We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

[aelita1702]

Vandaag heb ik clearcuts ontvangen van Anna Lyubimova. Ik had geen idee dat ze zo groot waren))) Zo'n peperkoek kan een heel gezin voeden

aelita1702, ooooooooooooo !!! Simpel enorm! Ja!!!!!!

Meisjes, breken je peperkoekkoekjes? Gebeurt dit? Als ik ze weggeef, zeg ik ze niet te schudden en niet lang bij ze te zijn)) En vandaag zeiden twee vrienden dat hun peperkoek was gebroken. Toegegeven, beiden droegen ze in hun tas, en in onze tassen weet je hoe ...)))) Ik denk dat het deeg misschien zo is? Gingerbread wanten 12 cm. Er gebeurt niets met de kleintjes.
De stekken besteld bij Lyubimova, gezien het feit dat ze zo groot zijn, baren me nu zorgen))) En hoe worden in het algemeen grote oppervlakken met glazuur gegoten? Ik giet uit de zak, het is op de een of andere manier slecht met een lepel

aelita1702natuurlijk breken de peperkoekkoekjes in de zak, ik stop de mijne altijd in dozen voor klanten, vandaag klaagde slechts één meisje dat ze de vorige keer niet alle engelen heel had meegenomen en het speet dat ze de doos weigerde, maar vroeg om alles in een tas.

[Hoe u het werk kunt versnellen met het versieren van koekjes als u veel kleine dingen moet tekenen]

Hoe u het werk kunt versnellen met het versieren van koekjes als u veel kleine dingen moet tekenen
Oh, meiden, je hebt me bang gemaakt met zo'n reactie))) Ik denk al, misschien heb ik te hard gesproken over de speciale techniek, ik ben bang dat ik je zal teleurstellen.
Ik denk dat velen van jullie het weten, het zou tijd zijn geweest om een ​​speciale kleine MK met foto's te maken, maar helaas werkt het nu niet.
Over het algemeen zeg ik het je. Dit betreft voornamelijk ontbijtkoek, waar de nadruk ligt op specifieke details, zal ik uitleggen over Angry Birds, het belangrijkste voor hen is dat er een perfecte gelijkenis is van gezichten, ik vind een plaatje uit een cartoon op internet, print het op een printer, zet deze foto in een bestand en begin met het maken van een streek snavel, ogen, wenkbrauwen met zwart glazuur, als het droogt, vul ik het volgens de kleuren, laat ik het een paar uur drogen, ik laat het een nacht staan. Dan, zoals gewoonlijk, vullen we de peperkoek met cirkels, ik omcirkel bijvoorbeeld de rode vogel met zwart, ik vul het bovenste deel met rood en de buik met wit, dan breng ik de voorbereide blanco aan met een pincet, schilder ik de kuif, de staart en voila! De vogel is klaar!
Hetzelfde geldt voor Minions (ogen), Mike Wazovsky (ogen), Makvin (ogen, koplampen, raam, glimlach), etc. enzovoort.
Mijn man heeft sjablonen voor me gemaakt - hij printte alleen de benodigde fragmenten voor de blanco's, dat wil zeggen de delen die ik op het bestand zal gieten, bijvoorbeeld in A4-formaat, ik heb 10-16 snavels met ogen, wenkbrauwen van verschillende vogels .
Nou, Peppu, Kitty, natuurlijk met de hand, is daar niet zo moeilijk. Over het algemeen maakte ik eerst 2 formaten sjablonen voor één peperkoek, bijvoorbeeld Peppa voor het bakken van 8 cm en hetzelfde, maar 7,5 cm, en vervolgens met een kleinere sjabloon omcirkelde ik de peperkoek. U kunt een kleine sjabloon in stukken knippen om markeringen te maken voor een jurk, patch of oren, enz.
Zoiets als dit, ik weet niet of het duidelijk is, maar het belangrijkste is of deze infa nuttig voor je zal zijn.

Sahara, ja, ik raadde het geheim))) Ik wil ook wat details over het bestand proberen om te casten voor de emblemen van voetbal

Sahara, persoonlijk nuttige informatie voor mij. en dit versnelt het werk aan peperkoek aanzienlijk als je veel stukjes nodig hebt, dus bedankt!

Lera, en bedankt van mij! Ik dacht er niet aan om het bestand te uploaden

aelita1702, DaNiSa, Nansy, meiden, ik ben blij dat ik nuttig kan zijn!

[Sahara]

Meisjes, ik moet in zo'n ritme werken, het is natuurlijk moeilijk, maar godzijdank dat er een mogelijkheid is om geld te verdienen om een ​​kind met speciale behoeften te onderhouden en te behandelen, mijn jongste zoon is autistisch en sensorisch, hij is op een streng dieet en heeft speciale producten en voedingsstoffen nodig voor niet-sprekende kinderenIk schrijf dit allemaal vanuit het buitenland en het kost waanzinnig geld, plus lessen bij een psycholoog en andere correctionele technieken, indien mogelijk nemen we onze zoon mee naar het Audiofonologisch Centrum in Europa, voordat de inflatie door mijn man werd getrokken, maar nu is hij dat buiten zijn macht, dus ik moest verbinding maken.
Ik verkoop peperkoek goedkoop, ik vermenigvuldig de producten met 2 zodat ze voor elk kind beschikbaar zijn, dus ik moet aan de hoeveelheid werken.

Liza is natuurlijk niet elke dag een transportband, meestal vóór de vakantie. Ik ben serieus begonnen met ploegen in oktober, terwijl ik geen dag rust, maar ik probeer minstens 3-4 uur per dag te slapen.
Ik ben dol op het maken van peperkoek, alleen eentonigheid irriteert me, ik droom van het maken van een huis, een slee, een mand, enz. Maar ik durf nog niet, ik heb absoluut geen ervaring, ik wist niet hoe ik iets moest bakken behalve voor maddy kifliks tot voor kort.
Nou, de klanten laten de droom niet uitkomen - Lera, wees niet pervers, stempel alsjeblieft, wat is dan snel, het belangrijkste is veel, veel, veel
Volgens hen is 150 peperkoek per dag helemaal niets)))
Daarom vereenvoudig ik zo veel als ik kan, gebruik hagelslag, vereenvoudig decoratieve elementen, minimaliseer het aantal bloemen, zelfs bij het inpakken probeer ik tijd te winnen - ik snijd linten van 5-7 spoelen tegelijk, kuiken een keer en een bos linten zijn klaar)))

Liza, en jij bent nog steeds die oppas, in een week heb je honderd huizen en een zee van peperkoek gecreëerd! Verdomme, ik zou een week in één huis hebben doorgebracht.

Toch meisjes, we hebben een coole les! Hoeveel vreugde, hoeveel glimlachen we rond!
Ik hou van, ik hou van deze bezigheid !!!

Om niet ongegrond te zijn, laat ik zien wat ik sinds zaterdagavond heb kunnen doen, in totaal 21 pickups, klanten hebben alles al meegenomen

Sahara, Lerochka, kracht voor jou, gezondheid en geluk !!! Verbetering en herstel voor de jongsten !!! Je bent een geweldige kerel
En verkoop peperkoek duurder. Misschien is dat wat het zal doen. U doet minder, maar verkoopt voor hetzelfde bedrag. Maar twee keer denk ik zooo weinig.
Je hebt goede klanten, maar meer)))
En alsjeblieft, je moet minstens 6 uur per dag goed slapen

[Sahara]

Sahara, Lera, het spijt me, maar je waardeert je werk heel goedkoop! Nou, kijk eens naar de prijzen voor vreselijke zoetwaren (gemaakt van niet begrijpen waarom) in winkels, minstens 3 keer de markup. Het is natuurlijk geweldig om de kinderen van andere mensen te plezieren, maar als je tegen slijtage werkt, denk je aan je baby? Ik handel hier niet als verkoper van peperkoek (ik bak de onhandige zelf), maar als koper. Voor zo'n heerlijke peperkoek ga ik ermee akkoord om meer te betalen :-). Heb medelijden met jezelf, want je kunt minder werken en meer krijgen. Bovendien leg je je ziel erin!

Mijn nichtje stuurde me een foto van een peperkoek uit de bakkerij van Omsk. Dit zijn de peperkoek)))

Lera, het is erg goedkoop ((Maar de peperkoek bevat niet alleen voedsel, plus water, elektriciteit, tijd om eten te kopen, transportkosten. En voor werk, onrealistisch moeilijk en nauwgezet werk, is er niets meer! Je waardeert jezelf helemaal niet) Misschien is het beter om minder te doen, maar duurder? Nou, als je zo slaapt, slaap dan 3-4 uur - je verpest je gezondheid! Maar je zoon heeft je nodig, heb medelijden met jezelf en hem! onwerkelijk ritme, gewoon onwerkelijk ((Gezondheid voor jou en je zoon!
En je peperkoekkoekjes zijn allemaal erg cool !!!

Meisjes, wrijf geen zout op Lera's wonden, ze heeft er zeker meer dan eens over nagedacht, maar blijkbaar is de situatie niet zodanig dat de prijzen stijgen. De koopkracht is zelfs in ons land dramatisch gedaald 6 en in Oekraïne is het nu nog moeilijker. Het is jammer dat uw kind ziek is. Er is niets erger dan ziekte en problemen met kinderen. Maar je moet proberen om maximaal voor jezelf te zorgen, want jij bent de enige met hen.
Lera, kom je toevallig uit Uzhgorod of Mukachev, dat je werkt volgens Magyaarse recepten?

Beste meiden, ik ben geraakt door jullie zorg en steun, allemaal bedankt!

Maar ik smeek je, scheld me niet uit, ik besloot dat ik na NG de prijzen zou verhogen, ik herinner me gewoon altijd een geval in een bakkerij waarin een vrouw verontwaardigd was dat er alleen vers brood op het aanrecht stond, ik was verrast door dit gedrag en vroeg waarom ze ongelukkig was, we moeten tenslotte blij zijn dat het brood zacht en warm is,waarop ze antwoordt: "als ik dit brood mee naar huis breng, zullen mijn kinderen het binnen 5 minuten eten, en als ik oudbakken brood neem, zal het voor mij voldoende zijn om ze morgen te voeden met ontbijt" ... meer dan 7 jaar hebben geslaagd, maar ik kan niet uit mijn hoofd komen ...
De man zegt ook dat de prijzen moeten worden verhoogd, minder moeten werken en ook moeten verdienen, stuur gewoon meer taarten voor een goed doel.

Iets wat ik erg sentimenteel ben))) Fsio, ik moet bainkat om te passen ...
Veihoe heb je het geraden? Ik kom uit Uzhgorod, en over het algemeen ben ik een madarka, ik denk dat je het al door fouten hebt opgemerkt)))

Dit is het regionale centrum van Transcarpathia! Ik denk dat mensen geld hebben. Voor elke ontbijtkoek is er een klant. Je hebt daar elke dag zoveel nieuwe vakantiegangers! U moet een manier van implementatie vinden die gunstig voor u is! Het blijkt dat iemand geld verdient, en jij ploegt. Eh! Het is een schande! Ik woon in een stad met werklozen (ik zal drie keer spugen) maar tot nu toe heeft niemand gezegd dat het duur is.

