Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, meiden! Laten we samen proberen de reden te vinden voor de geur van bezems in de afgewerkte thee.
Allereerst een citaat uit een boek over thee:

Chlorofyl is een groen pigment. Het gehalte aan theebladeren is 0,6–0,8%, en de hoeveelheid neemt toe met het opruwen van het blad. Chlorofyl wordt vernietigd onder invloed van hoge temperatuur tijdens warmtebehandeling van het theeblad (fixatie, veroudering, drogen). Bij onvoldoende vernietiging van chlorofyl worden producten van lage kwaliteit verkregen, die negatieve eigenschappen hebben - groenachtige kleur, kruidachtige smaak, bitterheid.

Ik denk het. Wat geeft de geur van bezems aan de bezems zelf? Die in bad. Dit is CHLOROFYLL. Hetzelfde chlorofyl dat de geur van vers gras geeft. Als je vers gras stoomt, ruik je de geur van bezems. Chlorofyl wordt afgebroken bij hoge temperaturen. Thee wordt aanbevolen om te drogen bij een temperatuur van 95 * tot 105 * (eerste droging). Als deze temperatuur niet wordt gecreëerd, zal het chlorofyl niet afbreken. Bovendien zal het stomen van de theemassa plaatsvinden. In plaats van extractieresiduen op het oppervlak van de korrels te fixeren, zal hun vernietiging plaatsvinden. En hetzelfde niet-vernietigde chlorofyl komt naar voren. Waarom nemen theeproducenten soms hun toevlucht tot het "roosteren" van thee in een droger bij een temperatuur van 120 - 150 * voor een korte tijd? Het is juist om chlorofyl te "doden", dat een groenachtige smaak geeft aan de afgewerkte thee (de geur van bezems) en om de extractieve stoffen die de thee aroma geven te fixeren.
Oksana, ik neem aan dat je de thee ofwel in de oven op lage temperatuur of in een dikke laag hebt gedroogd, of niet genoeg hebt geroerd tijdens het drogen, of in een droger hebt gedroogd, waarin het niet mogelijk is om de thee te maken vereiste temperatuur aan het begin van het drogen van thee.
Ik heb geen andere verklaring voor de bezemgeur van je thee.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, kant-en-klare thee van donkere kleur zoals gekocht, eerst in de oven gedroogd op 100, vervolgens op 50 en gedroogd in een kussensloop, alles zoals de dokter heeft besteld !!! Een dezer dagen zal ik het wagen om pure kersenkersen te proberen, ik moet op tijd zijn voor de regens, ze beloven vanaf dinsdag, hoewel ik alles heb besloten, terwijl ik vastbind, ik zoveel thee heb gezet, en het lijkt erop dat niemand dat zal doen drinken, maar ik kan niet kalmeren dat ik het ergste ben of? Iedereen heeft geweldige thee, maar ik heb ... dus ik neem nog een kans (stilletjes van de familie). Lyudmil, hoeveel pure kersen fermenteren? Ik vergat.

[Lёlka]

Iemand vroeg naar rozenblaadjes.

Lёlka, vroeg iemand. En voor een lange tijd. Heer, wat voor soort sieraden heb je gedaan !!! Het lijkt mij dat ik zoiets niet zal durven. Maar ik kan me voorstellen hoe jouw thee eruit ziet. En ik ruik zelfs zijn aroma.
Bedankt voor deze bloembladervaring. Super!

Lyudochk, terwijl ik aan het schrijven was, antwoordde je al over chlorofyl. Heel erg bedankt voor het helpen met mijn probleem. Mensen, moet de opening in de oven tijdens het drogen groot zijn? Ik heb een kleintje gedaan, hoewel het onwaarschijnlijk is dat als ik de thee op een dienblad uit een kom zet, de geur van bezems al meteen komt, wat moet de geur zijn van een gefermenteerde thee als je hem opent voordat je hem droogt?

