Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Dus nu ga ik een monokers uitgraven en hem in de theemaker leggen - ik heb Irina's vorige berichten zorgvuldig gelezen. Ik schrijf het later terug. Mijn neus is iets gevoeliger dan gemiddeld.
Tijdens het schrijven heeft Ludmila al een nieuw bericht gestuurd ... Luda, zoveel hangt af van water! We zijn vanuit het dorp in Moskou aangekomen - de thee is anders! Hier wachtte ik op, aangezien er in ons dorp mineraalwater in de put zit, neemt iedereen die op bezoek komt het mee in blikken van vijf liter. Er is thuis een vijftraps filter, het huis is nieuw, de leidingen zijn van plastic, maar toch is het water HEEL anders. En ook thee. Maar het kwam goed uit in de theemaker. Waarschijnlijk zal ook ik, net als Irina, de gebruikelijke theepot vergeten en zelfs de Franse pers ...

[Valentijn]

Meisjes, kijk wat "gegraven" is 🔗 e op zoek naar een theemaker

Valentijn, Bedankt voor de link. Lees het. Zeer interessant met thee-etikettering. Het zal voor ons moeten worden aangenomen. Heeft het artikel al gekopieerd.

[Veronica]

Luda, zoveel hangt af van water!

Veronica, ja, het is ... We hebben heel hard water in het dorp. Ze heeft al haar potten en theepotten verpest. In de winter scheelt ijskoud water - ik maak smeltwater. En soms nemen we het in de zomer mee naar het klooster. Er is veel water. Als buren water halen, nemen ze ons mee. We verzamelen alleen water voor thee ...

[Ludmila]

LudmilaIk was onder de indruk van de geiser-theemaker en de ongebruikelijke theepot.

[Luda]

Luda, hard water is een ramp, dat is zeker. In mijn vorige leven, dat wil zeggen met mijn eerste echtgenoot, stond er een huis in het dorp van de Tver-regio. Er was hard water! We gingen ook zo ver dat we de sneeuw smolten, aangezien de plaats erg ecologisch schoon was. En we woonden daar 3 jaar, en de kinderen waren nog in de basisschoolleeftijd. Om te koken in de wintersneeuw, in de zomer heeft de sleutel weinig kracht bij de vijver. Maar nu Lafa! Geen water, een sprookje! Wat bovendien interessant is, is dat het dorp klein is en het water in verschillende hoeken anders is. Er zijn drie wateraders in onze lijn van huizen. Dus op een ervan zijn wij, onze buren en nog twee huizen. Water 10 punten. Een andere ader - je kunt geen water drinken, alleen voor technische doeleinden - een vreselijke smaak. Niemand heeft de derde ader ontwikkeld, deze is onhandig gelegen. De elektrische waterkoker is 4 jaar oud in het dorp. Schaal in elk oog. Dus thee blijkt daar - een tentoonstellingsversie.
Dit heet, ik zit achter de computer aan het werk ...

Ik was ook geïnteresseerd in de tefal-waterkoker, maar ik vond deze recensies:
"Een zeer gevaarlijke ketel. Zelfs een klein lek kan kortsluiting veroorzaken, aangezien water rechtstreeks in het elektrische verwarmingscircuit komt. In Europa werd het meer dan 8 jaar geleden van de markt gehaald."

"Ik wil alle potentiële kopers waarschuwen. Deze waterkoker heeft, net als de BJ 100032, een zeer gevaarlijk ontwerp. Aan de onderkant van de glazen bol zit een gat in het verwarmingscircuit, afgesloten door een pakking. Elke, zelfs heel kleine, onnauwkeurigheid in de montage veroorzaakt een lek rechtstreeks naar het circuit. Dit zal leiden tot kortsluiting., explosie, enz. Ik werd gered door het feit dat de ketel de eerste keer dat het water werd gegoten, als een zeef druppelde. was er geen sprake van. "

nu denk ik

[Valentijn]

Valentijn, maar mijn link ging niet open voor deze artikelen. Dus ik heb niet alles gelezen. Nu opende ze ook de theepotten. Inderdaad mooi! En ongebruikelijk. En over het algemeen is er zoveel over thee. In bladwijzers op de computer geïdentificeerd. Ik zal alles lezen. Nogmaals bedankt.

Ik was ook geïnteresseerd in de tefal-waterkoker, maar ik vond deze recensies:

Verdomme ... Maar alles begon goed ...

