Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

En toen dacht ik aan mijn broodbakmachine en de problemen waren opgelost

Zoals ze zeggen, als je wilt leven, kun je draaien

Mijn multicooker is hier kapot gegaan, en in het nieuwe appartement is er niet eens een kachel)

Wat denk je te nemen in plaats van een kapotte multikoker?

Meisjes en jongens, zeg me eens, als bijvoorbeeld het licht uitgaat en er treedt een storing op na het kneden, dan is het mogelijk om het vereiste aantal functies (tillen en bakken) in de geprogrammeerde modus in te stellen door de partij?

[Alyona,]

is het dan mogelijk om het vereiste aantal functies (rijzen en bakken) in de geprogrammeerde modus in te stellen, waarbij de batch wordt overgeslagen?

Alyona, kan!

[Alyona,]

Alyona, kan!

Avondmaal! Ik kan niet wachten tot de kachel bij mij komt !!

Beste bakkers! Ik ben een beginner, slechts 2 weken, gebruikmakend van recepten uit deze Temka (), bak ik brood in Polaris. Tot nu toe alleen tarwe - ik train. Ik ben overal blij mee. Ik heb zelfs besloten om naar de maïs te slingeren.
Maar ik wil verduidelijken:
1) wanneer moet je de spatels eruit halen? Ik bakte in de hoofdmodus, berekende de tijd volgens de tabel (ik weet het niet precies meer), haalde het broodje eruit (hoewel het spijt me dat ik het uit de nerts moet trekken), haalde de schouderbladen eruit, stopte erin het deeg, en de HB weer "mopperde" iets.
2) Kun je in slechts één kleine emmer bakken zonder de tweede te gebruiken?
Vergeef me voor zulke vragen, maar op de een of andere manier viel deze informatie niet op.

[Svetlana,]

Svetlana, Gefeliciteerd met uw nieuwe kachel! Lang laten serveren en graag met heerlijk brood!

Maar ik wil verduidelijken:
1) wanneer moet je de spatels eruit halen? Ik bakte in de hoofdmodus, berekende de tijd volgens de tabel (ik weet het niet precies meer), haalde het broodje eruit (hoewel het spijt me dat ik het uit de nerts moet trekken), haalde de schouderbladen eruit, stopte erin het deeg, en de HB weer "mopperde" iets.
2) Kun je in slechts één kleine emmer bakken zonder de tweede te gebruiken?
Vergeef me voor zulke vragen, maar op de een of andere manier viel deze informatie niet op.

1) Ik haal bijna altijd mijn schouderbladen uit na de laatste training. Het is handiger voor mij - en het gat in het brood is klein en de bovenkant kan worden aangepast. Maar veel van de schouderbladen worden na het bakken verwijderd. Doe wat u het beste uitkomt.
2) Vertegenwoordigers van Polaris op de site "Mult.-ka. Ru" schreven dat het mogelijk is. Soms doe ik de ingrediënten voor het deeg in de 2e emmer (op taarten of pizza), haal ze er na 1,5 uur uit. Maar je hoeft de 2e emmer helemaal niet te plaatsen.

Bedankt voor je snelle tip!
Sterk bedacht: zowel brood als deeg!

Beste gebruikers van de broodmachine! Ik wil dezelfde kopen) Ik heb een vraag, hoe werkt de dispenser? Is het altijd geopend of alleen in sommige programma's? En moet u deze na het openen handmatig sluiten? Of interfereert het niet met zelfs bakken?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, Ik heb de dispenser tot nu toe maar een paar keer gebruikt. Het opent en sluit vanzelf zonder iets te verstoren. Maar ik weet niet zeker of het allemaal programma's zijn, maar ik veronderstel dat dat bijna allemaal is. U kunt dit zien in de instructies.

[Shelena]

Shelena, bedankt voor het snelle antwoord! Vertel me alsjeblieft meer, maar hij dumpt de inhoud in slechts 1 emmer, als er 2 zijn geïnstalleerd? En hoe voeg je toe aan de tweede? Deksel openen?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, giet in slechts een kleine emmer. Je kunt ingrediënten aan de tweede toevoegen door een signaal, het is perfect hoorbaar - het is onmogelijk om te missen. Open gewoon het X / P-deksel en voeg toe wat je nodig hebt.
Daarom lijkt het mij dat de dispenser handiger in gebruik is bij het installeren van een grote emmer.

