Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

Sonechka, ik ben blij dat alles is gelukt. Doe je ribben nu om. Kook gedurende 3 uur op hoog en vervolgens op laag. Als ze klaar zijn, kun je overschakelen op verwarming. Kijk onderweg toe

Sonechka, ik ben blij dat alles is gelukt. Doe je ribben nu om. Kook gedurende 3 uur op hoog en vervolgens op laag. Als ze klaar zijn, kun je overschakelen op verwarming. Kijk onderweg toe

geladen)
het idee kwam op dezelfde plek en aardappelen om in één klap te schieten

nu erin doen of wachten tot het vlees geperst is?
zit bijna een uur stil, geen gu-gu

Waarschijnlijk laat, maar zet de aardappelen bij elkaar en beter naar beneden. Paradoxaal genoeg hebben groenten meer tijd nodig om te koken dan vlees. En hoe verloopt het proces nu?

het is al duidelijk dat alles heerlijk is geworden, maar ik ben een zeldzame klootzak - ik heb alles kunnen koken
Ik legde aardappelen (kwartjes) met groenten twee uur na het vlees en een uur later degene die klaar was bij de muren en bij de minste aanraking probeerde uit elkaar te vallen
besloot dat het tijd was om over te schakelen naar langzaam, en blindelings de "auto" in te stellen en rende weg.
Nu kom ik - alles is gebakken, kokend en een dukhan van gebakken aardappelen voor het hele huis
pakte een stuk - smakotaaa

Vertel me alsjeblieft, ik wil courgettekaviaar maken, maar niet rollen, maar eten, deed iemand het in een langzaam deksel? Zo ja, deel dan hoe.

Natasha, ik deed het aan, maar nog lang en hetzelfde resultaat als in de cartoon. Ik zet het op sudderen tot het zacht is en maal het dan met een blender. En meteen eten we.

[Svetlana]

Svetlana, en hoe kook je in een tekenfilm?

Ik bak de uien en wortelen een beetje, hak dan de courgette of courgette-aubergines fijn en zet het programma op de pilaf (in Panas). Als het piept - of iets eerder, om de bodem niet te bakken, zout, peper (soms het overtollige vocht uitlekken) en klop met een blender tot een gladde massa, proef en voeg naar smaak kruiden en gemalen paprikapoeder toe.

Sveta, bedankt!
Ik heb geen haast, laat ze stoven op Haya, het bevalt me ​​hier dat er niet met verbranding bewaakt hoeft te worden.

De meisjes van Stella hebben zo'n geweldig recept voor vlees en courgette. Toegegeven, ze kookte naar mijn mening kip, en ik doe elk vlees op die manier. Ik zal eend vandaag proberen. Ze zeiden dat ze een oude eend is, dat zal in het langzaam zijn. Ik vind het recept nu meteen.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[Stafa]

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

super! Ik ga het zeker doen!
Stafa, Sveta, bedankt!

Vertel me alsjeblieft, ik wil courgettekaviaar maken, maar niet rollen, maar eten, deed iemand het in een langzaam deksel? Zo ja, deel dan hoe.

Natasha, ik doe dit langzaam, allemaal volgens het recept, maar de tijd is natuurlijk langer.


Courgettekaviaar "uDachnaya" (Omela)

Ksyusha, bedankt, en jij voegt knoflook toe? Ik deed praktisch wat je in het recept hebt gedaan

Ik herinnerde me net dat ik het kaviaarrecept tentoonstelde in een slowcooker hier

Ik vond ook het licht. 3 blikjes opgerold, linker één. Ik heb zo'n vraatzuchtige vrouwenazijn verschoven! 2 keer zit ik bijna te huilen, zoveel werk!

[mowgli]

mowgli, kook zonder azijn en meng

Kortom, morgen wacht het werk weer! Ik had al zo'n gedachte

Ksyusha, bedankt, en jij voegt knoflook toe? Ik deed praktisch wat je in het recept hebt gedaan

Natasha, ik voeg er niet aan toe, omdat we allemaal zweren zijn met ervaring, en vooral, deze combinatie en verhoudingen passen voor 100%. Het is jammer dat het met azijn is gebeurd.

Ksyusha, maakte de tweede portie en mengde en voegde voor de tweede keer geen azijn toe, ze vertrekt met een knal

Gisteren bakte ik brood en, denk ik, laat me het langzaam proberen.Ik heb het naar de pot gestuurd om te laten rijzen. Toen ik opstond, zette ik de intensieve verwarmingsmodus aan. Na 10 minuten sloot hij zichzelf af met een oververhittingsfout. Ik liet het achter met het deksel dicht. En een uur later besloot ik het ter geruststelling op te warmen. En tevergeefs - het brood wordt in het midden onderaan verbrand. Er zijn geen foto's - ik brak het toen ik het eruit haalde (het bleef aan de pot plakken op de plaats van verbranding) en at het meteen op (het was goed gebakken, het bleek weelderig). Ik weet niet of dit zal werken in grote, langzame auto's - ze hebben een langzame verwarming, maar bij baby's kan het waarschijnlijk lukken.