Het experiment gaat door. Ik heb de kers gebrouwen. Het hele huis is bedekt met de geur van kersenbloesems ... Sterker nog, de smaak en het aroma zijn sterker dan in een gewone theepot.Nee, natuurlijk, als je 3 lepels per 200 ml water in een gewoon water doet, dan ... En dan weer 2 theelepels per halve liter. Ik zal vandaag barsten, waarschijnlijk ... Ik wil ook de vogelkers proeven ... Ik heb mijn kopje kersen op. De smaak is beter, dieper, stabieler.
Marina, ik heb deze recensie ook gelezen. Once upon a time is het niet nodig. Iemand heeft pech, maar iemand ... Volgens andere beoordelingen gebruiken mensen deze waterkoker al 8 jaar. Ik besloot hem te bestellen, omdat ik bij andere apparatuur hetzelfde had - ik zal beoordelingen lezen, ik zal beide positief vinden en negatief, alleen dan beslis ik. Hoewel geluk, werkt alles. In dezelfde recensie adviseren ze een andere theepot van het type theemaker, maar ik heb er naar gekeken, dit is niet één keer een theemaker, er is een ander principe zoals een geiser. Er zijn ook theemakers van andere bedrijven, maar die zijn omvangrijker en ondoorzichtiger. Ik kocht ook een slowcooker na het lezen van negatieve recensies. Het werkt nu een jaar, geen probleem.
Er zijn er dus fifty-fifty, zoals bij elke techniek in onze tijd. Geen enkel supermerk zal voorkomen dat het apparaat volledig wordt uitgeschakeld na drie dagen gebruik ... En toch, in deze online winkel waar ik het heb gekocht, is dit niet de eerste keer dat ik winkel. Toen we verhuisden, bestelden we bijna alles in huis - van de koelkast tot de magnetron. Er waren geen lekke banden. Ze zorgen ervoor dat ze alle apparaten grondig controleren. En ik ben geneigd ze te geloven uit eigen ervaring.

Het hele huis in de wolken van de geur van een bloeiende kersenboom ...

Veronica, samen met de theemaker kocht je een aromatherapie-eenheid ... en ontspanning ... Klasse
En ik ben het helemaal eens over de techniek. U moet het meenemen in vertrouwde winkels. Ze waarderen meestal hun reputatie.

Luda, over aromatherapie - hier ben je ter zake! Ik zit achter mijn computer, typ tekst en ruik af en toe een kopje kersenthee ... En het wordt zo lekker, voor mijn ogen zomer, zomerhuisje, groentetuin, en op de een of andere manier aan de gloeilamp werken ... En in de keuken de geur van kersenbloemen blijft zweven en haar botten ...

Dus ten koste van de techniek ben ik het ook helemaal met je eens.
Op Ozone vond ik Tefal BJ 100032 (met een korting voor mij voor 1494 roebel), dat wil zeggen, de prijs is normaal en de recensie was verwarrend.
En ik wil aromatische thee ...
Ik zou graag met de gebruiker, Veronica, willen verduidelijken, is het ontwerp van de theepot zo verschrikkelijk als ze in de recensies schrijven?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb het pas sinds gisteren. Ik zag niets zo vreselijks in hem. Een statief met een gaas aan de bovenkant, ingebracht in de bodem van de uitsparing in het midden van de kolf. Van bovenaf wordt het in het deksel bevestigd, waarna het deksel op zijn plaats klikt. Wanneer het in een kopje wordt gegoten, valt er niets af. En ik kijk niet naar het gevaar. ontwerpen van keukenapparatuur. Het werkt, het juiste - en goed!
Zo'n kleine gadget, compact. Ik hou van. En hij is ook een goede ozon, als dat - zal zonder problemen veranderen.
Misschien is het gewoon dat iemand die een recensie achterliet, pech had. En we zullen niet gelijk zijn aan Europa - ze mogen ons niet !!!

[Veronica]

Veronica, bedankt!
Ik zal bestellen en ik zal ook aromatische kersen, frambozen en andere theeën drinken.
Dankzij Lyudmila heb ik veel verschillende bladtheeën bereid, heb ik nog niet alle soorten geprobeerd, heb ik ...

[lappl1]

lappl1, nou, lana, lana ... ik ben net verslaafd geraakt aan de Village, zodat ik mezelf niet van hem kan losrukken). Ik drink waarschijnlijk 10 kopjes per dag!

er is geen oven waardoor je thuis geen thee meer kunt zetten.