[Oksana]

Lyudmil, hoeveel pure kersen fermenteren?

Oksana0,5 - 6 uur is genoeg. Nu fermenteer ik alle thee voor 3 - 4 uur. erg goed in.
Oksana, dus je wilt dat je thee lekt! Dat is alles wat u over uw thee schreef - dat is in orde! Pannenkoek! Waar kwamen de bezems vandaan?
Over het algemeen, Oksana, houd ik mijn vuisten voor jou en je thee. Ik hoop dat alles goed komt voor je.

als ik thee op een dienblad zet uit een kom, komt de geur van bezems al direct, wat voor geur moet een gefermenteerde hebben

Het gaat dus niet om drogen, het gaat om fermentatie. Ik heb een heel kleine gleuf in de oven - ik steek een kleine chip aan een kant van de deur.
En de geur zou meteen overweldigend moeten zijn! In de ware en beste zin van het woord. Vandaag heb ik thee gemaakt van framboos + appelboom + braam. 4 uur gefermenteerd. De geur was duizelig en ik wilde niets doen, maar gewoon deze geur inademen. Maar ik was in de tuin, thee stond te drogen op het terras, dus de geur van thee bereikte me. Bovendien verschijnt dit aroma al in het stadium van het draaien van de thee in een vleesmolen. Nu draai ik het met de hand - het duurt anderhalf uur voor dit proces. En terwijl ik de laatste blaadjes opmaak, ruiken de eerste al heerlijk met kracht en hoofdgerecht. Hoe ruik je gedraaide bladeren voor de gisting? De kers aan het begin van de gisting moet naar kersen ruiken, niet naar gras. En tegen het einde van de gisting wordt de geur intenser. Maar het verandert niet in een bezem.
Oksan, jij controleert de geur elk uur van fermentatie.

[Inusya]

Lyud, ik schreef over kersen, maar alles werkte met frambozen. Ik heb frambozen onderdrukt. En ik heb net de gedraaide kersen geplet, zoals geleerd. Nou, laten we eens kijken wat voor soort thee het zal zijn ... Morgen ga ik voor een appelboom en een peer.)))

Inusya, dan is alles in orde. Veel succes met de appel en peer!

Heer, wat voor soort sieraden heb je gedaan !!!

Ik werkte aan mijn gebroken arm

Ik ruik ook naar een badhuis. Eerst wilde ze zichzelf niet in verlegenheid brengen, uit de struiken kruipen, kom op ...
De eerste thee was kersen. Bevroren, gedraaide broodjes, fermentatie gedurende 6-7 uur op 20 graden. Drogen in een pan. De geur tijdens het drogen stond aanvankelijk - zakachaeshsya, voor het hele huis. Toen begon hij snel naar een bezem te ruiken. Gebrouwen, natuurlijk onmiddellijk - horror, de mijne lachte me ook uit. MAAR! Het was een week geleden. Ik loop, ik ruik elke dag ... Gisteren voegden ze kersen toe aan gewone thee, het resultaat was tevreden. Het ruikt veel minder naar een bezem en veel sterker dan een kers. De thee lag opengeslagen op papier. Misschien uitgezonden?
Ik heb ook wilde, bramen en frambozen gemaakt van appelbomen. Ze brouwde een appelboom en een zwarte appelbes - een bezem.
Ik denk dat de reden niettemin de ondergisting is. De bladeren zijn gedeeltelijk groenachtig. De zwarte appelbes rook heerlijk voor het drogen. Dan niets. Het zal even duren, ik zal proberen het te brouwen.
Ik wanhoop niet (ik weiger geen thee), ik ga nu de gele bladeren van de pruim pellen. Nu het warmer in huis is, hoop ik echt dat het resultaat zal zijn.