Neem HB-eigenaren mee in de gelederen!)
Ik heb het gisteren net gekocht, maar het lukte me al om 's ochtends met vertraging stokbrood te bakken) Het bleek een echt stokbrood te zijn in smaak en structuur, alleen in de vorm van een brood. Veel dank aan Shelena voor haar opmerkingen over de recepten uit het bijgevoegde boek Frans gebakken met uw wijzigingen.
Nu zijn er 2 kleine broden met toevoeging van volkorenmeel. (1 ervan is ook volgens het recept dat in deze thread wordt gegeven, alleen suiker vervangen door honing en toegevoegde walnoten. Het bleek eetbaar te zijn, maar de daken vielen door

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, gefeliciteerd met uw goede aankoop! Laat het lang dienen.
Bedankt voor de vriendelijke woorden. Ik ben blij dat mijn experimenten van pas kwamen. Deel uw indrukken, recepten.

[Shelena]

Shelena, bedankt! Ik kocht HB voor mijn ouders, maar in eerste instantie denk ik dat ik ook met haar ga spelen
En je blijft je experimenten met ons delen) Voor mij, een beginner, is deze ervaring van onschatbare waarde!

[Ma_LiNka]

Ma_LiNka,

Ze bakten chocoladebroodjes uit het receptenboek in termen van 500 gr. Alles is goed gelukt! Het brood is goed gerezen, het dak is vlak, mooi, het kruim is poreus. De chocolade is helemaal gesmolten, dus het brood is donker van kleur. Ik verklaar op verantwoorde wijze dat de dispenser werkt! Ze deden daar noten, 's morgens kwamen ze in brood terecht) Ik zou graag een iets zoetere smaak willen, alstublieft, mag ik gewoon meer suiker toevoegen? Of moet er dan iets anders worden veranderd?
Het tweede brood was melkachtige mosterd: lekker, maar de kruimel was op de een of andere manier minder poreus, zelfs vochtig. Blijkbaar was er veel vloeistof ...
Ik nam het recept van het multicookerforum in het onderwerp over onze HB. Maar een beetje veranderd.
500 gr.
Melk - 200 ml.
Olie drainage. - 30 gr. De olie moet worden gesmolten.
Meel - 310 gr
Mosterdpoeder 1 tl
Droge gist - 1 theelepel. (Ik nam 3/4, het leek 1 theelepel. Een beetje te veel)
Zout - 1 theelepel
Suiker - 2 el. l. (Ik nam 1 eetl. L., Wilde geen zoet brood krijgen, maar verminderde de gist)
Programma - Basis, medium korst
Vertel me, is het vochtprobleem echt groter dan vloeistof, of misschien vanwege het feit dat het de hoeveelheid gist en suiker verminderde?

Goedemorgen! Ik heb ook mosterdbrood gemaakt met dit recept. Ik vond het lekker, stond op en bakte goed, maar ik experimenteerde niet (beginner!), Ik legde alles strikt volgens het recept neer. Ik doe mee, ik zou heel graag wat zouter willen.

Goede dag! Kunt u mij vertellen in welke gevallen u in sommige modi (basis, Frans, volkoren, enz.) De functie "in versnelde modus" kunt gebruiken? Wat zijn de gebruiksvoorwaarden? Bij voorbaat dank voor uw reactie!

Meisjes, vertel me eens, werkt de dispenser luid in haar?

[Vriendelijk me]

Vriendelijk me, de dispenser zelf gaat zachtjes open, maar de geluidssignalen zijn behoorlijk luid, maar het lijkt erop dat ze kunnen worden uitgeschakeld.

... Vertel me alsjeblieft, in welke gevallen kun je in sommige modi (basis, Frans, volkoren, enz.) De functie "in versnelde modus" gebruiken? Wat zijn de gebruiksvoorwaarden?

Svetlana,in Kenwood bakte ik bijvoorbeeld roggebrood op de instelling Whole Grain Fast. Ik heb nog geen snelle modi gebruikt in Polaris.

[Shelena]

Shelena, Dankje voor het antwoord! Ik heb het al besteld, ik wacht :)

Jongens, hallo allemaal !!! Help mee! We hebben een scan nodig van het receptenboek van de Polaris broodmachine. Ik kocht het in Citylink (of het nu verkeerd is) en er zat geen instructie of receptenboek in de kit. Ik heb de instructies op de Polaris-website gedownload, maar met het receptenboek - een spelbreker. Terwijl ik hier recepten bak, maar ik wil iets origineels proberen! Help me alsjeblieft!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Terwijl ik hier recepten bak,

Je doet het juiste, er zijn geen meer en betere recepten in het hele internet, fouten zijn uiterst zeldzaam, je kunt altijd een hint krijgen.