Anya, ik heb nog nooit thee gedroogd in de oven, alleen in een koekenpan met dikke bodem.
Ik heb niet eens Ivan-thee geprobeerd, ik heb geen vogelkers gedronken, monothee wacht op me, ik zal proberen me uit te schrijven!

Galina, ijzer uithoudingsvermogen! Probeer wilgenroosje niet! Maar we weten het allemaal, en je hebt alle geneugten voor je!

[paramed1,]

paramed1, nauwkeurig !!!! Maar ik kan ook bij JOU zijn

En ik weet wat lekkerder smaakt dan wilgeroosje thee! Dit is een thee gemaakt van wilgenroosje met kersen. Het gebeurde zo ... Er was al koude Cypriotische thee gebrouwen, en de theemaker was gevuld met de ooit gebrouwen kers. Dus schonk ik wilgenroosje in een kolf en reed door de kersen. Oh, nou, schoonheid! Kersen mono bleek dit jaar klein te zijn, zoals in het dorp met kersen niet heel veel. Alleen genoeg voor toevoegingen in de Village-varianten. Maar ik zal volgend jaar het hele "niet zo" opruimen, dat is zeker.En in het naburige dorp heb ik al voor de bomen gezorgd ...

Alles, ik wil een theemaker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Het blijft om haar man te overtuigen.

Ik hoef eigenlijk niet te overtuigen, zeg gewoon "maar er is nog steeds zoiets ...", wat mijn zoon vandaag in feite is aangedaan, en alleen dan zullen ze mij overtuigen, en ik zal ronddwalen, Laten we nu eens kijken of ik het nodig heb en wat onze meisjes zullen zeggen na het testen. Al snel immers nieuw. jaar...

En toch is wilgenroosje op zichzelf goed, zelfs zonder kersen of krenten kunnen ze een vriend zijn. voeg thee toe, en wilgenroosje is Zijne Majesteit CYPRUS! En nu denk ik, hoe weinig heb ik!

is het ontwerp van de theepot zo vreselijk als ze in de recensies schrijven? [/ quote

Als er een defecte theemaker tegenkomt, kan er natuurlijk kortsluiting optreden. Maar elk elektrisch apparaat kan, als het defect is, kortsluiting veroorzaken - het houdt ons niet tegen!

Ik heb een theemaker voor 5-6 jaar. Ik heb het op internet gekocht. Ik gebruik het de hele dag elke herfst, winter, lente. Rust alleen in de zomer, wanneer ijskoude dranken worden gebruikt.
Op dit moment ben ik aan het schrijven, en ze gorgelt, maakt testthee van yoshta.

Ik geloof dat onze thee daar beter zal zijn, omdat er alleen stoom zal zijn, geen hard water

Lyudochka, je hebt het een beetje mis met slechts een paar.
Water wordt in de kolf van de theemaker gegoten, thee wordt in de zeef gegoten. Water kookt op een thermo-element en in de vorm van stoom stijgt door een buis naar een theezeefje, de stoom condenseert op de thee en stroomt terug in de kan van de theemaker. Dat wil zeggen dat het aanvankelijk gegoten water nergens heen gaat, dus de kwaliteit van het water moet hoog zijn (ik gebruik artesisch nagezuiverd water). Simpelweg de smaak, kleur en geur van de thee worden versterkt door de herhaalde extractie van de theelekkernijen door stoom te passeren.

Ik rapporteer over thee van YOSHTA
De thee is eergisteren gemaakt van met rijp bedekte bladeren.
De kleur is goudbruin, dicht bij de kleur van niet krachtig gezette zwarte thee. Het aroma is vaag, licht karamel, en doet denken aan linde. De smaak is neutraal, mild. Tot nu toe is de indruk dat het een goede basis zal zijn voor iets heel kleins, zoals kersen. Ik zal het een maand aan doen, dan zal ik het opnieuw proberen en de indrukken vergelijken.

maar ik wilde mijn moeder niet beledigen, ze gaf me dit gerecht. Toen verving ik beetje bij beetje alles.

En ik vervang of verberg het niet, laat staan ​​gooi het weg. Dit is slechts een klein deel van wat er over is van de betovergrootmoeder. Ik drink graag thee van oude gerechten. Ik ben met haar opgegroeid, waar kan ik haar verbergen?











Dit is onze plechtige dienst, het wapen werd op borden gelegd en gebakken in de porseleinfabriek. Ik hou ook van witte gerechten.

[Lena]

Lena, kubanochka, hele mooie sets !!!!!

[kubanochka]

Lena kubanochka, Ik ben verheugd! Erg fijn!

