

Ik lees je de hele tijd. En ik heb geen tijd om te schrijven. Maar wat me opviel, is dat onze gesprekken soepel van het ene onderwerp naar het andere gaan, niet opdringerig, maar alles is voor zaken. En het is hier zo gezellig, zo lekker.
Dus ik heb veel gelezen over brood, voor het weekend zal ik de broodbakmachine toveren.

Galina, jonge bladeren zijn sappiger, langer drogen, en kleintjes, meer en langer scheuren. Maar we zullen nog steeds naar de velden-bossen-tuinen gaan zodra de knoppen uitkomen! Tijdens de winter zullen je handen jeuken! En benen ...

Oksana, kijk in de recepten van Alexandra (ze doet alles met stevia, meer precies met stevioside), en ik doe alles met een mengsel van fructose en stevia (in bladeren)

OVER! Heel erg bedankt, anders zijn alle componenten er, maar ik ga in cirkels, ik durf niet)

Tijdens de winter zullen je handen jeuken! En benen ...

Veronica, schrijf ons allemaal van tevoren een recept voor schurft

langer drogen, en klein, meer en langer scheuren

en we zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren

En ik heb de vleesmolen gedumpt! Ik wilde van de laatste appelblaadjes kristalthee maken - er kwam niets van, de veiligheidshuls brak. En het vermogen is 950 watt! En hoe draai je het met kleine handjes ?!
En de korrels brokkelden af ​​tot stof, en na fermentatie is het niet eens dat ... Kortom, mijn versie is bladthee! Granulair met verschillende pogingen en kan niet worden gemaakt.
Het is jammer dat niet het hele pakje bladeren kon worden gekweekt. En ze brouwde alleen maar gedroogde bladeren - beeeeee, het heet "voel het verschil"!

[Burunduk]

Burunduk, Tanechka, en ik draai het altijd met de hand, herfstbladeren gaan met veel moeite ... dus ik draai ze hier en daar, ze zamkat perfect, ik haal deze geperste worsten eruit, en dan snij ik ze en voila!

en thee van "kippen" verschilt van "volwassen kippen"?

Is anders! Het is gemakkelijker te doen. De bladeren zijn sappiger, zachter en elastischer! Maar ze moeten in feite langer worden gedroogd. Ik denk dat dit niet kritiek is. En als we het qua smaak en aroma vergelijken, dan is Ivan-thee beslist beter dan jonge thee. En ik hou meer van de oudere - ze ontwikkelen smaak en aroma dichter bij de herfst. Hoewel ik ondanks deze nuances altijd klaar ben om thee te zetten.

Galina, het recept nu! Neem een ​​ba-a-alshoy-pakket (mand, tas), handschoenen, rubberen laarzen, het is wenselijk om schoenen aan te trekken (op sommige plaatsen zal er nog sneeuw en plassen zijn), met een snelle stap naar de plantage. Neem een ​​onbeperkt aantal keren per dag (terwijl de benen lopen, de handen scheuren en de vleesmolen met de droogunit werkt) van mei tot november.

Hoewel ik ondanks deze nuances altijd klaar ben om thee te zetten.

Lyudochka, we zijn allemaal in uw stam)

van mei tot november

en van november tot april?
Niemand schreef me over heide ...

[Tanechka]

En ik heb de vleesmolen gedumpt!

Tanechka, mijn condoleances ... Het belangrijkste instrument van de theemaker! Het spijt me heel erg! En het is erg moeilijk voor mij om een ​​handmatige te gebruiken! In september werkte ze zo hard aan haar schouder dat ze nog steeds reageert ...

Niemand schreef me over heide ...