En ik bakte ook brood in een kleine slow-baby! Maar voor mij gaat het niet uit zonder toestemming. Zelf had niet verwacht dat het uit zou komen. En met zuurdesem. Ik las dat het zuurdesembrood is dat een langzame bakmodus nodig heeft, dus besloot ik het te proberen. Het bleek fijn poreus, maar goed gebakken. Om te voorkomen dat het gaat plakken, leg ik bakpapier kruislings uit. Ten eerste is de modus laag en wanneer deze stijgt, is deze hoog. En bloosde zo goed aan de zijkanten. De smaak is heerlijk, met een licht nootachtig aroma. Ik zal het herhalen, omdat het, zoals alles in slow motion, een heel rustig proces is. Ik zal een foto maken van het volgende brood.

[Claire]

Claire, Langzaam brood ??? : swoon: Dit is ja. Of probeert gist er op de een of andere manier in te bakken? En ik zal echt wachten op de foto's en ik zal mijn wens bevestigen om een ​​kleine slowcooking te kopen.

Ik weet niet hoe goed het is voor gist, maar voor het experiment kun je het proberen.
En ik hou van mijn kleintje - mijn man en ik houden er samen niet van om af te eten, dus ik kook minder vaak in de grote dan in de kleine.

Nou, gisteren heb ik het geprobeerd met gist. Het werkte ook! Eerst legde ik het deeg (met een derde van het volume), zette het 5 minuten op de laagste stand - zette het uit zodat het kon rijzen, daarna bakte ik het een uur, waarschijnlijk een uur, dat deed ik niet ' merkte het niet (het bakte parallel in de oven). Om de bovenste korst bruin te maken, wordt deze aan het einde omgedraaid, zodat het dak enigszins wordt afgeplat. Het kookte goed, de smaak is heerlijk. Gemaakt op water + yoghurt, tarwe- en roggemeel, "natte" gist, een lepel zonnebloemolie, zout. Ik heb een foto gemaakt, ik zal het laatst posten. Over het algemeen, wie zonder gedoe een beetje brood nodig heeft, moet de kleine langzaam krijgen!

[Claire]

Claire,
Heel erg bedankt voor het proberen !!! en waar halen we het beetje traag vandaan ... we moeten het kopen. koop middelen!

Ja, dat ben ik, niet specifiek ... Ik heb er ongeveer drie jaar geleden ongeveer 34 € voor betaald op Amazon. Firm Lloytron Op dit moment wordt er pruimenjam in verdampt ...

[Claire]

Claire, Ja, het is duidelijk dat het niet specifiek is! Op Amazon, dan zullen we bestellen.
In onze tweedehandswinkels zie ik vaak heel goedkoop langzaam bewegende apparaten, maar altijd grote, kleine, zo lijkt het, niemand heeft ze nodig.
Ik zal heel erg wachten op een foto en een recept voor je brood.

Ik zal het een dezer dagen posten. Met de nieuwe computer werd alles op de een of andere manier zo ingewikkeld dat ik de hulp van mijn dochter nodig heb, en ze heeft een eerste-klasser en gasten. We zullen het moment grijpen.
Zo'n luxe hebben we niet in tweedehandswinkels. Duitse vrouwen weten niet wat het is. De oudere generatie kookt op de ouderwetse manier, terwijl de jongere generatie zich niet laat meeslepen.

[Claire]

Claire, Geen tweedehands, maar een Engelssprekende groep op Facebook. Ook onze lokale bevolking kookt niets en is niet in zulke dingen geïnteresseerd.

Welk onderwerp heb ik per ongeluk gevonden (y) Ik ben maar een week traag geweest. Ik heb er twee keer vlees in gekookt. En hier bak je ook brood: girl-swoon: En hoe wordt het erin gebakken in 1 uur? Ik heb 3,5 liter. Veel voor brood. En als je daar een formulier voor brood Lseven zet?

De bovenkant is niet geroosterd, hoewel niet drassig. Daarom heb ik het aan het einde omgedraaid, voor bruinheid. Ik heb niet geëxperimenteerd met een grote, ik kan niet praten, maar hier hebben velen al geschreven dat een kleine op de een of andere manier meer pohibitief zal zijn, en dat een volume van 1 liter gemakkelijker voor haar is om te bakken dan 3,5. Ik ben bang dat het grote brood niet zal bakken.

[Claire]

Clairenatuurlijk, maar ik droomde al * GRAPPIG * Ik wist niet dat er zulke kleine vertragingen zijn

Nee, mijn kleine slow-motion flesje heeft een inhoud van 1,5 liter, ik deed er een derde van het deeg in, het steeg met twee derde. Nou, zoiets als dit ...

