Gierstpap met pompoen

Gierstpap met pompoen
Categorie: Gerechten van granen en meelproducten
Ingrediënten
Pompoen 700 g
Gierst 220-240 ml
Melk 440-480 ml
Water 220-240 ml
Suiker 3 el. l
Zout 1/2 theelepel
Boter 50-100 g
Kook methode

1. Snijd de pompoen in kleine stukjes en laat sudderen in MV in de stoofmodus tot hij helemaal zacht is (we doen meestal 1-1,5 uur)
2. Kneed de pompoen fijn met een stamper
3. Meet de gierst af met een glas (1 deel - 220-240 ml van een maatglas), zet met kokend water, laat het 10 minuten staan en spoel daarna tot het water helder wordt
4. Doe gierst in de MV, voeg water toe (1 deel), melk - 2 delen (dat wil zeggen, twee maatglazen), stel de modus "Melkpap" in.
5. Na het einde van de modus mixen en de modus "Melkpap" opnieuw instellen.
6. Voeg na het beëindigen zout, suiker en boter toe. Laat de pap staan met gesloten deksel - hij wordt nog lekkerder.
Waarom hebben we de modus "Melkpap" twee keer ingesteld.
Er zit veel water in de pompoen, het gaat niet allemaal in één keer weg (waarschijnlijk kun je tijdens het koken minder water toevoegen, maar we hebben het niet geprobeerd), en, nog belangrijker, om de een of andere reden doet gierst dat ook niet in één keer zacht koken.
We kopen de hele pompoen, of als hij uit de tuin komt, maken we hem schoon, snijden hem en vriezen hem in de vriezer in zakken van 700 g. Dan hoeven we hem alleen maar in de MV te gooien en 's nachts aan te trekken. 2 uur stoven, en 's ochtends maken we de pap al klaar.

De schaal is ontworpen voor 4 porties
Kooktijd: 4 uur
Kookprogramma: stoven, melkpap