Ik ken alleen verzen over heide (over heidehoning), maar ik heb de geur zelf niet gezien ...

hier is hij, Lyudochka! Je kent hem. maak een wandeling in het dennenbos, waar de aarde zand is ... hoewel het op moerassige plaatsen groeit.
Ik vond dit: bezems werden vroeger gemaakt van heide. In Schotland, in wiens cultuur heide een heel speciale ereplaats inneemt, werd een gele kleurstof gemaakt van de bladeren van de plant voor de beroemde tartan, waaruit plaids en kilts, de nationale klederdracht van de Schotten, werden genaaid. Heide werd ook gebruikt bij de productie van heather ale, een traditioneel Schots sterk bier waarvan de eerste vermelding dateert uit de 2e eeuw voor Christus. e.!
: lol: in! in de winter brouwen we bier en maken we bezems

Van november tot april kun je de sneeuw uitgraven als een rendier en knabbelen aan veenbessen-badan, of onder dennenbomen en andere coniferen springen en doornen verzamelen. En dan de hobbels. Gewoon zitten en de vruchten plukken van hun werk, dat wil zeggen, rustig thee drinken, zal waarschijnlijk niet werken. Tijdens de communicatie met de arbeiders van de theefabriek, onder leiding van onze vaste leider Luda, bleek dat de workaholic-enti alleen maar van vrede dromen.
Lina zal verschijnen en het recept voltooien. Ze is de hoofdarts in de fabriek, ze kan iets anders opschrijven. En tussen het zetten van thee door ga ik een sjaal strikken.

en heide is ook een goede honingplant, daarom is er heidehoning
Trouwens, Luda, je kunt ook ONZE heidemode maken volgens jouw recept)))

Je kent hem. maak een wandeling in het dennenbos waar de aarde zand is ...

Gal, bedankt voor de foto! Ik ken je dennenbossen. Er was een geval, ik liep.Zo zijn we niet. Kilometers door 150 van St. Petersburg in onze richting, de dennen veranderen in verspreiding. En we hebben geen schone dennenbossen - ze groeien gemengd met bladverliezende. En ik heb hier nog niet zo'n geur gezien ...

Luda, je kunt ook ONZE heidemode maken volgens jouw recept)))

Ik denk dat die thee ook ... Je kunt de bijen niet voor de gek houden. Ze zullen nergens naar vliegen. Over het algemeen moet u de samenstelling van de bladeren lezen. Als er tannines zijn, wordt de thee geweldig. Hoe dan ook, niemand neemt de moeite om het te proberen ...

Lyudochka, ja, ze groeien in mijn datsja, hoewel we een echt moeras hebben. Kwa-kwa .., oh, ik begon al te kwaken
Het groeit van het uiterste noorden tot aan de Middellandse Zee, in Siberië, maar ook in Marokko en de Azoren.
Dus neem een ​​kijkje! en ik heb wat bloemen gedroogd voor thee.

en ik gebruik altijd handleiding

Dat klopt, mijn zus weigert geen handmatige vleesmolen, met een elektrische

ha, speciaal gemaakt in de USSR, voor altijd!

Meisjes, en ik heb een fascistische vleesmolen. Sinds die oorlog. 1939 jaar. Alleen niemand kan het losdraaien. We hebben haar in de tuin gevonden. Waarschijnlijk uit de oorlog en leken. Dat zou zijn om haar te doen herleven!

dit is een vondst !!!
Lyudochka, en in de heide zijn er tannines en uiteindelijk blijkt het een nuttige geur te zijn !!

De belangrijkste tool voor het maken van thee! Het spijt me heel erg! En het is erg moeilijk voor mij om een ​​handmatige te gebruiken! In september werkte ze zo hard aan haar schouder dat ze nog steeds reageert ...

OVER! Zoals ik wist, leek de bladmeeuw mij vanaf het allereerste begin dierbaarder. De breuk is niet kritisch - hiervoor is de veiligheidshuls uitgevonden, zodat bij gevaar voor overbelasting het plastic onderdeel breekt en de motor niet verbrandt. Ik zal het vervangen, het is oké, maar met de bladeren nu naar haar toe, nee, nee!

Dat klopt, mijn zus weigert geen handmatige vleesmolen, met een elektrische

Ten tweede werken gedupliceerde systemen betrouwbaarder!

heide en wilde rozemarijn (ze komen uit dezelfde botanische familie) zijn uitstekend geschikt voor artrose en artritis. Ik weet echter niet hoe ze smaken en kleuren. Als de smaak normaal is, moet er samen met bloemen thee van worden gemaakt. Dit geef ik door van het kippenhok, maar de verbinding is verschrikkelijk.

en in heide zijn er tannines en uiteindelijk blijkt het een nuttige geur te zijn !!