Lera, maar we schelden niet, we hebben gewoon medelijden met je! Ik kan helemaal niet ademen, ik had me opgestapeld

Sahara, Lerochka, dan kun je ze gemakkelijker maken, met minder arbeid. Een foto van een peperkoek met een visgraat is hier een voorbeeld van :-))). En wat een schoonheid, dan voor een goede prijs. Zonnig, nou ja, arme moeders kopen zo'n peperkoek toch niet. En luie moeders gaan kopen. Veel geluk voor u en vermogende klanten in het nieuwe jaar! Zorg voor jezelf. Ik bewonder jou! Je bent gewoon geweldig!

Ik ben het 100% eens met Natasha Allereerst heeft de familie je nodig. te kid! En als je de kosten berekent, waar is dan het salaris? Ik zwijg over het algemeen over winst. Maar mensen zullen sowieso niet goed zijn. veel goedkoop is ook niet altijd goed. Ze zullen zeggen dat de producten van slechte kwaliteit zijn of iets anders. Lera, waar kom je vandaan? Welke stad? Ik vermenigvuldig producten met 3, soms met 4. En ik denk dat het niet genoeg is. Ik herhaal, bak geen taart in een pan, het kost zoveel tijd voor elke peperkoek. dus denk erover na!
Wat betreft het vullen van glazuur op het bestand, kunt u een vraag stellen? Vervolgens breng je de gedroogde delen over op nat glazuur op de peperkoek?

Sahara, Lerochka, wat een slimme meid ben je! Zelfs nadat ik je castingtechniek in een bestand heb gelezen, kan ik deze snelheid in mijn hoofd niet achterhalen. Casten kost immers ook tijd. Gewoon een fijne kerel! Aan uw hele gezin, en vooral aan uw zoon, uw zon, alleen het allerbeste in het komende jaar! En tijd vinden voor rust is een must!

Aangezien dergelijke peterselie is verdwenen, zal ik ook mijn 3 kopeken invoegen.
Ik heb de producten alleen met 2 vermenigvuldigd voor de charitatieve stichting (zoals de meisjes hierboven schreven, hield ik rekening met het salaris, maar niet met de winst). Ze bestelden me 200 hoeden (ik zal het in de volgende post plaatsen) + zorgden voor een goede advertentie. Het fonds heeft ze op een liefdadigheidsevenement verkocht tegen de aankoopprijs vermenigvuldigd met 5 van mij !!!! 200 gasten kwamen en kochten 194 hoeden voor deze fantastische prijs van 50 UAH per stuk (voor onze stad is het niet goedkoop!) En een tante nam 40 stuks in bulk. De gasten zijn geen oligarchen. Gewone mensen.
Ja. nu is de koopkracht van de middelste laag van de bevolking gedaald, maar er zijn nog steeds veel rijke mensen. En ze kopen, ook bij ons. Dus de prijzen moeten minimaal gemiddeld zijn, door de producten met 3 te vermenigvuldigen! En dan kunt u uw winst gebruiken voor een goed doel!
Nee, valsspelen in een café is 4 keer!
Ik heb baklava voor één café gedaan. Ik heb lange tijd berekend hoeveel winst ik voor mezelf zou achterlaten, zodat mensen met hun verpakking zouden nemen (ik legde 8 UAH). En toen gingen mijn familieleden naar dit baklava-café om te eten en de vraag te ondersteunen. Toen ze de prijs zagen (22 UAH), namen ze de baklava alleen omdat ze wisten wie er kookte). Het café brak zo'n prijs voor 100 gram dat het onredelijk duur werd. Er was natuurlijk geen vraag naar (

[Sahara]

Lisa, schiet op !!! Mijn eerste harten)))







Liz, ik wil geen medelijden hebben, ik schreef dit allemaal om uit te leggen waarom ik zoveel peperkoekkoekjes maak, zodat de meisjes niet denken dat ik een soort peperkoekmagnaat ben, of een hebzuchtige zielloze persoon voor wie het belangrijkste is is om geld te verdienen.
Ik bastaard met het proces, en ik ben echt trots op mezelf dat mijn peperkoekkoekjes de kinderen blij maken en dat ze erom vragen in plaats van kinders en chupa-chups. Ik verhoog de prijs in principe niet, zodat velen het zich kunnen veroorloven om hun baby te kopen, maar ik besloot dat ik iets duurder zou verkopen, en voor de armen zou ik gratis een speciale tas achterlaten, zodat ze dat zouden doen geef het cadeau, mijn klanten nemen mijn peperkoek mee om het in hun bakkerij en café te verkopen.
En het is niet nodig om medelijden te hebben met de eerlijkheid, er zijn armen, benen, hoofd, werk is prettig, gezondheid is genoeg! En onze zoon maakt mij en mijn man waanzinnig gelukkig! Meisjes, het leven is geweldig! Je hoeft alleen maar te slapen
Liz, laten we gaan slapen!

meisjes, elke moeder, hoe arm of rijk ook, staat klaar om haar kind te plezieren. en het kopen van een peperkoek is goedkoper dan het kopen van voedsel voor productie / je kunt er tenslotte niet voor kopen.
Lerochka, God schenk je gezondheid en geduld.
maar we hebben weinig klanten. Ik heb die week 75 peperkoekkoekjes gemaakt in drie dagen, en ik heb nog niet alles verkocht. met bevelen in het algemeen werd het bijna stil. Ik verkoop ook goedkoop. wanten 9 * 12 voor 7-9 UAH

Sahara, Lera, je peperkoek is geweldig! moed en geduld en meer vermogende klanten! vooral omdat dit werk je zoveel vreugde schenkt! omdat het zo belangrijk is dat uw favoriete bedrijf geen routine wordt. en zoon van een betere conditie natuurlijk
maar toch, hoe lekker is het dat deze peperkoekkoekjes van tevoren gemaakt kunnen worden, maar voor meerdere maanden! voor 8 maart begin ik al met de voorbereidingen vanaf eind januari Lehr, en heb je al orders voor 8 maart?

Lera, je hebt heel mooie peperkoek!
Zoals ik het begrijp, overhandigt u ze in bulk. En ik neem aan dat ze je peperkoek tegen exorbitante prijzen verkopen. Je moet jezelf op de een of andere manier verkopen, zodat alle winst naar jou gaat. Adverteer meer op internet. Meester tussen de stad, met. B. peperkoek kan lange tijd worden bewaard, dus ze zijn niet bang voor verzending. Ik wens u solvabele klanten en gezondheid aan al uw familieleden in het nieuwe jaar.

Sahara, Lera, maar jouw recept voor peperkoek geeft me geen rust. Ik heb het nog niet geprobeerd, ik ben een moment in de war, als je peperkoek altijd zacht is, hoe gedraagt ​​het glazuur zich dan? Tot nu toe weet ik uit eigen ervaring dat het glazuur afbreekt, zelfs bij het gieten, het verlaat de peperkoek na hooguit een paar weken volledig, dit is als kers op droge eiwitten. En hoeveel rijzen en vervormen ze tijdens het bakken?
Over het algemeen moet ik beslissen welk recept ik de komende dagen moet kneden.

[kolobashka]

Ben het eens met Barbara kolobashka, Ik moet meer exposeren op internet, ik heb voornamelijk klanten van Instagram en OK. Vrienden, kennissen doen advertenties, en dan mond-tot-mondreclame. Maar ik nam de leiding vanaf de 26e. Na NG begin ik het vlak voor Kerstmis te doen. Zoals Lisa me vertelde, is het belangrijkste om niet door te branden. Ik weet wat het is, het gebeurde al in 2012)))) Ik was toen dol op lief design en maakte een heleboel composities voor NG. Daarna "stierf" ze een heel jaar
ledi, droge delen worden meestal overgebracht naar natte delen, maar in een video zag ik ze op droge delen, ze smeerden het deel met glazuur. Maar het lijkt me dat het zo zal opzwellen, omdat je een perfect vlak oppervlak en details en oppervlakken van de peperkoek nodig hebt.
Op de een of andere manier stuurden ze me foto's van de Beatles-peperkoek en vroegen of ik die kon maken? Ik besloot dat ik het ermee eens zou zijn, en dan zou ik nadenken over hoe ik het zou implementeren))) En onlangs kwam ik een video tegen. En de kist is net geopend. Hier is een video van een aparte casting

[mme_it]

hoeden voor een liefdadigheidsavond.






hoe hard ze me kregen ... met een baby van 3 maanden oud, maar ik kon niet weigeren.
Mijn man en ik stopten ze maar 3 uur in zakken, er waren stukjes papier met een beschrijving en compositie, we plakten mooie zelfgemaakte liefdesstickers, en daarna stopten we ze nog een uur in dozen en telden. Ik had nooit gedacht dat peperkoekdoosjes zo zwaar konden zijn

mme_it, Olya, wat een coole hoed! Ja, zo veel en allemaal verschillend! Super goed!

Meisjes! Al je werken zijn geweldig !!! Inspireer luie en onbekwame moeders om creatief te zijn! Bedankt daarvoor!

[Hotice-1]

Hallo meiden, ik ben een zeldzame gast hier ... ... net voor het nieuwe jaar aan de vooravond van de vakantie herinner ik me van peperkoek en hoe geweldig het is

Hier zijn mijn laatste creaties))) niet erg netjes, soms krom - mijn handen trillen 's nachts en mijn ogen zijn gesloten En overdag maak ik mezelf een serieuze advocaat)))



En toch heb ik deze peperkoek en 30 andere stukjes gemaakt op de avonden van week 2, samen met deeg en gebak en decoraties ... de rest Ik zal het later posten ... Ik begrijp niet hoe dit hele proces 120-160 peperkoek per dag is

P.S. Dit zijn mijn eerste gekleurde peperkoekkoekjes, en desondanks werd er een klein verhaal over mij opgenomen op een lokale tv-zender, als iemand geïnteresseerd is onder de spoilerlink

Hotice-1Alena, wat heb je een coole peperkoek!

[aelita1702]

Meisjes, iedereen is zo geweldig !!!

Gelukkig nieuwjaar!!!! Mogen al je dromen dit jaar uitkomen !!! Veel succes, succes in ons smakelijke en mooie bedrijf !!! Bedankt voor het warme welkom, iedereen van mij, hartelijk dank !!!!

En tot slot, dit jaar, op verzoek van mijn broer, werden zulke peperkoeken gemaakt))) Zet ​​op het dossier. Chelsea is gedeeltelijk, en Liverpool is volledig))) Ndaaa, zoveel kleine details, een soort horror. Hier moet je een artiest zijn of een kopykake hebben, want het komt niet mooi uit))))

aelita1702, Vika, Gelukkig nieuwjaar! Zeer complexe peperkoek, heeft het geweldig gedaan!

[Meisjes! duur! Gelukkig nieuwjaar!! laat alles in je leven aflopen zoals je van plan bent en wees gelukkig !!]

Meisjes! duur! Gelukkig nieuwjaar!! laat alles in je leven aflopen zoals je van plan bent en wees gelukkig !! omdat het zo'n geluk is ... iedereen heeft zijn eigen.

Allemaal creatief en niet alleen creatief geluk in het nieuwe jaar !!!