Kan zijn. En ik zou je ook graag willen helpen met het uitzoeken van 15 thuisprogramma's, hoe je het programmeert? Ik kan het niet begrijpen. En ik wil een recept voor een cupcake met wat rozijnen, om alles op te vouwen, druk op een knop en je bent klaar! En dan alle recepten die ik hier zag, gebruik ik de broodbakmachine gewoon als oven.Trouwens, als je geïnteresseerd bent, kan ik mijn eigen recept voor het deeg voor taarten en taarten delen. Ik heb het op internet gevonden, het voor mezelf aangepast, en voila!

We meten de ingrediënten met een gefacetteerd glas, evenals een maatlepel van de kachel:
Water - 1 glas (of 50/50 met melk)
Zonnebloemolie - iets minder dan een half glas
Meel - 3 kopjes
Suiker - 1,5 eetl. l.
Zout - 1,5 theelepel.
Droge gist - 1,5 theelepel.
Giet er water bij, dan olie, dan zout en suiker. Zeef de bloem erover en giet de gist in de holte.
We zetten het programma Dough en wachten!
Het deeg is mals en luchtig, geschikt om taarten in vet te bakken en om in de oven te bakken.

Hallo allemaal weer! Ik wil mijn eigen recept en probleem delen.
Het probleem was dat de oven in stand 1 geen noten en rozijnen uit de dispenser schonk, of liever lichtjes uitgoot (het raam ging een beetje open). Wie heeft dit onder ogen gezien?
En het recept is:
Zoet saffraanbrood met rozijnen en noten:
Kleine schaalindeling
Ingredienten:
Saffraanblaadjes - 1 eetl l.
Melk - 150 ml.
Kokend water (voor het maken van saffraan) - 20 ml.
Meel - 250 gr.
Suiker - 2 el. l.
Zout - 0,75 theelepel
Droge gist (saf-moment) - 0,75 theelepel.
Margarine of boter - 40 gr.

Kook de saffraan met kokend water en wacht 30 min. Je krijgt een mooie oranje vloeistof.
Giet warme melk en saffraan (met bloemblaadjes) in een kom, voeg zout, suiker en boter toe en begraaf de bloem en gist in het gat (zoals in de instructies).
We zetten 1 modus en koken noten en rozijnen.
Giet rozijnen met kokend water gedurende 5 minuten, spoel af en droog. We mengen het met noten en st. l. meel. We stoppen het in de dispenser.
En we wachten.
Hier is wat er gebeurt:

Nu ben ik ook de eigenaar van de Polaris broodbakmachine! :) Ik hou van de techniek! Ik heb er veel van. Ik hou van koken en ik kook erg lekker, maar ik bakte nooit brood ... ik zit, ik kijk ernaar, ik weet niet welke kant ik moet benaderen, ik ben ergens bang voor. Wat is het beste brood om mee te beginnen?

Gefeliciteerd met uw aankoop! Hij werd ook vrij recent de eigenaar van deze wondermachine. Uit persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat het beter is om te beginnen met eenvoudige witte broden, waarvan er hier veel recepten zijn. Vergeet niet om de ingrediënten alleen volgens de instructies te leggen (eerst vloeibaar, dan droog). Bekijk vervolgens het resultaat, u zult begrijpen wat en hoe het gebeurt. Je moet vooral aan de gist wennen, want door hun grote hoeveelheid of te sterke activiteit kunnen de broden eraf vallen. En dan kun je al interessante broden beginnen.

Ik besloot eerst het werk van HP te bekijken ... en kocht een mengsel voor het bakken van witbrood met Pudov-zemelen. Blijkbaar zijn mijn handen daar niet vandaan. Daar hoef je alleen maar 280 ml water en 6 g gist (1, 5 theelepel. Gemeten?) Toe te voegen. Als gevolg hiervan bleek het brood op de middelste korst over het algemeen wit aan de bovenkant en viel het midden van het brood een beetje. Ik wil niet eens zo'n schande tonen. Maar lekker
Een andere vraag rees: een van de criteria bij het kiezen van hp was dat dit geluid gedempt was. Ik installeerde het programma, drukte op start en besloot het geluid uit te zetten. Ik drukte op de kleur van de korst, hield hem een ​​paar seconden vast en niets. Weer ingedrukt en weer vastgehouden, er was een lang gepiep. Ik dacht dat dit het was, uitgeschakeld! Maar terwijl het programma liep, bleef xp met een geluid meedelen over het werk van de dispenser en over het einde van het programma: (Is dat weer iets met mijn handen?