[Natalia]

fermentatie gedurende 6-7 uur bij 20 graden. Drogen in een pan. De geur tijdens het drogen stond aanvankelijk - zakachaeshsya, voor het hele huis. Toen begon hij snel naar een bezem te ruiken. Ik denk dat de reden niettemin de ondergisting is. De bladeren zijn gedeeltelijk groenachtig. De zwarte appelbes rook heerlijk voor het drogen. Dan niets. Het zal even duren, ik zal proberen het te brouwen.

Natalia, Ik fermenteer nu 3 - 4 uur... Thee fermenteert goed. Er kan dus gedurende 6-7 uur geen sprake zijn van ondergisting. Dit is meer dan genoeg. Dus, na 3-4 uur fermentatie, is er geen bad in de geur van mijn thee, zelfs niet in de buurt. Bovendien, als eerst tijdens het drogen de geur werd "opgepompt" en daarna "in bad", dan duidt dit erop dat de thee werd gestoomd tijdens het drogen.
Hier is wat hierover wordt geschreven in het boek over thee:

De kwaliteit van de afgewerkte thee hangt af van de correct geselecteerde droogmodus, die parameters omvat zoals temperatuur, luchtsnelheid, laagdikte van het theeblad, droogduur. De optimale droogmodus wordt als zodanig beschouwd dat de snelheid waarmee het vocht in het theeblad beweegt, gelijk is aan de snelheid waarmee het vanaf het bladoppervlak verdampt. Het drogen van thee wordt uitgevoerd met hete lucht bij een temperatuur van 95-105 C. Tegelijkertijd tijdens blootstelling samen met vocht diffunderen extractieve stoffen naar het verdampingsoppervlak... Overtreding van het optimale droogregime veroorzaakt een aanzienlijke afname van de kwaliteit van thee of het volledige bederf ervan. Bijvoorbeeld, "stomende" thee (stagnatie van waterdamp in het theeblad) leidt tot het verlies van thee-extractiemiddelen ...

D.w.z.de smaak en het aroma van thee worden gegeven door extractieve stoffen, die tijdens de fermentatie van een onoplosbare naar een oplosbare toestand werden overgebracht. En als je ze om de een of andere reden (lage temperatuur, een dikke laag thee tijdens het drogen) niet op tijd naar het verdampingsoppervlak (korreloppervlak) laat stijgen, dan zullen ze gewoon uitdampen, hun aroma en smaak veranderen. Om dit te doen, moet u de droogtemperatuur aan het begin 100 * maken, de laagdikte is 1 cm en de thee constant roeren, zodat de stoom niet stagneert in de theemassa.

[Naroma]

De thee lag opengeslagen op papier. Misschien uitgezonden?

Naroma, ksyusha1997, maar vertel me alsjeblieft, hoe lang duurt het voordat de thee in de zak droog is na het drogen?
Dit is ook een heel belangrijk punt. We kunnen niet precies aan de hand zien of de thee al dan niet droog is in de oven of in de pan. Binnen in de korrels kan het nog behoorlijk vochtig zijn. Door de droogstap in de zak wordt dit restvocht verwijderd.
Vandaag spraken we met Anya-Anyuta73 bij een kopje thee. Ze komt regelmatig naar ons dorp. Vorig jaar heb ik haar kennis laten maken met fermentatie van bladeren van verschillende planten. Ze heeft dus een behoorlijke thee-ervaring. Dus we hebben het onderwerp van de badgeur van thee besproken. En ze deelde haar ervaring. Ze maakte zo'n thee als de thee na het drogen niet lang genoeg in een zak mocht drogen. Zelfs als het al droog is, lijkt het ons. Op de een of andere manier droogde ze de thee goed, hij hing in de wind en de zon was helemaal niet veel. Het lijkt te zijn opgedroogd. Ik moest naar huis, naar Moskou. Ze deed de thee in bakjes, bracht hem naar huis en herinnerde zich er pas na een tijdje aan. Ik opende de container en de thee rook naar bezems. Ze schonk het onmiddellijk in de zak, het hing een week en stopte het toen terug in de container. de geur van thee werd normaal, de "bezem" was weg.
Natalia, Oksana, en hoe lang ben je klaar met het drogen van je thee?
Ik zal je over mezelf vertellen. Mijn thee hangt een week in de zak. Ik ben bang voor schimmel en probeer daarom zijn volledige droging te bereiken.