[Meisjes! Gelukkig nieuwjaar!!!!! Geluk, vriendelijkheid, succes en nieuwe ideeën in zoete creativiteit !!!!!!]

Meisjes! Gelukkig nieuwjaar!!!!! Geluk, vriendelijkheid, succes en nieuwe ideeën in zoete creativiteit !!!!!!

[fomca]

Wat wilde ik schapen maken! Het deeg bleef een klein stukje in de koelkast, ik bakte zeven peperkoekkoekjes, sneed het met de hand uit. Ik wilde mezelf verlaten voor een vakantie, en in de ochtend van 30 december een telefoontje: "We zouden peperkoek hebben ... een beetje, nou, ik wil echt!" Geschilderd en gegeven !!!!
Schapen zijn allemaal verschillend))) Ik verstop het onder de spoiler!

fomca, Svetlana, heel zacht schaap!

[ledi]

ledi, Vera, en jij te laat - ja, je moet blanco's aanbrengen op nat glazuur, anders zullen ze haren, aelita1702, Ik heb je correct geantwoord.
mme_it, Olya - erg coole hoeden, vooral coole hoeden met ogen.
aelita1702, Victoria, nou ja, emblemen vasheeeeee !!!! Heel mooi, ik dacht over het algemeen dat het een wafelfoto was, totdat ik de tweede foto uitvergroot.

[fomca]

Ik had ook haast met mijn sokken. Makkelijker kan het niet))) Voor thuis.

Ja, dit zijn slofjes! Licht, waarom heb je gouden handen!

Hoe krijg je platte punten (ballen)? Ik heb het glazuur zowel dichter als zachter gemaakt - zelfs ballen zijn op geen enkele manier uitgevallen (de draad strekt zich uit achter de tuit en je krijgt komma's en kransen). Ik hou echt van de techniek van het decoreren met veel stippen (ballen), maar ik kan geen twee identieke maken.

fomca, zoals booties sokken! Heel mooi en schattig!

God, licht! Ik werd net ziek van deze slofjes! En ik zou er ook van dromen om te leren hoe ik ijsvormingspunten kan instellen zodat het gelijk is. En ik kan de mesh nog steeds niet gelijkmatig tekenen. De hand moet stevig zijn en een arendsoog. )))

Mona1, Tanya, om rechte rechte lijnen te trekken, heb je geen stevige hand nodig, maar een goed begrip van de techniek. U moet het punt aan het begin van de lijn fixeren, dan gelijkmatig uitknijpen, het mondstuk omhoog en naar voren trekken tot waar de lijn moet eindigen. De lijn zelf zal plat liggen.

Bedankt voor de wetenschap. En vandaag heb ik de hele dag Temka gelezen, ik heb zelfs gelezen dat je een opgevouwen handdoek onder de peperkoek legt zodat de peperkoek onder de gewenste hoek ligt. Ik heb vandaag veel gelezen en veel van jou en andere meisjes geleerd. En ik ben ook heel blij met de Hongaarse peperkoek, met de laklaag en je prachtige werk. Dit is allemaal waar, dat je het punt aan het begin van de regel moet repareren ... enzovoort, maar als de handvatten een beetje verslaafd zijn ... Maar ik zal het bestuderen en proberen, misschien in ieder geval iets bij benadering zal uitkomen.

Mona1, Tanya, alles komt er zeker uit! En voor mij op "jij")))

Mijn laatste perversies:
doos:




Ik heb het rendier gewonnen.

En peperkoek "katazhinka" nou ja, het moest gewoon de overblijfselen van glazuur gebruiken. Over het algemeen is deze peperkoek, wat mij betreft, niet erg geschikt voor glazuur. Maar heerlijk .......

[DaNiSa, Alena!]

DaNiSa, Alena!
Meisjes,
Ik wil met je overleggen.
Ik heb een oud boek met Hongaarse zelfgemaakte recepten.
Er zijn onder andere verschillende recepten voor peperkoek en honingkoek. Ik beloofde Lisa om deze recepten te fotograferen en ze te laten zien in haar topic over Hongaarse peperkoek.
Maar wat is de juiste manier en waar is het beter om het te doen? Dit zullen tenslotte gewoon foto's zijn van recepten uit een boek, ik heb geen foto's van producten, ik heb ze zelf niet eens allemaal geprobeerd.
Er is trouwens ook een glazuurrecept dat ik nergens anders heb gezien.
Advies wat je moet doen om je woord tegenover Liza te houden en de forumregels niet te overtreden?
Misschien is het tijd om de takken "Recepten op pakketten" en "Recepten uit boeken" te maken?

Olga VB, Olya, waarom heb je recepten uit het pakket nodig? U kunt het hier echter publiceren. Ik of iemand anders kan het proberen, onze indrukken delen, en dan kun je een apart recept publiceren. En als zo een verhaal gaat dat alle Hongaarse peperkoeken cool zijn, dan zullen we ze in een aparte sectie uitzoeken, want ik heb minstens 4 waardige Hongaarse recepten naast wat ik al heb gepubliceerd.))))

Olga VBOlya, wat een goed boek heb je! u schrijft hier recepten en wij zullen ze proberen. hier legde Larisa het recept voor kwarkkoekjes neer en de meisjes bakten ze en maakten zoveel foto's

Oké, aangezien de douane het startsein geeft ...
Hier is een boek:

Ik koos er recepten uit die vergelijkbaar zijn met peperkoek, ongeacht hoe ze worden genoemd - koekjes, honingcake, brood ...
En u ziet zelf welke hiervan u interesseert.

Sommige recepten zeggen dat "koekjespoeder" bakpoeder is.
Het boek begint met zijn recept:

zuiveringszout - 4,8 g
citroenzuur - 3,0 g
meel - 12,2 g
20,0 g
Een pakje "Cookie Powder" is geschikt voor gemiddeld 500 g bloem.
In alle gevallen waar koekjespoeder nodig is als bakpoeder, meng het dan droog met bloem en kneed dan pas het deeg. Poeder verdund in melk of water verliest zijn kwaliteit.

Sommige recepten noemen ook ammonium.

Ammonium is een soort rijsmiddel dat nodig is om het deeg te laten rijzen (het volume ervan te vergroten). Ze geven het deeg een licht, poreus uiterlijk.

Het lijkt mij dat dit de regel van de toepassing ervan impliceert, die voor alle bakpoeder geldt:

meng het droog met bloem en kneed dan pas het deeg. Poeder verdund in melk of water verliest zijn kwaliteit.

Het boek zegt hier niets meer over, maar op internet zijn er veel meningen over dit onderwerp, bijvoorbeeld:
🔗
🔗

Hier denk ik dat de belangrijkste gedachte is:

ammoniumcarbonaat wordt gebruikt in plaats van zuiveringszout en ander bakpoeder wanneer ze koekjes niet droog en broos willen maken, maar poreus en los

Ook genoemd wordt "Icing Sugar". De bereiding ervan wordt beschreven in het recept "Geglazuurde honingkoekjes".

Olga VB, Olya, wauw, hoeveel recepten! Ik moet iets proberen, ik vond de recepten van Debrecen en Transsylvanië lekker, er zal tijd zijn - ik zal proberen en verslag uitbrengen))

Olga VB, bedankt! Ik neem de tijd en maak van Domino en Mead "wijn". meisjes. Ik neem aan dat het koekjespoeder bakpoeder is?

Ja, koekjespoeder is een bakpoeder.
Het boek begint met zijn recept:

zuiveringszout - 4,8 g
citroenzuur - 3,0 g
meel - 12,2 g
20,0 g
Een pak "Cookie Powder" is ontworpen voor gemiddeld 500 g bloem.
In alle gevallen waar koekjespoeder nodig is als bakpoeder, meng het dan droog met bloem en kneed pas daarna het deeg. Poeder verdund in melk of water verliest zijn kwaliteit.

Olga VB, je hebt ammonium in een van de recepten. Weet u toevallig hoe u het correct moet toevoegen? Ik las dat ze zijn verdund met water.

Ammonium is een soort rijsmiddel dat nodig is om het deeg te laten rijzen (het volume ervan te vergroten). Ze geven het deeg een licht, poreus uiterlijk.

Het lijkt mij dat dit de regel van de toepassing ervan impliceert, die voor alle bakpoeder geldt:

meng het droog met bloem en kneed dan pas het deeg. Poeder verdund in melk of water verliest zijn kwaliteit.

Het boek zegt hier niets meer over, maar op internet zijn er veel meningen over dit onderwerp, bijvoorbeeld:
🔗
🔗

Hier denk ik dat de belangrijkste gedachte is:

ammoniumcarbonaat wordt gebruikt in plaats van zuiveringszout en ander bakpoeder wanneer ze koekjes niet droog en broos willen maken, maar poreus en los

U kunt nog steeds zoeken.

[Schor]

En dit jaar had ik een cake met een peperkoek in de vorm van een deksel op de doos.
Hier is een cake.

De afmeting van het deksel is 22 cm X 32 cm Het gewicht van het peperkoekdeksel is 350 g De mastiek ging naar de coating 260 g Het totale gewicht van het deksel is 760 g.



Ze bedekte het deksel met mastiek, zoals Valya haar leerde MK
De tekening is aangebracht door middel van een sjabloon.
Ik heb het medaillon apart gemaakt en vervolgens op het deksel gedaan met een druppel gesmolten chocolade. Zodat je het later gemakkelijk kunt verwijderen en de peperkoek kunt snijden.

Schor, heel mooi en zo feestelijk! Heel voorzichtig gebruik van het sjabloon, dat bewonder ik altijd.
Wat is het idee? Doos met wat?

zo is deze cake ?! zo mooi en teder! Luda, bedankt voor de foto! Welk deeg heb je van het deksel gemaakt? ze werd niet zacht op de taart?

Sahara, Lera, het was een gewone cake. De zijkanten zijn gemaakt van mastiek voor de doos. Maar de bovenkant is afneembaar. Het deksel is gebakken van peperkoekdeeg. Recept "Old Polish Gingerbread"van Levitan
Van alle peperkoekrecepten die ik heb geprobeerd, vind ik deze het lekkerst. Zowel grote als kleine meerlagige peperkoekkoekjes worden eruit gehaald.
Alyona, de peperkoek zelf is zacht. Ja, ik leg het op de taart net voordat ik het aan de klant geef.

Schor, Luda, wat cool !!!

Luda, hallo! Maar hoe dan, bij het dragen van een zachte peperkoek van zo'n gebied, barstte de vulling er niet op?

Ilonchik, wat voor soort vulling vraag je? Ze is daar niet.
De peperkoek is bedekt met mastiek, waarop door middel van een sjabloon een tekening is aangebracht.
Het medaillon is ook gemaakt van mastiek, waarop een glazuurpatroon is aangebracht door middel van een sjabloon.
Het medaillon was van tevoren veel gemaakt en tegen de tijd dat de cake was verzameld, was hij goed gedroogd.
Ik plantte het op het deksel met een druppel gesmolten chocolade, zodat het niet moeilijk was om het te verwijderen voordat ik de peperkoek sneed.