Hoogstwaarschijnlijk is het midden van het opaal te wijten aan een te actieve gist. Hierover is al op verschillende fora geschreven. Probeer hun aantal te verminderen. De kleur van het brood hangt af van wat er in het deeg zit - melk of input en van de hoeveelheid suiker. Hoe minder suiker, hoe lichter de korst. Over het algemeen bak ik altijd op een donkere korst. En het geluid is gewoon stil gedempt. Dat wil zeggen, ze hielden de knop vast - en dat is het! Dit gaat niet gepaard met een signaal of indicatie.

[Matvey]

Matvey, bedankt! Ik deed het niet op een donkere korst, ik was bang dat ik niet verkoold zou worden. Vandaag zal ik het opnieuw proberen.

Het is mij een genoegen! Probeer het zeker! We wachten op feedback.

[Goede ik,]

Goede ik, Gefeliciteerd met uw aankoop! Leer geleidelijk alles. Ik raad ten zeerste aan om de basisprincipes van bakken te lezen - er is veel belangrijke informatie voor beginners. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... Ik wil mijn eigen recept en probleem delen.
Het probleem was dat de oven in stand 1 geen noten en rozijnen uit de dispenser schonk, of liever lichtjes uitgoot (het raam ging een beetje open). Wie heeft dit onder ogen gezien?
... Giet rozijnen met kokend water gedurende 5 minuten, spoel af en droog. We mengen het met noten en st. l. meel. We stoppen het in de dispenser.

Matvey, Ik denk dat het probleem met de dispenser is ontstaan ​​omdat de rozijnen nat waren en gewoon vastzaten. Ik heb al vaak gelezen dat het wordt aanbevolen om alleen droog voedsel in de dispenser te doen. Probeer de rozijnen goed te drogen, meng ze met bloem. Kan op signaal aan het deeg worden toegevoegd zonder het in de dispenser te plaatsen.

[Shelena]

Shelena, Bedankt voor het advies. Maar het feit is dat de rozijnen met noten werden gedroogd en goed gemengd met bloem. Verward door het feit dat de dispenser een beetje openging.

[Matvey]

Matvey, dan mag een huwelijk niet worden uitgesloten. : (Probeer het bijvoorbeeld op zaden te testen?

[Shelena]

Shelena, ja, ik heb er al over nagedacht. Ik zal proberen te zien wat er gebeurt.

[wat precies]

Deel later als het werkte.

En ik zou je ook graag willen helpen met het uitzoeken van 15 thuisprogramma's, hoe je het programmeert? Ik kan het niet begrijpen. En ik wil een recept voor een cupcake met wat rozijnen, zodat alles

EN wat precies veroorzaakt problemen bij het programmeren? Probeer hier aandachtig te lezen, hoe ik programma # 15 gebruikte bij het maken van yoghurt.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Misschien wordt het duidelijker.

[Shelena]

Shelena, ja, ik dacht het al, probeerde yoghurt te maken. Het bleek magisch! Hartelijk dank voor uw artikelen en advies !!!

[Matvey,]

Matvey, Bedankt voor de vriendelijke woorden! Het is fijn dat mijn studie van deze broodbakmachine nuttig voor je was.

[Shelena]

Shelena, Ikzelf blijf ook niet achter bij jou, ik bedenk en studeer. Ik zal gedetailleerde rapporten posten.

Deel natuurlijk uw best practices! Het zal voor ons allemaal interessant en nuttig zijn.

Hallo! !!! Help me alsjeblieft, ik kocht een bakkerij voor mezelf en was erg blij dat ik mijn familie kon plezieren met een heerlijk brood, maar ik heb er al 3 dagen last van en ik kan gewoon geen normaal broodje krijgen, het brood rijst niet en is niet gebakken. Zodra ik kocht legde ik Italiaanse gebakjes, ik deed alles strikt volgens het receptenboek dat bij de hp zit, maar mijn hp kneedde het deeg 4 uur lang, maar er gebeurde niets. Toen maakte ik stokbrood en weer kwam er niets van, toen veranderde ik de drozzi, nam een ​​bewezen recept en weer gebeurde er niets, het brood rijzen niet, de kolobok doet het ook niet, het deeg is dun, en de broodmachine kneedt en kneedt. Vertel me alsjeblieft wat er aan de hand is? Doe ik iets verkeerd of moet ik de xp retourneren?

[grinpi]

grinpi, Bak recepten van het forum, lees het onderwerp # en je zult slagen!