Lena, ik zou zulke gerechten niet verbergen! Zo'n schoonheid! (we zullen eenvoudiger zijn) Toegegeven, er is een Madonna-service - een echte uit Duitsland, hij is bijna 60 jaar oud! Mijn grootvader diende daar en vader werd geboren in Weimar, van daaruit worden de gerechten op vakantie gehaald, en er is ook een familiestuk - een gerecht dat aan mijn vader werd gepresenteerd voor zijn verjaardag toen hij 1 jaar oud was! Ook heel mooi.

Helen, wat een mooie borden, delicate schilderijen, dunne muren - porselein, zeker. Hoe zijn je voorouders erin geslaagd om zo'n wonderbaarlijk wonder en zelfs foto's te bewaren? Vraag voor een lang antwoord echter. Kortom, schoonheid.

Meisjes! Totdat we een internet hadden, schreef je zoveel interessante dingen! En over de theemaker, en over yoshta, en over de afwas.

Lyudochka, je hebt het een beetje mis met slechts een paar.

Nu werd alles duidelijk over deze theemaker. Ik zag haar niet in de ogen, alleen hier hoorde ik over haar. Dit betekent dat de belangrijkste theeregel voor een theemaker blijft: je kunt geen goede thee zetten zonder goede thee en water. Bij thee is alles helder, maar bij water moet je doorwerken - invriezen of meenemen in het klooster.

Ik rapporteer over thee van YOSHTA

Ira, bedankt en voor het rapport over Yoshta. Nu zullen we weten dat dergelijke thee ook gemaakt kan worden. Ik denk dat hij nog steeds zal infunderen en zijn beste kant zal laten zien.

Ik ben net verslaafd geraakt aan Derevensky zodat ik mezelf niet van hem kan losrukken). Ik drink waarschijnlijk 10 kopjes per dag!

Drink op je gezondheid, Vink aan waar je ziel om vraagt! En het komt naar Ivan-thee!

[Veronica]

En ik weet wat lekkerder smaakt dan wilgeroosje thee! Dit is een thee gemaakt van wilgenroosje met kersen.

Veronica, Ik kan niet eens zeggen - lekkerder of niet, maar het feit dat deze thee voor mij even magisch is, is ondubbelzinnig! Geen wonder dat ik mezelf dit jaar niet kon helpen - tenminste een paar handenvol, maar ik voegde kersenblaadjes toe aan de wilgenthee. Dat heb ik de hele augustus gedaan.

[Lena]

En ik vervang of verberg het niet, laat staan ​​gooi het weg. Dit is slechts een klein deel van wat er over is van de betovergrootmoeder.

Lenawat voor soort gerechten! Dat blijkt uit de categorie extra klasse! Het is een kwestie van groot respect dat de gerechten na zoveel generaties onze dagen in uitstekende staat hebben bereikt. Ik werd vooral getroffen door uw bescheiden uitdrukking:

het wapen werd op borden aangebracht en gebakken in een porseleinfabriek.

Is dit het familiewapen? Ik weet niet of ik het je kan vragen, maar ik wil er echt meer over weten ...
Lenochka! Speciale dank voor de prachtige foto's van deze schoonheid. Hoe heb ik het museum bezocht!

[Ludmila]

Heeft u zwarte thee met een peer? Meestal geeft de peer zwartheid en een unieke smaak.

Ludmilaja, zwarte thee met een peer, maar de bladeren waren lichtgroen (de peer smaakt erg zoet), na het drogen bleek de thee niet donker te zijn, maar bij het zetten was hij erg donker en de smaak was zoet, zeer aangenaam . Misschien gaf de combinatie van verschillende bladeren zo'n smaak. Geen enkele thee is hetzelfde, het is onmogelijk om dezelfde thee te maken, zelfs als de samenstelling hetzelfde is, maar op verschillende tijdstippen wordt verzameld.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Vinkje, theereserves zijn indrukwekkend. Nu zet ik de laatste thee en zet die ook uit, maar tijdens het bereidingsproces heb ik al vijf liter losse thee uitgedeeld.

[Elena]

En toch, de beste thee is Ivan-thee, en beter dan Ivan-thee kan er alleen maar veel Ivan-thee zijn, ik ben er een klootzak van - zacht, zwart, zoet!

ElenaIk wil echt zelfgemaakte Ivan-thee proberen, ik ben niet blij met de winkel, misschien verkopen ze iets anders onder het mom van Ivan-thee. Ik vind mijn fruitthee lekkerder.

