Brood "Cloud"

Brood "Cloud"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
meel	250gr
verse gist	10gr
zout	3gr
roomkaas (zoals Philadelphia)	50gr
boter	20 g
melkpoeder	10gr
suiker	15gr
water	160gr

Kook methode

• Maal gist met bloem, voeg de rest van de ingrediënten toe, kneed alles met een mixer. Kneed lang. Het afgewerkte deeg ziet er erg glad en zeer elastisch uit. Het deeg zou ongeveer 3 uur goed moeten zijn, met één crush (licht). Het deeg past erg goed en neemt veel toe in volume. Daarna heb ik het deeg in 3 delen verdeeld, gespat en opgerold in de vorm van rollen. Laat het deeg goed komen, bestrijk de dooier + water. Bak op 190 g. ongeveer 45 minuten.

De schaal is ontworpen voor

3 klein

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik heb dit recept lang geleden gevonden. Ik wilde echt dit brood bakken met zo'n delicate naam, maar op de een of andere manier kwam iedereen er niet omheen. Hoewel ik lieg, heb ik het in HP gebakken. Ik heb het gisteren in de oven gebakken. Ik vond het erg leuk. recept overgenomen uit SAY7

[Omela]

Hebben Omela er is een masterclass Tarwebrood "Romig" (oven), ingrediënten één op één, lofbrood

Leka_s, op naam gezocht, toonde niets. Ik heb geen probleem, als dat zo is, laat het dan verwijderen. Maar het brood is nog steeds geweldig!

[Leka - Alena]

ingrediënten één op één,

Leka - Alena, bedankt voor de link naar het brood, bedankt voor de moeite om brood te vinden

De uitvoering is anders en de auteur is anders!
Elk recept op het forum heeft een plek, vooral in de uitvoering van de auteur

Admin, bedankt voor je steun! maar als er echt een recept is, misschien niet de moeite waard om te vertrekken?

Admin, bedankt voor je steun! maar als er echt een recept is, misschien niet de moeite waard om te vertrekken?

Het forum heeft een beleid: veel recepten, veel auteurs en alleen je eigen uitvoering van recepten en foto's!

Waarom zou je je eigen recepten ergens in één onderwerp verstoppen, hoe je de voorstelling later kunt bespreken, met wie je contact moet opnemen, enzovoort ... de praktijk heeft uitgewezen dat de recepten van de auteur oplossen in een gemeenschappelijk onderwerp, dat opzwelt met het aantal pagina's en de dialoog verloopt niet goed.
Maar als wordt opgemerkt dat zo'n praktisch recept al op het forum staat, dan moet je er een link naar geven - en alles zal eerlijk zijn

Bakken en koken voor de gezondheid, we wachten op recepten van nieuwe auteurs!

Zoals altijd, wijs en beknopt! Nogmaals bedankt!

Het recept is met zoveel liefde gemaakt, bedankt.
Ik vond het lekker volgens de beschrijving, ik ben van plan het te bakken.
En hoe smaakte hij in HP? Na de paascake-marathon zou ik beginnen met de variant in HP.

Natalika, bedankt voor je vriendelijke woorden. Ik bakte het eerst in HP, allemaal vanwege hetzelfde gebrek aan tijd. En toen ze taarten aan het bakken was, besloot ik dit brood in één klap te bakken. En om eerlijk te zijn, de broden waren heel anders, ik vond de tweede optie leuker. Maar dat is naar mijn smaak. En de smaak en kleur ... weet je. Die vormen die ik op de foto heb, zijn eigenlijk heel klein (nog steeds van een Sovjetbakkerij), dus aten mijn man en ik alleen met boter