[Hoe poeder door organza te zaaien]

Hoe poeder door organza te zaaien
Meisjes! En vertel-show wie zaait als poeder door organza ....? Ik had thuis geen organza, maar ik vond een zak van 10 * 10 cm onder iets sieraden vandaan ..., erdoorheen en schud je. Je had dit hele proces moeten zien
Maar er is niets anders, mijn man bood een gordijn voor het raam aan, ik, om eerlijk te zijn. Ik heb hier ook over nagedacht ......, maar durfde niet, ik kan zonder peperkoek leven. geen gordijnen !!! Ik ga naar de stad, koop een stuk, maar het is niet snel ...

Tatyana, kom, terwijl ik de gordijnen aan het naaien was, zijn er nog veel stukken over !!!!! Mam Tanya heeft het me geleerd. Ik nam een ​​blik mastiek, een plastic emmer, sneed een groot gat in het deksel. Ik leg organza op de pot, doe het deksel erop en repareer alles. Poeder in een pot en zeef over een grote container, maar diep, het is erg stoffig, buiten in de zomer, in een bui in de winter ))))

Een pakketpost? Zwak?

Goede manier! Ik, als een vreselijke vrek, zal erg nuttig zijn! Ik koop nooit poeder, ik doe het zelf - een keer per maand is de keuken (en ikzelf van top tot teen) bedekt met een uniforme laag zoete stof)))))

verschrikking! Ik doe zo zelden iets met poedersuiker en ik durf het niet te malen. op wat ben je zo pervers? moderne koffiemolens?

Ik maak de blender af

[Kalibry]

Meisjes! Jij bent zo slim! Alle peperkoeken zijn mooi, gewoon een lust voor het oog! Ik heb genoeg van je gezien en besloot dit jaar ook mijn kinderen een plezier te doen. Oordeel niet strikt (ik deed het voor de eerste keer).

Kalibry, Lena, voor het eerst - goede peperkoek! En nog belangrijker: kinderen zijn blij!

heel goed voor de eerste keer! en ook herten gemaakt van mannen!

[je glazuur schilderij breekt de peperkoek af?]

Meisjes, vertel het me je glazuur schilderij breekt de peperkoek af? Ongeveer een week geleden trainde ik met borduren, en dus begonnen mijn netten af ​​te breken / af te brokkelen in hele fragmenten, sorry ((.
En ik kreeg ook geen vriendschap met kleurstoffen. Ik las dat veel mensen kleurverzadiging hebben na het aanbrengen. Deze keer gebruikte ik Americolor kleurstoffen, alleen geel en groen gaven de normale tint. Superred gaf alleen een vervaagde roze tint en na het drogen verscheen er zelfs iets patina.
Ik was van streek, ik wil niet eens foto's maken. Normaal gesproken was het resultaat alleen peperkoek, versierd met een sjabloon, deze techniek helpt me voor het tweede jaar.

het breekt nooit af, maar hoe heb je glazuur gemengd?

90 g proteïne + 450 g poeder, gemengd met een garde gedurende ongeveer 20 minuten. Dus waar het gieten en waar door het mondstuk wordt uitgeperst, bijvoorbeeld staart-pony naar de lammeren, alles houdt vast, maar het gaas is gebroken uit.

soms breken ballen langs de rand af als je deze met je hand aanraakt, maar nee, er breekt niets

dus het kan een losse hechting van glazuur zijn, omdat het gaas, de ene strip goed past, en de tweede een beetje lijkt te hangen (en over het algemeen geen willekeurige foto. kan alleen worden aangenomen)
of misschien door mechanische belasting , dat is hoe Natalia, schreef dat als je het met je hand aanraakt, het kan afbreken

Ik heb niets gebroken - zelfs de ballen rond de rand niet! Hoewel ze mijn peperkoek genadeloos sloegen - ze gooiden ze in de zak, ze probeerden er een slakom op te zetten, en toen probeerden de kinderen ze af te maken in een gevecht om de restjes)))

Deze foto laat zien hoe de lijnen vielen

Ja, het is jammer .. Het was nodig om in de tussenpozen de draden naar het oppervlak van de peperkoek te laten zakken. shoko11, wat is jouw naam?

Galina, ik begreep de intervallen niet helemaal. Je bedoelt dat je het lijntje langs de zijkant van de peperkoek helemaal naar beneden moest trekken?
Mijn naam is Elvira.

Elvira,Ik heb bijvoorbeeld horizontale lijnen getekend, maar de verticale lijnen hangen eraan zonder het oppervlak aan te raken, toch? Dit is het "zwakke punt". Oké? En dan ben ik nog steeds die "leraar"

Elvira, maar het lijkt me dat er ook een mechanisch effect is. Vielen ze er niet vanzelf af? en voor het vullen was je glazuur een beetje dik, de bultjes zijn een beetje zichtbaar, maar je hebt de gezichten van lammeren, en niet zoals de mijne ...

Galina, misschien is de jouwe waar, nu ze de restjes heeft gebroken, op de peperkoek met een sneeuwvlok liep ik de bovenkant met een dikke omtrek langs de rand, zodat hij maar op één plek barstte.

Alena, met de dichtheid ook, heeft het moment nog niet opgevangen, ze telde tot tien, maar bij het inschenken zie ik dat het dik is. Als het werd verdund zodat het goed verspreidt, dan verdween het spoor van het mes eerder dan 10 seconden later. Er was geen bijzondere mechanische schade, ze lagen op de planken, toen ze de planken begonnen te herschikken, vielen ze.
De lekkerste en meest gevraagde waren tweelaagse peperkoekkoekjes met pruimen en sinaasappeljam, deels gemaakt van oud Pools peperkoekdeeg, deels van mezeshkalac. Ze schonk een deel van de bovenkant in met pure chocolade, ze werden tijdens de vlucht gegeten.

PySy. Het zoetwarengedeelte van de voorbereiding op de vakantie werd gehouden onder de slogan "lekker, maar niet erg mooi": ik vertelde al over glazuur, hetzelfde verhaal met het spiegelchocoladeglazuur, het chocoladesticker smolt uit de handen, dus het was gebroken hoe dan ook.

shoko11, en de rest, kijk eens hoe mooi de peperkoek! Ik vond vooral het sjabloonpatroon leuk, wat had je nog meer in de bakken?

Alena, bedankt. Ik heb niets anders bewaard))), de rest van mijn team eet zonder versieringen, ze "snijden" ze gewoon met Teskom's nieuwjaarsblikjes.

[Galinka]

Ik zal je mijn eerste ambachten laten zien, oké

GalinkaGalya, zijn zij de eersten in het algemeen of dit jaar? Wat een schoonheid! En hoe netjes en evenveel ogen liepen weg van de diversiteit. Heel heel mooi!!!

Galya, ik begon in detail te kijken, ik verdween gewoon in nuances. ))) Goed gedaan!

Mona1, Tanya, bedankt! Peperkoek eerst. Over het algemeen de eerste.En ik ben al heel lang bekend met suikerglazuur - in eerste instantie heb ik zoete krullen op al mijn taarten gebeeldhouwd, die een onbeholpen vlak oppervlak bedekten, maar als je goed kijkt, kun je zien dat mijn ambachten een bleke kopie zijn van Natasha's prachtige werken .

Jij schaamteloze, Galka, noemde zulke schoonheidsambachten! Slimme, heel mooie peperkoek, allemaal!

je komt ver en met koekjes zijn ook prachtige versieringen! vooral de lammeren, en de mijne en ik raakten zo uitgeput dat ze niet als lammeren werden, maar als mummies

Meisjes, kijk hoe ze peperkoek verkopen in Praag

Van hier genomen 🔗

[Beste vakvrouwen!]

Beste vakvrouwen! Ik herinner u eraan dat we onze foto's uploaden via onze Broodbakmachine en foto's van andere sites via elke andere hosting, behalve radicaal! foto's erop verdwijnen na verloop van tijd !!

Vrolijk kerstfeest!
Dit zijn de peperkoekkoekjes die ik gisteren voor Kerstmis heb gebakken.

wat een fijne kerel! Ik vond vooral de muzikale want!

[DaNiSa]

Wat een mooie peperkoek heeft iedereen hier, dit is wat ik heb:
- eerste keer geschilderd.
- peperkoekmannen
Vrolijk kerstfeest!

slim ook! iedereen bereidt zich voor, maar ik ben hier om de duimen te slaan ... eh-h-h

DaNiSaAlena, je hebt dit soort werk hier gedaan! Ik heb het hele onderwerp "gekamd". Ik zie geen bugs))))

oh, dus ik bedoel dat ik peperkoek aan het bakken ben ... Ik heb het feit volledig gemist dat het morgen Kerstmis is en ik heb niets gebakken, hoewel het deeg in de koelkast ligt. 10 peperkoek zou genoeg zijn

[Ik heb de doos zo gedaan.]

Ik heb de doos zo gedaan.
Oh meiden !! Je bakt peperkoek voor Kerstmis, en ik ben me al aan het voorbereiden op Valentijnsdag.
Op een dag bakte ze het, en tegen de avond van de tweede dag verzamelde en versierde ze het.
Ik weet dat niet alles zo soepel verloopt als ik zou willen, en ik weet dat ik haast had met de vergadering. Maar de stemming was zodanig dat het nodig was om je ergens mee bezig te houden.
Op die dag verdween mijn kat uit de ingang. Ik ging de hele dag, avond en nacht naar haar op zoek, en tussen de zoekopdrachten door moest ik iets doen. Dus ik was bezig met peperkoek. Maar alles ging moeizaam. omdat de gedachten daar niet allemaal over gingen.
'S Morgens werd de kat gevonden. Ze kwam naar buiten en ze ontmoet me bij de ingang, zoals altijd, tijdens het eten. En hier voelde ik me opgelucht.
Maar nu heb ik tijd om te observeren hoe het glazuur en glazuur op de peperkoek zich zullen gedragen. Zal wegvliegen of stevig vasthouden.

Recept van Levitan "Oude Poolse peperkoek"

Lyudmila, bravo, geweldige doos! Je kunt je afvragen hoe de gebogen muur is gemaakt? Hoe heb je gebakken, hoe gedroeg het deeg zich na het bakken? Het verbaast me dat het niet barstte, niet brak.

Schor, Luda, zoals altijd een meesterwerk! Een ongebruikelijke doos, zeer origineel, het schilderij is zo luchtig, licht, het is erg stijlvol geworden!

Schor, Lyuda, je doos is heerlijk en veel vragen! Hoe heb je deze muur gebakken, geschilderd en gelijmd? Alles is zo netjes gedaan! Ik juich !!!!

DaNiSa, Alena, en ik kom uit Pavlodar
Schor, Luda, erg indrukwekkend !!! Wat hou ik van het schilderij op dit rode glazuur

Bedankt allemaal voor de lof !!
De doos is gemaakt met een theedoos. Het is erg handig om het deksel af te snijden.
Ik heb zo'n doos



Zijn grootte. Het breedste gedeelte is 16 cm De hoogte van de punt tot de uitsparing tussen de twee uitsteeksels is 13 cm.