[Alla]

Alla, elke peer geeft een hele zwarte thee, zelfs als de bladeren licht zijn. Ik heb dit jaar thee gemaakt van drie soorten peren: wilde, gewone en een soort coole buurman. Helemaal zwart! En, ik ben het ermee eens, je krijgt nooit dezelfde thee. Immers, het tijdstip van verzamelen van de bladeren, het weer waarin ze zijn verzameld, temperatuur, vochtigheid, laagdikte tijdens fermentatie en droging hebben ook invloed. Er zijn er nog veel meer om op te noemen. Maar dat maakt het nog interessanter. Elke keer dat je thee opent en niet weet wat je te wachten staat ...

[Vinkje]

nooit gedroogde thee in de oven, alleen in een koekenpan met dikke bodem.

Vinkje, Ik zou graag in een koekenpan zitten, maar nu heb ik een inductiekookplaat en is de helft van de gerechten er niet geschikt voor. Je wedt op haar niet wat ze nodig heeft, ze denkt er niet eens aan om aan te zetten. Schrijf me een fout. We zullen de afwas moeten veranderen ...

Ik sjok ook gewoon uit het dorp. Het blijkt echt altijd anders te zijn en als ik een doos thee open, doe ik eerst mijn ogen dicht en ruik ik naar een toxicomane, en dan ga ik brouwen.
En wilgeroosje, zoals hier terecht werd opgemerkt, de koning van de thee - de KEIZER - die op geen enkele manier kan worden vergeleken, vooral als het vorig jaar was ..., slaat meteen op de val

Ik heb vandaag Ivan-thee geprobeerd ... het aroma is zeker sterker dan dat van het dorp, de kleur is lichter dan dat van het dorp (waar de peer zijn werk doet), maar ik heb ook het dorp met ivan-thee, dus Ik vind het zelfs moeilijk om te zeggen wat lekkerder is, van beide klootzakken .... Verschillend van smaak, maar beide zijn zo goed dat er geen woorden voor zijn ... aanoprrpvvvlloopk ipp tttvrrvoovllllaaaooooo
Ik ging weer drinken

aanoprrpvvvlloopk Ipp ttvrrvoovlllllaaaoooo

Ik zeg ... we zijn maniakken

Ik zeg ... we zijn maniakken

Precies. Ik merkte dat ik zelfs op het werk al winkelthee drink. Op het werk kan ik goed overweg met witloof, want brouwen is niet handig.En al thuis mmmmm
En toch merkte mijn man dat mijn wallen onder mijn ogen verdwenen waren. Zoals dit!
Maar ik ben bang dat mijn voorbereidingen niet voldoende zullen zijn voor de start van het nieuwe seizoen.

Ik heb vandaag ivan-thee geprobeerd ... het aroma is zeker sterker dan dat van het dorp, de kleur is lichter dan dat van het dorp

Nou, met een initiatief, Checkmark! En je thee is licht door het feit dat het bladrijk is. Korrelig, erg zwart. Zoals op mijn foto.

En toch merkte mijn man dat mijn wallen onder mijn ogen verdwenen waren. Zoals dit! Maar ik ben bang dat mijn voorbereidingen niet voldoende zullen zijn voor de start van het nieuwe seizoen.

Natasha, geweldig! En het oedeem gaat ook weg (nou ja, wie heeft het).

En je hebt lichte thee vanwege het feit dat het bladachtig is

Ja, en stop het er een beetje in, dit is van hebzucht, ja, Ivan heeft alleen bladthee, toen werd het gebrouwen en werd het heel normaal, ik was ongeduldig - ik brouwde het en dronk het onmiddellijk drinken

Vodokhleba! Het is nodig om geld te besparen, ik brouw drie keer.

De noordelijke mensen werden altijd als waterliefhebbers beschouwd, ze verwarmden zich waarschijnlijk in de kou met thee (ivan-thee)

Vodokhleby! Het is nodig om geld te besparen, ik brouw drie keer.

Hier is het niet eens een kwestie van sparen, maar het feit dat bij het 3e en 4e brouwen andere nuttige stoffen worden onttrokken, die tijdens de 1e en 2e geen tijd hebben om in de thee te komen.

Dames, ik meld me) vandaag heb ik de laatste pakketten uit de vriezer verwerkt, opgevouwen, geteld - het bleek 20,5 liter thee te zijn ...)))))) En er zijn ook frambozen en ze beloven een plus ... ) Ik denk, afpellen - niet afpellen)