Galya, ik heb het al gegoogeld. Er bestaat! Dus begin dit weekend. Dit is een groenblijvende plant, dus je kunt de hele winter bladeren onder de sneeuw uitgraven.
En ik heb het hier niet gezien. Misschien steekt Anyuta in haar neus?

heide en wilde rozemarijn (ze komen uit dezelfde botanische familie) zijn uitstekend geschikt voor artrose en artritis. Ik weet echter niet hoe ze smaken en kleuren. Als de smaak normaal is, moet er samen met bloemen thee van worden gemaakt. Dit geef ik door van het kippenhok, maar de verbinding is verschrikkelijk.

Ik heb ook een vreselijke connectie. Maar niet vanwege het kippenhok, maar omdat de snelheid daalde doordat ik al mijn verkeer opat.
En ik heb ooit wilde rozemarijn gedronken van een hoest, als slijmoplossend middel werd mij voorgeschreven. Droog. Het was niet lekker voor mij.

bittere rozemarijn

Ik begrijp dat je gemarteld zult worden om deze snarenbladeren van de heide af te scheuren, maar in de winter is er niets te doen, het is groenblijvend))

Neem Oksana als uw assistent. Maar nee .. Haar handen doen pijn.

Alleen niemand kan het draaien

U verkoopt waarschijnlijk blikken met de naam VD-40 (alleen in Engelse letters) in bouwwinkels of auto-onderdelenwinkels. Om dit vuilnaaldraad een paar keer te verwerken en tot rust te komen, hoe schattig! Zulke noten roestig van zout en vuil onder de bodem van de auto werden met deze spray rondgedraaid ... maar als het niet helpt, dan komt de spuitfles goed van pas op de boerderij, blaas de sloten voor de winter, krakende deuren, etc. (mijn lieve favoriete ding)
Nou, je kunt natuurlijk nog een tijdje proberen te verdrinken in benzine of kerosine en dan proberen te ontspannen (echt stinken ...)

heide en wilde rozemarijn (ze komen uit dezelfde botanische familie)

Ik weet niet hoe heide, ik heb het niet gegeten, maar de wilde rozemarijn is bitter en het ergste is een CEREOUS ALLERGEN!
we hebben een bekende bronchitis op de een of andere manier besloten om hem te behandelen, zodat ze nauwelijks weggepompt werden - anafylactische shock met larynxoedeem. Nou, de ambulance snelde snel naar binnen (het onderstation was vlakbij) ... dus het zou geen kwaad om voorzichtig te zijn met geuren en hun wilde nut. (Hoewel mijn helft, een allergisch persoon, ooit regelmatig bronchitis behandelde met wilde rozemarijn en nis, en in de lente, komt er elk jaar snot uit)

over heide schrijven ze dat de infusies hoest en zelfs longtuberculose goed genezen .. over de bijwerkingen schrijven ze dat er praktisch geen

Meisjes, zet in geen geval thee met rozemarijn. Het is erg giftig. Het wordt in de geneeskunde in zeer kleine doses gebruikt. Gegarandeerd een lichte overdosis en vergiftiging.

Meisjes, en ik heb een fascistische vleesmolen. Sinds die oorlog. 1939 jaar. Alleen niemand kan het losdraaien. We hebben haar in de tuin gevonden. Waarschijnlijk uit de oorlog en leken. Dat zou zijn om haar te doen herleven!

Heb je VD-shkoy geprobeerd? Zeker verroest, en beter dan dit transatlantische apparaat, was niet uitgevonden.

(Ik schreef en zag dat ze al hadden geantwoord, dan zal ik een foto toevoegen)

Ik heb mijn LAATSTE (precies, precies) frambozen verdraaid, die de buren als een geschenk uit de datsja hadden meegenomen, nou, het is slecht! Ik had niet zo'n werk met een geur, ik dacht dat een vleesmolen of mijn handen zouden breken, ik heb er geen tweede keer aan gedraaid en na deze framboos vlogen de naalden de lucht in. We hebben geen heide, maar wilde rozemarijn is vol, als hij bloeit, kan ik het bos niet in, mijn hoofd breekt, hoewel ik een tak naar de datsja draag, hem in het water leg en af ​​en toe ruik.