Ze rolde het deeg uit op perkament waarop ze bakte. De dikte van het deeg is ongeveer 3-4 mm voor het deksel en de bodem. Uitgesneden met een vorm. Ik verwijderde het overtollige deeg zonder het deeg te bewegen of aan te raken. Gebakken in de oven op 145⁰ 20 minuten.
Ze haalde het uit de oven, draaide het van het perkamentpapier op de tafel met de rechterkant naar de tafel. Ik legde er een plank op om de bult te verwijderen. Dit deeg rijst erg goed en de randen zijn afgerond.
De muur is drie keer op verschillende manieren gebakken.
Het meest succesvol was om een ​​strook te bakken over een lengte die gelijk is aan de omtrek van de doos en de hoogte van de zijkant.
Ze bakte het op een strook perkament van hetzelfde formaat als de toekomstige muur van de doos. Ze rolde het deeg uit voor een muur die dikker was dan op het deksel en de bodem. Waar 5-6 mm.
Terwijl de peperkoek warm was, stopte ze hem in een doos, boog hem in vorm en drukte de dozen tegen de muren.
Laat volledig afkoelen in de doos.
De muur brak op twee plaatsen van binnenuit iets. Buiten bleef alles intact. Je kunt het zonder scheuren doen, maar dan moet je alles snel doen. Kortom, zoals altijd en in alles, heb je vaardigheid nodig.
Vul de scheuren van binnenuit met glazuur. Alles houdt perfect stand.
Bedek alle delen van de doos apart met Lisa's glazuur.
Toegegeven, voor 1 dooier ging maar 1 theelepel melk naar mij. Ik vond deze consistentie beter. Het glazuur ligt vlak en schijnt niet door.
De volgende dag heb ik alle onderdelen apart geverfd. Toegestaan ​​om te drogen. Bevestigde de onderkant en zijkant van de doos met glazuur.
Wat betreft de tekening, ik heb al geschreven onder welke omstandigheden ik het heb gedaan. Handen trilden, gedachten in mijn hoofd waren daar helemaal niet bij.
Maar tegelijkertijd probeerde ik me Lisa's instructies te herinneren om aan de glazuurdraad te trekken, zodat deze op de plek zou liggen die volgens de tekening nodig was.
Het lukte niet altijd de eerste keer. Ik moest me wassen met een ietwat vochtige borstel. Overigens zijn er praktisch geen sporen op het glazuur.
Ik had aanvankelijk glazuur om te tekenen en ik hoopte ermee rond te komen. Daarom zijn de overstroomde druppels aan de linkerkant zo inhomogeen en ongelijk. Toen moest ik mezelf bij elkaar trekken en meer glazuur al goed kneden. Daarom zijn de druppels aan de rechterkant beter geworden..

Opnieuw was ik ervan overtuigd - Schor kan alles doen. Zelfs peperkoek buigen

Gal, vertel het me niet! hoeveel is er nog onbekend in

Luda, ik dacht dat het een cake was met een peperkoekblad. En deze doos is zo gaaf! En heel erg leuk. Maar zulke grote bloembladen op de peperkoek - dit is wat voor soort mondstuk wordt gedaan, of is het gelei-glazuur, ik zie de contouren gewoon niet, het lijkt op een soort cakespuit. Ik kan niet zulke grote "druppels" krijgen. Wat is het geheim?

Tanya, ja nee, het mondstuk voor deze druppels komt het meest voor. Nummer 3 is van Atek. Ik heb het van Lily afgepakt. Ik gebruik dit nummer voor het vullen.
Tanya, maakte haar eerste druppels alleen met de contour. Linksonder. Toen besefte ik dat ik het zonder contouren kon stellen. Je drukt gewoon op één plek op de zak totdat het glazuur uitloopt tot de maat die ik nodig heb. Trek het hulpstuk vervolgens langzaam naar beneden. Een soort paardenstaart maken. Ik weet niet of ik het zou kunnen uitleggen.
Ik denk dat Lisa het beter kan uitleggen. Dit is haar tekening. Ik heb geprobeerd het te kopiëren. Ze heeft meer van deze druppels gemaakt. Kan waarschijnlijk beter uitleggen.

hoe prachtig! zo'n luchtig patroon! de doos is gewoon een lust voor het oog !!
het is goed dat de kat is gevonden!

maar onze Murzik is verdwenen ...

[Kalibry]

Kalibry, letka-enka2meisjes, wat zijn jullie goede kerels! Voor het eerst zelfs niets! Het belangrijkste is dat je plezier beleeft aan het proces met je eigen handen.
Oh, en onder de peperkoekmannen is er zelfs een peperkoekman uit Shrek)))

[aelita1702]

En ik deed het met de airbrush
Ik heb helemaal geen fantasie voor Kerstmis))) Ja, ik ben nooit bijzonder anders geweest
Het was op deze peperkoek dat ik de airbrush probeerde, alleen verpestte alles. Ik besloot om "met goud te schijnen" op wit. Het bleek een soort vuil te zijn))) Ik besloot om een ​​draad in de hoeken toe te voegen en ... toegevoegd heet het, sommige ...
Daarna smeerde ik het in met droge kandurin, het werd leuker. Schitter prachtig. Ik wierp engelen op het dossier. En ik kocht mallen van Anna Lyubimova, maar ik vind ze niet leuk. Dun, erg dun. Ik denk voor hoe laat zullen ze breken? Niemand heeft in deze winkel besteld? 🔗 Er lopen ogen uit de mallen))) Misschien is er iemand anders met KZ? Zullen we meewerken?

aelita1702, Victoria, Ik hou gewoon van vierkante peperkoek. Het enige dat de engelen nodig hadden om op de een of andere manier in de schaduw te staan. Ze zijn echt samengevoegd met de peperkoek.

dat zijn slechts de engelen, ik dacht nauwelijks na ...

Meisjes, ze zijn duidelijk zichtbaar)))) Ik heb het overdreven met photoshop Om de kleur van de achtergrond zelf natuurlijker te maken, zoals het werkelijk is)) Dus het bleek dat ik de engelen zelf helderder maakte))) Ja, en ik ' m nog steeds de fotograaf)))

vond de koekjes erg lekker! zo elegant en royaal
Ik vond de aardbei met een bloem lekker!

[Sahara]

Ik neem ook geen pauze, heb wat kerst meegebracht ...



parade van engelen))



nou ja, en een paar huizen, om eerlijk te zijn, ik deed het, er zat een beetje glazuur in de zakken, het was jammer om het weg te gooien.

Sahara, Lera, de huizen zijn prachtig, goed gedaan! De engelen zijn allemaal zo verschillend. En wat voor soort verf heb je gebruikt op de eerste foto op de halo's van de engelen? Schijnt het of lijkt het mij?

Ja, Vika, glitters))) Ik heb vloeibare Amerikolor - Sprankelend goud met een penseel aangebracht.
Je kunt de kandurin cool zien, maar ik zag de engelen nauwelijks.
Kluchnichka met bloemen bleek super!

Wauw verwennerij))) Prachtige kerstcadeaus!

Bravo! Nou ja, zoveel geschilderd op de engelen! huizen voor zere ogen!

[Sahara]

Sahara, Lera, de engelen zijn geweldig. Zo zachtaardig en schattig !!
Elena, Ik vond zooooo Tula-peperkoek van Abdulino lekker.
Mijn glazuur voor de doos was cool om in te schenken en je glazuur was te vloeibaar om te trekken. Icing mag niet transparant zijn zoals de jouwe. Moet wit zijn. Zoals ik het begrijp, komt dit door te weinig schudden of door een kleine hoeveelheid poeder.
Kalibry, Elena, heel schattig en zelfgemaakte peperkoekkoekjes. Ga zo door. Een beetje meer oefening en de hand wordt steviger tijdens het schilderen.
Ik heb hier zelf last van. Er is geen vertrouwen in de hand. Soms teken ik dezelfde regel meerdere keren opnieuw.

[Vei]

Nou, hier ben ik weer met peperkoek. Het recept komt uit de Sahara, ik vond het erg leuk dat je het meteen kunt doen zonder het deeg te leggen. Heel erg bedankt voor het recept. Hongaarse laklaag van Vei... Het schijnt super, ik voel dat ik het anders niet kan, zonder coating, het is gewoon een wonder hoe mooi het is. Vandaag zijn mijn kinderen en kleindochter gearriveerd, dus gaf ze geschenken aan al mijn dierbaren. Om de waarheid te zeggen, ze zijn in shock, ze hebben geen gebreken gezien, hoewel er veel zijn, ik studeer nog steeds. En interessant genoeg bracht ze peperkoekkoekjes mee, zodat er iets voor thee was. Dus iedereen weigerde botweg te eten!

De rest zit in de spoiler hieronder:

Tanya, en ik zie geen gebreken! Schoonheid, verscheidenheid aan patronen en kleuren zijn zo oud en feestelijk !!!

Mona1, Tanya, dat is het! Ik kijk al heel lang naar Lisa's peperkoek, en nu ga ik zeker proberen om te dekken

Mona1, Tanya, hoed neer! Mooi, netjes, feestelijk! Verrukking en glimlach!
Hoe ze te eten, eerlijk gezegd
Dat is het, ik wil ook werken met Lisa's vernis. Witte glazuur ziet er heel erg gaaf uit tegen zo'n achtergrond!
Tan, hoe proef je peperkoek?

Nou, ik schrijf: iedereen weigerde het op te eten. Ik gaf iedereen een peperkoek en liet er een achter voor mezelf en mijn man. Het is jammer om het gewoon te nemen en op te eten. Laat ze staan ​​tot het oude nieuwe jaar.

Tanyusha, ik realiseerde me dat niemand zijn hand had opgestoken naar zo'n schoonheid. Ik dacht dat je tenminste een kleine ongeschreven tijd had om het te proberen.

Lera, ik ben net een hamster. Alles beweegt meteen met mij mee - onder het schilderij. )) Er zijn kleine stukjes over, ik heb een klein hartje, een kruis en een kerstboom gemaakt. Een hart en een kruis hangen aan de boom bij mijn kleindochter, en ik kneep hier in de boom. Ik heb dit derde type kerstboom experimenteel. Ik heb op deze feestdagen drie keer deeg gebakken. Van Gerda en Lenkor een maand geleden. En ze maakte en verborg een kerstboom voor hun deeg. Ik dacht: ze gaan een maand liggen, en dan eet ik het op om te vergelijken welke lekkerder, zachter en geuriger bleek te zijn. Alleen morgen of overmorgen het X uur. Ik zal het vergelijken. Nu denk ik: voor de puurheid van het experiment, laat je kerstboom ook een maand liggen, pas na een maand vergeet ik de smaak van deze kerstbomen, of eet ik het morgen op, maar dan weet ik niet wat je deeg zal over een maand zijn.

Ik kijk uit naar het rapport)))

geweldig! gewoon heerlijke peperkoek, ik zou ook weigeren om zoiets te eten ... ik zou het heel, heel lang bewaren
enkel en alleen Mona1, Ik zal je uitschelden, waarom heb je de foto opnieuw geüpload via de radicale? Ik ben aan het schrijven, nou, foto's verdwijnen op dezelfde plek, laad door je galerij!