[Claire]

Claire,
Over brood. Hoe lang heb je Low ingezet? Ben je gestegen tijdens de temperatuurstijging? Van een koude toestand?
En dan nog een - hoi hoeveel tijd?

Ik heb alles bekeken volgens de staat van de test. Ik legde het op een koude plaats, verwarmde het lichtjes op een lage temperatuur en zette het uit om een ​​temperatuur te creëren om op te tillen. Toen de pot koud werd, zette ik hem weer 10 minuten aan. En dus drie keer. Toen het deeg goed steeg met een hoed, zette ik de high aan en vervolgens tot het gaar was. Als het deeg duidelijk van de muren begint te bewegen, is dit voor mij een teken van gereedheid. Ongeveer een uur. Ik leg bakpapier kriskras onder het deeg, dan komt het er makkelijk uit. Ja, en condens verzamelt zich constant onder het deksel, ik veegde het snel weg, anders is de bovenkant nat. Maar je hoeft hem niet open te houden, anders is de temperatuur van boven veel lager.

Hallo)))
Ik heb een gebruikt oor op Avito gekocht, de staat is regelrecht nieuw, ik ben erg blij, ik heb lang Morphy gewild ... maar die spanning is Amerikaans en levering vanuit de Verenigde Staten is duur ...
Morphy Richards 47810

zojuist heb ik gierstpap in melk gedaan voor de nacht, de volgende in de rij zijn de ribben van het Astrakan-lam

Meisjes! En als je gehaktballen kookt in onze heerlijke pan, moet je ze dan eerst bakken?

Vika, dit is naar jouw smaak. Ik heb brandend maagzuur, ik ben helemaal gestopt met frituren, giet heet water in en doe de balletjes in een steelpan, ze grijpen meteen, vallen niet uit elkaar, dan zit de saus bovenop en onder het deksel

Het lam legde het neer, besmeurd met een zoute saus van paprika's (warm en zoet) en knoflook

Ik zette het 2 uur op hoog en 7 uur op laag ... 's morgens werd het vlees direct gescheiden van de zaden, het sap werd verwarmd, er werden geweekte bonen in gedaan, ik zette de timer 7 uur aan om laag

[Katko]

Katkohoe ik zo'n lam, Katyusha, liefheb en respecteer, en schrijf dan over de bonen, het zal interessant zijn om het te koken en hoe

[selenа]

selenа, Hoop, Ik zal zeker schrijven, ik heb het ongeveer 20 uur in koud water geweekt, ik heb het water een keer ververst

Ik heb niet geraden om een ​​foto te maken van hoeveel sap werd verwarmd ... en het soort vlees ... als ik 's avonds voor het avondeten tijd heb, dan zal ik het laten zien

Ik stop de ballen in een pan, ze grijpen meteen, vallen niet uit elkaar,

Dat is waar ik bang voor ben, uit elkaar vallen. Maar aangezien alles is gevangen, zal ik dan niet bakken.

[Mirabel]

Mirabel, het belangrijkste is dat het water al heet is, ik kook water en giet dan kokend water en voeg dan gehaktballen toe

Natasha! Terwijl ik kokend water giet en gehaktballetjes toevoeg ... dus ze moeten in een langzame loog worden gedaan en gepakt, en dan de saus.
alles ... begrepen, maar ik dacht om gehaktballen zonder iets te doen, dan saus eroverheen.
Dat betekent kokend water, gehaktballetjes ... en dan de saus er bovenop.

[Katko]

Katko, Ik heb precies dezelfde morfine.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
selenа, Hoop, de bonen waren een beetje hard, voegde nog eens 3 uur toe op de Medium-modus

[Vika]

Vika, Ja. Ik doe het op het fornuis. Maar er is zoveel kokend water dat je er later niet te veel uit giet, maar er te gaar bovenop komt, of er is zure room met mosterd. Je kunt ook de gehaktballetjes vouwen, en dan kokend water gieten ... Het punt is dat het ei dat in het gehakt zit vastpakt en niet uit elkaar laat vallen.

hmmm ... ik doe geen eieren in gehaktballen, ik doe het met rijst.

[Mirabel]

Mirabel, en ik deed de gehaktballetjes eerst een paar minuten in kokend water / bouillon, deed ze dan in een langzaam deksel en schonk de saus.
En in een snelkookpan doe ik meestal gehaktballetjes in de kom, giet de saus en het vlees gedurende 10 minuten.
Maar in slow motion moet het lekkerder zijn. We moeten het doen.

hmmm ... ik doe geen eieren in gehaktballen, ik doe het met rijst.

Ja? en ik stop het in elk gehakt

[Katko]

Katko, Katyusha, bedankt voor het antwoord, nogmaals mijn gissingen bevestigen

Ik leg de gehaktballetjes eerst letterlijk een paar minuten in de magnetron, het vlees wordt daar gegrepen en daarna doe ik het in de saus in een steelpan gaar. Noch gehaktballen, noch koteletten vallen nooit uit elkaar.