Siciliaanse cannoli

[Deeg]

Siciliaanse cannoli

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Deeg
Cacaopoeder	5 g
Koffiepoeder)	1 theelepel
Kaneel	1 theelepel
Meel	250 g
Marsala (nam Martini)	30 mg
Zout	1 theelepel
Verwerkt varkensvet	50 g
Ei	1 stuk
Poedersuiker	30 g
witte wijn azijn	30 ml
frituurolie
Room
Ricotta	750 g
Suiker	300 g
Chocoladeschilfers of gekonfijt fruit	80 g

Kook methode

• Deeg.
• We mengen alle ingrediënten voor het deeg en introduceren de vloeistof in de laatste draai (gekneed in HP op het "Pelmeni" -programma). Het deeg moet zacht en elastisch zijn. Bedek het afgewerkte deeg met huishoudfolie en laat 60 minuten in de koelkast staan.
• Rol het afgewerkte deeg uit tot een dikte van 1-2 mm, knip cirkels uit met een ronde inkeping en geef vervolgens door het uitrekken de vorm van een ovaal.
• 
• We wikkelen elke ovale deegplaat om stalen buizen. We verbinden de twee randen en borstelen ze met eiwit voor plakkerigheid.
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]
• Bak de resulterende cannoli in hete olie.
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]
• We verspreiden het op papieren servetten, laten de overtollige olie weglopen en verwijderen uit de buizen.
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]
• Crème voor traditionele cannoli.
• Vul de ricotta met suiker, roer, dek af met huishoudfolie en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Wrijf vervolgens de ricotta door een zeef, voeg chocoladeschilfers of gekonfijt fruit toe. Ik nam minder suiker, 200 gram, naar mijn smaak 300 gram, het is erg zoet.
• Als de resulterende deegbuizen zijn afgekoeld, vult u ze met ricottaroom met behulp van een spuitzak. Versier met gekonfijt fruit (of gekonfijte kersen, fijngehakte pistachenoten, hagelslag) en bestrooi met poedersuiker.
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]
• [URL = https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/]

De schaal is ontworpen voor

30 stuks

Opmerking

Cannoli Is een traditioneel Siciliaans gebakken snoepje. Aanvankelijk werden cannoli gekookt tijdens het carnaval, maar er was zo veel vraag naar dat ze ze na verloop van tijd het hele jaar door begonnen te koken.

Siciliaanse cannoli bestaat uit krokant gebakken deeg gevuld met ricotta met chocoladeschilfers, gekonfijt fruit en gegarneerd met gekonfijte kersen, gekonfijt fruit of fijngehakte pistachenoten.

Een vereenvoudigd cannoli-recept.

Ingrediënten voor het deeg:
Meel - 400 gr.
Suiker - 40 gr.
Varkensvet - 50 gr.
Witte wijn - 200 ml.
Ei (alleen eiwit) - 1 st.
Zout - 1 snufje
Pindakaas om te frituren - 1l.

Ingrediënten voor de room:
Ricotta - 750 gr.
Poedersuiker - 300 gr.
Chocoladeschilfers of gekonfijt fruit - 80 gr
Marsala - 100 ml.

hoe mooi en lekker denk ik

Ik kijk graag naar "King of Cakes" en deze canoli worden daar constant genoemd. Op het gehoor komt het recept overeen, maar ik dacht altijd dat ze gebakken waren. Moet proberen.

Mash, wat mooi

Manya,

Is dit voor de peetvader?

Heerlijke foto's

Aha, voor papa Leo, hij is vandaag jarig! Ik bak "Prague" en "biscuit-charlotte" voor mijn werk, en dit is thuis

[en verhoging van de lonen]

Aha, voor papa Leo, hij is vandaag jarig!

precies !!!!

Gefeliciteerd

wensen over te brengen voor gezondheid, geluk, normale patiënten die niet op internet worden behandeld en sekasa in zijn persoonlijke leven met Masha (zonder beren) en en verhoging van de lonen oosters

en een niet-krakende kast

Nee, een kast hoger

Manya - je bent een heldin !!!! Zowel moeder als vrouw! Repareer het ...
Heeft u dergelijke mallen gekocht?

Manya - je bent een heldin !!!! Zowel moeder als vrouw!

🔗

Heeft u dergelijke mallen gekocht?

Manyol, in Auchan (groot) op het voertuig

Aha, voor papa Leo, hij is vandaag jarig!

Mashunya, wat heb je een liefdevolle februari.
Gelukkig pasgeboren voor jou! Beste felicitaties en de beste wensen voor paus Loew!

Mashunya, wat heb je een liefdevolle februari.

Ik heb dezelfde Mart!

[Lev met Dhem Rhet rijden !!!]

Manyun, Lev met Dhem Rhet rijden !!!



XLavnoe Schaub groeide gezond op en luisterdeen ...

Ik bak "Prague" en "biscuit-charlotte" voor mijn werk, en dit is thuis

Nou jij ... !!! Wel dit ... !!!

Manya! Met Waterman jij! Beauties navayala, je kunt stikken in speeksel.

En wat heerlijk !!!!!

Izdevaissi ??

IK? Niet voor fluto !!!!!! Dit is een stimulatie !!!

Door je stimulatie zal de kledingkast binnenkort een paar maten groter moeten worden.

Puree, ik heb een paar keer op tv gekeken hoe de Italiaanse chef-kok canoli met ricotta kookte, dus bakte hij ze eerst met een vorm, trok de vorm er vervolgens uit en doopte hem een ​​paar seconden in olie, waarschijnlijk zodat de plek die de mal binnenin zou ook gebakken worden

Gyyyyyy! Er zouden veel goede mensen moeten zijn !!!!

Masha, ik heb een paar keer op tv gekeken hoe de Italiaanse chef canoli met ricotta kookte, dus bakte hij ze eerst met een vorm, daarna haalde hij de vorm eruit en doopte hem een ​​paar seconden in olie, waarschijnlijk zodat de plek dat raakt de mal binnenin zou ook worden gebakken

Misschien zijn zijn mallen dikker? Dit zijn verwarmd mamanevuur !!!! En de binnenkant is droog, maar zonder "hijgend"

Masha, bedankt voor het educatieve programma! Dit is de eerste keer dat ik van zulke lekkere traktaties heb gehoord.

Siciliaanse cannoli - knapperige broodjes met een delicate crème van ricotta, gekonfijt fruit, chocolade, pistachenoten. Favoriete delicatesse van Cosa Nostra, gezongen door Mario Puzo in de beroemde "Godfather".

Puree, ik heb een paar keer op tv gekeken hoe de Italiaanse chef-kok canoli met ricotta kookte, dus bakte hij ze eerst met een vorm, trok de vorm er vervolgens uit en doopte hem een ​​paar seconden in olie, waarschijnlijk zodat de plek die de mal binnenin zou ook gebakken worden

en het recept is anders, 120 g bloem
20 gram suiker
100 g rode wijn
een beetje koffie