Ik weet dat ik een radijs ben. En ik zag je post. Maar het is jammer om te zeggen dat ik al de jaren van mijn leven hier door de radicale heb geladen. Ongeveer een jaar geleden probeerde ik het via de galerij, iets werkte niet, zoals toen was het mogelijk om alleen foto's uit de galerij te uploaden voor voorbereide recepten, voor de hoofdfoto, om zo te zeggen. Nou, ik scoorde gewoon op vruchteloze pogingen en gebruik de radicale.

hehe, afval, ik zal je volgen totdat ik anders kan opstarten
en we zullen slagen

[Dwergooruil]

Meisjes, wat voor ontbijtkoek heb je, ze zijn geweldig. En hier is de mijne voor thee. Geschilderd met mijn kleine zusje en neefje. Ze verblindden twee huizen en de rest ging naar peperkoek. Deeg van Gerda. Ik heb geprobeerd de peperkoek te breken, het is hard. Hoewel ze al heel lang in de doos zitten. Ik zal proberen het te doen herleven met een appel, zoals geadviseerd. En ik zet het huis vandaag in de oven met een mok kokend water voor de nacht. Ik heb het ook ergens gelezen. Op de peperkoek in glazuur had je waarschijnlijk een beetje citroensap of water moeten druppelen, anders begon het zo te krullen, waarschijnlijk dikker in het proces

Dwergooruil, Larisa, peperkoek is mooi, heel artistiek schilderen, maar het is duidelijk dat het moeilijk was om met glazuur te werken.

Tan, bedankt

[aelita1702]

Ik heb drie maanden geleden peperkoekkoekjes, ondermaats))) Ik heb een tante, ze is 80 jaar oud, ze eet geen verse))) Oud moppert met thee))) In thee weekt en eet ze, diabetische pannenkoek Zegt heerlijk .
Ik heb ooit een video geüpload over de casting van de Beatles)) Ik heb het herhaald!

aelita1702Vika, zijn dit peperkoekkoekjes? Nou, heel erg zoals de Beatles. En de grootmoeder is zo chagrijnig, ze herinnert zich waarschijnlijk haar jeugd, rock and roll. )))

aelita1702, Vika, cooloooooooo! Zeer vergelijkbaar!
En waarom zijn deze ondermaatse peperkoek? Ik zie geen enkele vlek

Mona1, Sahara, ja, haar oma grunt anderen)))
Ik heb gisteren, vandaag de Beatles gespeeld.

ja je bent nogal een artiest! Bravo!

aelita1702, de peperkoek van de Beatles zijn geweldig!

[aan het begin van het onderwerp staan ​​nu links !! die het hele onderwerp beslaan en er is veel nuttige informatie]

.. en wat is deze wondercoating?

Dat geef ik ook een aankondiging aan het begin van het onderwerp staan ​​nu links !! die het hele onderwerp beslaan en er is veel nuttige informatie bijna alle vragen die opnieuw worden gesteld
dus, lieve meiden, aarzel niet en kijk naar de eerste pagina van dit onderwerp

[deed het strikt volgens het recept van Eddie Spence, slechts een derde van de norm: voor 30 g proteïne, 152 g poeder .. Ik goot poeder over de proteïnen, eerst met een lage snelheid - dan op de middelste klop het met een mixer klopper ... klop het slagroom ... maar de pieken werken niet ... alleen stroperige vloeistof ... zoals snot ... en niet wit, maar een soort grijs ... wat zou het probleem kunnen zijn ?]

Meisjes ... het is hier actiever .. kan ik hier ook huilen !!! help me met glazuur ... ik had glazuur nodig om het door het sjabloon aan te brengen ... mijn man knipte het sjabloon uit ... en ik moest het glazuur kneden ...deed het strikt volgens het recept van Eddie Spence, slechts een derde van de norm: voor 30 g proteïne, 152 g poeder .. Ik goot poeder over de proteïnen, eerst met een lage snelheid - dan op de middelste klop het met een mixer klopper ... klop het slagroom ... maar de pieken werken niet ... alleen stroperige vloeistof ... zoals snot ... en niet wit, maar een soort grijs ... wat zou het probleem kunnen zijn ?

Lyaila, wat ben je aan het zwepen? In welke gerechten?Grijsheid komt door contact met aluminium. En hoe lang klopte het? Ik heb ook de laatste keer glazuur geklopt voor 30 g eiwit + 150 g suiker. poeder + 2-3 druppels citroensap. Ik dacht dat Kenwood niet zo'n klein bedrag kon maken. Maar nee. Alles werkte prima.

Lyaila, maar je bent niet de eerste die zegt dat een volledige norm of een derde van de norm niet goed geslagen is! Hoe lang heb je geslagen? soms lijkt het erop dat het een lange, lange tijd is (vooral als het erg nodig is om het snel te doen), maar in feite zijn er maar 5 minuten verstreken. soms duurt het 20 minuten om te verslaan

Lyudochka, bedankt voor het antwoord ...Opgeklopt in een metalen kom ... ik heb het van de keukenweegschaal ... zooo comfortabel ... en zeker van metaal! Opgeklopt voor 15 minuten! Mijn mixer is een oude Moulinex, maar ik gebruik hem zowel voor de fondant als de Hegaev ... ik weet niet wat er aan de hand is ...
Alena, hallo ... bedankt voor je aandacht voor mijn vraag ... ik heb het 15 minuten gegooid ... op 10 minuten was de massa witter, maar Zhizhka was hetzelfde ... Of misschien was het echt nodig om langer te kloppen ... en ik had zelfs citroensap niet toegevoegd ... sta nu in de beker ... morgen zal ik een nieuwe portie kwellen ...

Lyaila, Ik kreeg pas glazuur toen ik begon met kloppen met Kenwood. Het was ook tam, het was vloeibaar. Toegegeven, toen ik eenmaal de gewenste consistentie en handleiding had bereikt.Gaf een beetje vloeibaar glazuur om te staan, dat, nou ja, niet dikker wilde worden. Na een korte tijd nam ze het en begon weer te slaan. Ik heb het lang verslagen en het werd een wonder. Maar ik heb nog nooit glazuurgrijs gehad.
Misschien zal iemand anders je iets vertellen. Ik ben niet zo goed in glazuur.

Lyaila, ga gewoon slapen, ga naar bed! anders hebben we hier bijna 2 uur, en 's ochtends komt alles met een frisse geest goed. misschien poeder toevoegen aan deze hoeveelheid proteïne? misschien een soort poeder, een draad, gevangen ...
Oh, hier schreef Luda dat ze het later zou kunnen verslaan. en zeker, want als kant-en-klaar glazuur minstens een dag in de koelkast ligt (en het is mij drie dagen overkomen), dan moet je het een beetje kloppen voordat je het gebruikt. probeer 's ochtends deze portie nog een keer te kloppen voordat je een nieuwe kneedt Ja .. ik zal proberen te kloppen .... bedankt voor het advies !!!! Ja, er is geen tijd om te slapen ... nu moeten we de pony's verblinden ... dus mijn nacht !!!!

Lyudochka ... ik heb geen Kenwood ... het blijkt dat ik niet genoeg relikwieën van mijn mixer heb, maar misschien kan ik proberen om op hoge snelheid te verslaan ... mijn maximale snelheid zal nog steeds lager zijn dan die van Kenwood! Natasha Nansy antwoordde me persoonlijk en zei dat er misschien nog steeds problemen zijn vanwege het feit dat een derde van de norm dat deed ... morgen zal ik een volledige portie proberen ... nou, ik zal het een beetje meer verslaan. .. Nou, ik zal experimenteren met snelheid ...
Heel erg bedankt allemaal meiden dat je me niet alleen hebt gelaten met mijn probleem ... en geholpen! Ik kom terug en rapporteer !!!!

Ik klop glazuur altijd met een handmixer, een zwakke 200 watt, altijd een uitstekende glazuur blijkt! Toegegeven, ik heb nooit minder dan een volledige portie geprobeerd.

Ja .. Natasha, alles is duidelijk !!! 's morgens kneed ik een volledige portie met mijn hand ... ik heb hem 350 watt ... dan trekt hij normaal! Bedankt! alles duidelijk!!!
uuuuf, meiden, je gaf me hoop ... dat ik glazuur kan doen ... koninklijk ... anders was ik al van streek en losgekomen ... ik dacht dat het niet mijn zaak was ... glazuur te kneden ... nou Bedankt allemaal voor uw antwoorden, voor uw hulp en tips !!! in de ochtend zal ik een nieuwe portie glazuur kwellen !!! (Nou, ik zal morgen nog steeds de grijze van vandaag afmaken !!!) En ik zal verslag uitbrengen !!! Nou, dan kom ik hier met koekjes !!!

Natalia, hier ben ik hetzelfde, ik heb een gewone mixer, maar ik maak altijd een volledige portie en ik mis altijd

ZeZe, Lyaila, persoonlijk houd ik me niet altijd aan duidelijke verhoudingen, als het glazuur niet dikker wordt - ik voeg een beetje poeder toe totdat de vereiste dichtheid is verkregen, vooral omdat 30 g de massa is van het eiwit van een gemiddeld ei, ik heb altijd zeer grote eieren, soms zelfs 40-42 g Als de eieren niet erg vers zijn, is het eiwit ook wateriger en slechter opgeklopt, in welk geval meer poeder nodig is. De grijze kleur kan nog steeds een grote hoeveelheid zetmeel in het poeder geven, vooral als het aardappelzetmeel is.
Als ik een nieuw poeder koop, kijk ik altijd of er zetmeel is, sommige gewetenloze fabrikanten zwijgen dat het in de samenstelling van het poeder zit, of ze bedriegen dat er volgens GOST maar 10 procent is toegestaan, maar in feite is alles 20 -30 ...

Lerochka, heel erg bedankt ... voor de tip ... en voor het delen van je ervaring !!! Nou, ik zal het proberen! Ik heb dit mini portie nog niet weggegooid ... ik zal morgenochtend pijnigen en roeren ... laten we eens kijken wat er van komt ... maar ik was bang om er meer aan toe te voegen ... hier is geen ervaring mee, dus ik voel het niet ... moet ik of niet, het is nodig om meer te mengen ... dus ik zal experimenteel de gewenste consistentie naar voren brengen!
maar wat het poeder betreft, ik weet het niet ... ik neem deze altijd .. het is van ons, Kazachstaans, lokaal ... in kwaliteit natuurlijk ... hoe zachtjes te zeggen ... nou, ik zal spreek het niet uit ... en ik twijfel er niet aan dat er meer zetmeel in zit dan nodig ... misschien is dat de reden waarom mastiek de laatste tijd niet goed werkt ... zelfs een fondant .. altijd gemengd en het bleek met een klap! maar in de laatste 2-3 keer - een soort van niet zo ... los of zoiets ... het plakt vreselijk ... ook niet sneeuwwit, alsof ... recht en ik weet het niet ... Wel, ik zal proberen te controleren op de aanwezigheid van zetmeel ... Ik heb hier ergens gelezen dat om te controleren of er zetmeel in het poeder zit, je een theelepel kokend water in het poeder moet doen en kijk of de water is helder, dan is het poeder uitstekend! als het troebel is, dan zit er veel zetmeel in ...