Meisjes, Anya heeft mij deze thee cadeau gedaan. Hier is een mengsel van verschillende bladeren. De thee is heerlijk en aromatisch. Maar het belangrijkste in deze thee is zijn schoonheid. Anya belde supplementen, maar ik herinnerde me niet alles. Over het algemeen hier - korenbloem, aardpeer, appels, rode bosbessen (blad en bes), bosbessen, loha-dzhigida-bessen, floxbloemen, goudsbloemen. Anya ... ik vergat wat nog meer. Herinner me, alstublieft, bij thuiskomst!
Ik kan het niet laten om hier een foto van deze schoonheid te plaatsen. Bedankt, Anya!

Maar het belangrijkste in deze thee is zijn schoonheid.

Ik weet niet hoe het smaakt, maar het ziet er heerlijk uit !!!

Linochka, om jouw eigen redenen heeft Anya deze thee gemaakt. Dus ook bedankt voor het cadeau van Anya! En over de thee zelf wil ik gewoon in de woorden van reclame zeggen: "Kijk eens hoe lekker! Probeer eens hoe mooi!" Al met al heerlijke thee! Geurig, smakelijk, zuur, zuur! We moeten dringend naar alle bloembedden en verzamelen wat er nog bloeit!

Linochka, om jouw eigen redenen heeft Anya deze thee gemaakt.

Ik ben erg blij dat ik heb kunnen bijdragen aan uw creatie! Moge iedereen lekker en mooi zijn!

Ik wil iedereen bedanken voor de wetenschap !!! het is goed dat ik mijn frambozenbadthee niet heb weggegooid! het heeft een maand in de container gestaan ​​(appel + framboos) en ik heb het opnieuw gebrouwen. uiteindelijk - zooo fatsoenlijke kleur, smaak en GEUR! zelfs mijn man zei - nou, we verwijderen nog een onkostenpost (voor de aankoop van thee))))
ook rapporteren - + 2 aspiranten (zoals in een sekte - aangetrokken-geïnteresseerde 2 personen)
Nou, de vraag is - in de vriezer een blad van een appelboom, braam, framboos. aardbeien. in welke verhouding is het beter om ze te mengen?

Welke smaak geeft kamperfoelie? en is het niet te laat om het nu op te halen? (schijnbaar niet erg aantrekkelijk)

Meisjes, hallo! Hier ben ik zo iemand die ik altijd wil proberen, experimenteren ... Ik heb een succesvol experiment met het feit dat ik voor fermentatie onmiddellijk "worstjes" snijd, hiervoor heb ik een medaille nada, dwz. de fermentatietijd wordt verkort.
Ik heb de bladeren nooit verdord voor de vriezer, maar dit weekend heb ik ze in de stof verwelkt, het was al nat, ik heb een appelboom gemaakt.Dan een vriezer en een vleesmolen. Toen ik ze op de HANDGEMAAKTE vleesmolen begon te draaien, was ik gewoon stomverbaasd, de worstjes waren bijna als omeloka's en verkruimelden niet toen ze werden gedroogd.
CONCLUSIE: er is een recept uit Lyudmila, volg het stap voor stap en het zal voor jou zijn geluk juiste thee.

[Vinkje]

CONCLUSIE: er is een recept uit Lyudmila, volg het stap voor stap en je zult blij zijn met de juiste thee.

Vinkje, schat, je woorden zijn een balsem voor de ziel van een thee-eter. Dank je ! En houd de medailles nog uit. Ik ben blij dat je in ieder geval tegen het einde van het seizoen niet-verkruimelende korrels hebt verkregen.