Gisteren ben ik eigenaar geworden van deze broodbakmachine. .. voor haar 6 jaar was moulinex (met stokbrood), maar anderhalf jaar stierf ze ... en ik bleef maar een nieuwe assistente kiezen. Gisteren gingen we voor Panasonic. .. maar het was er niet ... ik koos voor Polaris ... Hoewel de verkoopassistent LG hardnekkig tegen me aan duwde. Vandaag bakte ik een groot brood ... volgens een recept uit een receptenboek met mijn eigen variaties .. Het was witbrood ... ik heb het gemaakt met wei. Ik heb zowel de dispenser-sesam als de droge dille geprobeerd ... allemaal bedankt voor het effectieve advies specifiek voor dit model. woensdag ben ik terug van wacht gebakken in kleine emmers.

Hoera! Eindelijk is er tenminste iets gelukt!
Shelen's Pekla, witbrood. Ik heb gebakken uien toegevoegd aan de tweede emmer. Super lekker!
Natuurlijk ging het niet zonder stijlen ... Ik mat alle ingrediënten af ​​en vulde ze in, en toen de kachel begon te kneden, zag ik dat het deeg vloeibaar was, het klimt en kleeft aan de muren. Ik herinnerde me dat ik bij het wegen van de bloem geen rekening hield met het gewicht van het glas. Ik moest krachtig emmers van 1 eetlepel vullen. l. met een hoop bloem. Na het laatste kneden wilde ik de scapula pakken, maar het deeg plakte aan mijn handen en ik zeefde het niet. 10 minuten voor het bakken begonnen de bovenkant van het brood het xn-deksel te steunen.Ik weet dat je dat niet kunt, maar ik opende het deksel en drukte het brood een beetje met mijn hand ...
Trouwens, over het dempen van geluid. Alles is gelukt, zoals Matvey zei, nogmaals bedankt. Nu kunt u het 's nachts aantrekken. Veel dank aan iedereen voor het delen van uw ervaring, dit is zeer waardevolle informatie!

[Tatyana,]

Tatyana, wat een goed brood! Hoeden zoals paaskoekjes.

Avdanya-Elena, Gefeliciteerd met je nieuwe assistent! Het is geweldig dat alles meteen is gelukt.

grinpi-Julia, wanhoop niet!
Toen ik net leerde brood bakken in de 1e broodbakmachine, studeerde ik niet alleen theorie, maar zat ik ook veel tijd naast het apparaat: ik keek naar het kneden, voegde op tijd bloem of vloeistof toe, hielp het deeg met een siliconen spatel. Probeer de eerste stappen te observeren terwijl de geselecteerde modus actief is.

... maar mijn hp kneedde het deeg 4 uur, maar er kwam niets van ...
... de broodbakmachine kneedt en kneedt. Kunt u mij vertellen wat er aan de hand is? Doe ik iets verkeerd of moet ik de xp retourneren?

Het kneden duurt 30 minuten, maar niet 4 uur! De handleiding heeft een goede tabel met de tijdsintervallen voor elke fase - controleer deze tijdens het uitvoeren van de modus. Als de partij permanent is, is dit natuurlijk een huwelijk.

... het deeg is dun ...

Er is veel informatie op het forum over wat voor soort kolobok zou moeten zijn, inclusief een video. Ik raad ten zeerste aan om te verkennen. Het broodje mag alleen vloeibaar zijn voor cake of muffin deeg, maar niet voor brood. Misschien meet u iets niet goed, voor beginnende bakkers zijn weegschalen nodig.
Geduld voor jou!

Gisteren was een compleet fiasco! Gebakken Italiaans brood volgens het recept uit de Admin-tutorial. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Het bleek een ongebakken knoedeldeeg. Als gevolg hiervan ging dit brood naar de prullenbak. Het deeg rijzen helemaal niet. Ik zondig op gist. Blijkbaar zijn de ouden gepakt. Heeft iemand dit ooit gehad?

Goedendag, beste bakkers !!!! Dus deze oven verscheen aan mij en ik wil vragen: waarom heeft het brood uit deze oven zo'n lelijke bleke bovenkant? (Ik zal meteen reserveren: ik heb folie, etc. gebruikt om het raam te bedekken). Ik bakte volgens recepten getest in Panasonic, daar is het brood rossig, maar hier is het niet blij mee. Wat is er mis en kan het worden verslagen?

Probeer brood te bakken op een donkere bodem. Op de lichte is er dit defect. En het belangrijkste is om niet bang te zijn - uw brood zal niet worden verkoold.

Helaas heb ik gisteren gebakken, het resultaat is hetzelfde: aan de zijkanten is het rossig, en de bovenkant is bleek ... Zo'n bleek brood kan niet zijn ingevet met een ei (het is goed gebakken).