Lyaila, Ik weet dat ik geen glazuur doe volgens de regels, maar na een situatie als de jouwe (de enige keer dat ik al het poeder in een keer in ongeslagen proteïne goot en het bleek een romige massa te zijn, en in plaats van glazuur.Misschien duurde het langer om te kloppen, maar ik raadde het niet) Nu klop ik de blanken goed, en voeg dan geleidelijk de poedersuiker toe en klop op gemiddelde snelheid. Alles lijkt goed te werken.
Waarschijnlijk heb ik het niet duidelijk geschreven, maar ik slaap al over het toetsenbord

oooh ... dat ik je bericht gisteren niet heb gezien ... dus ik vermoed nu dat ik mijn glazuur niet heb afgemaakt ... vanmorgen heb ik het poeder gecontroleerd - schoon, zonder onzuiverheden! dan verdwijnt deze optie! het enige dat overblijft is wat ik niet heb afgemaakt ... dus ik zal mezelf corrigeren! Ik zal de cake nu opmaken, ik geef hem terug ... ik slaap een paar uur ...Ik kom een ​​beetje tot bezinning... en blijf glazuur onder de knie krijgen !!!
Bedankt voor de hulp!

Meisjes, ik doe altijd alles tegelijk, dat wil zeggen, ik giet al het poeder in het wit en klop, ook met een handmixer, vooral als ik geen volledige portie nodig heb, dan klop ik het handmatig. Dit heeft geen invloed op de juistheid van de glazuur. Misschien is het poeder echt met aardappelzetmeel. Maar voor 1/3 van een portie glazuur, citroensap, heb je 1-2 druppels nodig, dus overdrijf het niet.

aha ... Lisa, bedankt voor het antwoord ... en voor je deelname ... ik zal het opnieuw proberen! Nou, ik kreeg geen citroensap ... ik klopte en klopte ... het was allemaal stroperig en grijs ... nou, ik stopte het hele proces ... en ik voegde niet eens citroensap toe!
nou bedankt meiden! We zullen het proberen! Ik zou moeten hebben wanneer de draad zal blijken ...

ZeZe, Lyaila, hallo landgenoten en wat voor poeder neem je mee? Ik gebruik nu een premix, en daarvoor nam ik royal powder, en klopte het normaal met een handmixer. Alleen ik en de eekhoorn wogen ook op de weegschaal. Ik deed het ook van één eekhoorn. Toen vond ik ook fijngemalen poeder, maar er zat zeker zetmeel in, want het stolt erg snel en de vulling bleek lelijk te zijn.

Victoria, hallo ... ik ben erg blij dat er meer landgenoten zijn !!! en ik neem het poeder ... uh ... nou ja, die van ons ... dat zit in zakken van 5 kg .. en de royal en premix is ​​hto .. Ik heb mijn poeder in de ochtend gecontroleerd ... ik heb een theelepel in een half glas kokend water - het resultaat: perfect helder water !!! betekent - poeder zonder onzuiverheden !!!
oooh !!! precies! Ik had 's nachts een gedachte ... of misschien had ik organza moeten doorzoeken of kous, hierdoor kan er ook geen lekke band zijn ... nou, ik woog ook proteïne en poeder op de weegschaal ... (ik ben nog steeds een volle ketel .. dus ik volg altijd strikt het recept en weeg altijd alles op de weegschaal!: umnik2: te vroeg voor amateuroptredens)
en uit welke stad kom je, misschien wonen we naast de deur ... we rennen voor een meeuwentaart ...
Bedankt voor je aandacht en hulp !!!

ZeZe, Lyaila, jij en Alena, DaNiSa, je kunt verzamelen voor een zeemeeuw))) En ik ben in Pavlodar, in het noorden))) Je zult in ons gebied zijn, ren
Meisjes, ik wil heel graag naar MK gaan voor peperkoek naar een goede meester, maar helaas ver van Moskou en St. Petersburg. Weet jij of iemand masterclasses geeft in Novosibirsk of Omsk? Alleen voor de meester om een ​​aas te zijn)))

Je kunt ook een druppel jodium in de oplossing van poedersuiker laten vallen, als de oplossing blauw wordt, dan is er zetmeel, met deze methode kun je zelfs een klein mengsel van zetmeel identificeren.

Meisjes, ik lees jullie en ik lijd, iedereen heeft zo'n schoonheid, maar ik kan niet eens mijn ambachten laten zien, de camera is kapot

bedankt voor het advies, ik zal het ook proberen ...

dus maak in ieder geval een foto op je telefoon! en bewerk het dan in Photoshop, het zal min of meer werken, het is beter dan niets als je wilt opscheppen!

ahh ... duidelijk ... ver van ons ... bedankt ... ik zal in gedachten houden ...
ooo, ik zou ook graag cursussen over peperkoek willen volgen ... in het algemeen, over glazuur, over modelleren ... op 3d cakes ... ooo, veel dingen die ik wil ... maar tot nu toe is het prikken ... .

Meisjes! Fijne feestdagen, vrolijk kerstfeest! Vrede bij u thuis en het allerbeste! Het belangrijkste is gezondheid en vrede boven je hoofd!
Je hebt hier zoveel moois meegebracht, het is een lust voor het oog!

[GenyaF]

Meisjes, ik ben nooit een banketbakker, ik weet niet hoe ik glazuur moet maken (ik heb dit woord hier alleen geleerd), ik weet niet hoe ik moet tekenen, zelfs niet met een eenvoudig potlood op papier, niet alleen op peperkoek , en ik heb niets om te tekenen, vloek niet te veel op mijn stucwerk

GenyaF, nou, Evgenia, jij en het flirt! hoe kun je zo sluw zijn? als je ons zo'n heerlijke peperkoek laat zien? alles is mooi, netjes en elegant!

Lizonka, bedankt, beste kameraad, voor je steun! Ik schaamde me erg om mijn trucs te laten zien

Zhen, nou ja, heerlijke peperkoek, kom binnen, je wordt een banketbakker bij ons! Zelf dacht ik een jaar geleden niet dat mijn leven zou veranderen, maar ook alles begon met peperkoekhuisjes!

GenyaF, het belangrijkste is dat dit proces je plezier zou brengen! En geleidelijk leer je alle trucs! We gaan met je om!
Meisjes, vrolijk kerstfeest allemaal !!! Ik heb Temka een jaar niet bezocht. Ik zal de laatste pagina's doornemen en mijn peperkoekkoekjes neerleggen. Ik heb echt niet genoeg communicatie met mijn familieleden van het forum.

Zhenya, wat een peperkoek! Ze zien eruit als knopen op kinderkleding! En dan is sho nooit een banketbakker, dus dat zijn er de meeste. Het belangrijkste is dat onze dierbaren, familieleden, denken dat we zo zijn. En het is leuk.

In!!! Precies!!!

GenyaF, geweldige peperkoek! En terecht zegt Liza - je flirt)))

De peperkoekkoekjes zijn geweldig!

Meisjes, bedankt voor de vriendelijke woorden! rechte vleugels zijn gegroeid Vooral omdat er iemand is om naar op te kijken

[Hoe poeder te zeven]

Hoe poeder te zeven

Tatyana, kom, terwijl ik de gordijnen aan het naaien was, zijn er nog veel stukken over !!!!! Mam Tanya heeft het me geleerd. Ik nam een ​​blik mastiek, een plastic emmer, sneed een groot gat in het deksel. Ik leg organza op de pot, doe het deksel erop en repareer alles. In een pot zeef ik het poeder over een grote container, maar diep, het is erg stoffig, in de zomer op straat, in de winter onder de douche))))

van tot moment

Ik leg organza op de pot, doe er een deksel op en repareer alles

, omdat ik het zelf doe, maar verder begreep ik het niet. Waarom zit er dan poeder in een potje? Ik kon me de ontwerpen niet voorstellen ... Ik heb een iets andere betekenis.
Ik neem een ​​emmer mayonaise, knip alle seridine uit het deksel zodat alleen de rand overblijft. Ik leg een stuk organza op de pot, knijp het er bovenop met een rand van dit zeer uitgesneden deksel, leg er een lepel met een hoop poeder op en bedek het met hetzelfde deksel erop, alleen heel (nou ja, van een ander emmer van hetzelfde). ALLES! Nu zaai ik, al het poeder valt in de emmer en je hoeft niet de douchecabine in te rennen)) Dus ik ga verder. Ze nam het deksel eraf, schepte de suikerkristallen die niet met een lepel waren gezeefd in de suikerpot, voegde de volgende portie toe om te zeven, sloot het deksel weer, schudde het en we gaan!

En voor de aanwezigheid van zetmeel in het poeder, kunt u dit controleren door een theelepel poeder op te lossen in een glas water. Als er onderaan een wit sediment zit - poeder met zetmeel, als er geen sediment is, dan is het poeder uitstekend geschikt voor glazuur. Goed gedaan, meisjes!

[Ilona]

Nu de peperkoek:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

Alles, niets anders heeft het onder de knie. Tijd maaaalo !!!

Van de schapen in aanraking))) Waarom heb je ze tot het nieuwe jaar verstopt? Ik zou er een paar van je stelen. Allemaal heel gaaf!

Ja, ik heb niets verstopt, alles is in orde, in VK en Fb zijn. Ik kon hier op geen enkele manier komen. Ik dacht in NG, dus er was geen tyrnet, de stroom op de 3e van de dag werd gerepareerd door de oom.

Ilona, Ik benijd degenen die kunnen tekenen))) Waarom heb ik de schapen niet eerder laten zien dan NG, ik zou het ook aftrekken))) Hun bontjassen zijn zo cool.

Ilona, ​​wat hou ik van je schapen! En vooral: alles is zo anders met zijn eigen karakter en imago. Ik had meteen zulke associaties: op de bovenste foto's - verlegen schapen, zo bescheiden en verlegen. Op de tweede rij is de eerste foto van kleuters. Zulke ondeugende grappenmakers. Verdere foto's van gepensioneerde schapen. Zulke dames, dames (of niet dames, maar heren) zijn kalm, solide. Dan komt het lam - nou, dit zijn jij en ik - die naar binnen rent en voor ons dagelijks brood zorgt. Welnu, de laatste foto van een lam met een bloem is een kopie van die kleine jongen die in een oude Sovjetfilm over een pionierskamp de hele tijd vroeg: wat doe jij hier? Over het algemeen kwamen er prachtige schapen uit!

Mona1, je hebt interessante associaties. Ik begreep gewoon niets van de rijen)) Ik ga, ik zal ze beter nummeren dan ze allemaal.)) En toen zag ik de kleuters niet, voor mij zijn ze de laatste op de eerste rij))

Het is goed dat ik genummerd heb. En iedereen heeft zijn eigen rijen op zijn computers. Pak het raam en maak het smaller met de muis naar rechts of links. in één keer zullen er minder foto's achter elkaar staan ​​en zullen er meer rijen zijn. Cybernetica echter. )))

Ilonawat zijn deze schapen mooi !!! zoooooo ontroerend ... ik herinnerde me meteen "we zijn arme schapen, niemand graast ons ..."
Het is niet jammer om het te geven, het is jammer om te eten ...

Ilona, schapen zijn gewoon ... gewoon ... woorden zijn niet genoeg, nou ja, zo schattig, en allemaal verschillend, met karakter, gewoon nabootsen

Ilona, schapen, nou ja, gewoon een wonder! En het omgekomen bedrag! En iedereen is anders! Betoverde N 8!

Meisjes, allemaal, vrolijk kerstfeest!
Hoe warm en gezellig is het op ons forum en elke keer is er wel iets te bewonderen en te verheugen! Jullie hebben allemaal gouden pennen en waanzinnig mooie werken!