[Bounty]

Ik heb het opnieuw gebrouwen. als resultaat - zooo fatsoenlijke kleur, smaak en GEUR! zelfs mijn man zei - nou, we verwijderen nog een onkostenpost (voor de aanschaf van thee)))) ook een rapport - + 2 aspiraties (zoals in een sekte - aangetrokken en geïnteresseerde 2 mensen) en de vraag is - in de vriezer een blad van appel, braam, framboos aardbeien. in welke verhouding is het beter om ze te mengen?

Bounty, nou, sinds ik het vandaag verspreid medailles kopjes, dan bewaart u - voor betrokkenheid bij onze thee sekte gezelschap van nieuwe leden! Het is fijn dat onze gelederen groeien. En ik ben erg blij dat je thee van gedachten veranderde en zich heel fatsoenlijk begon te gedragen.
En beslis zelf over de verhoudingen. Elke zal geschikt zijn. Ik heb de laatste batches thee gemaakt op basis van frambozen - meer dan 50% van de thee. Ik heb niet te veel chenoplodka of kersen toegevoegd (15 procent). Appelbomen - de helft van frambozen. Welnu, een zeer aromatische en smakelijke thee blijkt. Speel dus met verhoudingen. Thee zal sowieso goed zijn.

Ik heb de bladeren nooit verdord voor de vriezer, maar dit weekend heb ik ze in de stof verwelkt, het was al nat, ik heb een appelboom gemaakt. Dan een vriezer en een vleesmolen. Toen ik ze op de HANDGEMAAKTE vleesmolen begon te draaien, was ik gewoon stomverbaasd, de worstjes waren bijna als omeloka's en verkruimelden niet toen ze werden gedroogd.

Maak je nu klaar voor een nieuwe schok. Je zult zien dat deze thee lekkerder zal zijn dan thee gemaakt van niet verdorde bladeren!

Ik ben blij dat je in ieder geval tegen het einde van het seizoen niet-verkruimelende korrels hebt verkregen.

Ik heb het de hele tijd gedaan, ik hou van dit en fse hier, maar op dit moment zijn de herfstbladeren niet kneedbaar en ik moest korrelig maken), waar ik geen spijt van heb

Maak je nu klaar voor een nieuwe schok

Ik verstop me al in de kast

Ik heb de hele tijd laken gedaan, dus ik hou van dit en fse hier

Ik herinner me dat je een liefhebber bent van het laken. Voor mij is zo korrelig in alle opzichten helderder. Nu ga je ook vergelijken.

Bedankt, Lyudochka, je bent zo schattig!

Meisjes, Luda, eindelijk was er een moment om mijn werk met jullie te delen. :-)
Ze haalde uit het bos de bladeren van een wilde appel en aardbei, gecombineerd met frambozen. Verdorde, bevroren, allemaal volgens technologie. Ik heb het door een vleesmolen gehaald, het was MOEILIJK om te draaien. Gefermenteerd gedurende 3-4 uur. In kleine porties in een pan gedroogd. Na het drogen bleek het net zo'n groen te zijn.

Het rook naar zwarte winkelthee
Gebrouwen
Ik was verrast door de kleurverzadiging, ik vond de smaak lekker. Heeft de controle overgenomen, laat het nu staan!

Ik haalde een partij bladeren (2 soorten appel, kers, framboos, sleedoorn, braam en druiven) uit de vriezer, maar het werkte niet met hen, ik moest het terug in de vriezer leggen. Toen besloot ik te experimenteren: ik bevroor en ontdooide het nog twee keer. Gemakkelijk gescrolld

Ik heb het gedroogd, gebrouwen - het resultaat is tevreden: de thee is super!

Goed wormen worsten

Naroma, ksyusha 1997, vertel me alsjeblieft hoe lang het duurt voordat je de thee in de zak droogt na het drogen?