[Kalibry]

Meisjes, wat al het lekkers, wat hebben ze Temko nieuw leven ingeblazen met hun prachtige peperkoek! Het aroma waait dwars door het scherm. En ik heb geen enkele peperkoek gemaakt voor Kerstmis, dat is jammer
Kalibrywat een leuke kerstkoekjes!
letka-enka2, een start! Verder - alleen om te ontwikkelen!
Schor, Lyudochka, wat een doos! Heel mooi en stijlvol! En de peperkoeken erin zijn gewoon een lust voor het oog!
Sahara, Lera, de engelen zijn gewoon geweldig, ik werd verliefd op ze! En de rest van de peperkoeken is geweldig! Lera, ik wens je een gelukkige verjaardag! Het beste voor jou!
Mona1, Tanya, prachtig !!! Met veel plezier keek ik naar je peperkoekkoekjes, heel mooi!
Dwergooruil, peperkoek is goed!

[Marina22]

Ik zal de mijne ook laten zien. Deze eerst

en dit is al de tweede poging

Marina22, heel mooi, vooral met een dansend stel! Is het versierd met mastiek of glazuur?

Marina22, de eerste?
Is de rok mastiek? Het monogram ziet er geweldig uit, is het glazuur? Wat zijn de hoezen? Ik bedoel goud. Nou, vertel me in meer detail)))

Meisjes, heel erg bedankt voor de reacties. Erg fijn.
aelita1702 peperkoek is de eerste, maar er is ervaring met het decoreren van taarten. Ze zijn allemaal versierd met mastiek, ook de rok. Goudgele mastiek, bovenop beschilderd met gouden kandurin.

Marina22Marina, wat vind ik je koekjes lekker !!

[Hoe breng je een tekening over op een gebakken peperkoek?]

Afgunst, lieve gastvrouwen! Ik ben een nieuwe persoon in de peperkoekbusiness. Ik kan sommige momenten van het schilderij gewoon niet begrijpen. Hoe breng je een tekening over op een gebakken peperkoek? Ik kan het zelf niet tekenen, maar er is een vertaalde tekening die ik graag op een peperkoek wil weergeven. Bij voorbaat dank voor je antwoord.

anatana, als ik de vraag goed heb begrepen, vraag je dan hoe je een specifieke tekening kunt overbrengen naar een peperkoek voor iemand die niet kan tekenen? Zo ja dan papier met een patroon wordt op de peperkoek aangebracht en de contour wordt volgens het patroon geprikt. Vervolgens wordt het papier verwijderd en wordt glazuur op de geprikte markeringen aangebracht. Voor mij persoonlijk is deze technologie complex en tijdrovend, maar ik teken zelf redelijk goed.
Er is ook een techniek waarbij een tekening in een gewoon transparant bestand wordt geplaatst en door middel van glazuur op het bestand wordt getekend. Vervolgens wordt het glazuur volledig gedroogd (ongeveer een dag), wordt de vijl voorzichtig verwijderd (en niet de tekening) en wordt de peperkoek opnieuw gevuld. Zoiets als dit ... deze technologie is ook te arbeidsintensief voor mij, het is gemakkelijker voor mij om onmiddellijk op de peperkoek te tekenen, zelfs als ik het mis heb, kan ik het repareren zonder te worden vastgemaakt aan tags, tatoeages, enz. En zonder bang te zijn de reeds gedroogde tekening te beschadigen, deze uit de map te halen (ook arbeid).

Wauw dankjewel. Zal de vastgezette afbeelding zichtbaar zijn? Ik heb geprobeerd om meerdere prikken te maken, het is niet erg zichtbaar.
En de tweede optie riep ook een vraag op. Zal de kers breken als ik schiet, want er zijn lijnen, geen stevig patroon. Bedankt.

anatana, Elena, de tatoeages zijn waarschijnlijk niet erg goed zichtbaar, maar nog steeds zichtbaar. Nogmaals, ik gebruik geen van beide methoden. Ik teken meteen met glazuur op de peperkoek zonder schetsen, het is makkelijker voor mij, maar in principe teken ik en ben ik er niet bang voor. En zelfs als ik me vergis, doe ik ofwel opnieuw wat niet is gelukt, of ik verander de tekening zelf gewoon voor een andere in de loop van het stuk))
maar breekt het ijs ... natuurlijk breekt het, dus je moet heel voorzichtig zijn om het bestand te verwijderen. In de cursussen werd ons getoond hoe we dit moesten doen, zodat het proces zo zorgvuldig mogelijk zou verlopen, maar hoe we het in woorden moesten uitleggen, en niet laten zien, ik weet het niet. Kortom, in wezen hoeft u de tekening niet uit het bestand te verwijderen, maar het bestand zelf of de film waarop het glazuur is aangebracht, verwijdert u voorzichtig en bevestigt u de gedroogde tekening van het glazuur. Probeer het zelf, vind uw eigen, gemakkelijke manier.

Bedankt! Ik zal het proberen .

[salomeya29]

Hallo meiden! Ik heb genoeg van je meesterwerken gezien, en nu wil ik mijn werk laten zien. Ik heb het voor het eerst gedaan.

Ik hield van tekenen. Alleen met een fantasie van spanning ...

salomeya29Anastasia, in het begin is iedereen gespannen van fantasie. Maar de peperkoek die je hebt gekregen is geweldig! Ik denk niet dat dit de eerste keer is dat je met glazuur werkte, en hoogstwaarschijnlijk ben je ook aan het tekenen)))

salomeya29, dat is zo mooi! Voor de eerste keer? Het is gewoon verbluft!

salomeya29, Nastya, het is gewoon geweldig !!

Vei, Nansy, meiden, bedankt!
Peperkoek is voor het eerst geverfd! Maar ik heb een beetje met tekenen te maken.
En ik zal je een "geheim" vertellen - dit is geen glazuur. Als je de peperkoek live zou zien, zou je dit begrijpen ...

maar vanaf deze plek in meer detail!

salomeya29Ik vond de middelste bel het leukst. Dus de baan was natuurlijk cool. En met fantasie heb je niet alleen spanning. Maar er zijn veel foto's op internet.

Is het echt lief?

Ik ook. Ik breng het naar mijn voorraadschuur, als het er niet tegen is? Op de laatste bel staat een plaatje, heerlijk.
En het is ook interessant: wat is het anders dan glazuur?

salomeya29, heel mooie klokken! Vooral het winterlandschap is goed! Zeer vergelijkbaar met glazuur.

Ik kon niet meteen antwoorden.
Dit is een schilderijglazuur (zoals royal icing), maar geen eieren. Natuurlijk is glazuur witter, hij heeft waarschijnlijk meer tekenkansen, maar dit is een optie voor wie geen eieren kan of wil eten. Ik zal het recept later schrijven. Plots heeft iemand nodig ...

Ik ken veel leden van het forum die het echt nodig hebben, omdat kinderen allergisch zijn voor eieren. Dus we wachten!

salomeya29Heeft Nastya natuurlijk zo'n glazuurrecept nodig. En ik vraag me ook af, schrijf - is het ook mat, of in ieder geval een beetje glanzend?

Is het ook mat, of is het in ieder geval een beetje glanzend?

Ja, Tanyush, deze is ook mat. En het is niet zo helder als glazuur.

Een interessante optie om koekjes met mastiek te versieren

Bron 🔗

Het is zelfs moeilijker dan glazuur

[Sahara]

Ik zal je wat op maat gemaakte peperkoek laten zien, ik weet niet hoe jullie zijn meisjes, maar het is altijd zo dom voor mij om iets op bestelling te doen, elke keer als ik me zorgen maak dat de klant het niet lekker zal vinden of dat ik niet zal ontmoeten zijn verwachtingen.

dit is de eerste huwelijksopdracht, de jurk en de rok van de bruid lagen op een mooie tafel en de jonge mensen presenteerden kleine hartjes aan de gasten.



en dit is weer een bruiloft, mijn bruid en ik bedachten een tas met een peperkoek om een ​​kaart met een bedankje op te plakken en stickers met de namen van de gasten op het pakket te plakken, de peperkoeken waren van tevoren op de feesttafel gelegd en elke gast vond gemakkelijk zijn plaats))) kleine peperkoekjes van 5x5 cm



Hier vroegen ze om een ​​boek voor een jongen die graag in het Engels leest, en een soort boot die een beetje op een jacht lijkt. Ik ben in al zijn glorie)))



En dit is een peperkoek voor een kleine prinses, ze vroegen om een ​​kleine, ronde, zo eenvoudig mogelijke, met een kleine, met stippen voor een fotosessie,
uiteindelijk bleek het bijna een cake))) ter grootte van een theeschotel, de dieren werden op een map gegoten, ze zijn elk 5-6 mm.



Een mand met vogels, een jonge man deed een geschenk aan zijn vriendin - een liefhebber van gevleugelde vogels)))


Ik dacht gewoon dat harten met vogels waarschijnlijk relevant zouden zijn voor Valentijnsdag, dat ik ze op de eerste foto in verschillende maten en kleuren had gemaakt - ze zagen er goed uit, ik vond vooral de witte en rode leuk.

Sahara, prettyeeeeeee !!!

Sahara, Lera, ik zal nooit bij zinnen komen van jouw sets en manden met fruitbloemen.Wat zijn de manden, alle peperkoekkoekjes zijn ongelooflijk mooi, smaakvol en absoluut professioneel gemaakt! ALLES! Wees hier niet bescheiden, je bent een echte pro, en je peperkoekvolumes (en zelfs van zo'n hoge kwaliteit) bevestigen dit. Dus, ondanks de korte periode van uw aanwezigheid op het forum, sluit u zich aan bij de groep eerbiedwaardige zwaargewicht meesters!

Ik begrijp dat je weinig tijd hebt, maar laten we ons toch in het proces mengen - maak van je recept een apart onderwerp zodat je het daar kunt bespreken, hier hebben we nog een ander onderwerp - decoratie. Maar in deze thread heb je ook iets met ons te delen, dus doe mee en help de rest!

Vei, Lizonka! U vermaakt u, zoals altijd, met een vriendelijk woord - heel erg bedankt! Maar zelfs voor de profs, net als vóór de sterren, ben ik echt niet verlegen, mijn hand is vol vanwege de "groothandels" -feesten, maar het ontbreekt me echt aan lichtheid, elegantie en vloeiende lijnen, ik kwam dit van jou en anderen leren meisjes.

Sahara, nou ja, het is gewoon iets onmogelijk om zulke volumes te doen zonder kwaliteit te verliezen! Heel mooi, helder, feestelijk, gezond!

En nog een paar manden, ze bestellen meestal bloemen, vooral voor het jubileum - hoeveel bloemen vliegen))





deze tulpen zijn klein 5 cm

Bloemen, fruit, vogels ... ter plaatse geraakt !!! gewoon prachtige peperkoek !!! en een geweldig idee voor cadeaus voor 8 maart of Valentijnsdag .. Ik zal moeten oefenen ... misschien krijg ik zo'n schoonheid !!!!
Goed gedaan!

Een video gevonden om een ​​peperkoek te versieren met een wafelfoto