Om eerlijk te zijn hangt het niet in mijn tas. Het ligt op papier, de hoeveelheid is klein, de laag is dun. Kers ruikt al naar kers, zeer aangenaam aroma !!!! De appel zit in een open bakje, op een laagje papier, er zit ook niet veel van. Hier ruikt het vreemd, niet eens een bad, maar gedroogd gras. Maar ik wacht nog steeds, misschien zal de geur veranderen. 7-8 dagen zijn verstreken sinds de droogdag.

Ik haalde een partij bladeren (2 soorten appel, kers, framboos, sleedoorn, braam en druiven) uit de vriezer, maar het werkte niet met hen, ik moest het terug in de vriezer leggen. Toen besloot ik te experimenteren: ik bevroor en ontdooide het nog twee keer. Gemakkelijk gescrolld

Ik heb het gedroogd, gebrouwen - het resultaat is tevreden: de thee is super!

Ziet er geweldig uit !!!!!!!

[Valentijn]

eindelijk was er een moment om mijn werk met jullie te delen. :-)

Valentijn, thee is een lust voor het oog! De eerste thee heeft een interessante kleur. Het belangrijkste is dat het donker is tijdens het zetten. Deze schot in de roos heeft zo hard geprobeerd.

Toen besloot ik te experimenteren: ik bevroor en ontdooide het nog twee keer. Gemakkelijk gescrolld

Iemand heeft dit al gedaan en was verrukt van die thee. Speelt dubbel invriezen zo'n rol? Ik zit nu twee weken in de vriezer. Misschien proberen om het te bevriezen - te ontdooien - te bevriezen?
Over het algemeen bedankt, Valechka, voor zo'n schoonheid! Ik ben blij met heel mijn hart voor jou en je thee. Drink het en geniet ervan!

[Natalia]

Eerlijk gezegd hangt het niet in mijn tas. Het ligt op papier, de hoeveelheid is klein, de laag is dun. Kers ruikt al naar kers, zeer aangenaam aroma !!!! De appel zit in een open bak, op een laagje papier, er zit ook niet veel van.

Natalia, verwacht je misschien een geur van droge thee? Dus het zal niet zijn. Het zal later verschijnen na droge gisting gedurende minimaal 1 maand.
En ik realiseerde me ook dat je thee in kleine porties maakte. Als de thee in een dunne laag wordt gefermenteerd, kan de fermentatie erg zwak zijn. Het uiteindelijke drogen van thee in een zak maakt deel uit van het technologische proces. Drogen op papier, misschien gaat het nog wel. Maar in een open container is het onwaarschijnlijk dat het goed droogt.

[Vinkje]

Dan een vriezer en een vleesmolen. Toen ik ze in een HANDGEMAAKTE vleesmolen begon te draaien, was ik gewoon stomverbaasd, de worstjes waren bijna als omeloka's en verkruimelden niet toen ze werden gedroogd.

Vinkje, mijn handen doen al pijn van het snijden van bladthee, ik moet het opnieuw proberen op een handmatige vleesmolen om te scrollen, misschien zal het werken. Heb je de blaadjes na de vriezer lange tijd ontdooid voordat je ze oprolt?

[Alla]

Heb je de blaadjes na de vriezer lange tijd ontdooid voordat je ze oprolt?

Alla, de bladeren ontdooien zeer snel. Het belangrijkste is om ze in een dunne laag op tafel uit te spreiden, ze van elkaar te scheiden en na 20 minuten kun je ermee werken.

Meisjes hebben zulke mooie theeën en ik ben lui, ik heb zoveel bloemen dit jaar en ik heb niets gedroogd. Nu bloeien rozen, maar ze zijn zo mooi fluweelzacht dat het jammer is ze af te knippen.

En vandaag, na de gift, begon ik de gaten op te vullen. Ik heb de bloemblaadjes van goudsbloemen, sint-brines en dahlia's gedroogd. Ik ben van plan Kalina en lijsterbes te drogen.

Meisjes, mijn dochtertje heeft dit gevonden, kijk, het is prachtig. 🔗
We drogen nog steeds allerlei soorten bloemen, kleintjes, het is niet eens voor smaak, maar voor schoonheid zijn wilgenroosjes niet te concurreren.
Dit is geen advertentie, maar verwijder eventueel

[Ludmila]

LudmilaBij het zetten van losse thee bewaar ik de zakjes lang in de kamer en daar begint de gisting bij het zweten. Daarom, vraag ik, er zijn zachte bladeren na de vriezer, maar de pruim is erg kwetsbaar.

[Verunchik]

Verunchik, bedankt voor de link, zeer interessante theesoorten. Meisjes, kijk daar "galerij", wat een mooie verpakking daar. bevalt ons heel goed.

[Verunchik]

Verunchik, heel erg bedankt voor de link naar jou en je dochter. We hebben allerlei ideeën nodig. U moet het proberen.

[Alla]

Alla, en keek naar de galerij. Zeer indrukwekkend. Op lange winteravonden is er genoeg te beleven.

[Alla]

er zijn zachte bladeren na de vriezer, maar de pruim is erg kwetsbaar.

Alla, Ik heb de afvoer 2 keer gedaan. Door verwelking. Normaal gesponnen in een vleesmolen, verkruimelde niet. Ik heb het niet meer gedaan, omdat ik deze thee niet lekker vond. Als u gemengde thee maakt, mag de pruim niet verkruimelen. En als het monothee is, probeer het dan te doen zoals Valentina - een paar keer invriezen en ontdooien.

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb nog steeds kersen, pruimen, wat druiven in mijn vriezer.Je moet nog verzamelen om het mengsel lekker te maken.

[Lyudochka]

Lyudochkabedankt voor de tip over thee. Het zorgde ervoor dat ik het echt wilde maken Lina ... Zodra ik haar schoonheid zag, scheurde ik alles af wat ik van mijn zus in de tuin kon vinden, en een wandeling naar paddenstoelen voegde bessen en bladeren toe. Mijn man lachte me nog steeds uit: ben je naar het bos gekomen voor paddenstoelen of voor gras? Over het algemeen in dit mengsel: rozen, korenbloemen, chrysanten, octobrines, floxen, klaver, rode bosbessen (bessen en bladeren), gojibessen en gedroogde appels (pepinka).

[Alla]

Allaja, hoe meer smaak er in de thee zit, hoe lekkerder het wordt.

Meisjes, wat hebben jullie een mooie thee !!! En ik heb heerlijke jam gemaakt !! Gewoon genieten met onze thee !!!!

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393950.0

Ksyusha! Ik ging mijn lippen likken. Nu gaan we peren kopen en deze schoonheid maken! Bedankt, Ksyusha, voor het recept!

Luda, bedankt !!! Als jij er niet was geweest, had je niet geweten dat je zo'n heerlijkheid van bladeren kunt maken !!!

Ksyusha. voor uw gezondheid! Overigens kijk ik nu heel respectvol naar bomen die helemaal geen vrucht dragen. Dat is hoeveel blaadjes voor thee ze ons kunnen geven!

Ik heb kersenthee gebakken, 0,5 l, ik heb het niet weggegooid, ik heb het gisteren geprobeerd en weet je ...: girl_drink: maar het is niet zo erg, en het aroma is er, en de kleur en smaak zijn vriendelijk van taart met een smaak van fruit, een gedachte: meng met frambozen en het wordt geweldig.

Heb je de blaadjes na de vriezer lange tijd ontdooid voordat je ze oprolt?

Na de vriezer heb ik de bladeren uiteindelijk niet ontdooid, ik heb het meteen verdraaid (misschien is dit mijn fout), maar de natte bladeren draaien gemakkelijk.